ホームメイドパン

お昼の用意と成形が被ってしまったパン。パン生地を過発酵させてしまったらまずい。あっ、（お昼のパスタを茹でる）湯が沸いた。急いで具を切って炒めないと。えーっと、パスタは何分茹でるやつ？７分か、10分の余裕が欲しかった。あっパンの方。まだ大丈夫…なはず。フライパン。慌てず急げ。アセッアセッ。💦みたいなね。寒ければ時間が掛かるし、暑ければ予想より早い。発酵は◯分、とはいかないパン生地。１次発酵前。今回は捏ねてません。混ぜて放置でオートリーズと、ボウルの中で少し捏ねて、あ

久々のセドナでランチ階段を降りて下の階のテラス席へ(↑↓HPのスライドショーをスクショ)こんな崖っぷちで頂いていたんだと、後で知ったの巻本当はこんな席なはずでしたが、(画像お借りしました)強風とタンポポの綿毛みたいなのがたくさん舞っていたので、カバーが下ろされてました。↑カバーの透明部分から、レッドロックのビューはちゃんと見えて、足元の崖は隠されてるといった感じ。スヌーピーロックを見ながら、ごちそうさまでした

大袋のフランスパンの美味しい小麦粉があるので。思い立って夜中に焼きました。夜には食べないよっ。減量中だもんっ。生地はボウルの中で軽く捏ねただけ。中にシュレッドチーズとレンジで蒸したじゃがいもを包んで、てっぺんをハサミで切ったら少しだけマヨネーズ、そして黒コショウ。切れ目から溶けたチーズがジュワジュワ溢れて焦げるのも美味しそうだナァ🤤、って思ったんだけどね。ポロポロして包みづらそうなチーズを上からおイモで押さえれば包みやすいしね。でも溢れないようチーズは底側にしました。おイモの上

昨日で今月のお仕事は無事終了しました。今日はハワイに向けて荷造りを始めないと…！その前にまずは腹ごしらえ…朝食を食べにデニーズに行きました。先日お誕生日デザートをいただきにデニーズに行った際にモーニングメニューをみて久しぶりにデニーズのモーニングが食べたくなりました。デニーズのモーニングは種類が豊富ですセレクトモーニングとトーストのモーニングで迷う…。「セレクトモーニング」でシーザーサラダとフレンチトーストを選び…グリルチーズサンドと茹で卵のセットを注文して

連休終わっちまいました「休日も早寝早起き生活リズムを乱さない」という育て方をしていないため弁当どころか朝食作りすら免除の日々１1時頃やっと起きてくるのでもはや朝昼兼用がっつりご飯明日から平日なので朝ごパン作りうちは全員、朝食はパン派夫も私も朝から米なんかムリなのでいつも機械で1.5斤食パン焼くのですが次女がトースト嫌がるのでなぜかしらテーブルロール的なのやお菓子系パンを用意しとかなきゃなんないのがほんとにめんどくさい

ホワイトデーもうすぐﾁｮｰﾅﾝがパン焼いてみたいんだよねと言うのでなぜかと思ったら仲良しからバレンタインにクッキー貰ってたからそのお返しにというのでグリルで焼けるパンをパン教室のレシピを見てココショコラにしてみましたレシピ強力粉200g全粒粉25gドライイースト大さじ1と2分の1砂糖ココアパウダー各大さじ2人肌の水180cc塩小さじ3分の2バター20gチョコチップ60g粉の半量とココアパウダーまでをボウルに入れて木ベラでよく混ぜたら残りの材料を加えてひと塊りに

普通の食パンを作ろうと、ずっと前に小麦粉を購入。先週あたり？！いざ作ろうとしましたら、パッケージに・・・「Wholemeal」の文字。ゴールドの線が入っていて、WHOLEMEALの文字にスーパーで気づかなかった私（汗）少し残っていたいつもの小麦粉をだして確認すると、「Tortilla」が加わっているのと、ゴールドの部分が太くなってWHOLEMEALと書かれています。購入時に確認せず、パッケージデザインの先入観と文字を見るのが老眼でおっくうになっているので、ぱっとかご

晩ごはんカレー、ゴーヤチャンプル、パン、豆乳ゼリー、豆乳コーヒーいつの間にか２週間が経っていて気がつけば久々の更新先週の休日何していたのか？思い出せない🤔暑さで記憶が飛んでしまったのかな？とりあえず、今日の休日もたっぷりと睡眠を取ってから数日分の食べ物の仕込みパンを焼いて鶏肉と豆とキャベツと人参と玉ねぎのカレーゴーヤチャンプルフライパンでパンを焼きましたあとは、いつものフルーツグラノーラが売り切れていて仕方なく買った少しお高めのフルーツグラノーラわたしも娘も硬くて

すっかりご無沙汰してます娘が一人暮らしを始めてパパが単身赴任から戻り母が退院して。。。ドタバタしておりましたやっとペースがつかめた感じです(相変わらず仕事は忙しいけど)相変わらず、ケーキは焼いています良いストレス解消です❣️先日、定期検診と造影CTを受けてきました。特にCTには異常もなく婦人科系は大丈夫でしたがパパが帰ってきてから真面目にお料理をしていてHa1cの値が上がってしまい(パパは戻ってから５ｋｇ増量)医師に優しく怒られました。。。今はかなり気をつけてい

パンを焼きました🥐半分はこし餡入りです☺️

先日の12日は2ヶ月ぶりの定期検診でした。前回お会いしてなかった主治医4ヶ月ぶりです前回の定期検診の時に不在だったのを謝られ、不在だったので造影CTもずれてしまったことも謝ってくれました。(本来なら前回予約して今回撮るはずでした)その時、主治医にまだ2年なんだね〜と、言われてました。。。すっかり仲良くなっている二代目主治医もっと時間が経っていると感じたようです。まだと言う言葉が何だか引っかかりました😅深い意味は無いと思いますが以前も内科の主治医に転院をずっと薦め

2022.04.15アロマセラピストの加藤です今日もお立ち寄りいただきありがとうございますほぼ1ヶ月ぶりのパンを焼く今日はトッピングにケシの実、ふりかけました難点は焼けるとポロポロこぼれる^_^生地は強力粉、ドライイースト、きび砂糖、塩、オリーブオイルといたってシンプルです市販のパンの裏をご覧ください色々余計なもの入ってないですか？そして、焼くフワッフワっ、しっとりすぎて申し訳ない！食べすぎます^_^;目下、来月のセミナー＆コンサル開催の準備中

いつもホームベーカリーで材料入れてそのまま食パンを焼いてましたが・・（これめちゃくちゃラク）久しぶりに（何年ぶり？）ロールパンを焼きました。一次発酵までベーカリーで。ひとつ50g程度に分割し、丸めます。10分程度休ませしずく状に軽く成形します。しずく状のまま18cmくらいに伸ばしくるくる巻きます。これで二次発酵をします。二次発酵は、私はりんご箱にこうして入れてお湯を入れたコップを置き蓋をして30分。後は180℃で12分程度オーブンで焼きます。焼けた‼️基本のロールパ

長女が作った「シナモンロール」定期的に食べたくなるらしい…シナモンロール症候群？？んなもんあるかーい‼️🤣#シナモンロール#シナモンロールパン#シナモンロール大好き#パン#パン作り#ホームメイドクッキング#ホームメイドパン#おうちパン#パン作り記録#cinnamon#cinnamonrolls#cinnamonroll#cinnamonbread#homemade#homemadebread

仕事が忙しいのと副鼻腔炎が治らないのとのダブルパンチで、今日は一日家でゴロゴロしていました週末のケーキレッスンもキャンセル娘の進学先もほぼ決まり(本命はダメでした)入学の手続きや住む場所探しもしています。パパの部屋から通えたら良いのですが(金銭的に楽です)どうやら移動があるらしく、パパは家に帰って来れそうです。女の子なので、駅近とかオートロックとかを考えると金額が。。。都内でも人気の路線で、実は私がずっと住んでいた路線なので、土地勘がある分マンション選びは慎重になり

今朝はスキっと起きれました❣️やっとワクチンの副反応が抜けた感じでも、ワクチン接種してから副鼻腔炎が悪化してまだ汚い色の鼻汁と。。。くさい臭い目の下の方が痛いから完全に炎症をおこしてます。ここまで悪化したのは久しぶり仕事が忙しく、案内で身体を冷やして久しぶりの副鼻腔炎治りかけでワクチン接種して悪化してまた身体を冷やして。。。悪のスパイラル痛み止めで出ていたロキソニンがワクチン接種で役に立ちましたまだ完治には時間がかかりそうです仕事終わりにABCクッキングストレス解

10月に剥離骨折した右人差し指まだ完治しませんまだ腫れていて他の指とシワの入り具合が違うのがわかりますか？使うのはほぼ支障がなくなりましたが指を曲げた時の違和感はアリアリです使うとやはりその後は腫れるのでナンタケットバスケットの編み編みも家ではなんとなく進んでいません3ヶ月経ったんだけどな〜いつになったら完治するのかなぁ〜それともう1つ気になることが。。。先週からずっとお腹が張っていて嫌な感じ。。。💩はちゃんとあるけどお腹の中はどうなっているんだろう〜？来週は

こんばんは寒いとルークにくっつくニコ気まぐれNicoちゃん「暖をとる」さて久しぶりにパンを焼きました!Thecocoaandwalnutbreadandthemilkbreadwerebaked.本日はフワふわココアとくるみのパン↑と、ミルク食パン↑（発酵時間も焼き時間も長すぎたような…?）御愛嬌素人パン美味しく出来ていますように…どちらがお好みですか？Whichbreaddoyoulike?Howaboutthetaste?

皆さんこんにちは❣️仕事始めからmax忙しくPCとの睨めっこでまたまた腰が反り痛めてしまいました3連休も大人しくしていましたがまだ治りません右人差し指の剥離骨折もまだですまぁ、大人しくしていたといってもABCクッキングとナンタケットバスケットのレッスンはしっかり行ってきましたとろけるショコラブレッド中にフォンダンショコラが入っている感じうまうまです娘の成人式用の特別なナンタケットバスケット亀さんモードで編み編みしています留め具を付けての編み編みお材料も厳選して。

そうそうアレ名前思い出しましたマリトッツォ！昨日仕事帰りの娘に砂糖を買ってきてもらい生クリーム泡立てて作りました豆乳入り白パンに生クリームたっぷり挟んで完成〜❣️パンなのか？スイーツなのか？とりあえず、朝ごはんに食べてみました少しもっちりした白パンに生クリームが合う♡お店で本物を買って食べたことがないけどホームメイドマリトッツォは何故かとても懐かしい味がしました😌そうなんです昔からスーパーで売ってるミルククリーム入りスティックパンに似てる！結果、マリトッツォは、

＊アップルパンとソーセージエピ私もだけど、うちのだんなさん、アップルリングが大好きなのというわけで、今回はアップルリングに挑戦～その前に・・・いつも作ってるソーセージパンもエピにできると知り、それも作ってみたいって思ったんで、この日は午前中からソーセージエピ作り～生地はいつものごとく前日に仕込んでオーバーナイトさ

22日に作った栗とショコラのティラミス超美味しくできましたで、昨日の23日夕食後にウォーキング❣️月と時計台がトリコロールに発色してとても綺麗でした💕１万歩も達成しましたが、この写真を撮った直後、足がもつれて転倒手は付けたのですが左膝擦りむいて、右膝もそして右人差し指。。。青くなって腫れてちょっと動かしても痛い今日は休日当番医・整形外科を受診ポッキリはいっていなかったけど第二関節付近を剥離骨折していましたギプスされて、静かに過ごしなさいと今日はナンタケットバス

今日は大大大好きなユーミンのコンサートでした❣️2年半ぶりのコンサート💕初めての電子チケット。。。数時間前にならないと席順はわかりません開けてみたら前から3列目実際に行ったら1列目は居ないので実質2列目でした〜目の前のユーミン🥰💕苗場のライブ並みの近さ最後に行ったのは2019年4月卵巣癌発覚前の横浜アリーナ抗がん剤治療の為ずっとコンサートを我慢して頑張ってきたご褒美を今ごろ頂きました〜群響の為に建てられた芸術劇場音もとても良く。。。凄〜く良かったコンサ

今日もとても良いお天気で青空でも心は晴れません昨夜はパンを焼いてきました。好きなことをしていれば少しは気がまぎれます。でも食欲もなく、今日も自宅ではゴロゴロ4日の午前中に無事に母を入院させて午後は気をまぎらわせる為にナンタケットバスケットのレッスンにも行ってきました。黙々とスティーブ挿し(縦軸)昨日、母は抗がん剤を投与しましたテセントリク＋アバスチン電話ではとても元気で逆に元気過ぎて？？？ちょっと心配なくらいですが入院する前に母の居ないところで主治医から余命

今朝は起きれなかった。。。そしてまだベッドの中仕事に行けません仕事に行かないと色々なことが滞るのはわかっていますが、やっぱり今日は行けないな〜昨日から色々と調べていますがブロ友さんの中で投与している方もいるアバスチン副作用はどんな感じでしょうか？昨夜見た母の治療計画書にソラフェニブとアバスチンとありました。ソラフェニブは経口のお薬のようですが月曜日に入院してアバスチン投与となっています。次回からは日帰りになるようですが私としては副作用が強く出るようなら毎回入院

骨転移しました。。。私ではなく母の肝臓癌ですやっぱり凹みますね。。。心が弱ってます抗がん剤治療をするとのことですが身体が大きくて体力もあったであろう私がかなりキツかった抗がん剤治療母は大丈夫なんだろうか？もの凄く心配で不安です。小さい頃から仕事で母は忙しく一度もお弁当を作ってもらったことはありませんそのおかげで経済的に恵まれていた私母は母ではなく父の役割をしていました。AB型の二重人格でB型の私とは性格的には合いませんが大好き？な母です(笑)長生きして欲しいです。

連休後半。。。本日はまだベットの中に居ますゆるゆるの日曜日です今週何故か色々と詰め込んでちょっと忙しく過ごしたので今日は完オフですなので、朝方まで皇帝の恋観ていました💕時代劇好きなんです22日に焼いてきたバターフレーキー美味です❣️22日は色々あったんですよ〜布花レッスンで高速飛ばしてラムズイヤー白詰草とクレマチスのコサージュ作ってきました💕帰りの高速でキップ切られましたスピードとかでは無く追越車線の車を左側から抜いたら。。。超ビックリです‼️ちなみに追

以前からホームベーカリーで時々食パンは焼いていましたがコロナで買い物行くのをなるだけ減らすようになってから食パンは家のホームベーカリーでずっと焼いています（おやつの菓子パンはたまに買うときもあるけれど）でも、パンの保管って難しいんですよね大体帰宅して夜に焼くから焼き上がりはかなり遅い時間冷めないとしまえないのでいったんオーブンの中に放置し朝開けるともうちょっと味が落ちているというか…無理に少し冷めたところで大型ジップロックにしまうと水滴でパンがジトっとしちゃったり…

シャインマスカットのフレジェ私のお休みは、水・日・祝なので日月と連休、明日は仕事で水木とまた連休明日もお休みにすれば良かったと思いました日曜日は月一で県東部のケーキレッスンに🚗シャインマスカットのフレジェを作ってきました上と下はビスキュイ生地間はゴロゴロとシャインマスカットを並べてバニラ風味のババロアを流し入れて冷やして固めます。ビスキュイ生地もババロアもとても美味しくて単品でも美味〜😋😋😋家でも作ってみたいた思います❣️そして今日はナンタケットバスケットのレッスン

のんびりの休日10:30まで朝寝坊して物産館までお買い物🚗モロヘイヤ買ってきました午後からはカラーカット傷んだまま、石田ゆり子さんくらいまで伸びていた髪をバッサリ✂️✂️✂️切りましたpicでは分かりませんがカラーも2回に分けて施術していて白髪染をしてからアクセントカラー入れてます今週はABCクッキングのレッスンも入れてなくその理由は母の退院がある予定だったからでもね。。。昨日また2人院内で陽性者が出てまた退院は2週間後。。。母はいつになったら退院できるのでしょうか