ボツリヌス菌食中毒

消費者庁は2017年3月30日、乳児が呼吸困難に陥る恐れがあるため、「1歳未満の赤ちゃんにハチミツを与えないで」という注意を発表したそうです。ハチミツに潜むボツリヌス菌によって、乳児ボツリヌス症を発症し、この2月に赤ちゃんが亡くなったというニュース。防げた事故だけに、本当に痛ましくてやり切れません。私達の世代にとっては常識でした。親に言われ、万が一を考えて残っていたものは実家に引き取ってもらい、家の中からハチミツをなくしました。黒糖もダメだと知ったのは後からでしたが、

おはようございますアシハレですアクセスありがとうございます数日前にジュースに入っていたはちみつでボツリヌス中毒になり、生後半年の子が亡くなったとのニュースがありました。ボツリヌス菌は、はちみつや黒砂糖の中に居て、加熱しても意味がないそうです。はちみつ入りのものは、焼き菓子や料理であっても危険性は減りません。どのはちみつのパッケージにも「1歳未満の乳幼児に与えないでください」と記載されています。5カ月の離乳食と同時にはちみつ入りジュース…というのも今の時代では「無教養な母親」「無知な

最近ニュースで、生後6か月の男の子が死亡したボツリヌス菌というのが耳にしたことありませんか？ボツリヌス菌ってあまり耳にしないと思うですが、はつみつ主に入っていてるボツリヌス菌芽胞を生後1年未満の乳児が経口的に摂取した結果、腸管内で菌が発芽・増殖して産生した毒素により発症する。腸管内での菌の増殖が、便の検査によって確認される。生後2週目以前の乳児における感染報告例は少なく、母乳（初乳）に含まれる成分が菌の定着・増殖を抑制している可能性がある。ボツリヌス菌の芽胞（がほう＝耐久性の高いカビの胞

健康に良いと思って摂っていたマヌカハニー、まさかの事態が起きました。※ここから先、少し汚い話も出てきますので、お食事中の方やグロい話が苦手な方はUターンして下さい※それは昨夜のこと。いつものようにヨーグルトにマヌカハニーを混ぜて食べていました。マヌカハニーはそのまま舐めた方が良いという話もありますが、以前お腹が痛くなったことが何度かあるので、ヨーグルトがクッション材になるように混ぜています。そもそも私がマヌカハニーを摂り始めた理由は、扁桃腺が大きく喉を痛めやすいこと、咳喘息があるからで