ホンオ

1日3店舗食べ歩きました。まずは홍어무침ホンオムッチムエイの辛みそ和えとでも言うのかな？緑の葉っぱはセリです。玉ねぎとキュウリが混ざってます。ぷりぷりのエイは臭くもなく美味しいです。マッコリで頂きました。お次はすぐ近くにある韓国式焼き鳥屋さんです。18時でしたが最後の空席でした。人気店です。店外からは焼いている姿が見えます。おでんも美味しいので必ず頼みましょう。塩焼きとヤンニョム焼きです。ネギも美味いんだ。塩もタレもどちらも好きです。生ビールと共に頂き

モッポSummerSongです夫と休みが重なった日のことです。午後まで一緒に家でそれぞれやることをしているうちに、気がつけばもう夕方になっていました。何を食べるかしばらく悩みましたが、不思議とこれといって強く惹かれるメニューがありませんでした。すると夫が突然ホンオ(ガンギエイ)三合が食べたいと言い出し、以前一度訪れたことのある蓮山洞のディディムドルへ行くことにしました。蓮山洞ディディムドルは、蓮山洞の住民の間ではすでによく知られている韓国料理の居酒

いくつかの食堂の店主アジュマと仲良くなり、好き勝手に食べたいものを市場だのデパートだの時にはライバル店から買って持ち込んで食べてました。原則は半分以上あげる事、日本でのお使いを頼まれてあげる事とかかな？ホプ、チキンとビールの店に美味しいと噂の別の店のチキンを持ち込んだり、あとは、食べたいけど1人では食えないものを買って行ったり。残念ながら専門店のおかず、付け合わせは出ませんが貴重なチャンスになります。時には地方で買ったものをわざわざ持って行ったりもありました。これは、コプチャンクイの店だっ

7103메구미29onInstagram:"動画内に出てきた「ホンオ」みんなが何であんなにびっくりしてたかと言うとホンオは世界で2番目に臭いと言われてる食べ物で強烈なアンモニア臭がするのが特徴的で苦手で食べれない方が多い食べ物みたいです💦それをまだ幼いホビが好きで食べてたってそりゃびっくりだよね🤣🤣楽しい旧正月の様子を見れて嬉しいです🥰💜ジウさんありがとうございます🙏✨#방탄소년단#bts#방탄#정호석#지우"67likes,0comments-nado3ionFebruar

新宮の名物の一つに、なれずしがあります。私はまだ食べたことがなかったので、아내が新宮に行ったときに買って来てくれました。なれずしは、「臭い食べ物」の一つだそうです。でも、私はこれまでそういう類の食べ物で、食べられなかったものがありません。その代表は韓国のホンオ。ホンオ(ガンギエイ)｜韓国料理・グルメガイド「ホンオ」とは、韓国の珍味の１つで、ガンギエイを指す韓国語です。漢字では「洪魚」と書いて、ホンオと発音します。強烈なアンモニア臭と、独特な弾力が特徴の魚で、マッコリのおつまみに

2024年8月25日栄山浦はホンオ（홍어,ガンギエイ）の料理で有名私は一度だけホンオの刺身を食べたことがありますが（写真は공유마당から引用）独特のアンモニア臭を極力抑えたものだったので難なく食べられました（ビビンバに入ってたような・・）ホンオ・茹で豚・キムチを重ねて一口でぱくり「サマプ三合」という食べ方でこの組み合

2024/7/21久しぶりに日曜日はサッカー雨上がりのグランド少な目の人数でミニゲームをしましたお昼はプデチゲいつものように美味しく食べました～で、ここからが本題ですこの日は「가오리찜」も注文しました。「カオリチム」と読みます。チムは蒸した料理のことですが、カオリとはカオリは「エイ」のことです。こちらが「カオリチム」です身がほわほわで美味しいお酒のおつまみにぴったりです

世界一臭い料理の一つ、ホンオフェを食べる機会がありました。韓国の全羅南道、木浦名物のガンギエイの刺身を発酵させたもので強烈なアンモニア臭とビリビリ刺激的な食感ホンオフェ発酵させたガンギエイお肉、古キムチ、マッコリと共にいただきますほんと、食べるともの凄い刺激感。嗅覚はコロナ副作用なのか？2年ほど前から完全になくなったままなので分からず。チョッパル(豚足)も豪華にでてきた鴨と野菜のマスタード炒め韓国の居酒屋的料理何のスープか忘れたこれも居酒屋的古キムチ炒めみたいなもの生の

今回の旅で楽しみにしていたチョンウンスク先生の酒場ツアーに参加したよ💕当日は乙支路4街で待ち合わせ。1軒めは初めてのシュポ飲みへ。チヂミをあてに、ビールをいただく。先生と友人一応匿顔にしとくお次は印刷街を抜けてエイ（ホンオ）のお店！この辺は若者の新しいお店と、昔からの古いお店が混在する地域。初めてのエイ。豚肉と一緒に口へ。ぐわっ、食べたそばから鼻にアンモニア臭が抜けてくる〜さすがに世界で2番目に臭い食べ物。（1位は北欧のあの缶詰ね）味は普通に美味しいのに刺激で

番組予告で粗大ごみの出し方相談のために「おまえいつ来れる？」って電話で読んでた友達あれミンソク君だったのね(*´艸`*)ウーリム時代から本当に二人はずーっと仲良し笑笑笑このホンオ（＝ガンギエイ）のフェ（刺身）とホンオサマプ、私韓国で食べたことあるんですけど、本当に独特の超強烈なアンモニア臭がするんです。くさやなんか目（鼻？）じゃないぐらい。何でも食べる雑食怪獣の私も即ギブでした。（世界のくさい料理ランキング第２位らしいです。シュールストレミングより上位らしいｗ）噂によると、刺身なんかよ

アンニョンハセヨ〜ゴールデンウィークに夫婦で韓国へ行ってきた話しの続きです美味しい大好きなチュクミを堪能した後は、そのままファソンの新都市の新築に引っ越した友人宅へ車で向かいました1時間くらいでいけたかなあ〜？！友人宅はこんな素敵なまさしく私が韓国でこんなところに住みたいと思っているマンション(アパート)！！駅も工事中で近々できるそうですそしてこの敷地内に学校もあるし、周りには病院もあるしマートも建設中でした保育園もあるし〜公園も充実してるしまだまだ空室があるらしく、売ってるのか

八百与を出て、JR大津駅に向かっていると、古そうなお店がありました。阪本屋という鮒寿司屋さん。HOME|元祖阪本屋www.sakamotoya.biz鮒寿司屋さん。鮒ずしって何年か前に徳山鮓でちょっとだけ食べたことがあります。ホーム「徳山鮓」は、琵琶湖の北端の余呉湖の湖畔、豊臣秀吉らと柴田勝家らの合戦で有名な賤ヶ岳の麓に位置し、周囲は山々と田園風景に囲まれ、日本の原風景を愉しみながら、発酵料理、自然の恵みに満ちあふれたお食事をご提供する和風オーベルジ

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アンニョンハセヨ暑いですね韓国では、先週＆今週で夏休みを取る人が多いと思います。いちばん暑い時期だからねうちの旦那様も今週、夏季休暇を取得し、オモニ宅に来ています。夏休みなのにオモニ宅？義理姉夫婦の夏休みと合わせて、"オモニ宅を拠点"にして東海で釣り三昧の夏休みにすることにしました。🎣（オモニから月イチの"仕事がある"と呼び出されたというのもあります）キャンプ好きの義理姉家族はキャンプの予定だったようですが、どこのキャンプ場も激混みで予定変更とのことです。海外旅行好きの韓

あんにょ〜ん⚠️検索しやすいようにテーマ別に分けてるので留学準備、VISA申請の記事等はテーマから探しやすいです〜🦔韓国にお住みの方はいつもこの問題で悩むのでは？？スーパー高くね！？(物価)量も多い方かもやけどなんか高いよ！？ㅋㅋㅋ韓国人らもスーパー行った時ちらほらそー言う声聞く昨日は、サーモンの刺身が大特価やった！！！！₩29800が₩14900、なんと更に▶︎▶︎▶︎₩9800にっっ！！！3000円からほぼ1000円に！！！1／3ってやばくなぃ！？そらー購

訪問いただきありがとうございます😊世界には臭い食べ物がありますね。台湾では臭豆腐、北欧に行けばニシンの塩漬けなど。韓国のホンオも、かなり臭いです。全羅南道が本場のようですが、同じ南でも、慶尚南道でも食べるのでしょうか？韓国人でも食べることができない人が沢山います。勝手な想像ですが、あんな臭いものを食べる奴なんて信じられん、ということで、歴史の中で全羅道は虐げられてきたのではないでしょうか？大統領の出身地は慶尚道が多いので。ホンオは、発酵させたエイの刺身です。口に入れると、口中にアンモニ

こんにちは！今日は全羅南道の羅州(ナジュ)のグルメをご紹介します。羅州には水と畑からの食べ物を意味する「魚八珍味」、「蔬八珍味」という言葉があります。今は残念ながら味わえなくなった物もありますが、食べ物が豊富であることは変わりません。羅州は栄山江(ヨンサンガン)が流れる平野地帯に位置してます。全州と羅州の頭文字を合わせ「全羅道」にするほど約１００年前まで羅州は全羅南道の中心地でした。羅州は高麗時代から地方行政組織である「牧」が設置され朝鮮時代まで全羅南道の中心村として位置

韓国伝統居酒屋の定番です。まずは、モドゥムジョン。ズッキーニ、白身魚、カニカマなど、いろんな種類のジョンの盛合せ。マッコリに合います。次は、ホンオ。腐っているとしか思えない、エイの刺身。食べる前は特段匂いはしませんが、一口食べると強烈なアンモニア臭です。韓国人でも食べられない方がいます。定番のキムチチゲ。使用するキムチにより、酸っぱさが違います。そして、キムチチゲにラミョンサリを投入します。韓国居酒屋は、ソジュをのむよりは、マッコリを飲みながら、ゆっくりのイメージがあります。早く韓

日曜日にシオモニが持ってきたホンオが残っていたので、これはうちにある肉で、蒸し豚をしなくては！と、蒸し豚のを茹でました。(蒸し豚なのに茹でる。。。謎。)豚は、皮つきもも肉100g950₩くらい。約93円。これは、2リットルのお水に、写真のようなセットが売られているので沸いてから30分ほど茹でるだけ。そしてスライス。連れ合いがお誕生日だったので、わかめスープ。국거리(クッコリ)という、スープを煮出すときに使う★牛肉を200gほど。(すねに近い部分がおいしいかと。。。)わ

今日は連れ合いの誕生日。月曜日なのでゆっくり楽しめるように週末の昨日にパーティーをしました。百貨店ですしのこを買って、手巻き寿司パーティー。はりきって、冬だし美味しいものもたくさん売っているしちょっと無理して、いろいろ購入。ケーキも作りました！コロナ自粛中だけど、これだけおいしそうなものもあるのでシオモニも招待。手巻き寿司と知らずにホンオを持ってきてくれた。ホンオと手巻きずしのマリアージュ。ホンオ・・・全羅南道の木浦地域の郷土料理。(シオモニシアボジはこちらの出身。)エイを発酵させた

2020/11/7흑성산(黒城山)」へ紅葉狩りの打ち上げの話登山の後はキフン区庁へ戻り、打ち上げ区庁の真ん前にあるお店へチョッパル（豚足족발）とホンオ（ガンギエイ홍어）のセットホンオはエイだけあってアンモニア臭がして、私は苦手でチョッパルだけ食べましたほどほどに1次会を終えて2次会へ2次会のつまみはスケソウダラを干した「ファンテ（황태）」ソジュも進む～皆様、長い一日お疲れさまでした～1次会のお店情報名前마포빈대떡電話031-

コロナで洗脳され、女性誌にも洗脳され、燃え上がっている韓流女子に朗報。あなた方が大好きなうんこ酒「トンスル」と究極のエイ料理「ホンタク」の作り方を記事にします。これでコロナはどこ吹く風！あなたのうんこで、是非作って下さいね。＼(^o^)／2012/12/06著【世宗肥満、光海君火病…朝鮮王朝の疾病博士論文】2005年08月22日09時06分[ⓒ中央日報/中央日報日本語版（一部抜粋）中宗（チュンジョン）は高熱が出た際、解熱剤として「野人乾水」を食べた。「野人乾」とい

アンニョンハセヨチュソク当日の夜、親戚御一行様は夕食のあと帰って行かれました👋義理兄家族も兄嫁ヒョンスニムのご実家に行かれました。普通なら、チェサが終わって片付けが終わったら、すぐに行くことが多いのですが、今回は農作業が盛りだくさんだったので、流石に無理だったのでしょうね夜、オモニ宅には義理姉家族と私たちしかいなくなったので、気がラクです。一杯やろう！となって、アボジが『アレ、食べるから持ってこい』と。そう！アレとは、コレです『アボジがホンオを食べたがっているから、買ってきて』と

アンニョンハセヨいよいよ明日からチュソクの連休が始まります。今年は10/4まで5連休です。今年はこんなコロナ禍ですので、前もって政府から、"連休に地方への移動は控えましょう""家族、親族の集まりを自粛しましょう"と呼びかけがありました。が、うちは今年もチュソク、普通にやります明日、連休初日からオモニ宅でミョヌリのミッション、朝早くから勤務です政府からの呼びかけはあったものの、あくまでも呼びかけであり、強制ではないので、私のまわりでは、"今年も普通通り"の人が多いです。集まり

雨が降ったら、マッコリとジョンが定番なのだけど火曜日の夜はホンオフェ＝エイを発酵させた刺身を食べに行ってきた安国駅近くの知る人ぞ知る有名店なので予約必須お皿の下側が茹でた豚肉、上側がホンオフェ日本の番組でも罰ゲームで食べさせられてたりするけど、アンモニア臭がする発酵度合いによって匂いの強弱があるけれど、ここのは中間くらいだった。何が美味しいって写真に写ってる↓キムチとマッコリ全くもって写真映えしない写真で申し訳ないが、そこはスルーでヨロシクキム

フレンドシップフォース(FF)ソウルクラブ月例の登山が昨日行われました。7月の暑さを考慮し登山ではなくトレッキングということでしたが実は何年か前このコースの一部を歩いたことがありその時はハイキングみたいなものだからと言われスカートに運動靴で酷い目にあったので今回は２週間前に買った登山靴は勿論グローブ(これは長いネイルを保護するため)をはめステッキも用意して行きました。写真撮影の方が抜けているので総勢１５名コースはソウル第4トレッキングコースを含む全長約１０kmというのは

まずは、やっとサザエをゲットした事からうちのアパートに来る市場（野菜・魚屋・果物屋等）と隣のアパートに来る市場の魚屋さん両方にお願いしてもサザエを持って来てくれなかった仕入れ値は高いけど売れないからとか・・・・イーマートトレーダースでもサザエ初めて見たかもとにかく、天然（海女さん収獲）チェジュ産が2箱残ってて、あわてて１箱買ってきたわ１４個入り１３９８０ウォンだから、１個１０００ウォン（１００円）くらい明日楽しみに食べるとするその後は他の物も色々見

土曜日の行事の記事になりますがやっと筋肉痛も治まり書く気になれました。こんな時期にとお叱りを受けるのを覚悟して。フレンドシップフォース(FF)ソウルクラブは１月半ばの新年会以来、初の全体会を開催しました。室内に大勢の人が集まるのは禁じられているので月例の登山会に併せて野外で行われました。と言っても、時期が時期ですので一般会員は自由参加だったのですが運営委員は参加するよう会長命令が下っていました。私は今年度2つあるはずだったインバウンドのホストコーディネーターを引き受けている

基本的に韓国料理大好きです！辛いものも大好物なので韓国に住んでいてご飯が口に合うことが幸せですそんな中でもこれだけは食べれないっていうのが苦手な韓国料理3つご紹介！①홍어(ホンオ)エイを発酵させたものむせかえるほどのアンモニア臭삼합(サムハップ)っていうホンオ+サムギョプサル+キムチこの３つを一緒に食べる食べ方もあるんだけどホンオは必要なのか？サムギョプサルとキムチだけで美味しいのに笑ちなみにうちのパパが홍어食べたいって言って買って食べきれなくて冷凍庫

こんばんは★韓国料理は最初から何でも好きでスンデもポンデギもチョングッチャン(納豆なべ？)も…結構躊躇なく食べていました^^しかし…留学生活で出会った、どうしても食べれなかった食べ物が…ホンオフェ！😂👇👇ガンギエイの刺し身を発酵させた食べ物らしいです。もう👆の写真では、臭すぎて他の食材に臭いがうつらないようにお皿の外に出されちゃってます😂韓国人の教授たちが、食べさせたい！と言って連れてってくれましたが…失礼だと思いつつどうしても食べられませんでした😭ホンオを好き