ホテル業

細見恭司㈱第一建設ホテルアカデミー学長さんのプロフィールページホテルのオーナーが最も金を使わないのが、改装研修である。ホテル商品である客室をはじめとする施設管理、維持は最も金を使わうべきこと。スタッフの育成の為の研修も接客業であるなら、必要であろう。ところが、まず売ること。そのためには莫大の金を使う。予約が入りゲストが客室に行き、がっかりする客室提供をしていないか？対応するスタッフは、きちんと接遇ができているのか?疑問である。半世紀ホテル業に関わってきて、集大成は改修と

当時、非常勤職員の人たちは4時で終わりだった。私はその時を待ってカツヒコ係長に「3人ともにずっと来てもらう予算ないんじゃないですか？誰か一人には雇い止めのこと言わないと…」と言った。カツヒコ係長はわかっていた。わかった上で私に言った。「どうせ誰か辞めるだろう」と。ホテル業でいうブッキングである。私には不安しかなかった。そして誰も辞めないまま予算は2人分の雇用の分を残す時が来てしまった。

【父の命日】27年前の今日私の父はこの世を去りました。その当日の事は今でもはっきり覚えています。そんな日であるからこそ皆さんに大切なお知らせがあります。去年から着々と計画してきた新規事業。やっと見通しが着き始めたので皆さんへ告知をする事と致しました。この度ALWAYS-EMITION株式会社が手掛ける一日一組限定・滞在型メゾンをオープンする運びとなりました。部屋のコンセプトも決まり其々の部屋のプレートの見本も出来上がってきました。勿論、これからも研修と

今日は午後から石岡市ホテルSOSHAへ恵美子社長様とは15年以上のお付き合いホテルの前から毎月、クッキングに行ってました。今はホテル業で、社長様なので大忙しです。石岡では有名人、やり手の社長様今日はKURAでお楽しみがありました。まずはランチからフレンズさんは野菜カレーこれも美味しそうです。わたしはハンバーグシェフのお料理はどれもみんな美味しいです。そして、こちらは社長様からご馳走してくださいました。牛すじコロッケとカニクリームコロッケです。どれも、みんなおい

なんで、昨日までマスク有りで、今日から、マスク無し！で大丈夫なんでしょうね。とは言え、嬉しい日です！！マスクの会社２社のコンサルをしていたわたくしが言うのも、なんですが…『マスクが大嫌いです！』🙏随分前からも、マスクをわたくしだけしてませんでしたが…晴れて、マスク無しです！！でも、きっと、大多数の方々が、まだマスク着用ですよね！飲食業、ホテル業は、まだまだ、必須でしょうね！ビフォー、アフター…です！！！

私「ただいまー」面接から帰った私は留守番をしていた上の子に声をかけた上の子「おかえりーどうだった？どうだった？」私「はいはい、まずはお土産のアップルパイねー」上の子「わーい！アップルパイ！面接いい感じだったんでしょー？」私「うーん、まあ、いい感じ？」上の子がにこにこしながらアップルパイを受け取る上の子「嬉しい事とかあるとママはすぐ顔に出るよねー」私「これは出してるんだよー」ふふふとお互い笑うお風呂に入ってから、紅茶とアップルパイを用意した面接の話やどんな仕事かを上の子

【講演します】2月7日に、東京ビッグサイトで開催される「国際ホテルレストランショー」にて、講演します。ホテルや観光業とは関係なく、どなたでも簡単に！活かしていただける「誰でもすぐにできるストレスの下げ方」を、食をキーワードに私のメソッドをお伝えします。宜しければ是非いらしてくださいませ。その日はほかに２つの別の大きなショー「フードケータリングショー」「厨房機器展」もあり、一日では見きれないほど充実していて、とても楽しいですよ。宜しければ遊びに来てね(^^♪●事前申し込みが

旅行業界の人手不足は否めませんね〜日本って情報やお手伝い的なサービスは、無料だと思っているところがあり笑顔のサービス(無料)も求められます。旅行業界に限らず、接客業って大変です。その割にはお給料が安いんです。お給料と仕事と精神的な苦労を考えると、割りに合わなくて働く気になれない。もしくは、直ぐに辞めちゃう仕事がなければ旅行業界に行けば良いんじゃない？と思われる人もいるかも知れませんが、簡単に務まる業界でないのも確かなんです。そんな昨今ですが、旅館やホテルで頑張る若者も増えていま

おはようございます。大多喜町は霧雨の朝。部屋の窓を開けるとマイナスイオン山盛りです。朝食対応スタッフに朝の挨拶をしに行こう。今日も一日頑張ろうな！！

今日はゴーカート部門は休業。そして通販部門とミーティングを行い、終了後そのままホテル部門へ移動。到着後、統括マネージャーから現状の報告を受けレストランの新メニューの試食等を行い、今部屋に入りました。明日も一日ホテル業務。全国旅行支援。なかなかよ😊

ホテル業の場合、昇格のやり方が特殊。もちろん長く務めて昇格される方もいっぱいいらっしゃいます。しかし多くの方がホテルを転職されて違うホテルに移って役職を上げていかれる方が非常に多いです。(個人的な感想を含みます。)特にリゾート地のような今シーズンとオフシーズンがはっきり分かれているような場所は、スタッフの流動も激しく安定した環境で同じスタッフが働くと言うのは稀のような気がします。僕の勤め先も現在かなり人の流動が多く、やり方を必死に変えて何とか人の波に対応しようと考えていました。わかって

こんにちは。「ＩＴコンシェルジュ」こと、ＵＴソリューションズ吉川です。※「データの活かし方」というテーマですが、結論から申し上げると、経営課題の棚卸しやどんな事業を目指すのか？そうした経営課題を十分に検討し、ではどうするかを確立することが、初めの一歩になると考えます。10年後はどんな会社になっていたいかとか、どんな会社にしたいか。自社が社会に与える影響も考えたいですね。そんなビジョンを明確にすること。また自社の経営理念の意味を今一度見つめなおすことでもあります。compa

リネン費について・・・・やばいって・・・・環境整備として週一回ベッドメイキングをしております。その他、汚れ等あれば随時対応しております。が…隔週一回のベッドメイキング対応になる時代も…温泉旅館・ホテル業のベッドメイキングも、きっと、とんでもないことになってそうだ。が・・・・価格転嫁してるはず…

第一建設ホテルアカデミーホテルの未来を、ご一緒に。hotel-academy.tokyoホテル業だけではないが、『スピード』は、最大のサービスなり。住宅メーカーでも、一日でも早く建て、お客様に引き渡すことは、サービスであり、コスト削減にも通じている。一石二鳥である。ホテルでは、お疲れでご到着されたお客様をいち早く、お部屋にご案内することのために、１分、１秒のスピード化を目指し、外資系ホテルでは研究がされていた。もちろん、ホテルの永遠のテーマである。そして

ベッドが届いた！×4台アメリカンスプリングベッド150×200の特注です！これは下の部分⇓あまりブログには書いていませんがうちはホテル業をしてて12部屋ある20年前からやっていますあまり集客をブログではして無いのは、海外の観光客ではなくローカルのお客さんが99%なのでねっ!バックパッカーの旅行者でしたら泊まれますがリゾート系でホテル滞在を満喫したい方には向かないのが理由です。朝食付けてませんし(以前は私がナシゴレンとか作ってた時もあったor🍞＆ジャム＝残るのが多過ぎて辞めました)ロ

日本経済がおかしくなったアルゴリズムが明らかになった！(*´∀｀)ﾉ(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)起源は韓国人産業スパイが諜報活動で日本に『ゆとり教育』をさせる為の死ね死ね団的『日本人アホ化計画』をマスコミを活用しながら実行した事。それと平行して、液晶事業と半導体事業を日本から取り上げる為に、アメリカ議会でロビー活動して『日本に一人勝ちさせるとアメリカ経済が更に悪くなるから日本から半導体事業、液晶事業など成長産業を他国に移させる策略を実行するべき』とアメリカ議員を騙していたらしい。『BRICS』構想

今日はピザ用のチーズを仕入させていただいている取引先との打合せで熊本まで来ています。こちらの会社は自社工場でピザの作成や通販もしているので、ネット通販で業務提携ができないかどうかのお話で来ました。チーズの取引についても色々と新しい商品をご紹介いただいたり、コロナ禍におけるお互いの状況等色々と情報交換が出来ました。また、こちらの会社はヤフーショッピングで冷凍ピザの販売をしており、そのことについても情報提供していただきました。こちらはデリバリーの取り組み等を情報提供させていた

静岡経済研究所が毎月発行する『調査月報』６月号。この中に印象に残った記事を発見。その名は、『特別企画：DX（デジタルトランスフォーメーション）に取り組む中小企業』。まずは、DXについて確認する。『①デジタル化』と『②ＤＸ』の違いは①『デジタル化』・・・今まで、アナログで行っていたことを、デジタルに置き換えること。例１：台帳の手書きを、パソコンで管理する。例２：紙媒体の顧客情報を、パソコンでデータベース化する。②『ＤＸ』・・・デジタルを活用して、物事を置き換えること。

ホテルのキッチンで働いてると、朝はなかなか早い。6時には出勤してる。私の場合は、勤務先から程近い寮で暮らしているので、毎朝、5時起きでなんとかなる。最悪、5:45までに起きれば、どうにか。笑とはいえ、そもそもライブハウスのスタッフを長年やってて、そのあとは、居酒屋などの飲食業がほとんどだったから、元々は夜型っちゃ、夜型だ。まさか自分が毎朝5時に起きることができ、6時からテキパキ働けるようになるなんて、思ってもみなかったな。笑ある意味、感動してる。笑ただ、やっぱり、元は夜

1月月予算達成店舗・ネットショップ・藤沢以上2店舗のみ緊急事態宣言も延長されるらしい飲食業ホテル業に次いで不況産業のアパレル全体どうする？どうなる？誰も教えてくれないから自分たちで未来を切りひらくしかない足元確認しながら一歩一歩確実に私たちは前へ

お疲れ様です〜。例によって、新型コロナウィルスの影響で、職場が休館になった。お休みですよ。おやすみ！観光地のホテルは、もろに影響受けてて、なかなか例年のようにはいかない。お客さん、少ない。でも、事情が事情なので、そこは、割り切って。私は休日を楽しむことに決めた。引きこもり用の買い出しに行くも、良し。副業の仕事を進めるも、良し。観たかったけど、なかなか集中して観られなかった映画を観るのも、また、良しだ。この間は、空いた時間に、見返したかったアニメの映画を観た

篤です。企業理念のブログにようこそお越しくださいました。ありがとうございます。企業理念から応援したい会社を見つけたり、世の中を支える会社をご紹介したりしています。*******************************************今日は週刊メルマガを発行しました。元気がでる言葉をご紹介しました。ガンバれ！中小企業の経営者！ガンバれ！働く人！です。読んでくださる方は、右上のご質問フォームからご連絡くださいませ＾＾お待ちしております。メルマガの

みなさん、初めまして！ゆっちです。私は都内在住の外資で働いております。これから英会話のブログや、旅行に関する事、国際恋愛なんかを中心に書いていきたいと思います。わたしは英語を自力で勉強して長期留学することなくなんとか英会話を習得し、外資系ホテルという大好きな環境で働くことができています。ブログを始めたきっかけは、ホテルで働いていると日々お客様から色々な質問を受けます。都内の情報はもちろん、日本全国の観光情報、レストラン、「外国人から見た日本」ならではの質問など

うちの本業はホテル業今はとても厳しい時期です３月から驚くほどお客さんがコロナの影響で激減どこのビジネスも厳しいですねそれでも少〜しずつ戻ってきて本当に少〜しずつです収入ゼロと言う訳では無いので今はヨガの収入も大事な家計を支えています。そんなGaneshaInn開業18年元々何もなかった所からニョマンと二人でそしてスタッフと続けて来れました。まだまだ先が鮮明には見えないけどここまで続けられてる事感謝です今日もお時間のある方は連続7枚で早朝オンラインヨガレッスン

本日は、月末の支払日でした。毎月のことなのですが、月末が来るのが早いです（笑）今年は、売り上げの期待できる３、４月が、コロナの関係で悪かったですので、例年以上に堪えます。車屋さんの場合、飲食、ホテル業のように売り上げが、ほとんどないような状況には、ならなかったのですが、それでも３、４月は、厳しかったです。６月以降は、新車販売不振による下取り車の玉不足が、ボディーブローのように、じわりと効いてきております。どこの業者様も笑っていないですので、厳し

もう１年半位ホテルに住みついているせいか、最近よくホテルマンの方々のツイートを読んでるんだけど、俺がホテルマンやってた時の何倍もトンチンカンな客が増えてるね。シティーホテルもビジネスホテルも経験してきたけど、当時はせいぜい態度が横柄な成り金が多いくらいだったけど、今はそれとは全く次元の違う本当にアホな客が多いみたいだな。ホテルの客に限らず今は日常でも、バカなの？って人種が多い時代だからね。少し前にはモンスターペアレントが急増して、教員の人達が大変だと思ったけど、同様に今はホテル業の人達も大

おはようございます！昨日は年に一度の株主総会でした。私が役員に就任してまだ17年です。会社の歴史はもっと古いのですが、なんとか今年も株主総会を終える事が出来ました。元々は糸偏関係の会社でしたが、その後、倉庫業に転身して、そこからホテル業を兼務するようになりました。その頃に私は役員の一員に入りました。そして今は不動産賃貸業一本となった次第です。株主総会後はいつものうなぎ屋さんへ。プチオフ会から中一日空けて、再びうな重となりました^_^

こんにちは😃お仕事と情報収集とアメカジが大好きな前厄の森です👍今話題のGotoキャンペーンとは❓https://ja.m.wikipedia.org/wiki/Go_To%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%83%B3ちゃんとはよくわかって無かったですが😅何となくは、分かったような…💦まだ詳細などは変わりそうですね。まぁ、まさかのこんな早めに第二波が来るとは思っなかったので、バタバタも、バタバタ…ある意味、政府も可哀

政治評論家の田崎史郎氏が１６日、フジテレビ系「とくダネ！」に出演し、物議を醸している政府のＧｏＴｏキャンペーンについて、国民と政府が見ているところは「ちょっと違う」と指摘し、政府はホテル業や観光業者のために「経済を動かさないといけない」と考えていると語った。番組では政府が新型コロナで大打撃を被った観光業界などを支援するＧｏＴｏキャンペーンについて議論。地方などからはキャンペーン自体には賛成するも、感染者が増加している今の時期にやるべきではないなどの声があがっている。これに田崎氏は「国民