ブロート

ベッカライリンデのアッフェルヌスブロートです。クルクルと巻いた形状の菓子パンがズラリと並んでいました。敢えてどんなパンかは聞かずに、インスピレーションでこちらをいただくことに(^^♪パッと見で、デニッシュ生地がクルクルと巻かれているのは分かりました。そして、商品名からもりんごが入っているのだろうなと。シナモンシュガーがかかっており、またパンを揚げてあるようで、シナモンドーナツに近いお味。そのままデニッシュでも美味しそうですが、さらに工程を加えて、美味し

南ドイツ旅行を計画しているおてもやんです。パンで一番好きなのはクロワッサン（フランス発祥）。神田明神にお参りしパン屋に寄ろうと思って探したら...湯島にドイツパン屋を発見！BäckereiThüringerWaldベッケライテューリンガーヴァルト（「テューリンゲンの森のパン屋」という意味）BäckereiThüringerWaldベッケライテューリンガーヴァルトthueringerwald.blog.fc2.com名前の通り、パンを作るご主人がテューリンゲン州

雅ちゃんの体型が丸々膨らんでピンポンパールみたいになってしまいました↑3/18…既に1週間くらいこんなぱんぱんです↓2/26↑3/18↓2/26雅ちゃんの体長は今25cmくらい(オランダ獅子頭なら普通のサイズです)丹頂の様な赤い頭と立派なフリルしっぽの見るからにみやびな姿だったのにごめんね隣の水槽にいる黒出目金の大ちゃんは7cm位に大きくなって、ランチュウのグングンはほぼ大きくならず5cm位なので比べると雅ちゃんがかなり大きいのが分かります「雅ちゃんが逆さま向いてる❗️

ピエール・ガニェールパン・エ・ガトーさんの、“ロッゲンミッシュブロート”を食べました。未だにお店の名前がきちんと覚えられず、サイトからテキストをコピーしています(笑)難しい。丸ごとのままで343gありました。本格的なドイツパンが食べたくて食べたくて、仕方がない時に、ライ麦が多めで、堅く、ぼそっとした感じの、思い描いていた通りのドイツパンを入手したので、早速食べました。外側にむせるくらにの粉がついており、こぼれるとかでなく、動かす度に舞うので、さっと払って少し取り除く。

ドイツパンのお店リンデのパン。ロッゲンミッシュブロート税込594円。塊をまるまる1個買うのは勇気がいる。口に合わなかったら食べきるのが大変だから。こちらはパンにネームが入っている看板商品だからきっと美味しいだろう。薄くスライスしてチーズとハムをサンド。ずっしりと重く噛み応えのあるパンは食パンとは違った美味しさがあります。焼いてみたらどうだろうとチーズとハムを挟んでフライパンで両面を焼きチーズを溶かしてみました。これも美味しい。ポ

最近、基本的にパン類は我慢している。(太るから)でも我慢出来ない時がある。それが今日！吉祥寺のドイツパンのお店「リンデ」。近くの駅ビルに出ていたので買う。ロッゲンミッシュブロート。ライ麦と小麦で出来たパン。あまり癖が無い系。お皿の色のせいで…よく分からない写真になってしまったが、もう半分食してしまったので撮り直し不可能！美味。ロッゲン→ライ麦ミッシュ→混合ブロート→パン

ぐほほほほトレーニンググラスを楽しく愛用ブログにも色んなコメントをくださり嬉しい～本当にありがとうございますね１００均アイテムが視力回復に繋がったらスゴイな……♪さてさて５月にＯＥＰＮされてたお店にやっと行けました～～ドイツパンとフィンガースイーツのお店が生活圏内にできて嬉しい！お店の外観、店内の雰囲気はHPをご覧くださいませ♪手前のカスクートにびっくり！ほんのり甘いチーズが底に詰められ、程よい塩味の厚切りハムとカマンベールチーズ

昨日はカフカの命日でした。こういうツーイトをしました。今日はカフカの命日です…。🌼「花瓶に押し込められている、そのいちばん下の花が苦しまないよう、気をつけなくては。どうすればいいだろう」（会話メモ）亡くなる前、もう口を聞くことも難しくなっていたカフカが、病室に飾られた花を心配して書いたメモです……pic.twitter.com/DUxD9SwWAW—頭木弘樹📕UC新刊『ひきこもり図書館』『食べることと出すこと』４刷御礼キノベス！７位(@kafka_kash

紀ノ國屋さんの、“ドイツパンセット(ライト)”を食べました。ドイツパン、3種類入りです。“フィグブロート”2枚香りはいちじくメインで、薄く薄くスライスしてあるので、持ち上げるだけでしなります。それでなくても、割とふわふわ目の生地です。いちじくのぷちぷちが、かなり目立つので、じゃりじゃりした食感が気になりました。“フォルコンブロート”2枚これを1番楽しみにしていました。モルト入りの生地で、酸の香りがします。薄くスライスしてあるのに、持っても曲がらず。それくらいし

休日前、外出先での仕事が20時過ぎに終わる。普段なら、ここからパン屋さんに行ける時間ですが、緊急事態宣言中で、開いているお店もなく。。並んでいるパンを見て、1〜2個パンを買いたいだけなのに。新宿南口で乗り換えると、RF1が開いているのが見えました。ということは、成城石井も開いているのでないだろうか？行ってみると、開いていました！ただ、他が開いていないので、人が集まっていて、密どころか、身動き取れないくらい混雑していました。レジ待ちも長蛇の列です。人出が変わらなくて

ツォップさんの、“ゲズンドブロート”を食べました。〜商品説明より〜麦芽・オーツ麦・ヒマワリの種・大豆・亜麻仁・トウモロコシ・ゴマの入った雑穀パン穀物本来の色と香りが堪能できます。100g単位で買うことができるので、100gを頼みましたが、実際は121gありました。薄くスライスされていないのがいいです。やっぱりパンは、ぶつ切りが好き♪ツォップさんのこういうパンで、端っこに当たったことがないのですが、端はどうしているのだろう？様々な穀物の香ばしさや甘みが重なり、そして

うつうつとした気分を晴らすためには、美味しいものを食べよう！母の遠距離介護を初めて11ヶ月近く…兄の入院もあって少し余裕がでてきました。で、ずーっと行きたかったパン屋さんへ。ブロート屋さん！向かって左がライ麦３５％。右が１００％。美味しいです。そして安い！多分県庁所在地の私が住んでいる場所の半額くらいかなぁ。本場ドイツパンより日本人向けに酸味も固さも少ない気はしますが、美味しいです私が食べた中でぴか一かなぁ。実家へ帰る楽しみが一つ増えました。そして実家

シュマッツ・ベーカリー&ビアさんの、“ブレブロート”を食べました。下北エキウエにできたお店ですが、初めて行きました。こんなに大きくて、外側がごつごつなのに、ハーフで179gと、見た目よりかなり軽めです。ということは、中はふわふわなのかな？と。。酸の香りはしません。いざ。外側はきゅっきゅっとした、面白い食感で、内側は予想通りふんわり。生地自体に、強めの塩味を感じます。酸味はありません。見た目やお店の雰囲気から、もっと雄々しい味を想像していましたが、以外にもマイルド

リンデさんの、“ケルネブロート”を食べました。〜商品説明より〜ライ麦３３％のブロートにまさに豊穣な穀類をしかもふんだんに含んだドイツパンです。このブロートがあれば、多種類の栄養素もカバーできますから、ハイキングや屋外スポーツのサンド用に最適なブロートと言えます。買った時、ハーフサイズで246gありました。スライスしていないのが嬉しいです。リンデさんには珍しく、袋の中に水蒸気がつくくらい、しっとりした生地です。カットされた面に、大豆の粒が見えます。香りは雑穀で、酸の

今日は仕事帰りに、カイロプラクティックの予約を取っていましたが、残業で行けませんでした＋＋「働き方改革で楽になった！」と、ブログに書いた翌日、舌の根も乾かぬうちにこれか＋＋自分の仕事が詰まっているとか、遅いとかなら、まだ納得がいくものの、帰ろうとしている時に、くだらないことで足止めされると、八方美人の自分でも、さすがにちょっと、怒りたくなる。今日、カイロのあとは、いつも通り、ジャン・フランソワさんで、夕ご飯を食べようと思っていました。よって、パン屋さん巡り、不発で

ベッカライヒンメルさんの、“エルゼザーブロート”を食べました。丸ごとのままの重さは、347gでした。裏側も。ナッツ類がとても香ばしく、そこにクセのない酸味が重なります。生地の酸味と旨味のバランスが最高だなと。冷凍ストックしていたのに、外側のハードさが健在で、こういうパンを、ぐいぐい食べている時に、ハード系パンの醍醐味を感じます。しかし、ヒンメルさんは美味しい。夜遅くに行ったので、ほとんどのパンがスライスされて、袋詰されていたのだろうか？早い時間に行けば、丸ごとのパン

ベッカライヒンメルさんの、“エルゼザーブロート”を食べました。ライ麦の酸の香りが、食欲を誘い、食べる前から、期待大です。ごつごつの見た目とおり、とても堅い。特に底側が、これぞハード系といった感じです。あまりこの単語を使いたくないのですが、今回は他に適切な単語が見当たらないので。。いわゆる【クラスト】という部分が、分厚いのが印象的です。クープはがりがり、内側はもそもそで、大好きな食感です。これを、時間をかけてゆっくり噛みしめる…幸せだ。味は、ライ麦の旨味ある酸味が強く、

自宅冷凍庫のパンのストックがとうとう2個に＋＋他の引き出しは、カラです。。補充しようとしなかった訳ではなく、時々、仕事帰りにパン屋さん巡りはしていました。でも、好みのパンが買えず。。…19時前にプチメックさんに寄って、完売でパンが1個もなかった時は、何事かと思った。。焦る。今日は、夜、恵比寿で知人と食事でした。こんな状況なので、絶対にパン屋さんに行くぞ！と。地下鉄移動だったので、目黒で乗り換えて、ヒンメルさんに寄りました。ベッカライヒンメル“エルゼザーブロー

京王プラザホテル内にある、フードブティック・ポピンズさんの、“セサミフルーツブロート”を食べました。丸ごとの大きさで245g、マンスリーパンとのことです。裏側まで、ごまがびっしり。ブレッドナイフでカットすると、切り口がとても綺麗です。メルヘンな色が、可愛い♪香ばしいごまと、ほのかにシナモンとか、そんな感じの香辛料の香りがします。食べると、ごまがガリガリです。千切ると、ぽろぽろ落ちるものの、生地に残っている割合の方が、断然多いので、ガリガリした食感が、減ることはありませ

リンデさんの、“キュンメルロッゲンブロート”を食べました。〜商品説明より〜キャラウエイシード（ドイツ語でキュンメル）と、香料をたっぷり含んだ、ライ麦７０％のリンデライ麦パンです。ハーフで197gです。ごつごつした表面や、端の角度から、質実剛健な印象を受けます。キャラウェイのすっとするいい香りが漂う。食べるとキャラウェイの風味が口いっぱいに広がる。キャラウェイって、パクチーのように、好き嫌いがはっきり分かれるかと思いますが、キャラウェイが苦手な人は、一口も無理かなとい

フラウクルムさんの、“ロッゲンザフトブロート”を食べました。ライ麦生地に、オーツ麦、ヒマワリの種、白ゴマ、亜麻仁を練り込んであり、カボチャの種で覆われています。ハーフで295gです。見た目よりとても重い！カットした面を見ると、生地がみっちり詰まっているのが、よく解ります。香りは、種子類の香ばしさがメインで、酸っぽい香りはしません。そして、特徴的なのは、上部や両側だけでなく、底までカボチャの種でびっしり覆われていることです。これ、珍しい気がします。頑丈かとおもいきや、

所用で恵比寿に行ったので、駅から少し歩いて、フラウクルムさんへ。テニスプレーヤー伊達公子さんのお店です。ずっと食べてみたいと思ってはいましたが、ガーデンプレイスの逆方面は、なかなか行く機会がなく…初訪問です♪“ラウゲンスタンゲン”ラウゲンのパン、大好き♪同じ生地で形違いのプレッツェルと迷いましたが、プレッツェルはけっこう見かけると思い、こちらを。重さは68gで、見た目より軽いなと。“ロッゲンザフトブロート”ハーフで295gです。ブロート系は何を買おうか…デーツとか気に

この投稿をInstagramで見るD-7！✨.ブロート、アボカド、いちご、鶏むね野菜わかめ卵白スープ(鶏むね、卵白、わかめ、小松菜、おくら、ズッキーニ、ブロッコリースプラウト).、.いよいよ大会まで1週間となりました✨.水調整は4日目。.今回もディプリートはしませんが、PFCはさらに調整します。.、.昨日、いつも的確な意見をくれるイントラさんに、「絞れてる。でも悲壮感が全くない。すごく元気そう。調整うまくいってますね👍」と言ってもらえて、ちょっと安心した😄.ただ

この投稿をInstagramで見るD-10！✨.ブロート、鯖の水煮、パプリカ、わらびのスパイス炒め、野菜きのこ海藻卵白スープ、夏みかん.お客様からいただいたわらびと夏みかん、おいしくいただきました😄ありがとうございます！.、.大会まであと10日。今日から水抜きのための水調整に入ります。.初日の今日は10リットル😂.今日K氏のパワーラッシュ受けに行きたいんだけどなwお腹ポチャポチャでやれるかなww気が向いたら行こ😆.、.そういえば昨日K氏にやっと会えたので、「

この投稿をInstagramで見るD-12！✨.ブロート＋鯖カッテージチーズ、アボカド、野菜きのこ海藻卵白スープ、いちご、コーヒー.、.ブロート、強めにトーストしたら嘘みたいにおいしくなりましたw.なんだ、焼き足りなかっただけかwww😂.鯖カッテージ用意したけどいらなかったくらい😂.今朝はアボカドもあるし、ちょっと脂質摂りすぎだな。。。.昼夜は完全カットだ⤵.、.膝を痛めて数日間有酸素を中断してるんですが、有酸素止めた途端体重がするする落ち始めました😓ナニコ

この投稿をInstagramで見るD-13！✨.2週間を切ると途端に背筋が伸びてきた💦.膝は相変わらず痛くて今日も有酸素はできないから、ポージング練習中心で。.昨日も１日中ドローイングやってたなwww😂.、.あ！皆様からの情報のおかげでブロート買えました✨.気になっていたプロテインブロートはまだ見つけられてないけど、とりあえずこちらから。.えっとね💦あたし💦これはチョット苦手な味かもwww😅.トーストしても、カッテージチーズ塗ってみてもだめだ～⤵.でも体には

この投稿をInstagramで見る【5/17トレーニング】プロテインブロート。これ食べてみたいんだけど都内だとどこで買えます？.密林だと本体と同じくらい送料かかるんだよね⤵.、.レッスン先で背中！💪.デッドリフト、ベントロー、プルダウン、ローロー.久々にマシンでローイングやったら思いのほか軌道にジャストミートで気持ちよくやれました😄.、.見た目が絞れてきた割に体重が動かないのはむしろ減量的には上手くいっていると思っていいのかなぁ。。。.でもこの調子だと去年より

私は気づいていなかったのですが、親切な方から教えていただきました！「カフカの未発表の原稿が公開されるかも」というニュースが出ています。（今のところ日本のサイトにはまだ記事がないようです）https://www.theguardian.com/books/2019/apr/17/unseen-kafka-works-may-soon-be-revealed-after-kafkaesque-trialこの件は、そもそもどういうことかと言うと、カフカは「自分の遺稿はすべて焼

お見送りの帰りに、道の駅『玉村宿』に寄りました朝ごはんにパンをget玉村のブロートの昔ながら系のパン安かったから色々買ってみたけど、生地がモチモチで美味しかった～あとはNATASnatasドーナツと、マサラのナンロールどれも美味しかった～こちらは気になってたロールケーキ美味しかったです