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今週は久しぶりにティラミスを作りました😋本日、木曜は営業日です！
『地中海風・海老のトマト煮込み』“ラグー・ド・クルヴェット・ア・ラ・セート”南フランスの港町セートの郷土料理「イカのトマト煮込み」を海老でつくりました。プリプリの海老を、濃厚なトマトベースのソースで煮込むことで海老のエキスが溶け込み、アメリケーヌ風の贅沢なコクに仕上がりました。パンやライス、ヌードルとも、よく合います。※写真はイメージです。本日の「日替わりメニュー」で選べます😋日替わりメニューは、４品から選べます🍴営業日：水曜〜土曜１２：
🇩🇪ドイツ風・牛肉のビネガー煮込み『ザウワー・ブラーテン』今週、「日替わりメニュー」で提供していますが、残りわずかです😋ドイツの有名な料理の１つでもあり、国民食の１つです。お肉をワイン酢に漬け込み、そのあと焼いてから漬け汁を使って煮込みます。なるべく脂身のない部位を使うのがセオリーだそうです。今回は、牛もも肉を使用しました🐂営業日：水曜〜土曜１２：００〜２１：００（ｌ．ｏ）
本日の「日替わりメニュー」です😋営業日：水曜〜土曜１２：００〜２１：００（ｌ．ｏ）ご予約可✨️
『カヌレ』昨日、反響が良くカヌレすべて完売しました👏👏👏ありがとうございます🙏という事で本日、急遽カヌレ生地を仕込みました🥚なので本日、カヌレを少し焼きました❗️数が限られてますが、販売いたします🌼お取り置き希望の方は、御連絡ください✉️🎄クリスマスのプチ･ギフトにも最適です✨️🫎🎅
🇮🇹イタリア風チキン・ステーキ🇮🇹『サルティンボッカ』イタリア語で「美味しすぎて、次から次へと口に運ぶ」という意味で「サルティンボッカ」という名前になったそうです🤔お肉やお魚などに、生ハムとハーブのセージを乗せて焼く料理です。本日は鶏むね肉を使用しております😋本日、水曜は営業日。🌼今日はカヌレも焼いたよ🌼営業日：水曜〜土曜１２：００〜２１：００（ｌ．ｏ）本日の「日替わりメニュー」等は写真にて
🫎１２月限定🎄🔔🎀🌿クリスマス・シュトレン🔔🎀🌿🇩🇪ドイツのクリスマス焼き菓子ですドイツやオランダ周辺地域では、クリスマスを待つ4週間(アドヴェント期間)に少しずつスライスして食べますドライ・フルーツの風味やシナモン等のスパイスが時間の経過とともに生地に染み込んで味わい深くなります※当店では2切れ程度を切り分けて御提供いたします。営業時間１２：００〜２１：００（ｌ．ｏ）お休み：日･月･火日替わりメニュー￥１２８０〜スイー
『和栗とローズマリーのスフレ･グラッセ』フランス風のアイス・ケーキです🇫🇷フレッシュ･ローズマリーの香りを移したクリームとクラッシュした国産の栗を混ぜ込み、ひんやり固めました🧊栗とローズマリーを共に合うグリオット･チェリーソースでどうぞ🍒⚠️本家フランスでは、このようなデザートを『パルフェ』といいます。日本の“パフェ”のイメージが強すぎるので、メニュー名は「スフレ･グラッセ」としております。本日の「日替わりメニュー」と「デザート」は写真にて😋
塩漬け豚肉とレンズ豆の煮込み“プティ・サレ・オー・ランティーユ”ヨーロッパでは、豚は前に進む動物として「進歩と豊かさの象徵」。そして丸いレンズ豆は、硬貨に見立てた「富と金運の象徴」とされています。新年の富と進歩を願うその一皿は豊かなコクと滋味深い味わいで身体を芯から温める、フランス中央部の伝統的な郷土料理です。最高の幸運を呼び込む、年末年始にふさわしい特別な一皿です。昨日より提供していますが人気ですね☺️１２月、１月は、なるべく御用意いたし
本日（水曜）営業日です🎄１２月の限定デザートは『シュトレン』🎅ドイツのクリスマス焼き菓子です✨️ドイツやオランダ周辺地域では、クリスマスを待つ4週間(アドヴェント期間)に少しずつスライスして食べますドライ・フルーツの風味やシナモン等のスパイスが時間の経過とともに生地に染み込んで味わい深くなります😋本日の「日替わりメニュー」は写真にて。他、スイーツも選べます🍰
今日は曇り時々雨のち晴れ、そして黄砂が飛来するみたい昨日は元職友Sちゃんとランチ⇒アートめぐりデート。ランチはSちゃん提案の店にぶらり行ったら予約で満席だったので私は１度行ったことあるお店へ。『HOMERUN』限定ランチの日でまだ提供できるということで入店。プティサレセット注文。ドリンクは２オーダー以上ね。●有機野菜のサラダ美味しいハムとチーズと調味料は塩だけ～とてもおいしい。●パン２種写真撮り忘れ～(;^ω^)●プティサレプティサレは簡
芦屋駅から南へ8分くらいにある『メツゲライクスダ芦屋店（METZGEREIKUSUDA）』さん🥓ずっとずっと前からちょいちょい伺わせていただいてる大好きなお店🏠入ってすぐにデリカッセンがたくさん並んだショーケースがあります🥩おいしそうなベーコンやソーセージにテンション上がる～🤩イートインのスペースは少なめですぐ満席になるのでご注意をイートインの場合はカウンターで注文して会計して、席でお料理を待ちますいただいたのは【プティサレプレート】2,200円（税込）【スパー
先日、宮代町のスカイランタンに行ってきました🎃ラプンツェルの世界観のやつですね👩🦰本日の「日替わりメニュー」は写真にて😋宮代町商工会のスカイランタンの概要よりスクショしました🙏
今週は、久しぶりに「ティラミス」を作りました😋「日替わりメニュー」のデザート･セットでも御注文いただけます🍰
本日、水曜の「日替わりメニュー」です。今日は、カヌレを焼きましたよ😋お取り置きオッケーです🍀
シェ・リュイのプティサレアベリティーフです。缶を開けた瞬間、「？？？」となりました。勝手に「甘いものが入っている」と思っていたから・・・(^-^;１センチ四方の小さなパイがいーっぱい。５種類だと思っていたら、６種類入っているのだそう。オリーブ、ガーリック、コンブ、エビ、チーズ、ゴマ。バターの風味がよいですね～♪小さくてもしっかり個々の味が楽しめます。小腹が空いたときに２～３個ずついただいています。小さいから背徳感が薄れる・・・かな？？美味しゅうござ
ゴールデンウィークらしきモノが始まったみたいですねぇ〜まっカトラは普段通り月火休みなので‥予約をくださいヾ(*’Ｏ’*)/そんな今日はコレー塩漬け豚バラ肉を火入れ中🔥3時間程で完成(・o・)イイ感じヽ(｡◕o◕｡)ﾉ.
塩漬け豚バラ肉(プティサレ)ゆっくりと3時間ほど‥火入はい。仕上りました〜さて⋯どんなメニューにしようか？ご来店お待ちしております。
塩漬けした豚バラ肉をゆっくり3時間程コトコトと🔥⋯約3時間経過〜いいスープがとれました〜お肉も柔らかく仕上った😁
塩漬けした豚バラ肉を煮込むぞ😲プティサレという料理ですぅ😙静かに煮込むこと3時間柔らかく仕上りました〜申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
今年のお盆営業は暇過ぎる😵💫そんな時は仕込しよ。塩漬豚バラ肉をヤロウ𓃟ことこと🔥2時間くらいで…完成(◍•ᴗ•◍)いい仕上りだぁこのスープの為にこの料理ってあるんじゃ？って思ふ申し訳ありませんが…お酒を呑まない方のご入店をお断りさせて頂いております。
冷凍のお弁当セットが届きました。１０個セットで、初回割引き料金で購入。料理をするのは大好きなのですが、最近は今一つメニューの発想が乏しくなっています。今年に入ってから病院食を食べる日が多かったので、そのインパクトが強かったのか、できるだけ身体によいものを作って食べっるようにしています。でも、オイルや塩分、糖分に気を使って作るとなると、メニューを決めるのが難しいです。つい、単調になりがちです。これではいけない！じゃどうするか？そうだ、お弁当のデリ
ごはん記事が続いています笑先日、友人と札幌のプティサレに食べたものを記録しておきます！プティサレに行くのは久しぶりでした〜ランチコースまずはスープとパンHPをみたら、季節のスープとかいてありましたこの日はごぼうスープ季節ごとに変わるとすれば、春メニューだったのかなぁパンパンはおかわりを頼むと持ってきてくれますちゃんとおかわりしました！レストランで食べるパンってどうしてこんなに美味しいのかしら…続いて、前菜盛り合わせ何がどれっていってたっけなぁ説明していただいたけど
札幌駅エリアの赤レンガテラスにあるプティサレへ初来訪です。《自家製道産生パスタランチ》(1700円)本日のパスタがホッケのオイルパスタと聞いて(しかもそら豆使用)、カルボナーラや蝦夷鹿ミートソースと悩みつつもこちらに。もちっとした生パスタは、麺そのものの味と舌触りがよく、質の高さが伺えます。オイルソースは塩とブラックペッパーの効いたしっかり味となり、ホッケのほろほろと崩れる身とそら豆と絶妙マッチ！丁寧な味わいがたまりません。ランチタイムには、サラダとバケット付き。シャキシャキの新鮮
お気に入りだったデパートの子供服ブランドが撤退するというので、娘と買い物に行って、その後ランチに行きました。にんじんのポタージュパンが美味しい❣️(食べかけで失礼。この後おかわりしました♪)前菜盛り合わせ。メインの鹿肉のローストデザート。カトラリーのセミさん？ハチさん🐝(だそうです‼️)が可愛い🩷どのお料理も美味しくいただきました♪プティサレ札幌駅のイタリアン・フレンチ、プティサレのホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「メインディッシュが選べるおすすめランチコース」
先週の土曜日のピク活です😄😄😄前の記事に書きましたが、朝から地下鉄の人身事故の影響で、職場まで大雪のなか歩いたのですが、昼過ぎには快晴になってました☀️☀️☀️同じ日とは思えないです😁仕事帰りに地下鉄に乗り🚇大通駅で降りてチカホを歩きました🚶私が向かったのは赤レンガテラスです🙂ピク活の前に行きたいお店があったんですよね〜😁赤レンガテラス１階P’titSale’(ﾌﾟﾃｨｻﾚ)です😋窓からはアカプラのイルミネーションが見えます✨私が食べたのは…「チョコとベリーのラブ
ゆっくりランチP'titsaléさんにお邪魔しました▼ランチセットにしました。あ、こちらはオプションのアラカルト（笑）大きい牡蠣をワインとともに.....サラダ▼パン▼チキン▼ここはハズレなく美味しいのでたまに使ってます.....場所もいいしね！
おはようございます代官山『シェ・リュイ』のクッキーです♬娘のお土産わたしが大好きなのでいつだったかも購入して来てくれました甘いのとサレがありますがこちらのは塩味が好きです「プティサレアペリティーフ」先日、月命日のお供えに自由ヶ丘の『MONT-BLANC』のクッキーを送ってくれていて画像おかりしましたこれも大好きなお菓子で美味しくいただきました東京に行くことのなかったずいぶん前は『シェ・リュイ』も『モンブラン』も通販し
〔4007〕御茶ノ水KAKADOで「夜は短し歌えよ乙女Vol.121」を聴きに行く前、こちらで夕ごはんをいただきました(°∀°)b２０２３年５月２５日（木）神保町１８時半海老丸らーめん御茶ノ水に来たら、やっぱり海老丸らーめんに行かないと。この日のアミューズは－「かぼちゃの冷製スープオマールソースがけ」ワインのお供に注文したのは－「ウフマヨ青のりベーコン」「シーザーサラダ」久しぶりのウフマヨ！玉子にマヨ、カロリー
今週は・・・「プティ・サレ・オ・ランティーユ」(塩豚とレンズ豆の煮込み)です。副菜は・・・・フジッリと枝豆バジルソース・米なすとズッキーニのプチトマトソテー・パプリカときゅうりのピクルス・ひげつきヤングコーン・グリーンサラダon人参ドレッシング・ひとくちヨーグルト（自家製コンフィチュールのせ）・フォカッチャヤングコーンも今が旬♪プレートランチの構成を考える時、いろんな方の顔が浮かぶ。ひとり暮らしの方には栄養バランス良くしっかりたべてほしい
