プランタール

カフェプランタール前回来たのは雪混じりの季節でした。今回は庭のハーブも野菜も沢山！🥕🥬窓からは心地よい自然の風が入り蝶や鳥が遊びに来ているのを眺めながらゆったりとした時間を贅沢に味わえます。今日のランチも最高に美味しかった。季節の野菜たっぷりでハーブを使った丁寧な味付け。なんて幸せなランチでしょうか店員さんの笑顔もお客様達の笑顔もなんて心地よい。帰りにはpanの森さんのジューンベリーとニンニクモリガキ農園さんの卵coneruさんのロールケーキを買って🍰夕方

カフェプランタールに行って来ました。もっと早く来たかった場所ようやく来れました。この素敵な建物は６０年前にギリシャ人技師の居宅として建てられたそうです。今ではお庭の菜園と一体となったおしゃれなカフェになっています。入るとすぐに目に飛び込んで来たのは新鮮な食材がずらりと並ぶ可愛いマーケットすべての食材に近郊の生産者さんの名前が書いてありました。自然栽培、オーガニックのものばかりお買い物に来られる方も多いようでこの日もカゴいっぱいにお買い物されていたお客様がい

カフェ＆マーケットの＜プランタール＞に行って来ました～ラ・メゾン・ドゥ・カンパーニュがあった古民家を利用したオシャレなカフェです現在の食事メニューは１種類だけです【本日のピタパンサンドプレート１０８０円】色々な野菜が楽しめるプレートになってます～ヘルシーな軽食メニューだよ店内ではこだわりの野菜・卵・調味料などの食材も販売しています駐車場がお店の斜め向かいに９台分あるから嬉しいです～★カフェプランタール★函館市時任町２８－８TEL

「農家に嫁いでみたものの」函館での有機栽培のパイオニア。ローラファームの長谷川照美さんの講演を聞いて来ました。公演の後にはローラファームの野菜を使ったとっても美味しい料理も！！→こちらです。場所は函館のカフェ、プランタール。照美さんは元ボクサーチャンピオン自身の体調不良をきっかけに函館で有機栽培を行なっていたご主人と出会い、今に至ります。しかし、簡単な道のりでは無かった。有機農家をやるにあたっての苦労。慣行農法の農家さんとの人間関係。そして、昔はそれほど有機栽培は認知されて

函館のカフェ「プランタール」では月に一度マルシェが開かれています。「食べ物を通して豊かな自然とつながること」そんなテーマをもつこのカフェには、とても素敵な菜園があります。マルシェでは、そこで収穫された野菜が料理に使われるのです。今回は「菜園のにんじんカレー」！！にんじんたっぷりのカレーで、自然な優しい甘みがとてもおいしいです。添えられたにんじんのチップスも食感が楽しい！使われたにんじんは函館の在来種「函館にんじん」とても力強いにんじんのようで、２つに割れたりせずにぐんぐん伸びる

カフェ“プランタール”のマルシェの続編です。マルシェの様子と美味しすぎるカレーについては前回の記事をご覧ください。今回は「自家製赤スグリのソーダ」のことをお伝えしたく！！淡いピンク色がすごい綺麗でした！！お店の菜園に植えられた赤スグリの実をシロップに加工して使っているそう。天然由来のものだけで、こんなにも綺麗な色を出せる。改めて教えてもらいました。そしてもちろん！！美味しい事この上ないわけです！！赤スグリの酸味がほんのり美味しく、また独特の爽やかな香りが少し暑かったその日にピ

函館市時任町にカフェ“プランタール”はあります。今年の8月からスタートしたカフェです。このお店のテーマは「食べ物を通して豊かな自然とつながること」函館近郊のオーガニック農家さんや自然栽培家の方々の野菜を使用した料理を提供しています。このお店の料理には、野菜の持つ本当の美味しさに気づかせてもらいました。野菜の持つ美味しさを引き出すという本当の意味が、このお店で体感できます。さて、そんなお店では月に一度マルシェが開かれます。農家さんたちが自慢の野菜を持って来てくれます。どの野菜も本当に

60年前の旧函館ドック外人住宅が素晴らしく生まれ変わり、入った瞬間に、「ここでヨガしたい！」と一目惚れした場所♡陽が入り、風が通り、緑が見渡せる、なんとも気持ちいい空間。＊＊＊『目醒めのヨガと朝ごはん』@カフェプランタール(函館市時任町28-8)【開催日時】9月10日(日)7:30〜10:00頃参加費3,000円＋tax【御予約】森岡美樹宛のメールか、yogamiki_motherearth@hotmail.co.jpもしくは、プランタール0138-86