ホッペルポッペル

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗️今朝の岩手は、久しぶりの快晴で気持ちの好い朝を迎えました。でも南九州の方々の中には集中豪雨に見舞われてる人もいらっしゃいます。私も８年前には博多に住んで居たので、九州には多くの友人知人が居るので他人事では有りません❗️今朝は晴れ間の朝仕事に、家内に手伝って貰いじゃが芋の収穫をする事にしたのです。今年のじゃが芋は全体的に出来が良く、玉ねぎ同様に１個１個が大きいのが手に取る様に解ります🎵昼は収穫時に傷を付けて仕舞ったキタアカ

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗️今朝は風が有り、庭の柿木の葉が大量に落ちて居た岩手でした。最近、近くのガソリンスタンド⛽️が新装オープンで特売、北限の柚子を求めて行った気仙沼でも特売と、此処のところ百均みたいな特売に遭遇するタイミングが多く、新秋刀魚5尾１箱/500円や鶏卵１ケース10個入り１パック100円など、そんなタイミングで得た物が多いのです。そして昨夜も「秋刀魚塩焼き」だったが、今朝も「秋刀魚塩焼き」を食べることに成ったので有る。そして夕飯は、自家

何時もブログお読み頂き有り難う御座います❗️m(._.)m今日の岩手は午後2時頃で、車の外気温表示38.5℃と焼ける様な暑さでした。我が家の家庭菜園もキュウリ、茄子、ピーマンなどの夏野菜が少しずつ採れ始め、茄子とピーマンは初物です❗️茄子、ピーマンは、豚切り落し、モヤシと一緒に炒めて『麻婆茄子』にして見ました。今年の茄子は、千両茄子、米茄子、仙台長茄子の３種を作ってます❗️そして2品目はアンデスレッドで作る『ホッペルポッペル』にして見ました。じゃが芋とベーコンを塩＋胡椒＋バターで炒

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います❗️m(._.)m昨日の午後からの豪雨が嘘のように、岩手は真夏日の暑い初秋でした。そして今朝は地域の「秋の大掃除」で草刈機で道脇の草を刈ってると、山栗🌰が落ちてて秋を感じさせる瞬間でした。拾った山栗は焼栗にして、初物として頂きました❗️そんな今日は、先日調理した素麺カボチャの残りを茹で、新たなる料理に挑戦して見ました。ひとくち大にカットしてから軽くボイルし、mizkan「カンタン酢」に漬け込んだ『素麺カボチャの甘酢漬け』は、味が沁みて美味しく

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(__)m今朝の散歩でも猟犬ハナと出逢い、この頃では我が家の愛犬の様な存在で、早朝散歩の張合いに成ってるのですが可愛いですね❗️今日は午前中が曇り、午後から雨予報の岩手だったのですが、収穫したじゃが芋他の野菜を持って一人暮らしの叔母に届ける等した一日でした。夕方、自宅に戻って収穫をしなけりゃお化けキュウリに成って仕舞うので、霧雨降る中を家庭菜園にて収穫です。そして今夜のおうちごはんのメインは、お隣さんから頂いた「キタカムイ」と言う、我が家

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(__)m今朝の散歩では極弱い霧雨が降っており、日中は晴れて午後３時過ぎから雨の予報の岩手でした。それなので午前中に、実家の畑に大豆「秘伝」を蒔きたいと思って行き、何とか午前中には作業を終了しました。秘伝は通常の大豆よりも株間、畝間共に広く取らないと栽培出来ないので、空いてる畑を借りようとの作戦。そして今秋に収穫した秘伝豆で味噌を作りたいと言うのが、今回の目的なのです❗そんな農作業は絵に成らないので、本日のテーマは「料理」にしました。

何時もブログをお読み頂き有り難う御座いますm(__)m今朝方まで雨が降ってた岩手でしたが、午後から芽の出て来た玉ねぎを何とかしようと思いました。通常だと廃棄してしまうのですが、芽の出た玉ねぎをプランター等に植えて、葉っぱを葉玉ねぎとして活用することは以前に試しました。そして今回は畑に植えてみて成長させる事にしてみましたが、玉ねぎが結球してくれるのかは解りません。さて此の結果は如何に成るでしょう❗️既に玉ねぎは２～３本に分蘖しており、もう少し経てから株分けして植え直しをしたらと思うのです

何時もブログをお読み頂き有り難う御座いますm(__)m９月に入っても熱帯夜の岩手でした。今日の予報は降水確率40%で曇りですが、台風の影響も有って最高気温32℃と例年に無い暑さ･････沖縄・九州にお住いの皆様、特別警報級の台風１０号には十分に注意して下さいね❗️此のところの毎日が夏野菜と言うか、茄子やオクラだったりトマトの料理が多い中、今日はアンデスレッドを使ったドイツ料理のホッペルポッペル風のポテトと鶏卵の料理にして見ました。ポテトは火が通り易いように拍子木切り、そしてベーコンもポ

何時もこんな拙いブログをお読みくださり、大変有り難う御座います❗️新型肺炎コロナウィルスの拡大が心配ですね。自ら身を守るため、手洗いやウガイを確りしましょう。と言うことで今日の夕食は、じゃが芋を食べないと芽が出てくるので｢ホッペルポッペル｣にして、じゃが芋の消化をしようと調理しました❗️今回はベーコンを使ったホッペルポッペルです。ドイツではじゃが芋が主食の様に食べられて居て、第二次世界大戦の食糧難の頃の家庭料理だそうです❗️玉ねぎ＋じゃが芋を炒め、柔かに成ったら溶き卵を加えて、卵が固

何時もブログを訪問頂き有り難う御座います❗️岩手は雪が降る前が長芋の収穫時期です。昨年、家庭菜園のあちこちには長芋のムカゴから育った小さな長芋が育ってました。その長芋を掘り採り、種芋にして春に植えた長芋を収穫した物を食べることにしました。長芋と言ったら、定番の擦り下ろしてとろろ汁やお好み焼的なバージョン、長芋千切りにして生食や長芋天婦羅にするバージョン等、一般的なメニューの他に新たなメニューを試したいと思ったので有ります。◆長芋の納豆そうめん長芋をつま作り用ピーラーで引いて、長芋そう

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。台風19号が裏庭の柿の実と、葉っぱを沢山落として行きました。そして、台風進路西側の我が家の家庭菜園は風を遮る物がなく、雨と風が薙ぎ倒して過ぎ去ったのです。未だ小さな葉物は泥まみれで此では枯れるので、自家水道のホースを引いて泥まみれの寒締め春菊と縮み小松菜、縮み雪菜、ほうれん草をシャワー🚿で泥を洗い流して畑の手直しです。そして今日は母の誕生日の食事会だったのですが台風で中止とになり、母を自宅に呼んで誕生日を祝いました。バースデーケーキ🎂を用意出

家庭菜園のじゃが芋も葉と茎が黄色くなり、今日はキタアカリを収穫しました。そして収穫の最初は、出来過ぎて割れたキタアカリを使って、ドイツの家庭料理ホッペルポッペルを作ってみたのです❗️じゃが芋オムレツとでも言いましょうか、バターの味が効いたじゃが芋料理です。先ずは、ベーコンと玉ねぎをニンニク微塵切りを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら予め電子レンジで加熱したじゃが芋も一緒に、バターを加えて全体を絡めます❗️そして塩＋胡椒で味を調えたら、溶き卵を満遍なく注いで焼き上げたら出来上り。出来上が

2019年1月9日(水)あんなに慌ただしかった年末がいつのことかと思うほど気づけば今年も９日目です…同じように時は過ぎているはずなのに年々早く感じるのは自分が歳をとっているから…らしいですね頭の奥の方では覚えておきたいことや忘れてしまいたいことがいつもごちゃ混ぜになってますいろんな経験をした方が味のある人間になるという意見もありますがなかったことにしておきたい忘れてていたいこともそーゆーのも込み込みなんでしょうかねぇ…お料理はなにかとごちゃ混ぜになってる

何気なくテレビを観てたら某局の「100均総選挙」なる物が映っていた。世界の国々にニッポンの100均グッズを持込み、その国の人が何に反応するかで順位を決めるのだ❗️私はドイツでの収録をたまたま見たのです。電子レンジで野菜をチンするグッズに、ドイツ人が"ホッペルポッペル"に最適だと言ってました。｢ホッペルポッペル｣とは、ドイツの家庭料理で第二次世界大戦の中で、食べる物がなくて何時でも有ったジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、卵を使ったオムレツomeletteでした！見様見真似での再現料理は２回

おはようございます！昨日は朝早くからゴルフに行って快晴の中おもいっきり楽しんでゴルフの後は…オクトーバーフェスト昨日が最終日でやっと行けました食べかけでごめんなさいピルスナーが飲みたかったんだけど残念ながら売り切れステージで歌ってくれて皆で陽気に踊ってビール飲んで楽しかったぁ特にアヒルの踊りクチバシガァガァ羽根をパタパタお尻フリフリまた次も遊びに行きたいな

久々に、上野の「ホッペルポッペル」に行きました。今回も初めて飲むビールに出会えました。しかも専用グラスで超ラッキー！テンション上がりっぱなしでしたぁ。↑「シュナイダーアヴェンティヌス」ヴァイツェンボック500ｍｌ1400円シュナイダー社がビールマニアのために醸造した重厚なヴァイツェンボックビア。ワインのような芳醇な香りでアルコール度数８％のビールです。８％を５００ｍｌ飲んだらこれだけでも酔っ払っちゃいそう(●´ω｀●)ゞこの変わった形状の専用グラスの登場に思わず「すご

またまた来ちゃいましたぁヾ(=^▽^=)ノ２回目のホッペルポッペルの報告で～す！！お店の方に『2週間くらい前にもお見えになりましたよね？』と言われましたぁ～(*ﾟ▽ﾟ*)キャー☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟステキ～今日はどんなドイツピルスをいただこうかなぁ～とメニューを見ながら悩んでいたら、『前回はこれを飲んでいましたよね・・・』って、何を飲んだかも覚えているなんてすご～い！！(☆ﾟ∀ﾟ)１杯目はコレ！「シュッファーホッファーヴァ

ポパイに次ぐ、お気に入りビール専門店に出会いましたぁ。上野にあるビアハウス『ホッペルポッペル』世界のビールが飲みたいならココへ！世界の樽生8種、ボトルビアはなんと１００種！！ヒューガルデンの樽生が品切れで、お店の方に勧められて注文した「エルディンガーヴァイスビア」５００ｍｌ1,100円ドイツの小麦ビールマーケットシェアＮｏ．１、エルディンガー社のスタンダードなビールです。（５．３％）最近ベ