ホンモロコ

トンテキガーリックトマトソース（市販のソースです）近江八幡、川田商店の本モロコですおまけ昨夜は焼きそばトマト、キュウリ、大葉のサラダなし、すいか、メロン一昨日（日曜日）肉豆腐昼間に近江八幡まで出かけて、前述の佃煮と、水茎焼の茶碗などを買ってきました。長命寺というお寺の近くの集落に小西珈琲店という喫茶店があったので寄ってみました。民家の居間をフローリングの客席に改装したような造りで、テラス席もあるみたいでしたが、集落の中なので琵琶湖の眺望は望めないと思います。（暑かったので店

百目達成しましたが、まだまだ続けますよ今回は琵琶湖の固有種一様料亭何かで出るらしい第101目ホンモロコ（本諸子、学名：Gnathopogoncaerulescens）カマツカ科タモロコ属に属する淡水魚。別名はモロコ、ゴマモロコ、ヤナギモロコなど。形態元々はニゴロブナやハスなどとともに琵琶湖の固有種とされているが、近年では山梨県の山中湖、長野県の諏訪湖、東京都の奥多摩湖などにも移植されている。普段は水深5メートル以上の湖沼中層域に生息している。同じタモロコ属のタモロコと比較する

いよいよ琵琶湖ダイビングを近江舞子にて開催します。いや、してます！笑初日は曇り空と透明度がイマイチだったのでちょっと残念なスタート。早く近江舞子ブルーを楽しみたいです。ビーチはやはり外国の方が多いかな。水温は２７度と少し低めなのでこれも透明度に影響してるかも？昨年オープンウォーター講習を受けてくれたリピーターはモロコに囲まれてました。この時期はモロコがめちゃくちゃ多いです。下旬になるとブラックバスがやってきてモロコは少なくなります。スゴモロコ、コウライモロコ、ホンモ

5月24日（日）2026琵琶湖Ｙケ崎4:15-8:30(9:15)昨日と打って変わって落ち着き過ぎのＹケ崎現場はガラガラワンド内ゼロでいつものエリアには旅立つと言われていたお知り合いの方１名のみでした土曜と似た風向きで湖面ザブザブ釣果もスカスカで皆さん釣行控えでしょうかいつもの辺りでヘビキャロスタートポツリポツリとアングラーは増えつつもここ最近からすると少な目まあ天候の理由だけではないのは誰もが知る事実の通りで本日もゲキシブザブザブの中でモロコだけは活発に接岸し産卵して

2026.05.11（月）もうGWなんて6連勤よ久しぶりに夫婦で休みが重なったんで、有田川産ぶどう山椒を買いに出掛けて…去年より1パック多い3パックを即買いダッシュで帰って実山椒の掃除をして（鮮度が命）冷凍庫から琵琶湖産ホンモロコを出して、鍋に並べて…実山椒を大量投入して弱火で2時間コトコト炊いて！諸子が炊けたよ〜頭も骨も全く触らない柔らかさに炊けました手前味噌ですがめちゃくちゃ美味いですねカメ

『「栃木県なかがわ水遊園」に行ったよ』『木の葉化石園に行ったよ』引き続き、那須塩原旅行です。雨が振っていたので、屋内で遊べるところ。「木の葉化石園」という場所に行ってみました。植物の化石がいっぱ…ameblo.jp⇧「栃木県なかがわ水遊園」に併設されているお食事処、「味処ゆづかみ」でお昼ゴハンを食べました。ちょっと珍しいお魚料理が味わえる？ホンモロコの天ぷら。美味しかったけど、ほんのり臭みもありますね…。鯉に似てます。水族館では生きて泳いでる姿を見てきましたワタシはなぜか中華チ

彦根編からのつづきです。2日目はなんとワタクシの趣味である戦国時代の史跡をめぐるお許しが出ました！4月下旬ですが雪でも降るかもしれません。出発前の腹ごしらえです。琵琶湖固有種である淡水魚ホンモロコの天ぷら茶漬けをいただきました。魚オタク（ワタクシ魚オタク、蝶オタク、そして戦国時代オタクの三位一体です）には天ぷらの衣を通しうっすらのぞく紫がかったラインがたまりません。しかし後で調べたらホンモロコ養殖量日本一は埼玉県だったという・・・（涙）。でも埼玉県でホンモロコなんて食べます

こんにちはひろちょです先週、連休があったので二泊二日でドライブand釣りに行ってきた🎣🚙場所は滋賀県、そう琵琶湖‼️ホンモロコという魚が釣れていると聞き初めてだけどやってみようかなと2日目は会社の同僚に誘われたので2日目朝に現地集合でバス釣りの約束をした。ちゃんとバス釣りなんて20年以上やっとらんっホンモロコの時期なので似たワームと使えそうな海用ルアーを適当に持っていく。スピニングのジギングロッドと遠投用にエギングロッドと２タックル用意、なんとかなるでしょう🍥夜に出て何とな

こちらのホテルではいつも割烹見た目にも美しく美味しいお食事をご用意下さいます春の桜の頃にお邪魔すると必ず天然のホンモロコを出してくださいます貴重な琵琶湖産のホンモロコは中々他では食べられない一品です炭火焼でシンプルに・・・前菜が華やかに春の串打ちから～ハマグリの椀物はシンプルにメリハリのあるお食事は飽きることなく進みます釜炊きの白ご飯とオリジナルのちりめん山椒で終わるのが良いー純米大吟醸の酒粕のアイスが何とも大人なお味ですいつも料理長のち

2026.04.07(火)丁寧にドロ吐きさせた本諸子を氷〆してざっと粗塩で洗って、オスとメスの仕分けを！ね！やっぱりオス9割メス1割でしょ！今季は低水位でスタートした琵琶湖行きで、ちょびっと脳内データがバグってましたが！また新しいデータが出来ましたよ。ここ数年は徐々に琵琶湖のホンモロコ釣りが熱くなってきたことで混雑状況が半端ない場所もあって、たかが雑魚釣りってくくりだけではなくなってきたな…っと思ったり。いろいろDMなんかで問い合わせがきますが、そこはそれ！とりあえず琵琶湖

土曜日は母と兄と共に山菜採りがてら散策。先日観測したエリアのゼンマイは早くも摘み頃、、、ウルイは展葉し始め早くも終盤の様相！？コゴミの芽吹き確認、この状態になると翌日が摘み頃と焦る、、、朝晩の寒さで未だ「寒茸」が発生、コレは見送り。博識の兄が春蘭見出し、現場で愛で。昼時に至り「岩魚茶屋」様に出向きランチメニューより母と兄は「岩魚そば」自分は普段から渓魚を食しているので「モロコそば」をセレクト。（ゴリの時期に是非再訪したく感じ）お通しフキノトウ味噌、ノカンゾウおひたし、コゴミ白

どうも、こんばんわ。今回の釣行は、琵琶湖の何処かでホンモロコ釣りに行ってきましたよ当日は、朝早めに出発して釣り場に到着したのが６時前。☝この辺り。到着時は、人は少なくピークは過ぎた感じなのかな？と釣り開始。最初の１匹目は、小鮒が釣れ。その後に、本命のホンモロコが釣れましたよ。今回の釣り場は、川幅もあるので途中で投げ仕掛けを投入してからは投げ仕掛けの方が反応が良かったですね…。竿の本数を増やすと鮒の掛かる確率もあがるし…(´ω｀)結構引いて面白いんですがね…。時間

昨日植物並べたんで、今日は春の動物ね、動物つってもサカナね。ほれ。コレ、「ホンモロコ」琵琶湖特産の魚です。元々日本では琵琶湖にしかいなかったんだけど、美味しいのであっちこっちに広まって野生化して、今は色んなトコにいるみたい。あんまり寒いのはダメみたいですけどね。だから北は「ワカサギ」が多くて、南は「ホンモロコ」なんだけど、北のワカサギほどポピュラーじゃない感じですね。「タモロコ」って言う近縁種があちこちにいて、交雑したり混同されたりするからですかね。んで、こいつは日本のコイ科淡水魚では

お疲れ様です❗️3月に釣ってきたホンモロコは甘露煮にしました🐟美味しかったです🐟でした🐟

2026.04.03(金)今日も琵琶湖へ今季最終のモロコ釣り湖北の桜を愛でながらオニギリをパクつく昼メシ食って腹ごしらえできたらノルマ達成に向けてラストスパートですよ獲り過ぎは良くないので型を選びながらリリースを繰り返して…3時間ほど経った頃、足元の岸際が賑やかになってきたんで竿を仕舞いました。岸際に身を乗り出して産卵が始まりました可愛くも来年に向かって大事なLOVEイベント私ら夫婦二人はこっそりとそのシーンを見て感動してポイントを後にしました。帰り道、海津大崎を通って湖

どうも、こんばんわ。今回の釣行は、琵琶湖の何処かでホンモロコ釣りに行ってきましたよ。当日は、仕事をしていましたが空きになる事が分かったので休みをずらしての釣行ですよっと。移動中は、琵琶湖周辺が風が強く投げ釣りに向かないだろうな～と釣り場に到着。☝この辺。到着時は、１２時半で丁度良い風に強い場所があったので良かった…。最初は、入ったものの、こんなに浅いのかと思い空いてる場所を移動していると。ようやくホンモロコが釣れる場所に入りポツポツと追加していると。鮒の子供？等が釣

2026.04.01（水）ドロ吐きが終わった本諸子は氷で〆てザックリ粗塩で洗ってから即冷凍庫へ。今シーズンのノルマ400匹に対して未だ200匹チョイあと2週間で片付くかそれでもやっぱり食べたくなるんで、この前高知の名人から送ってもらった文旦でなにか作れへんかな？…と、思案。めちゃ美味い文旦😋先ずは文旦釜に煮物を入れたで、実のところでジュレぽんを作ってから肝心の本諸子を素揚げして…本諸子の文旦南蛮漬けの完成文旦の爽やかな甘酸っぱさとサクッとフワッとした本諸子が絶品雌の子持ち

1月2日の訪問時に予約しました。21日(土)だったんですが都合で一週間ずらしました。それが正解だったとあとでわかりました先付け芝居に例えれば始まる前の口上のような物幕が開くのが楽しみ飯蛸と氷魚の釜揚げ上の乗ってるのは桜餅に巻くのと同じ塩漬けの桜葉を揚げた物摘まみながら品書きを見て攻略法を練ります。罪のない攻略でしょトランプ。長崎産の赤ウニと殻付きの生きた鳥貝があったんで炙っても

どうも、こんばんわ。今回の釣行は、琵琶湖の何処かでホンモロコ釣りに行ってきましたよ。ちょっと疲れと忘れたりで更新忘れてましたよ(´ω｀；)当日は、前日に赤虫を仕入れられないまま早朝出発で釣り場に到着したのが６時過ぎ。☝今回はここ。当日も、人が多く前回より下流側に入りましたが今回はアタリが少なく１１時頃まで粘ってましたが、３匹しか釣れないのでダメ元で他の釣り場はどうなっているのか様子見に移動。移動先は、秘密(´ω｀)移動先でなんとか入れる所があったので、釣り開始するとさっき

まいど！ってことで、あしたは京都みやこメッセにてアイス販売のお手伝いをしてくるカナザワです。バルオレンチ来てね。さぁ今日は久しぶりに琵琶湖産ホンモロコ今年はなっかなか手に入りません…サクッとフライにしてるので苦みを楽しんでくださいねさぁ目がしょぼしょぼ土曜日！明日はみやこメッセで会いまっしょい！-追伸-おれ、アイス食べれないのよね

どうも、こんばんわ。今回の釣行は、琵琶湖の何処かにホンモロコ釣りに行ってきましたよ。当日は、どうするかなーで全然準備をしないままホンモロコ釣りに出発ルートは、福井抜けての道中で代用出来る道具が買えるかどうかで。結果、303釣具さんで小鮎仕掛けミミズハサミを購入して釣り場に到着したのが8時過ぎ。上流の水門～橋の間は満員でしたが下流の方は空いてる感じで入れたら良いな～って言う所が空いてたので、その場所に決定。今年は水量が少ない感じで浅くなってましたが、仕掛けを投入してから直

3月21日今日のお客さんは常連さんの中山さん、明日の琵琶湖オープントーナメントのプラクティス５時間ガイド日。・・・｢デカかったですよ、でも明日ここで粘れますよ(笑)｣の中山さん、ピッチンショットにカットテール5セットのドラッギングにデカバスがヒットしたがバレてしまった。｢どこも、しばらくやらなかったけど、、、、、・・・・・・記事全文をお読みになるには、ブラッシュ有料会員エリア（月額550円）【下野正希ブログ】でお楽しみください。

3月20日今日のお客さんは去年からバス釣り復活された愛知からの古閑さんと神谷さんのお二人。朝から南東風で｢これなら来た西岸ジグ場行けるな・・・でも祭日か・・・岸に釣り人居そうやな・・・｣で来たには行かず、、、、・・・｢この流しで、終わりですね｣のラスト15分、｢食った！｣の古閑さんに12年ぶりのバスヒットが55センチ。昨日まで常連さん達が、同じ事を繰り返し頑張ってもらっていてのノー感じの連続だったが、何か急に気配が出た日だった。・・・

ホンモロコリベンジの話前回は極寒の雨風が吹き付けていたため、妻はまともに釣りをせずに車内待機しておりました。そのため、ご不満でしたようで春の陽気の増してきたこの日曜に再度長命寺川へ伺います。↓前回の話『260307春の琵琶湖の風物詩(7魚種目)』「年間30魚種を食べる」この目標の中で、必ず入れようと思っていた魚が本日のターゲット。琵琶湖の魚で食用人気はトップクラスです。3月から4月頃の短い期間のみ、琵…ameblo.jp現地到着は11時頃、アングラーズで仕込んできたアカムシを手に、

3月18日今日のお客さんは地元野洲からの森さん。朝｢1月と2月に自己新記録更新しました、57センチ、後はロクマルだけです(笑)｣の森さん。｢佐味君とこでか？エエ仕事しよるねフロッグマン佐味(笑)｣のジジイ。森さんは一昨年から、、、・・・｢次はマーカー打つので、ライトテキサスバスエネミーでも超軽テキサスカットテールでも気分でエエですよ。去年は超軽ばっかり投げてたけど(笑)｣で自衛隊沖南側のピンスポットにマーカーを打とうと思ってたら｢デカ！腹パンパンで泳げへんのか(笑)｣のデ

3月17日今日のお客さんは約２年ぶりの愛知からの山内さんの５時間ガイド日。｢あれからレンタルで頑張ってたんですか？｣に｢烏丸、日置さんとこから出てました。前に教えてもらった山立てで楽しんでました。でも3月4月が苦手で今日も携帯のGPSでマークして大丈夫ですかね｣に｢全然大丈夫やで、好きにして(笑)｣でスタート。とりあえず、今ジジイがやってるガイド場を巡りながら、、、、・・・記事全文をお読みになるには、ブラッシュ有料会員エリア（月額550円

お疲れ様です❗️2026年3月15日は琵琶湖にモロコ釣りに行ってきました🎣暖かくなる予報でしたが🐟曇りで風も冷たく寒かったです❄️ホンモロコ釣りをしてみたかったので🐟岡山と大阪の友だちと釣行してきました🎣場所は有名な琵琶湖の長命寺川🐟動画ではみたことあるけど🐟ホンモロコ釣りは初なので探りながら🎣仕掛けは🐟昨年に雄琴のアングラーズで買った市販の小鮎モロコ仕掛けで🐟餌のアカムシは🐟近くで販売している釣具店があったので購入🐟一投目からアタリがあり🐟幸先よく1匹釣れてくれました🐟この

鶏もも肉の素焼きに甘酢餡をかけただけタレを作るまではインスタのレシピに近いです。↓ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝというレシピ集デリッシュキッチン-料理・献立・レシピonInstagram:"ごはんが一瞬で無くなるくらいうまい「鶏もも肉の旨だれジュワ焼き」⠀⠀ねぎたっぷりの旨だれをソテーした鶏もも肉にかけて召し上がれ！おいしさがジュワっと広がります♪⠀⠀@delishkitchen.tvは誰でもおいしく作れる【簡単・時短レシピ】を毎日お届けします！詳しいレシピはアプリ(無料)をダウンロー

3月16日昨日ガイド中に常連さんの日間賀さんから｢急ですけど明日５時間ガイド出れますか？｣と仕事無しジジイガイドにはありがたいメールだったが、11時半から八幡(滋賀)の親戚に行く用事が出来ていて残念ながらお断りさせてもらった。・・・そして今朝、大相撲ダイジェスト見ながら｢2時間位出来るかな｣で朝散歩もしてからダラーと家を出て、長命寺川には8時頃到着。・・・今日は最初から上流側には｢どうせ場所無いやろ｣で下流側の橋の横下流側のジジイが好きな場所が空いてたので釣り座は即決め。・

今回の下野流BASICは長命寺川の春の風物詩モロコ釣りに行ってきました。今年初釣行となる下野さん、どんな一日になるでしょうか。