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大量のイチゴから解放されたのも束の間、次なる大量との闘いはこちら↓絹さや…イチゴはヘタ取り絹さやは筋取り手間のかかる小さい大量の野菜買わなくて済む分、労力いるね
毎年、梅酒を漬けています。今年は青梅を見かけるのが遅く感じました。気のせいかな。いつもより少し遅めの梅仕事。南高梅の下処理は下の子がお手伝いをしてくれました。ヘタ取りが楽しいようです。無印の保存瓶は消毒して、氷砂糖と青梅を交互に入れていきます。今年は青梅を冷凍させています。梅ジュースを作るとき青梅を冷凍させると美味しくなると聞いて1日凍らせてみました。その上からホワイトリカーを入れます。あとは
激しめの雨降りの後、晴天続きでペチュニアも喜んでいます今日、やっと写真撮れた〜♪花がら取って、手入れしてあげないと結構モリモリしてます。クリーム色の方、撮り忘れたクリーム色の方はビロンと伸びてきているので、少し切った方が良いかな?このペチュニア、物凄く蜜が凄いようで、花がらを手で取っただけでも、指がベタベタ。。。←素手でやってる私。笑それから、毎日毎日、青梅。。。青梅。。。と、梅仕事への想いをつのらせつつ、なかなか買い出しへも行けず、モンモンとしていましたもうね、時期的に青梅が売
初心者でもできそうな【梅ジュース(シロップ)】に挑戦してみました!コープ宅配で注文した梅…青梅が熟しかけたのが来ました…Σ(゚∀゚ノ)ノキャー返品しようと思ったけど、瓶も買っちゃってたし、調べたら、完熟梅でもできるみたいなので、そのまま使うことにしました!熟しかけた梅も桃のような甘い香り(>ω<)水で洗ってヘタ取り(ヘタ取りは竹串じゃなくて爪楊枝でやりました)拭き取って、瓶も洗って、泡盛で消毒wwwこんなあっつい沖縄でできるか心配〜失敗しませんように!
こんにちは!調理室です。今週は、毎年6月に恒例となっている梅シロップ作りを行いました。梅には疲労回復効果があり、暑い日の水分補給に子供たちに飲んでもらう予定です。1日目のヘタ取り、2日目の瓶詰めをたいよう組のみんなに手伝ってもらいました。ヘタ取りの時に生の青梅を配ると、「りんごみたいないいにおい〜♡」と言ってみんな興味津々でした!2日目は、凍らせた梅を氷砂糖と交互に瓶に詰めてもらいます。氷砂糖は、氷っていうのに冷たくない!?と不思議がっている子もいまし
6月17日。たまたま規格外の梅の実が手に入ったので、今年も梅仕事をしました。大きさは不揃いですが、特に傷もなくきれいな梅の実。買った時はまだ青かったので、2日以上かけて追熟させました。ざっと水洗いして、ペーパータオルで水気を拭いて、ヘタ取りへ。子供がヘタ取り好きなので、喜んで手伝ってもらいました。昨年漬けて、梅酢がずっと残っていた瓶。梅酢を一升瓶に移して、洗わずに軽くアルコール消毒して、そのまま梅2キロと塩(おひさま醤油の仕込みにも使った、沖縄のシママース)400
6月といえば紫陽花、夏至、山開き、ジューンブライド、梅雨、父の日、カツオ、さくらんぼ🍒、アスパラガスなどなどありますが我が家といえばウメの季節です‼️去年はブログに書いていなかったみたい。ウメ仕事は今年で5年目になります子どもたちが大好きな梅シロップ。3キロぜんぶ漬けることにしました成長とともにお手伝いもグレードアップ!測りを使ったり計算が好きな長男には梅の計量をまかせました。3ケタの足し算(ひっ算)もバッチリですまだ青いので数日、追熟させます1日であっという間に色が変わりま
今週は梅に埋もれそうになりながら梅仕事しました!!去年は産後で梅仕事できなかったから今年は沢山作るぞーと思って6月12日(金)青梅5キロ6月18日(木)黄梅15キロ計20キロの梅仕事梅のにおいって本当に素敵子供達が寝た後に、音楽聴きながらをヘタ取り約2時間かかりましたがこの時間って本当に無心になれます無心になることってすごーーく大事なことで自分のアンテナを正してくれるので情報迷子になってる方にはオススメです昔の人ってこうやって季節の手仕事して自然を感じて自分のアン
おはようございます。埼玉県上尾市さいたま市YOGACAFEフジタカエです。ご訪問ありがとうございます。我が家には今梅の甘~い香りが充満しています♪昨日は梅仕事第2弾梅干しの下漬けに精を出しました。梅仕事とはよく言ったもので。夏の女は忙しい!季節とともに生きているとボヤボヤしていられません。今年は梅が不作らしくこの10年で流通量が最小だとか。(スーパー曰わく)梅干しを作る予定の方は梅のゲットはお早めに~土日にできないのに焦って金曜日に梅を買ってしまい
雨降りの合間に向島の実家で梅を収穫。今年は大粒でしたが、なりが今一つ。雨がざっと降りはじめたので慌ただしく退散して母と二人で、ヘタをとってアク抜き中。今年は全部ジュースにしますかね。
今日は、初めての「梅しごと」をしてきました場所はこちら円山裏参道にある「糀factory」さん糀factory無添加の手造り糀の専門店。札幌市中央区北1条西18丁目Tel011-556-8080E-Mailkoji.factory.s@gmail.comhttps://koji-factory.wixsite.com/koji-factoryそして、南高梅3㎏。甘酒と豆乳で作ったずんだスムージー。スムージーめっちゃおいしいいろんなフレーバーがあって、迷います
今週の月曜日にねぇー🎶大好きお友達から、生梅と生あんずをわけてもらったの♪(◜ω◝و(و"大好きな✨キラロコメンバーみんなとわけてもらった生あんずと生梅をわけわけしたの(´艸`)ムフフ箱いっぱいの生あんず(๑°ㅁ°๑)‼✧✨キラロコメンバーとわけわけしたよ😆✌️その場で、生梅を(A;´・ω・)フキフキ;;;;;;してヘタ取りもしたよ~(´艸`)ムフフ杏酒用の生あんず٩(ˊᗜˋ*)وダヨネー梅酒用と梅シロップ用の生梅٩(ˊᗜˋ*)وダヨネー私と長女に長男用の梅
三重大学前お稽古サロンプリザーブドフラワー(日本フラワーアカデミー)クレイ(MatugamiCollection)&ポーセラーツ転写紙コース(MatugamiCollection)アーティシャルフラワー(日本フラワーアカデミー)ダイパーケーキマイスター(BABYSHOWERJAPAN)ブライダルブーケブライダルグッズベビーシューズ(プリザーブド)奥山正美です6月に入りそろそろ梅干し作りのシーズンいつものお店に予約しておいた
実家に、大きな実のなる梅の木があって、母が元気だった頃、毎年、母が梅干しを漬けていました。懐かしいなぁ・・・。ここ数年は、私が、適当に漬けた梅干しを、ふだんは食べて、もう思い出せないくらい前に、母が漬けた梅干しを、少しずつ少しずつ、大事に大事に食べてきました。何年経っても傷まないから不思議ですよね・・・その母の漬けた梅干しももう無くなりそうまた元気になって、漬けてくれないかな・・・。南高梅が届いたので、漬けました。ヘタ取りをシュウに手伝ってもらいました
梅もほって置くと黄色くなってきました…。今週やらないと絶対マズイ状況…。朝から準備して。果てしなく続くヘタ取り(笑)寝起きでお願いしました( ̄∀ ̄)だいぶ頑張りました(笑)合計8キロ!緑のざるは傷が少々あるのでシロップに。長男の部屋の一段高いところがあって…。梅が苦手な長男…今日は茶の間に避難中(笑)どんだけ嫌いなんだかƪ(˘⌣˘)ʃ鳥が外に数匹来てました。いい香りできたのかな??てか、鼻どこよ(笑)さて、緑のざるから!入らないものは梅酒に。分量いい加減だけどまーい
みなさん、こんにちは!前橋・高崎で子宮温暖化®︎を推進♪おまたぢから®︎認定講師はらさわえりです(*^^*)生理の概念がガラっと変わる!【生理のキホン】【生理と子宮のトリセツ】参加者様、募集中です!オンライン講座のご案内去年から始めた梅仕事今年は梅干し+梅シロップ作りに挑戦!まずは梅シロップ作り届いた無農薬無肥料のお梅ちゃんヘタ取りはこどもたちにお任せ〜♪梅を洗って布巾できれいに水気を取りますガラス瓶をアルコール消毒今回はココナッツシュガーとはちみつを使うことにし
今年も梅ジュース漬けました♪数年前、おかんがせっせと、ママ友さんと一緒に、そばで子どもたちを遊ばせながら、子育てあるあるをぶちまけさせてもらい、梅のヘタ取りしたよなぁ〜。あのとき一人だったらどうなっていたんだろう…。お世話になったママ達も、子どもたちが大きくなって、お仕事を始めたり、自分の趣味を楽しんだり、それぞれ進んでおられます!私も、思い切って再就職することに決めてからもう1年立ちます。温かい上司や先輩に恵まれて、健康相談を受けて一生懸命頑張るお客様にパワーをも
https://youtu.be/ye4xghMl-W4宜しかったらチャンネル登録お願い致しますm(__)m今年も梅酒の季節がやってきましたね〜♪梅酒を漬ける用の瓶が5つ空いたので※去年漬けた梅酒を5瓶飲み切ったって事やね〜梅&お酒を5セット分買って来ました!ヘタ取り完了!去年は確か7瓶分だったからまだ少ない方かな?瓶に梅、氷砂糖、お酒を入れて完了!あとは美味しい梅酒になるのを待つのみ!
本日の収穫って頂きましたのが一番嬉しいビールそして此はニコウサがゴルフでお出掛けの時のお助けの品に成りますゴルフ場からは此方もねそして最後は、ロッカールームにて立派な梅1キロニコウサは梅酒飲まないのですが主人がね、晩酌にお猪口で梅酒にて付き合ってくれるので何十年かぶりで梅酒造りをしょうと若かかりし頃はね、梅酒も梅干もらっきょうも全部作ってたよ。それが今は何にもしたくない病孫がねお手伝いおじいちゃん、食べやすいよ美味しくな~れってヘタ取りしてくれましたそら豆をさ
今日、梅シロップを漬けました。日本を離れているとき以外は、結婚してから毎年漬けています。義父母が元気だった頃は、自分の実家と夫の実家の両方に送っていた梅シロップ。その年ごとに題名をつけて、確か、娘が生まれた最初の年は、『○○ちゃんはじめての夏』だったような…。ラベルを取ってあったのだけど、どこに行ったかな。あったあった!これは梅ジュースだね。梅ジュースだと10日程で出来るんだ。かれこれ22年前のラベル。懐かしいなぁ〜…その年のシロップが終わって瓶を洗うとき、漬けた月日
おはようございます↑読み聞かせ風に、始まりました…今年の梅しごと届きました販売開始を待って購入した梅ちゃんたち今週は、なんと1週間お休みなので、本当にいいタイミングさっそく、取りかかりたいと思います初めて5kgも買ってみました果たして吉と出るかどうか?シゲちゃんはコレの3倍…やっぱり、ヘタとり、お手伝いしましょうか?←(バカ?)箱が緑なので、追熟に使おうかな?季節を楽しみたいと思いますでは…一旦…お・し・まい
昨年初めて作った梅シロップは、今思えば「完熟梅」で作っていました。今年は、「青梅」で、作りました〜福岡糸島「わかまつ農園」の青梅★詳しくはこちら。こちらの梅有機農法で安心安全とのこととっても丁寧に作られていて、美味しいって聞いたので予約して購入しましたよ画像はお借りしました4歳の娘が、いつものように、「ママ〜なにやってるの〜わたしもやりたーい!」なんでもやってみたいお年頃。梅のヘタとりできるかな〜?教えるとすぐにできるように
ちょうどいい色に熟れてきた小梅…小梅のヘタ取り、水洗い、が終了し、塩で漬け込み…押し蓋まで水が上がってくれば、第1段階がクリアとなる。梅の重さの2倍の重量をかけている。この写真では、水がどうの、はわからないが…漬込んで1日経過したところだが、押し蓋の上まで水が来ている。この状態で2~3日漬込め、だそうなので、あと1日待ってみよう…水が上がってしまったら、重しを半減し更に1カ月ほど、この状態で漬け込む。この1ケ月でカビが生え、失敗したことがあるので、まだ息が抜け
東洋佐々木ガラス果実酒瓶4000ml日本製5号I-71804-R-A-JANAmazon(アマゾン)730〜2,194円おはようございます今日は暑いですね。話は変わりますが…ウチは夫婦で何度かぎっくり腰やってしまっていますがオットの腰が最近調子悪い所に、昨日昼前にオットから電話📞ぎっくり腰やってしまった夕方治療予約出来る整骨院とか探してくれ〜だって探しましたよ。そして、夕方ヨロヨロ帰宅したオットに靴下脱がせて🧦と言われ一人で何とかシャワー浴びて🚿靴下
今年も作ります梅シロップもう20年以上作っています去年から検索で調べて灰汁抜き・ヘタ取り・冷凍冷凍すると梅自体を傷つけずにエキスが出るそうなので、去年やって良かったので今年もこのやり方です明日冷凍の梅と氷砂糖をミルフィーユ状にして1日1度上下逆さまにして氷砂糖が溶けて、梅がエキスを出して、小さくなったら取り除いて出来上がりです6月も幸せな月を過ごして下さい優しい夜を✨✨✨
NHKでカンテサンスの岸田シェフがすごく美味しそうなジャガイモのグラタンを作ってた。だから私もじゃがいものグラタン。以前紹介したパイナップルの目取りの道具が実はじゃがいもの芽を取るのに実に便利に使えることを発見❣️『キッチン用品@Penang』パイナップルを買ってきました。何故ならば…ペナンで買ったキッチン用品を試したかったからです。つるっとピーラーで皮をむきます。そして取り出したるはこれ。横から…岸摩弥子の軽井沢日記これ。尖った先はナイフ効果があるので、ザクッと円錐状に切り取
こんにちわ昨夜夕飯が終わってのんびりなのに❗なのに❗何が悲しくて9時頃から梅を拭いてヘタ取りをしないとイケんのですか⁉️旦那さん梅をうんざりするほど取ってきてアク抜きまでは一人でやってた梅ちゃん笑えるくらいどっさりそれをガシガシ洗ったもんで傷んだ梅ちゃんが半分も😱残り半分も半端なく多い旦那さん、仕事に行って梅の収穫って仕事真面目にやってるのでしょうか心配ですで爺と婆2人でせっせとヘタ取り😂そして氷砂糖を入れて梅ジュースまた爺と婆ヘタ
梅シロップを作る季節になりました昨年は3キロ今年は5キロまず2キロを…孫っち1号、2歳3か月!上手にヘタ取りができ、ばぁばんは感動です昨年、蜂蜜を入れた物が美味しかったので氷砂糖と蜂蜜を半々にしてみました!美味しい梅シロップができますよーに!
おはようございます土曜日の話の続きですこれまでの話家に戻り袋から出すと梅のいい香り🥰まずは灰汁抜き2時間ほど水につけておいて灰汁をとりますその後ヘタ取りですこれがかなり地味で、一個一個の小梅のヘタを傷つかないように爪楊枝で取っていきます今回2キロ漬けるのでまあまあの量です(꒪д꒪IIヘタ取りが終わり、次は水気を無くすために小梅を拭いていきます。これも大変😰だけど、ここまででほぼ完了ですあとは塩とホワイトリカーを用意します塩は梅の重さの10~12%が今のですがしょっぱ