プロシェフ

20代半ばだったかな？鎌倉にある某パスタ屋の厨房にいたことがあった私。アルミ鍋ってよくないって聞いてたのに、パスタ屋ではアルミ鍋一択。いあ、基本どこの厨房でも鍋といえばアルミが多いと思うんだけど自宅ではステンレス鍋や、テフロン鍋が多かったのもあってなんでアルミ鍋使ってんだろう？って、素朴な疑問だったのよね。日本食の店だって、煮物とかに使うの雪平鍋ってアルミ製よね？軽いは軽いけど、なんでかな～？って実はずっと疑問だったのです。(これも、アルミ使う経験があまりに少なかったからなんだけど

「全ての病気の原因である”活性酸素”をやっつけるファイトケミカルをたっぷり取ろう！！」をコンセプトに、ランチ会💖ファイトケミカルスとは、野菜や果物の、色、香り、味などで表される、野菜の生き抜くパワー！色別にそれぞれ違う効用を持っています。5色の野菜をたっぷり使って見栄えも抜群な、メニューです。💖酵素ウエルネスcook💖皆さま、お早うございます。今日も寒いですね。昨日は長野から上京！！冬の寒さにも負けず、クッキングレッスンを主催しました。💖【美と健康の元は食事から！！】5色の野

中華名菜とは？日本ハム株式会社が製造販売するチルド中華料理の素のブランドです。中華のシェフならでは技を再現した、下ごしらえ済みの具やソースをチルドでパック。「野菜ひとつ加えるだけ」でおいしくてバランスの良い中華料理がすぐにできます。中華名菜の魅力！チルド１(ONE)Cook！野菜ひとつでプロの献立中華のシェフならではの技を再現した下ごしらえ済みの具やソースを“チルド”でパック。野菜をひとつ加えるだけ（＝１ONECook）で、おいしくてバランスの良い中華料理がすぐにできま

１０月度ハロウィンクッキング🎃http://morichan37.com/?page_id=6071１０月。ハロウィンが、🎃近づいてまいりましたね。おしゃれなハロウィンパーティをしませんか？酵素たっぷりヘルシークックです。💖今年のハロウィンパーティは、プロに習ったおしゃれなレシピで！プロシェフの味と飾り付けは、流石です。💖http://morichan37.com/?page_id=6071

【5色の野菜ダイエット】これからのダイエットは、5色の有機栽培野菜をバランス良く摂ることだとか。日本人に不足してるのは、紫色の野菜！紫キャベツ、紫玉ねぎ、紫芋！ブルーベリー、探せばありますね。そして地消地産にこだわりたいですね。今週末、シェフとともに👩‍🍳酵素デトックスランチクック💖いたします。自然の有機栽培の地元のお野菜や果物は勿論🍎🍇🍊手作りの甘酒！塩麹！醤油麹を！お砂糖代り、塩代り、醤油代りに使って、美味しく！美しく！何より💖ヘルシーなプロによる簡単料理を学びます。💖ワク

【おうちで食べよう！酵素食】身体の新陳代謝に使われる潜在酵素は、腸で作られるそうです。💖新陳代謝が、しっかりできているとダイエットにもなるし、いつまでも健康に！👌腸美人でいたいですね！！酵素を食べ物で、摂るには、生の野菜、果物、生の魚🐟【お刺身】、生のお肉。そして、発酵食品💖💖日本古来の、味噌、醤油、酢、麹。甘酒、塩麹、醤油麹💖💖たっぷりお食事で、取りたいですね。プロシェフに、学ぶ、酵素たっぷりのランチクック、いかがですか？砂糖がわりに甘酒を！塩の代わりに塩麹。醤油の代わ