ホアジャオ

セブンイレブンが、2024年4月24日に発売した「シビれる辛さウマ辛とんこつ味噌ラーメン」を食べてみました。「シビれる辛さウマ辛とんこつ味噌ラーメン」は、シビれる辛さのスパイスを効かせたとんこつ味噌ラーメンです。価格は561円です。販売地域は、北海道、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、近畿、山口県、四国、九州です。「シビれる辛さウマ辛とんこつ味噌ラーメン」の特徴は、別添の花椒です。これが「シビれる辛さ」の源泉となります。具材は、麺、もやし、ニラ、、チャーシュー、糸唐辛子で

月曜日の日替りは麻婆豆腐麻婆豆腐ランチ700円苦手なホアジャオ系ではありません永谷園の麻婆豆腐の最上位的な？ホアジャオ系でなければ麻婆豆腐は大好物ですwご飯が足りなくなるくらいまいうーwごちw月曜日、且つ会議の日…ガンバロー

お夕飯、今、一人だから簡単に済ませようと、スパゲッティのカルボナーラを作りました。仕上げには、黒胡椒をひいてまわしがけ、まわしがけ、・・・あれ？なんか香りが違くない？これ、ホアジャオだっ！きゃ〜！！！何故、こんな間違いをしでかしたかというと、私、ペッパーミルに、ホアジャオを入れてて。こちら、中身が、ホアジャオのペッパーミル↓挽きたては、香りが良いから・・。いつもは、麻婆豆腐や火鍋を作る時に使うのですが、今回は、うっかりカルボナーラに(涙)。ちなみに、正解の黒胡椒は、こち

料理をして過ごす土曜日雨の土曜日。前日にスーパーで食材の買い物を済ませておいたので、のんびり洗濯や掃除をして過ごしています。今日のランチにチャレンジしたかったのが、お家で作る麻婆豆腐。近所にも麻婆豆腐が食べられる中華レストランはたくさんあるのですが、本格的で私には辛すぎてしまうものや、私の好きな花椒の効いたものがなかったりと、なかなか、これ！という麻婆豆腐に出会えておらずそれならば自分で作れば良いのか、と1月に一時帰国した際、スパイスなどを購入してきました。日本からアメ

ハーブ＆スパイス♪タラゴン🌿Tartagonアニスに似た甘い香りと独特の風味フランスのエスカルゴ料理には欠かせない！仏名はエストラゴンチャービル🍀Chervilフランス料理で最もよく使われるハーブの一つ「美食家のパセリ」と呼ばれる仏名はセルフィーユホアジャオ🍎花椒山椒の一種中国語で「麻（マー）」と呼ばれる痺れるような辛さが特徴麻婆豆腐に欠かせないリコリス🪵Licorice和名はカンゾウ甘みの成分のグリチルリチンを含み漢方

1563回！！いごむさ！！こんにちは！！年末感が出てきましたね！いつもお世話になってる方と、後輩たちと（ご夫婦でお世話になってるのですが、今回は奥さまのみで、、、いつもありがとうございます）大自然のしんちゃんと、スーパーサイズミー西本です西本が昔バイトしてた道玄坂の『百けん』さん小料理百けん(神泉/日本料理)★★★☆☆3.30■渋谷百軒店の隠れ家小料理屋◆酒と季節の料理をゆったりと◆冬は名物おでん有り■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.com渋谷の

麻婆豆腐が食べたくなりましてw直行からの帰社ついでに、途中下車して新横浜へお店は麻婆豆腐でググりましたw麻婆豆腐ランチ800円ひと口食べただけで甦るホアジャオの刺激…失敗です…本場の中華っぽいお店はコレが多い…美味いのよ普通に、寧ろかなりまいうーでも…好みのタイプではないので失敗…ごちwまだ舌が痺れてますが午後も働きますよ

今日の１人おうち昼ごはんは、カルディの麺にかけるだけスープメンセンを茹でたそーめんにかけた麺線🍜めっちゃ花椒（ホアジャオ）が効いてて、舌がピリピリしたけどスパイシーさとかつおだしの優しさがいい感じに調和していて美味だった個人的にはもうちょっとだけ花椒少なめキボンヌだけど😅生姜も入ってるから体ポカポカしてきた

本日のランチ。辛口もつ蕎麦(１１００円)いただきやす❗☝️痺れる辛さ山椒の風味かなぁ～と思って食べていたが、「花椒(ホアジャオ)」という中国の調味料の香りが効いた、スパイシーなお蕎麦でした新感覚ぅ～。モツがたっぷり入っていて、食べ応えのあるお蕎麦でした🎵

ども！早いもので明日で10月も折り返し後半になりますね！さて10/15は朝からフルメニューでの営業です😆そして今週もゲリラ限定やります🤗広島式汁なし担担麺です！！ラー油やホアジャオの刺激的なタレが細麺に絡みまくりでもちろんライス系との相性も抜群であります😋食欲の秋是非お腹をすかしてお越しくださいまし🤗

山椒の実がたくさんなっている。完熟した実が赤くなり、割山椒となって黒い実がのぞいている。これをとって乾燥させ実をすてて皮の部分だけを引くと花椒（ホアジャオ）となる。まあ、中国の山椒と日本の山椒は、若干違うらしいが同じように使える。清泉寮に行ってソフトクリームをいただく。県営牧場で放牧をみる。

とんかつ松のやで黒麻婆ソースチキンかつ定食を食べました。先日記事にした赤サルサソースチキンかつ定食との「赤黒対決」の「黒」が黒麻婆ソースチキンかつ定食です。痺れる辛さと花椒（ホアジャオ）の香りが特徴の「麻婆ソース」は痺れる辛さこそ控えめですがチキンかつにもご飯にも合い美味しいですでも無難にまとめてきた印象はあります。味で評価するならば「黒」ですが今回は挑戦的な味で辛さもあった「赤」が良かったですね。朝、仕事から帰ってきて寝て目が覚めたら19時過ぎてました。あまりお腹も空いていなかったの

どーしてもちゅーか大好き！今回は花椒（ホアジャオ）風味の油淋鶏（ユーリンチ）を作ってみました〜さっそくスタッフみんなでいただきましたーうまい〜うますぎる〜やっぱちゅーかサイコーそんなこんなで花椒風味の油淋鶏をすっかり楽しんだある日の話だったとさッ！

呑喜の料理は宮崎の地鶏（じとっこ）や宮崎産鶏肉を使った鶏料理を本格的料理人がひとつひとつ作る手作り料理が評判なんですが〆の一品として鶏白湯ラーメンも人気です。こちらは宮崎じとっこの鶏ガラを贅沢にたっぷり使って摂った濃厚スープも評判ですがトッピングの花椒オイルが風味豊かなスパイシーなアクセントとして好評を得ています。花椒オイルをラーメンに入れると、風味豊かでスパイシーなアクセントがつき、ラーメンの味わいが一層増してきます。よく辛いのは苦手とおっしゃる方がいますが花椒

新宿中村屋本格四川辛さ、ほとばしる麻婆豆腐155g×5個Amazon（アマゾン）新宿中村屋本格四川鮮烈な辛さしびれる麻婆豆腐150g×5個Amazon（アマゾン）新宿中村屋本格四川コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐155g×5個Amazon（アマゾン）1,069〜2,781円麻婆豆腐！私にとって、中華と言えば麻婆豆腐。なぜかと言えば２度目の結婚をしてた時、鬱が酷すぎて、週3で！！！麻婆豆腐だったから。長ネギのみじん切りとひき肉を

花さんしょうさんでは麻辣担担麺を頂く事が多いのですが、今日は特製W角煮担担麺（1200円）麻辣担担麺等、辛さシビレMAXの物は選択できませんが特製W角煮担担麺は普通の担担麺の豪華盛りなので、辛さ、シビレのレベルが選べます。どちらも３で注文しました。脂の抜けた軟らかく美味しい角煮が二つ。肉味噌は練りゴマの風味があり美味しいです♪青菜は青梗菜じゃないですよ、小松菜です。味も軸の太さも小松菜です。食べロ

作るのはあくまで料理人さんなんだからそのお店のメニューに担々麺とあったら担々麺なんだろうし、そうでなくて坦々麺とあったら坦々麺なんだろうし僕は節操がないから担々麺だろうが坦々麺だろうが、味が良ければ表記なんてなんでもいいしお店が担々麺と言ったら、食べる側もそれに倣えばいいんじゃないのかなぁもちろん坦々麺と言われたら、さもありなんたまーに、店の看板は坦々麺でメニュー表は担々麺だったりもするんだけど今日から新メニューがリリースなんだけど和牛担々麺が食べたかったので今日も美味しいです

きブログスタンプを全て集めるとスペシャルランクに昇格するよ。▼4月のあなたはゴールドランクでしたゴールドランクって20日以上1ヶ月未満の今日は何の日ブログスタンプ獲得の規程だという事。私は、けなげ組か、要領悪し組か、とにかく、テーマをあまり知らなくても絞り出して書いているのだが、スタンプだけ載せてテーマは全くスルーのブログもあるよねー。いろいろあるヨネ〜！📦✂️毎月、オリジナルにしようと思いながら体たらくWi-Fi🛜が壊れた1週間ほど、ブログサーフィン🏄‍♀️し

この料理本は買ってから17年経っていた。何回も辛い料理作ってます🔥今日は豚肉の唐辛子煮込み🔥決め手は花椒（ホアジャオ）他にきゅうりの辛い漬物🌶いわしのピリ辛煮🌶たまに、フッと辛いのが食べたくなりますぅ🔥

昨夜はちょっと遅くまで仕事をしていたのでごはんは作りませんでした昨日は嫁ごはん豚肉を甜麺醤で炒めたものと鶏モモ肉のオイスターソース炒め両方とも肉肉しい感じで美味しかったですそれと次男が作ったチャーハンちょっとだけ味見しましたが絶妙な塩加減と卵具合で美味しく疲れた体に染み渡りました2階に向けて『〇〇〇！！めちゃくちゃ美味いわ〜』って言っておきましたこれでいい気持ちになるでしょ笑春からの自炊の練習うまくいってますさて、今日の昼のはなしピリピリ痺れに四

今夜のおかずに久しぶりに麻婆豆腐作ってみました。ホアジャオ無くて…少し物足りないけど…山椒で誤魔化そうかな。。。

先週末行く予定だったハンズへ新宿？、渋谷？シブヤ！その前に腹ごしらえ、とゆーか一杯やりにパルコへ渋谷パルコなんて、何年ぶりに入るんだろＢ１に降りると長蛇の列にビックリしましたが僕が目指した店の行列ではありません目指した店はビールボーイヘイ、ボーイ👦ボーイだけでなく、ビールガールのステッカーなんかも売ってるポップな店正式名称には「立飲み」がアタマに付いていると思って来たが、オールシッティング💺クラフトビールをパイントでいただきます奈良は、CHORYOCraftB

紀伊國屋のネギが太くて美味しかったのでまた青山に来ました(*´ω｀*)新年のお飾りがたくさん並んでます🎍本日の戦利品たち。ひき肉がおいしかったのでまた買いました。カブのスープに入れます。あとチェリーパイもね🍒ミニ福袋を買ってみました。小さくてカワイイ(≧∀≦)こんなもの見つけました！辛いものが大好きなので麻婆豆腐に入れます🌶にじいろはーぶさんにいただいたマコモをドアに飾りました。正月モードです🎍

ラーメン記事がかなりたまってます。JR根岸駅より徒歩約1分(o^O^o)五穀味噌らーめん味噌之介へ(*´∇｀*)味噌之介のメニュー(*^O^*)味噌らーめんにタンメンにウリの大きな唐揚げのでっからあげも美味しいよ(*＾▽＾*)今回のお目当ては、担々麺(*´∀`)♪野菜たっぷり担々タンメンをチョイス(o´∀｀o)もちろん、セットメニューもね(o^－^o)野菜たっぷり担々タンメンにでっからセットをチョイス(●’∇’)♪ゴマの旨味がかなりきて、スープがめちゃめちゃ美味しいよd(⌒ー⌒

埼玉県日高市にある、花さんしょうさん。日本式スープのある担担麺のお店です。麻辣担担麺（950円）がお気に入りです♪麻辣がしっかり効いています。シビレと辛さに満たされます♪花さんしょうさんの自家製辣油が美味しいので、卓上の辣油をレンゲに注ぎ、麺を浸して頂きます。辛味香りが良くとっても美味しいです♪ご飯にかけても美味しいです。

今日も遊びに来てくださってありがとうございます先日ご紹介した、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタのシルクロードガーデンで現在提供中の、"ジャーニースルー・チャイナ"ランチコース～四川～。前菜盛合せに続く二品目の料理と、二つ目のメイン料理、それから締めの食事メニューでそれぞれ複数の選択肢が用意されているので、異なる組合せを試すためにリピートしてきましたこれまた美味でしたので、フォローアップしておきます。リブログ記事と共に、ご参考にしていただけると嬉しい

お、雨止んだか小腹も減ったし丁度イイ中央線に乗ってちょっと遠征だ国分寺で降りて駅南口から国立方面に徒歩3分くらい立呑屋、佐々木立ち呑み屋好きなので気になってたんだよな一人飲み推奨、イイですねー2階へGO！雑居ビルの2階、入り辛い雰囲気ですが構わずGO！入ってすぐに大きなテーブルがあり、そこでも飲めそうでしたが奥のカウンターにお邪魔しますこちらはCODなんですね、正調立ち飲み屋強炭酸チューハイを頼んで千円をトレーに置きますホントは違うドリンクを頼みたかったんだけど、それは

今日は朝、お墓参りから帰宅すると家の前にクロネコさんのトラックが止まりました😸予告無しで届いた当選品でした女性セブンの読者プレゼントで、株式会社福楽得様より、「ホアジャオマーラーカシュー」(￥238010名)が当たりましたビールにとっても合いそうなおつまみです他にも沢山のおつまみのラインナップが販売されていてどれも美味しそうですありがとうございましたおつまみといえば、先日スーパーで買ったこちらも美味しかったです↓花畑牧場のいぶりがっこが入ったクリームチーズ数の子入りもありま

見よう見まねで大好きな坦々麺を作ったら奇跡的にお店のような味になりましたー‼️ヒデキ感激‼️大好きなホアジャオをいっぱい入れました。ちなみにヌードルはパスタを使いましたがいけました。