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マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングパーソナルクッキングレッスン晩夏のお料理・高野豆腐の煮びたし《今回の献立》・分づき米のおむすびおむすび・干し椎茸のスープ(デトックススープ)・高野豆腐の煮びたし・レタスのサラダ《高野豆腐の煮びたしのレシピ》高野豆腐の煮びたしhttps://ameblo.jp/mc403/entry-12509855816.html《くみさんの感想》こんにちは☀️レッスンありがとうございました。いつも感想をすぐに送れなくてごめんなさい。感想で
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング7月のひまわりの会🌻昔ながらの調味料で味付けしましょう❗先月に続いて市販の~の素や市販のドレッシングを使わないで自分の好み、家族の好みの味付けのコツでした。今回はマヨネーズを作ってみました❗食べ物に良い食べ物。悪い食べ物はありません。その食材の性質を知って自分で選ぶ事が大切です。今回はマヨネーズとドレッシングの違いを、実際に作ってみて試食してみて、体感しました❗【マヨネーズとドレッシング油の割合の違い】市販のマヨネーズの油の割合(キュ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング【ヘルシークッキングひまわりの会】6月のお料理・レシピ紹介【ベジタブルサラダ】《材料》(5~6人分)かいわれ大根・・・・・1パックセロリ・・・・・・・・1/2~1本きゅうり・・・・・・・10本ミニトマト・・・・・・1パックコーン・・・・・・・・1/2~1カップひよこ豆・・・・・・・1/2~1カップレタス・・・・・・・・1/2~1玉キャベツ・・・・・・・1/2玉玉ねぎ・・・・・・・・1/2~1個ブロッコリー・・・・・1/8~1
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング【パーソナルクッキングレッスン】今回は家族のアレンジのお料理をしました。【アスパラソテーとアレンジ】《アスパラの下処理》〈洗う〉・流水で洗います!浄水器のお水で洗うと安心です。〈隠し包丁〉・下数ミリを切り落として、固い部分に包丁で切り込みを入れて置きます。〈フライパンでソテー〉・フライパンに並べて焼きます。少しお水を入れて蒸し焼きにします。出来るだけ短い時間で焼きます。〈グリル焼き〉・3~5分焼いたら穂先にアルミホイルをかけ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング👧はぴはぴキッズ👦【レシピ紹介】【ふづき米のココナッツオイルライス】《材料》(4~5人分)ふづき米・・・・・・・2合お水・・・・・・・・・2合4尺玉ねぎ・・・・・・・・1~2個人参・・・・・・・・・1/4~1/2本ココナッツオイル・・・大さじ1お塩・・・・・・・・・少々無添加スープの素・・・1個パプリカパウダー・・・少々パセリ・・・・・・・・少々ミニトマト・・・・・・1パックきゅうり・・・・・・・1本ローリエ等お好みのハ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング【6月の玄米の会】【レシピ】【豆腐ステーキ夏野菜ソース添え】《材料》(4~5人分)豆腐・・・・・400gお塩・・・・・少々葛粉・・・・・少々油・・・・・・適量〈夏野菜ソース〉ミニトマト・・・・1パックぐらいきゅうり・・・・・1/2~1本セロリ・・・・・・1/4本お醤油・・・・・・小さじ2~《作り方》①豆腐を切ってお塩をふりかけます。②葛粉をまぶします。③熱したフライパンに油を入れて焼きます。④フライパンを軽く振ってお
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング【自然食玄米の会】自然食玄米の会・きゅうりの酢もみを作りました‼《レシピ紹介》【きゅうりの酢もみ】《材料》(4~5人分)きゅうり・・・・・2本茄子・・・・・・・1本お塩・・・・・・・茶さじ1/2~1梅酢・・・・・・・小さじ1米酢・・・・・・・小さじ2~甜菜糖・・・・・・小さじ2~大葉・・・・・・・少々生姜・・・・・・・少々《作り方》①きゅうりは薄切りにしてお塩を馴染ませておきます。②茄子も薄切りにして梅酢に浸けておきます
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングお料理基本講座クッキングレッスン今回は夏の食材新じゃがでいろんなお料理を作って試食しました🍴お料理の基本とアレンジの仕方お料理のレパートリーを増やす為に、一つ一つレシピを見て一つ一つ増やすよりも、同じ食材でアレンジの仕方を覚える方が簡単に早くお料理のスキルアップが出来ます。今回は暑い夏に向けて、身体を冷やす食材で、じゃがいもを使っていろんなお料理の作り方を覚えましょう‼冷え性の体質改善中の場合はじゃがいもの代わりに長芋でも同様に出来ます。
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング🌻ヘルシークッキングひまわりの会🌻レシピ紹介【ぶづき米の簡単サマーちらし寿司】《材料》(4~5人分)ぶづき米ご飯・・・・2合5勺レッドパプリカ・・・1/2個イエローパプリカ・・1/2個コーン・・・・・・・1/4カップきゅうり・・・・・・2本パセリ・・・・・・・少々〈すし酢〉甜菜糖・・・・・・・大さじ5米酢・・・・・・・・大さじ1~2〈お好みで加減する調味料〉*酸味が好き*梅酢・・・・・・・・適量*甘めが好き*メープル
【パーソナルクッキングレッスン夏のお料理】《体質別》くみさん・・・・春の要素の強い夏のお料理よっしいさん・・ご病気治しが目的原発のご病気・・・晩夏の食材を中心に春の要素は抑える寒い冬から春にかけて、冬の食べ物を取りすぎて引き締め過ぎによる最近不調の心臓・・・夏のお料理を中心に暑い夏を乗り切るお料理に切り替える【今回のレッスンの献立】《一汁二菜》・優しい玄米・あらめと玉ねぎのお味噌汁・薄揚げのハーブソルト(パセリ)・レタスのサラダ(warmsalad)・三年番茶《春~夏
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング【夏~真夏のお料理】《あらめとひよこ豆のカレー》《材料》(1~2人分)玉ねぎ・・・・・1個人参・・・・・・1/2本ひよこ豆・・・・1/4カップあらめ・・・・・小さじ2お水・・・・・・1カップ豆味噌・・・・・小さじ2カレー粉・・・・大さじ3~(手作りカレー粉→お好みよりも少し辛さ控えめに作って、その日の気分で辛さをプラスします)《作り方》①あらみじん切りにした玉ねぎと人参を鍋に重ねて入れて、少なめのお水で5~6分重ね煮にします。
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング自然食玄米の会レシピ・春のお料理・春のバランス料理・春のお煮しめ【豆腐入りお煮しめ】《材料》(作りやすい分量)こんにゃく・・・・1/2~1枚蓮根・・・・・・・1/4~1/2個人参・・・・・・・1/2~1本豆腐・・・・・・・200~300gベビーリーフまたはさやえんどう・・・・・・・・・・少々お酒・・・・・・・・大さじ3~お出汁・・・・・・・1/4カップ~みりん・・・・・・・大さじ1~甜菜糖・・・・・・・小さじ2~お醤油
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング《お料理基本講座》今回のお料理基本講座では、調味料の使い方、季節毎の味付けの違い、調味料と味付けのバランスの取り方を知って、それぞれが自分の食べたい味をイメージして作ってみました。いつも適当に調合してしまうので、時々は美味しいけれど、家族こら美味しくないと言われるのごお悩みだった方も、イメージして作ってみると美味しく出来ました。逆にレシピを見て計って作っても、その時の食材の味や、体調、好み等が違う為家族が美味しく無さそうな方もありました。それ
【自然育児クッキング・はぴはぴキッズ】《ソイミートのポップコーンチキン風》《材料》大豆ミート(戻した物)200g《マリネ液&衣》〈マリネ液〉・水1/6カップ・ベーキングパウダー大1・塩小1/2・おろしニンニク小1/4・洋風スープの素大さじ2~〈衣〉*豆乳150C.C・小麦粉(薄力粉)1カップ・塩小1・パプリカパウダー少々・ガーリックパウダー少々・ベーキングパウダー小少々パン粉適量菜種油適量パパ向けにはお好みでブラックペッ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング《菜の花、もやし、人参のナムル》《材料》(作りやすい分量)もやし・・・・・・1袋千切り人参・・・・・1本菜の花・・・・・・1束〈調味液〉胡麻油・・・・・大さじ2お醤油・・・・・大さじ1~2米酢・・・・・・大さじ1~2ラー油・・・・・お好みで数滴《作り方》①材料はそれぞれ茹でて、菜の花は食べやすい長さに切ってザルに入れて水切りします。②胡麻油を和えます。③お醤油と米酢を和えます。お好みでラー油を入れます。④味が馴染んだら盛
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングお料理基本講座重ね煮と重ね煮のアレンジの仕方《重ね煮で作ったお料理》《今回の重ね煮》じゃがいも、玉ねぎ、人参を鍋に重ねて入れて少なめのお水で煮ます。《アレンジ》《お味噌汁》・じゃがいもを取り出して食べやすく切ります。・重ね煮の煮汁を入れてお味噌を、溶いて入れます。・刻みネギを入れます。《板麩の肉じゃが風》・煮汁で板麩を戻して入れます。・お醤油で味付けします。・お野菜の甘味が足りない場合は甜菜糖を少し入れても良いです。《ポテ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング子育てクッキング・はぴはぴキッズ👦👧レシピ紹介【玄米ご飯の春巻き】《材料》(5本分)ご飯・・・・・・軽く1膳くらいネギ・・・・・・1/2本ワカメ・・・・・小さじ1鰹節・・・・・・大さじ1~2お醤油・・・・・小さじ1/5春巻きの皮・・・5枚《作り方》①ご飯、みじん切りネギ、ワカメ、鰹節、お醤油少々を混ぜます。②春巻きの皮に①のご飯をのせて巻きます。③菜種油で揚げます。
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングお料理基本、クッキングレッスン野菜の甘味や旨味の出し方をやりました。《野菜料理8種類》《玉ねぎの水炒め》《茹でた小松菜》《人参の水炒めと玉ねぎの水炒め》《クッキングに挑戦.MAさん》《試食》《みんなでいただきます🍴🙏》《かたずけ終わってちょっと休息》玉ねぎの水炒めbyクッキング中津川https://cookpad.com/recipe/5579443《Mちゃん、おうちでも作ってみました》おはようございます(^^)先日
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング春のお料理・蒸し野菜と蒸しハンバーグ【蒸しハンバーグ】《材料》(4~5人分)豆腐・・・・・・・・300gグルテンバーガー・・125g玉ねぎ・・・・・・・1個パン粉・・・・・・・1カップリブレフラワー・・・1/4カップ蓮根・・・・・・・・数枚人参・・・・・・・・少々菜種油・・・・・・・少々塩・・・・・・・・・少々バジル・・・・・・・適量〈ソース〉トマトケチャップ、オイスターソース、お好みで胡椒等《作り方》①玉ねぎのみじ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング自然食玄米の会春のお味噌汁・葉野菜のお味噌汁・《材料》〈具〉せり、ワカメ、豆腐、薄揚げ〈お出汁〉ワカメ出汁、干し椎茸出汁〈お味噌〉麦味噌またらハトムギ味噌(お好みで豆味噌少々)〈浮きみ〉ネギ、花麩《作り方》①鍋にお出汁を入れて、具を重ねて入れて弱めの中火で5分くらい煮ます。②お味噌を溶いて浮きみを浮かべます。
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング玄米の会レシピ紹介【春の野菜料理】【茹で野菜のベジバーニャカウダソース添え】《材料》(4~5人分)人参・・・・・・・大1本ブロッコリー・・・1房キャベツ・・・・・1/2個セロリ・・・・・・2本小松菜・・・・・・1束かいわれ大根・・・1パック豆乳マヨネーズ・・大さじ3~4(味噌の塩分で加減します)おろしニンニク・・茶さじ1麦味噌・・・・・・小さじ2(味噌の塩分で加減します)《作り方》〈茹で野菜〉①かいわれ大根はキッチン
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングはぴはぴキッズ子供が喜ぶご飯家族が喜ぶご飯はぴはぴキッズがありました!最近は朝昼晩の気温差が大きいので、寒さにも対応できて、お父さん、お母さん、子供も楽しめるお料理を学びました。・朝⇨春のお味噌汁・お昼⇨フライドポテト・晩⇨煮物先ずは子供も食べられるあっさりした煮物の作り方をです!☆材料大根、人参、にんにく、干し椎茸、ネギ、こんにゃく、あげ、お麩☆作り方・にんにく、ねぎ、干し椎茸、大根、人参の順に重ね、干し椎茸のお出汁を入れて
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング《お料理基本講座》お料理基本講座は、初心者や初級者から中級者や上級者までの方がお料理の基本的な事をレベルに合わせてレッスン出来る講座です。今回の参加者の皆さんAさん・結婚してまだ1年未満の新婚さんのお料理を始めたばかりの方いつもレンジを使っているけれど、将来、妊娠を望んでいるのでレンジを使わないヘルシーなお料理方法を学びたい方Bさん・昨年定年された方数年前までお母さんの手料理を食べていたけれどお母さんの高齢化で、自分でヘルシーなお
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングヘルシークッキングひまわりの会🌻スティックサラダ・季節毎のお料理《レシピ》《材料》人参・・・・・・・・1/2本~1本大根・・・・・・・・15~20センチキャベツ・・・・・・3~6枚パプリカ・・・・・・1/2個かいわれ大根・・・・1パックサラダパスタ・・・・適量豆腐マヨネーズ・・適量麦味噌・・・・・・適量《作り方》①人参と大根はスティックに切りサッと熱湯をかけます。②キャベツは葉脈に沿って長く切ってお塩をふります。③パプリ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング☆1月の自然食玄米の会&ヘルシークッキングびまわりがありました。今回はスティックサラダを作りました。自分の体質に合った食材を選び、盛り付けました♪[献立]・玄米粥・スティックサラダ、豆腐マヨネーズ・そば茶[教室の様子]・スティックサラダの食材、盛り付けの説明がありました。・春、夏、晩夏、秋、冬の食材をがありました。・用意された食材を、一人一人が自分に合った物を選び盛り付けました。・皆さんで美味しく試食しました!![感想]・レ
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング自然育児クッキング・はぴはぴキッズ👧👦《家族も喜ぶお料理レシピ》《家族も喜ぶ・大豆ハムのステーキ》大豆ハムを厚めに切ってオリーブオイルをまぶしてグリルで焼きます。先に子供のハムを取り出してお皿に盛り付けておきます。大人のハムは子供より長めに焼きます。焼き時間を家族の好みで加減します。好みの加減で焼けたらお皿に盛り付けておきます。千切り人参と玉ねぎを炒めてお塩で味付けします。お醤油を隠し味に数滴入れても良いです。子供の野菜を少し取り
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングパーソナルクッキングレッスン今回は病気の体質改善の方のレッスンと子供の喜ぶおせちを覚えたい方のレッスンでした。《初めてのおせちレッスン》《デモンストレーション》《子供向き蓮根チップス》・元気な子供は病気のママと同じでは、栄養など不足してしまいます。・蓮根を油で揚げて、お塩、洋風、和風等、お好みの味付けをしました。・冬に揚げ物をした時は塩分多めにしてバランスを取ります。(冬の揚げ物にお塩が少ないとバランスが悪くなります。どうしてもお塩が
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキングヘルシークッキングひまわりの会🌟🎄クリスマスレシピ紹介🎅🎄【卵無し・HMでブッシュドノエル】《材料》ホットケーキ・・・・大1枚豆乳クリーム・・・・・適量ココア入りチョコ風生クリーム・・・・適量コーンスターチ・・・・適量フルーツ・・・・・・・お好みで飾り・・・・・・・・・お好みで《作り方》①ホットケーキを四角に焼いて熱いうちに巻いておきます。②クリームをのせて巻きます。③チョコ風クリームを側面に塗ってフォークで模様を付けます
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング自然食玄米の会《ごぼうサラダ》《材料》ごぼう・・・・・1/2本米酢・・・・・・数滴レタス・・・・・少々お好みのドレッシング《作り方》①ごぼうを千切りにして、柔らかくなるまで茹でます。(包丁で切ると変色してしまう場合は、スライサーを使っても良いです)②ドレッシングを和えます。ドレッシングは和風、洋風、中華風等、他の料理、献立に合わせて作ると失敗がありません。③レタスを敷いて盛り付けます。・玄米の会はベテラン揃い、これまで調味料
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング自然食玄米の会がありました。【献立】・玄米ご飯・重ね煮のポトフ・豆腐入りベシダブルビッグハンバーグ・ごぼうサラダ・アップルクランブル【教室の様子】・ウェルカムドリンクをいただきながら調理説明を聞きました。それぞれの担当を決めてコツを教わりながら作りました。《ごぼうのゆで方のコツ》《重ね煮》《アップルクランブルの生地のコツ》《粉とオイルの混ぜ方》《サラサラを感覚で覚えます》・順番に1人1人、粉の状態を感覚で覚えました。