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大名にあるエルボラーチョの姉妹店、FUKUOKACRAFTブリューパブ。ここはちゃんとした（確かアメリカからビール作ってる人が来てて）ブリューワリーで、（明るいうちから）外国人のお客さんも多いお店です。ウチに帰る途中、歩いてたら友達が居てて、（私は）ジンソーダを頂きました。ホントは、クラフトビールが美味しいのだけど、散々飲んだ後だったので、これにしました。旦那さんが福岡に居る時は、寄ったりする店なので、6月の滞在の時に連れて行こうと思います。
名古屋のクラフトビールY.MARKETBREWING醸造所の2階Y.MARKETのブリューレストランY.MARKETBREWINGKITCHENY.MARKETのクラフトビールとメキシカン要素の料理やオリジナル名古屋メシなどが楽しめます大阪に帰る前にサックとクラフトビールいただいたのはYellowSkyPaleAleABV5.5%IBU19FuruitPaleAleアメリカンペールエールをベースに柚子皮をたくさん
AomoriBrewPubhttps://www.beeasybrewing.com/ビルの名前はギャレスビル2021年にオープンしたBeEasyBrewingのブルーパブ弘前市のギャレスのアジトに次いで2ヵ所目の醸造拠点15時のオープンを待って入店2階の入口カウンター席目の前にタップがあるわけではなく、スタッフもここには立っていないので、空いてる時間ならテーブル席がオススメ。グループ用に小上がり席もあります。自分はテーブル席へ店
RAYARDMIYASHITAPARK内にある栃木県のクラフトビール「うしとらブルワリー」直営店オリジナルの宇都宮餃子を合わせたビアスタンドうしとらSTANDうしとらブルワリーのビールが15タップオーダーはキャッシュオンプラカップか缶に詰めてもらっての提供缶詰マシーンがありますいただいたビールはカウントダウンIPAABV6.0%AmericanIPAダブル風鈴ABV8.0%AmericanDoubleIPA寅壱
先月、大阪旅行で2軒目に行ったのはブリューパブテタールヴァレ。天満橋駅から徒歩5分くらいのところにあります。ブリューパブなんで、お店にビールの醸造所があります^_^。昼間、なんばグランド花月の公演でたまたま藤崎マーケットを見ていたので、えりぽんのラララライ・スタウトをセレクト。ロースト感と酸味のバランスが非常に好み。さらに麦秋ヴァイツェンを。バナナのような香りが強く、ごくごくと飲んだ後も鼻からふわりと香りが。味わいもフルーティーな正統派でいい。どちらも素晴らしかった。ご馳走様さま
7月8日（土）この日２軒目はBREWPUBOZONE（ブリューパブおおぞね）2021年に醸造を開始したブルワリー併設のパブで、名古屋駅からも近い大曾根駅近くの商店街の一角にあります。ビールは７種類ありました。まず４種類、左からおはいちご（ストロベリーセゾン）、Futuretrees（ペールエール）、KENZOIPA（IPA）、アッチャモイ（スタウト）おはいちごは津島市産のいちごを使っているそうです。アッチャモイはコーヒースタウトで、香りとドラ
兜町にあるK5の地下BrooklynBreweryのフラッグシップ店BbyBrooklynBreweryBrooklynBreweryの定番ビールやこのお店でしか飲めないBrooklynBreweryのビールが飲めますいただいたのはランチセット紫キャベツのコールスローとタコス３種とBrooklynLagerがセットになってます追加でBrooklyn36"ChainABV6.4%Dou
那覇のクラフトビール浮島ブルーイング直営のお店市場中央通りと浮島通に接する水上店舗の３F浮島ブルーイングタップルーム浮島ブルーイングのビールが8タップ楽しめますボトルも販売してますいただいたビールは浮島LongSummerABV4.5%IBU19Saisonスパイシーな香りと柑橘系に似た苦味でスッキリ軽やかな飲み口浮島NewEnglandIPAABV6.0%IBU26Aleホップを通常の8倍も使用
本日、日暮里に住む友人のお誘いで、日暮里で呑みました。この界隈で呑むのは20年ぶり。一軒目は、駅前のイタリアン「窯MARU」。本格的な窯焼きピザがお手頃価格で楽しめて、素晴らしいコスパ。そして、二軒目は、住宅街の「OKEYBrewery」へ。１年半前にオープンしたブリュ―パブ。クラフトビールを２杯。20年来の友人とじっくり話せて、美味しいピザとビールで、最高の夜でした。コンサルティング・研修・講演のご相談は下記までhiokicon@gmail.com日沖コ
2月17日（金）この日の４軒目、最後に訪問したのは新月ビアのブリューパブ牛込ビール館こちらのビールは５種類ありました。飲み比べセットで左からアメリカンアンバーエール、インペリアルスタウト、ヘフェヴァイツェン、ソフトコアIPA（アメリカンIPA）、レッドIPA（ダブルホッピーレッドエール）、ゲストビールの東十条Let'sBeerWorks/パシフィカ（WestCoastIPA）結構酔っぱらっていたので、正直ビールの味はよく覚えていないです…改め
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兜町にあるK5の地下BrooklynBreweryのフラッグシップ店BbyBrooklynBreweryBrooklynBreweryの定番ビールやこのお店でしか飲めないBrooklynBreweryのビールが飲めますいただいたビールはBrooklyn36"Chain-regularライチのようなフルーティさとポップコーンやナッツのような香ばしさが特徴BrooklynCapataz-Gobletシェリー樽で熟成したバーレ
私事だが、「食のインフレ」に関する最近の体験を２つ。先週、東急東横線・都立大学駅のそばにある「ナポレオン軒」に初めて行ってみた。昨年オープンしたこの店は、釜玉ラーメンを産み出した話題の店である。釜玉ラーメンとは、讃岐うどんでは定番の釜玉うどんのラーメン版で、醤油ダレが掛かった太麺に卵黄と白髪ネギが乗っており、麺と卵をかき混ぜて食べるという料理だ。一番安い「釜玉中華そば・小」（490円）を食べてみた。シンプルだが、麵の味がストレートに伝わり、なかなか美味。なるほど、人気店になるのも納得だ。ただ
代官山駅の近くログロード代官山内にあるSPRINGVALLEYBREWERYTOKYOその場でつくられたクラフトビールが楽しめるオールデイダイニングかなり久しぶりですいただいたビールはSVBフレッシュホップ～最優秀圃場IBUKU～ABV5.5%最優秀ホップ栽培者のホップを使用した限定ビール
堂島南海部品の南西角向かいあたりにあるBAKの直営店クラフトビール酒場BAK堂島JCT.BAKのビールとゲストタップ日本酒なども楽しめますいただいたのはBAKファンタスティック：グレープABV5.8%GrapeSourAle酸と渋み、赤ワインのようなビールBAK苦渋ABV6.5%IPA華やかなホップの香りに包まれたあと、強烈な苦味が襲ってくるBAK唯一の定番銘柄忽布古丹醸造（北海道空知郡）Victria
2023年元旦のTKBrewing今年も枡酒が振舞われました。中身は杉を漬け込んだIPAのSugiDaddy6.0%枡酒ではないSugiDaddyと飲み比べ。枡のデザインは今年の干支・卯、うさぎ、Rabbit反対側にはTKBrfewingのロゴSugiDaddyを造った人と。カシミヤウィート4.5%アメスタ6.5%SugiDaddyをパイントでおかわり。元旦から多くのファンで賑わいました。今年も盛り上げま
10月7日、浅草での〆はもちろん浅草ビール工房旧CampionAleです。https://www.beerkobo.com/works/detail.html?id=208https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13235237/1階へ入ると、タンク直結のビールタップに、醸造設備我々3人は2階のテーブルへ。カンパイ！自分はDoubleEffectIPA/浅草ビール工房7.7%人気店長のGeorg
堂島南海部品の南西角向かいあたりにあるBAKの直営店クラフトビール酒場BAK堂島JCT.BAKのビールとゲストタップ日本酒なども楽しめますいただいたのはBAKあさもやABV4.0％BelgianWhiteふつうのベルジャンホワイトBAKSummerOxDay'22ABV4.7%KabayakiAmberAleBAKの夏の定番シーズナルビールカラメルの芳ばしさの中に山椒の香り後味はピリッとBAK
名古屋のクラフトビールY.MARKETBREWING醸造所の2階Y.MARKETのブリューレストランY.MARKETBREWINGKITCHENY.MARKETのビールが最大10種類とメキシカン要素の料理やオリジナル名古屋メシなどが楽しめますいただいたビールはPurpleSkyPaleAleABV5.5%IBU24AmericanPaleAleライトミディアムなボディにシトラスホップが爽やかに香るみん
堂島南海部品の南西角向かいあたりにあるBAKの直営店クラフトビール酒場BAK堂島JCT.BAKのビールとゲストタップ日本酒なども楽しめますいただいたのはBAKあさもやABV4.0％BelgianWhiteふつうのベルジャンホワイトBAKBanyanTreeABV6.1％BotanicalSaisonレモングラス、ジュニパーベリー、コリアンダーなどのボタニカルが華やかに薫るセゾンBAK苦渋ABV6.5%I
寝酒をいただきに札幌の南2条西4にあるビルの10FＳＯＣブルーイングNORTHISLANDBEERの直営店BeerBarNORTHISLANDこちらに移転してからは初訪ですNORTHISLANDBEER定番5タップ・限定ビールゲストビールがいただけますいただいたビールはWhatareliefABV5.1%IBU8WheatAle直営店限定ビールネルソンソーヴィンを100%使用したウィートエール吉
兜町にあるK5の地下BrooklynBreweryのフラッグシップ店BbyBrooklynBreweryでちょい呑みBrooklynBreweryの定番ビールやこのお店でしか飲めないBrooklynBreweryのビールが飲めますいただいたビールはBrooklynWildHorsePorterABV7.3%EnglishBrettPorter木樽由来の野生酵母を使用した伝統的な英国ポーターBrook
京都で仕事を終え大阪に戻る前に一杯SPRINGVALLEYBREWERYKYOTO「和クラフト」料理が楽しめるブルワリーレストランいただいたのはGrandCru～京都・ゴールデンエールスタイル～ABV8.0％GrandCruのペアリングセットの手毬寿司京都YOSANOIPAABV6.5%
渋谷松濤郵便局前交差点にある国内外のクラフトビールが飲めるお店GoodbeerFAUCETS久しぶりですいただいたビールは奈良醸造（奈良県）FUNCTIONABV6.0%IBU24American-Belgo-StyleAle伊勢角屋麦酒（三重県）AnotherIPAABV7.0%IBU55IPA伊勢角屋麦酒（三重県）NekoSanbikiABV10.０％IBU70TripleHa
代官山駅の近くログロード代官山内にあるSPRINGVALLEYBREWERYTOKYOその場でつくられたクラフトビールが楽しめるオールデイダイニングいただいたビールはJuicyHopABV6.5%フルーティな香りジューシーな味わいの濃い目の限定ビールシルクエールABV5.5%まろやかな麦の旨味とフルーティな香りが特徴の限定白ビールGrandCru～496特別醸造～ABV8.0%ここでしか飲めない特別な496
兜町にあるK5の地下BrooklynBreweryのフラッグシップ店BbyBrooklynBreweryBrooklynBreweryの定番ビールやこのお店でしか飲めないBrooklynBreweryのビールが飲めますいただいたビールはKiwi'sPlayHouseABV7.5%FruitdeSourペルエアサワーにフレッシュなキウィピューレを加え赤ワインの樽で熟成した爽やかなフルーツサワーDefender
ヤッホーブルーイングのドラフトビールが楽しめるよなよなエール公式ビアレストランJR恵比寿駅東口の近くのYONAYONABEERWARKS恵比寿東口店いただいたビールは裏通りのドンダバダABV6.0％IBU35Free-StyleBelgianGoldenAle伝統的なベルギービルの既存の製法や概念にとらわれずモダンに再構築して造ったビールインドの青鬼ABV7%IBU62IPAよなよなリアルエール
