ベイクウェルタルト

いただいたウエストの焼き菓子は、お馴染みのリーフパイとクッキーのほかにジャムがのったタルトがありました。そのジャムがのったタルトの名は「ビクトリア」。多分イギリスのビクトリアサンドイッチケーキをイメージしたものだと思います。ショートクラスト生地にスポンジ、イチゴジャム。ベイクウェルタルトとほぼ同じ構成です。飾りにアーモンドをのせました。レモンドリズルケーキと一緒にティータイムです。

シュマイ。こんにちは。昨日は、ブレコン在住の日本人女子たちとランチ会を楽しむべく、スランドリドッド・ウェルズ(LlandrindodWells)へ地元の日本人仲間ヒーちゃんは現在、日本に一時帰国中のため、残念ながら、今回は不参加💔待ち合わせ場所のLakesideCafeandCateringまで、1時間ほどのソロドライブを楽しみました。🚗💨LakesideCafeandCateringその名の通り、湖畔にあるカフェはロケーションが最高天気にも良かったので、湖畔ウォー

おはようございます。大好きな鎌倉のロミユニさんで先月から英国菓子の一つであるベイクウェルタルトが販売されています情報を知り私はすぐに2月下旬にはお伺いし購入してきました笑ちなみに販売は鎌倉の本店のみのようです。中には苺とフランボワーズのジャム入り。アーモンドクリームが焼かれたものも一緒に中に入っています。ベイクウェルタルトはやはり素朴でいいですね。私が他店さんていただいてきたものは全体的にまとまっており優しいお味。言い方変えればボヤッとしたお味

今週は紅茶教室基本クラスの第5回を実施しました。今回のテーマは「ティーパーティーの開き方〜アフタヌーンティーを楽しみましょう〜」です。ウェルカムティーはハロッズの175周年ブレンド。中国のガンパウダーと呼ばれている緑茶をベースにオレンジフラワー、ドライアプリコットとマンゴーが加えられてバニラの甘い香りも感じられるお茶です。今回のレッスンではアフタヌーンティーを開催するにあたっての準備やティーセット、紅茶の選定とティーフーズについてティーパーティーのマナー等を

皆様、こんにちはブログ、おサボりが続いておりますブログだけではない、他のこともおサボり中ですビール飲んだり、江ノ島の海の家で八海山飲んだりとかしてたからさて、そうは言っても今月も半ば過ぎました。9月のレッスンのお知らせです。まだまだ、暑い日が続いておりますが、朝晩は少し涼しくなってきたような…そろそろ、ホットの紅茶も美味しくいただける季節到来そんな紅茶のお供に美味しいお菓子も用意したいですよねと言うわけで、今月は私の大好きな英国菓子

ベイクウェルタルトを焼きました。シンプルな組み合わせなのに、本当に美味しい。

こんにちは。今日もありがとうございますみなさまからのフォロー、いいねがはげみになっています京都伊勢丹では5年ぶりだという、英国展に行ってまいりました。後半は11/10（日）まで開催しています！今回のお目当ては、「スリーティアーズ」さんのスコーンとキャロットケーキです💕スリーティアーズのオーナーシェフはロンドンの五つ星ホテルで働いていた実績のある方なんですって✨著者として書籍も販売されています。美味

こんばんは！先日ようやく新しいオーブンレンジを購入しましたが、なかなかケーキを焼くところまでできていませんでした先日職場に持っていくのと友人にプレゼントするので、２日連続でベイクウェルタルトを焼きました電気オーブンなので、ガスオーブンほどの火力はないものの、奥でファンが回っていたり、シュウマイや中華まんじゅうを蒸したりもできるので冊子を見て作ったら簡単にできる晩御飯のレパートリーも増えそうです今までのオーブンよりも若干早く均一な焼き色で焼

大好きなベイクウェルタルトショートクラストペストリーにアーモンドクリームラズベリージャムとトッピングにはアーモンドスライスミルクティーで試食の時間お持ち帰りもなかなかうまく出来たのでは？家族にも好評でした10周年記念でエンパイアビスケットをいただきました美味しかった～いつかレッスン受けたいです

親戚みたいな「英国菓子ベイクウェルタルト」と「フランス菓子タルトアマンディーヌ」先日、クルミとチョコレートのタルトを教わったときに持ち帰った、タルト生地の余りで英国菓子ベイクウェルタルトを作りました。ベイクウェルタルトとはイギリスは中部にあるベイクウェルという村で生まれたタルトです。※こちらはくるみとチョコレートのタルト。こちらのタルト生地の余りを使いました。タルト生地の切り落としも大切に使い切ろうタルトを作るとき、どうしてもタルト生地が余ります。タルト

3月になり日も伸びてきたので、土曜日の補修校後、家族でベイクウェルに行こうという案が出ました。※我が子供達は、毎週土曜日にダービーの日本人補修校に通っています。ベイクウェルといえば、ベイクウェルプディング発祥の地。ピークディストリクト国立公園も近く自然豊かで、意外と近くに観光スポットが多くありました。当初は、息子の好きな電車が楽しめるマトロック周辺のクリシュ路面電車村Crichtramwayvillageに連れて行きたくて、旅行前にウェブサイトで年間パスポートを購入したものの、

先日、Bakewellに寄った時に買ってきたパスティーとパイとスイーツ。『ベイクウェルタルトが有名なBakewell』昨日の午後、ちょうど紅茶を淹れてると、2軒隣のご近所さんがやって来て、お宅は水出てる？って。えっ？今、水使ってたけど、出てるよって言ったら、そうなんだ～って。…ameblo.jp左がボンが選んだDalesPastyと右が私が選んだHomityPie。どちらもお惣菜です。後、写真なかったけどポークパイも買ってました。実は、Homitypieってボンも

昨日の午後、ちょうど紅茶を淹れてると、2軒隣のご近所さんがやって来て、お宅は水出てる？って。えっ？今、水使ってたけど、出てるよって言ったら、そうなんだ～って。どうやらそこのお宅、急に断水になったみたいです。昨日は、うちの通り、いくつか歩道を掘り起こしてたので、その影響？？？叔母達とThornbridgeBreweryに行った後は、Bakewellの村に立ち寄りました。『ThornbridgeBrewery』Derbyに住む叔母の家に行った翌日は、みんなでThornbridg

10月はずっと秋らしく気持ちの良いお天気が続いていますね。猛暑続きの日々を頑張って乗り越えたご褒美だと思っています。先週も秋晴れの3日間に基本クラス最終回を実施しました。今回のテーマは「ティーパーティーの開き方〜アフタヌーンティーを楽しみましょう〜」です。ウェルカムティーはダージリンセカンドフラッシュシーヨック茶園の紅茶です。クローナル種の茶葉から作られたとても華やかな金木犀のような香りと爽やかな渋みの感じられるセカンドフラッシュです。生徒の皆様からも「とっ

週末に頑張っております…そんなわけで絵日記がありません…。良い写真ないかな？と思ったけどないから先週食べたベイクウェル・タルトでも。実家で焼いたものはこんな色でした。この写真だと分かりにくいのですが、焼き色がずいぶん違います。実家のオーブンは自宅のものよりも火力がだいぶ強いので、その分美味しそうな焼き色がつきます。特にフィナンシェはとても良い焼き色になります…実家のと同じのが欲しくなるな…オーブン…でもうちのオーブンまだまだ頑張ってくれてるしな。ベイクウェル・タルトはタルト台さえ買って

ご訪問いただきありがとうございます。GWにしばらく書いていいなかった英国の記事を書くきっかけは、オンラインお菓子作り教室開業予定のブロガー「とこかしこさん」がメイズオブオナーを作られているのを見て英国菓子を思い出したからでした。そこで、英国特集最終回はそんな素敵なきっかけを頂いた「とこかしこさん」が最近作られていた「ベイクウェルタルト」をリブログさせていただき自身でも作ってみました。「とこかしこさん」のブログはこちらからまずはバターを溶かしまして卵にグラニュー糖を入れたも

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。ブログにご訪問いただき、ありがとうございます。うれしいです英国伝統のお菓子、ベイクウェルタルトをカットする昨日、モーニングトン・クレセント英国菓子教室で作った、ベイクウェルタルト実家へのおすそ分けの前に自宅で写真を撮っておきました。すでに昨夜、我が家での試食が実施されたので丸ごとタルトの写真がありません。夜は写真を撮らな

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。ブログにご訪問いただき、ありがとうございます。うれしいですモーニングトン・クレセントで学ぶ伝統的な英国菓子、ベイクウェルタルトGWの谷間となった本日、午前中は半休をとって東麻布にありますモーニングトン・クレセント英国菓子教室に行ってまいりました。麻布十番駅から歩いていく途中、浮かれすぎていて教室をはるかに行き過ぎてしまいまして引き返した私です。（

美味しいのです。簡単なケーキほど人気だったりする…。ラズベリージャムがなければ苺ジャムで良いし、タルト台が売ってなければ冷凍パイシートで作れる…なんて簡単なんだろう。因みに友人が先日焼いたベイクウェルタルトがこちら。間違いなく美味しい…。ぽちっと応援クリックしていただけると大変嬉しゅうございます。ランキングバナーはこちら↑↑です

紅茶に合うシンプルな焼き菓子が多いイギリス菓子。いわゆる粉のお菓子ですが、やっぱり美味しい。ベイクウェルタルトを焼きました。紅茶を淹れてティータイムです。マンスリー紅茶とお菓子レッスン「カーネーションのカップケーキ」4月23日(日)、24日(月)レッスンフィー:6000円リクエストレッスンは随時受付していますレッスンフィー:6000円〜(内容により異なる場合があります)リクエストレッスンではティータイムのお菓子はレッスンメニューとは異なりますことを予めご了承くだ

イースターサンデーの9(日)、ホリデーという事で、何だか食べてばかりの1日でした😊朝食は、HotCrossBunsというパンを頂きました。写真を撮り忘れてしまったのですが、以下のSpicedApple風味で、干し葡萄、りんご、シナモンが存分に入っています。横半分にスライスしてトーストして美味しく頂きました。WaitroseのHotCrossBunsWaitrose&PartnersBuyqualitygroceriesandwinefromWaitrose&P

こんにちは。先日、今年２回目のベイクウェルタルトを焼きました１回目は元旦でしたが、実家に持っていくために急いで焼いて写真をすっかり忘れました今回は、午前中に焼いてたまにある午後からの職場に持って行ったので、カットした写真は忘れました再びの、夫婦二人の生活にだいぶ慣れてきました週末は、ランチして、本屋さんに行ってそれぞれ好きなコーナーを見て、買ってきたケーキで家でお茶したり、、、時々ちょっと遠くまで遊びに行ったり。２人で美味しいもの

おはようございます。2019年日本橋三越さんでの英国展で英国のパフェ(アイスクリームサンデー)のニッカボッカグローリーをいただいてから大ファンになったモーニングトンクレセントさん『日本橋三越英国展2019⑦』こんばんは。前回で終わりにするはずだった、日本橋三越さんの英国展2019のブログ。なぜ、シレッと⑦を更新したかと言うと…我慢出来ず、昨日もお伺い…ameblo.jp今回はアメリカのクラシックケーキレッドベルベットケーキをモンクレさんからお取り寄せしたので、

たくさんスイーツ作ってクリパすこーし（だいぶ）早いけど、お友達とクリスマスティーパーティーしちゃいます‼︎大事なお友達が遊びに来るので、たくさんケーキを作っちゃいます！まずはタルト生地を仕込んで焼き上げ‼︎思いがけずいちごが手に入ったのでスポンジも焼いちゃいます焼くだけ簡単なチョコケーキも。火を通しすぎないのがポイント！生チョコのような食感が楽しめますタルトがしっかり冷めたらアーモンドクリームを入れてさらに焼き上げます。中にはジャム。上には香ばしいアーモンドスライスをトッ

私のドーナツ急に食べたくなって、１日中家にいた昨日揚げました夫はスタバに行くと、飲み物のほかに必ずと言っていいほど、ドーナツ🍩を注文していて。ドーナツ好きと認識したのは、最近。昨日も帰宅後に食べる？と聞いたら、もちろん食べてた今日は、蔦屋書店でサイン会サイン会なんて、初めてでした。先週行ったときに気が付いてベイクウェルタルトのお礼を小関さんに直接言える！と思って。「このケーキのおかげで奈良での知り合いがたくさんできました！」と

こんばんは。元気です今日は良い天気だったので、出かけたい気持ちもありましたが、娘も頑張っているし、エンガディナーでも作ろうと決めて作りました！！難しいお菓子ではないのですが、どうしても、カットするとボロボロしてしまう。そして、ちょっと見栄えがなぁ、とプレゼントにはできず、という感じになってしまいますキャラメルの中にくるみがゴロゴロもうちょっと修行します娘がお世話になった友人ご一家にママのケーキをあげたい、ということで、娘の出発前にいつも

こんにちはロンドン郊外在住のまいたけですダービシャー旅行5日目の旅行記です。CreswellCragsで洞窟探検朝からお弁当をもって車で約1時間走らせて向かった先は…CreswellCragsという小さな洞窟が密集しているところ。この池?沿いに洞窟があって洞窟ツアーも行われています。今回は時間の都合で断念。博物館では、氷河期時代の展示がありこの洞窟で見つかった一万数千年前に亡くなったとされる推定年齢2-4ヶ月のハイエナの骨の展示もありました。ハイエナつながり

お天気が良かったきのう、マンチェスターから車で1時間ほどのBakewellへ行ってきました。あのベイクウェルタルトのベイクウェルです小さな村ですが、こちらもジュービリーで盛り上がっております！あちこちに置いてある「クイーンとセルフィーを撮ろう」のパネルそして私のお目当ては、本場ベイクウェルでしか食べられないベイクウェルプディングこちらのTheOldOriginalBakewellPuddingShopでいただきました。これを食べるためにお昼も控えめにあったかいタルトにカス

日本橋三越で開催中の英国展1/14に購入したものですタイニー・トリアさんのキャロットケーキ生地にはレーズンやスパイス、にんじん等がいっぱい入っています。チーズクリームはあっさりとしていてキャロットケーキとの相性も良く、とっても美味しかったです両親にも大好評でしたさすが、タイニー・トリアさんですネ英国菓子ブリティッシュプディングさんの、ベイクウェルプディングも購入しましたパフペイストリーの中には、アーモンドの生地とラズベリージャムが入っています。アルミホイルで蓋をして

また新しい１年が始まりました。我が家にとって、変化の年でもあるので、どうか、よいこと素敵なことがたくさんある年になりますように何か一つまた新しいことにチャレンジし、仕事でも、進化できますように今年こそ、母に会いに行けますようにいつもの、ベイクウェルタルトで新年を迎えました