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初めてスターバックスのドラゴンフルーツドリンクを飲みました🥤レモネードか水を選べます。今回は水で。ドライドラゴンフルーツが入っているのですが、中々美味しかったです🍎🥭そしてこれもまた初めて食べましたPupusaElSalvadorの料理です。中にチーズとビーン🫘が入っておりました。薄味で、サルサなどをかけて食べると美味しいです
さあ、具が乗っかり、その上にまた生地を載せ、下準備がすべて出来上がりました。あとは焼くだけです。その前に、ここまでの作業ををした女性陣が揃って記念撮影をしているようです。時刻は午後4時過ぎ。こちら、上に乗っかる鉄板では、まだ焼けた炭が敷かれ始めたところです。しかししばらくすると、こちらも炭が十分に載っかって、いよいよ炉の上に生のププーサを載せた鉄板を移動させます。これがまた壮観。このように、4本の太い金属パイプを鉄板の下に渡してそれぞれの両端を5人ずつで持ち上げて運ぶわけ
巨大ププーサ作りの会場に戻ると、まさに作り始めようとしているところでした。予定より30分ほど開始が遅れているようです。会場の入口には、太い棒の一端を固定して他端上げ下げする方式のゲートがあり、門番の男性が開閉すなわち棒の上げ下げをしていました。ゲートの外で待っている人がいるにもかかわらず、私がそこに来ると、彼は手招きして棒を上げてくれます。どうやら取材陣と外国人は好きに入っていい特権があるようです。そして、人々が作り始めたのは1時半頃。大型テントの下に置かれた鉄板の上に、白地に黄緑
先月コロナに罹った旨の記事をアップして以来、1か月ほど更新が途絶えていましたが、溜まった仕事にほぼめどがつきましたので（まだ片付いたわけではないけれども）、ようやく再開させていただきます。11月の第2日曜日は「ププーサの日(DíaNacionaldelaPupusa)」。国民の休日ではないですが、2005年に国会により制定された、公認の記念日です。以前の記事にてご説明した通り、このエルサルバドルの国民的料理、ププーサで有名なラパス県のオロクイルタ(Olocuilta)で
9/19(火)クリプトドットコムアリーナからダウンタウンに向かいます。フィゲロアホテルです。2004年に当時のステープルズセンターに来た時、急にトイレに行きたくなり、ここで借りました。その時の壁画はこれでした。スパイダーマン２の告知です。今日のお昼はグランドセントラルマーケットで頂くつもりでしたが、腹が減ってそこまで持たないかもしれません。7thストリートのフードコートを覗いてみます。あるのはカフェ，サンドイッチ，ピザくらいです。それにどこもビールは置いてません。
8月11日（金）。ラパス県のある学校を訪問です。早朝5時半に出発、途中、県内に入ったすぐの所にあるオロクイルタ(Olocuilta)という町で、今回のチーム一同が朝食です。以前の記事でも触れたことですが、この町はエルサルバドル料理、というか、この国の国民的料理とも言えるププーサ(pupusa)で知られています。このように、幹線道路の脇道にププーサ屋が文字通り軒を連ねています。十数軒あります。幹線道路の反対側にも同じくらい、更に町中にも数軒あります。その中で、同行
脚は多少痛いですが、歩けなくはありません。まずは車で映画「ラ・ラ・ランド」のロケ地の一つへ。どのシーンか分かるでしょうか？一度ホテルに戻り、バスでこちらへ。1984年にオリンピックのメインスタジアムとなったところです。閉まってては入れませんでした・・グランドセントラルマーケット内、「ラ・ラ・ランド」にも出てきたププセリアです。ププサは結構食べ応えありました。美術館ザ・ブロードも見てきました。芸術作品の事は良く分かりませんが。本日の記録です。昨日程ではあ
エルサルバドル料理の店いつもお立寄り有難うございますここLosAngelesは金曜の夜ですなのでご近所から音楽がガンガン聞こえてきますメキシコや中南米では週末のFiesta(パーティ)は本当に普通の出来事です今回、エルサルバドル🇸🇻レストランでも私がかなり気に入ってるお店のお話Desayunoー朝ごはん🍽ですっていっても昼過ぎでも食べれますお店の名前はLUNAMAYALunaMayaGrill-PicoRivera,CASpecialt
若い女子二人の匂いを嗅いで寿命が伸びたに違いない麻呂。『ワンワン交流』つい最近公園で散歩していたら、犬が集合〜この時はスキッピーと麻呂で散歩に行っていたのですが、麻呂は基本ストローラーの中で、時々匂い嗅いだりするために芝生…ameblo.jp昨日は大好きなMちゃんにマッサージしてもらって、またもや寿命が伸びました🤣ありがとう！☟この家の主ティム❤️ちなみにMちゃんの家には3週連続で行っている！（犬を連れて行ったのは昨日だけだ
エルサルバドルの名物料理です！いつもお立寄りありがとうございますLosAngelesは夕方、午後5時過ぎですが昼間なみに暑い🥵34度くらいです続きがなんだかんだで書いてなかったPupusaFestでのお話の続き『Pupusaって知ってますか？その１』エルサルバドルの名物料理ですお立寄り頂きありがとうございますLosAngelesは今日もとっても暑いです🥵本当に慌ただしかった3月中旬から6月の後半こ…ameblo.jpイベント開場直後はまだまだ人がまばら
そのうちにブログに載せたいものだと思っていた、訪問先の学校で撮った断片的な写真が溜まってきましたので、ここで3月から今までに撮った8枚をお見せします。代表的なエルサルバドル料理であるププーサ(pupusa)が、ラパス県のオロクイルタ(Olocuilta)という町にある学校に行った時に振舞われました。来訪者に対するちょっとしたおもてなしです。この町は全国的にププーサで知られており、ププセリア（ププーサ屋）が軒を連ねているそうですが、これは出前（でまえ）のもの。他の場所との味の違い
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ご近所にお住まいの、大学時代の先輩からお土産にいろいろ珍しいものをいただきました。なんと、エルサルバドル製のチーズとかメキシコ産のとうもろこしの粉とかそして甘くない餡子のようなフリホーレス！そんなわけで、お昼ご飯に中米料理をつくりました。おやきみたいなのかエルサルバドルの郷土料理ププサ中に肉とチーズ、豆が入ってます。トマトソースとかクルティードという野菜の酢漬けとを上からかかけるのですかそこまでは手が回らずひき肉にみじん切りの玉ねぎとカレー粉、塩コショーを入
エルサルバドルの記事でついに出てきましたというくらい当地では有名な食べ物、ププーサ(pupusa)をご紹介します。「典型的な食べ物(comidatípica)」として知られるこの料理（「típica」には「郷土を代表する」というニュアンスも含まれます）は、日本で言うと、ご飯とみそ汁と漬物を合わせたくらいベーシックなものです。この記事を書いている9月6日（当地時間）のホテルの朝食（ビュッフェ形式）にも、はじめてこれが出てきました（が、飽きるほど食べることになるでしょうから、あまり嬉しくない
週後半の空は綺麗。気温も心地良い暑さ。週後半の愛犬くん。エルサルバドル料理店へ。ロロコとチーズ入りププサ。私はこの上のププサと下の海老トマトクリームの料理を食べた。友人はズッキーニとチーズ入りププサと下のセビーチェ。
前にチラッと書きましたが…最近、数々の料理で失敗を繰り返し・・・失敗写真がザックザク。このままなかったことにしてしまいたいのですが、どう失敗したのか、思い当たる節は？反省点なども書き留めておかないと、私、絶対全部忘れて、同じことを繰り返しちゃうんです書いてあっても時々同じ轍を踏んでしまうけどもただの料理ヘタな人のブログで本当に読んでくださっている方には申し訳ないですが、どうぞ未来の私の明るい食生活のために、書き残させてくださいな…と・こ・ろ・で、さっそくですがププ(-)サ
昨日はエルサルバドルの揚げ物パステレスを作ったが案の定中の餡が残った冷ご飯も冷蔵庫にあるしこれ以上残り物を増やしたくないので冷蔵庫の一斉大掃除もかねて連荘で同じ献立食べたくない派なので昨日の具をマサフラワーの生地で包み込んで薄く平に伸ばして焼くエルサルバドルバンおやき！ププサ！ププサといえばクルティードなんだが昨日もやったので今日は具だくさんのピコ・デ・ガジョニンニクとクミンも乾煎りして入れた外のBBQプレート使うの面倒でガス台に鉄板で焼いたら
週後半の空。曇り空が続いていたけれど、今日は快晴になった。週後半の散歩時の愛犬くんの様子。エルサルバドル料理のププサが食べたくて、お店に行ってきた。ワンプレートにはププサ(左)とチキンタマーリ(中央)とプランテン(右)。ププサの中:チーズとロロコという食用の花入り。右の写真はロロコ。
前回のブログ記事でご紹介したラテンスーパーでは、店内のイートインスペースで中南米の料理を食べることができます前回のラテンスーパーの記事はこちら『モントリオールのラテンスーパー！』モントリオールにはラテン系の人たちが本当に多く住んでいます。今回はコロンビア人の友人に連れて行ってもらったラテン系スーパーをご紹介しますねSaborLati…ameblo.jpラテンスーパーの店内を奥のほうに進むと、何やらラテン系の方々で賑わっている一角がレストランになっていますまずはメニューから！ショーケー
かなり・・・久しぶりに、子どものテニスレッスンの帰りに、近所のファーマーズマーケットに行ってきました。朝の！？おやつにPupusa(主にホンジュラスやエルサルバドルのものらしい）とプリンとフルーツティーを購入。Pupusaはメキシカン料理（タコスやブリートなど）を売っているお店で購入。具を生地の中に入れて焼く、おやきみたいな感じですね。ポーク＆チーズ味。うーん。熱々で美味です。食べて満足！下の子は一人で1枚をペロリ。私は1／4だけ食べましたが、おなかに結構たまります。プリンとフ
今日のランチはププサ。エルサルバドル版お焼きです。まだまだコロナで大変なはずの地元レストラン応援のため、どんどん外食して応援してます！このお店、小さいけど美味しい大好きなお店なので、潰れないようにしてもらわねば。トウモロコシの粉で作った生地の中には豚肉とチーズ。エルサルバドル風のビーンズとライス（メキシカンとはビミョーに違うんですよね）と、エルサルバドル風浅漬けと一緒にいただきま～す。ToGoしてきて家で食べたんだけど、レジ横で売ってたケサディーヤも買っ
チビの誕生日の2日後は自分の誕生日。特別何もするつもりはなかったけど、「当日、何を食べたいですか？一緒に過ごしたい人を教えて下さい。私がコーディネートします。」とは同僚ちゃん。で、まぁ色々と相談して予定→就業後に誕生日ディナー現実→就業直前に届いた一通のメールを見てディナー無理かな？と考えつつ、一人でドタバタ、1時間半の残業のち退社。同僚ちゃんの誕生日もそうだったけど大事な日には何か事件が起こる。同僚ちゃ
金曜の夜に友達と飲みに行きお肉のくじ引き大会で友達とうちとこで５パック獲得そのうち我が家の取り分のソーセージとポークチョップ詰め合わせを今日一気に仕留めた！お昼にソーセージ三本を焼いてトースト、チーズ、目玉焼き、焼きトマトなどと積み上げる夜はポークチョップ焼くだけでもよさそうだったがいっそのことマリネしてタコスにメキシコ風に、塩コショウ、チリ、スモークドパプリカ、クミン、シナモン、ガーリック、オールスパイス、オレガノとライムジュースで漬け込む南米の方で青パパイ
セントラルアメリカから夫の父がフローズンショルダー（知らない方はこちら→＊）の治療に来ていたが手術の日が来年まで取れない為、一旦帰国する事にニカラグアに帰国する為には36時間以内にコロナチェックをしなければならずその施設がベイエリアにしかなかったようで、うちに泊まって行く事に（義父は義姉宅滞在）検査代400ドル保険は使えない。どっかに飛行機で行けそうな値段ねその義父が大好きなププサを持ってきた以前にも記事にしたけれど（こちら→ピザより美味しい食
ここんとこ食欲が暴れん坊将軍で暴飲暴食が続いていたので一旦リセットしないとエライことになる！今朝体重計ったら７８ｋｇヤバイ！ベスト体重２kgオーバー！最近怪我して運動もできなかったしなあと言い訳をしつつ「ちなみに一番簡単なダイエットは毎朝同じ時間に体重を計る事」認識が体の影響を与えることはもう実証済みまずはデトックス朝、昼抜きます水だけ飲んで断食！夕食は基本炭水化物落として冷蔵庫にいっぱいある使わなければいけない野菜軍を盛り付けてマッシュルームのバタ
先日エルサルバドル人の友達カタリーナとランチ一緒に食べてた時に晩飯一緒に作って食べようという話にズッキーニが出回ってるのでズッキーニとフェタチーズを詰めたププサを作ってくれるというのでじゃあおいらはメキシコ人ゆずりのグリルドポークを！薄く切った豚肉にスパイスやらなんやらを漬け込んでおくBBQプレートで両面焼いてオーブンで仕上げるソースもサルバドリアンっぽいのでサラダも作っておきましたそうこうしてるうちにサルバドリアン３姉妹が来てズッキーニとフェタチー
みなさん、こんばんわ。今年のエルサルバドルの雨季は、昨年より雨量が多いらしいです。会社の同僚のマンションも雨漏りが凄いらしい。(元自分も住んでたトコ)マンションの屋上から見た旧市街方面。スマホのカメラはデジイチを超えたと思います。とある日、仕事から帰って娘と車デートの帰り近所の坂道で、車のエンジンがストール。エンジンはもちろん、電装系も全ダメ...最終的に2、3分で復活したけど、その数十分後に大雨が降った。ストール時はサンルーフも窓も全開だっ
