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＜2025年GWホーチミン旅行記＞ベトナム家庭料理のお店、フーンライのお話の続きですさてさてみんなで、乾杯！あれこれ悩んで、コース料理をいただくことに。ベトナム料理といえば！の定番な、生春巻きに、揚げ春巻き。どちらも知っているお料理なんだけれど、全然違うの！お野菜もたっぷり。香草の風味で涼を取りつつ、全体的な味付けはマイルド。日本のお料理にも似たところがあるので、日本人には馴染みやすい味かもしれません。これなんて、日本
＜2025年GWホーチミン旅行記day3＞今回の旅で、どうしても再訪しておきたかったこちらのお店へ。HuongLai（フーンライ）http://www.huonglai2001saigon.com/公式サイトのトップページにも書かれていますが、ストリートチルドレンなど、社会的に恵まれないベトナムの若者達に新たな人生のチャンスを与えたいという思いで始められた、ベトナム家庭料理のお店です。階段を登って、二階へ。隅々まで、気持ちが行き届いている
ホーチミンの大好きなベトナム🇻🇳料理屋HuongLai(フーンライ)さん残念ながら8月末で閉店されるそうです😭またフーンライのお料理を食べれる日を楽しみに待っていたいと思います🤗昨夜はむらさき山芋スープ前菜盛り合わせ(生春巻き、揚げ春巻き、ハスの茎サラダ)フーンライセット・牛肉のレモングラスチリ炒め・ナスのグリルネギ油風味・もやしとにらのガーリック炒めとり肉の唐揚げヌクマム風味をデリバリーして頂きました💕やっぱり美味しい💕
週末は家事をお休みする事多々あり、デリバリーフル活用特に、今の季節は雨季なので助かります春巻きが食べたくなったのでベトナム料理を頼みましたまたまたべtナム料理店「フーンライ」揚げ春巻き、生春巻き、蓮の茎のサラダの盛り合わせは2人家族には色々食べれて嬉しいそして、またまた紫芋のスープは外せないいつ食べても、何食べても美味しいフーンライのベトナム料理です
レストランも営業が再開し、ながくホーチミンにいらっしゃる方々と久しぶりのランチホーチミンの中心部にあるHuongLai(フーンライ）はベトナム家庭料理レストランです社会的に恵まれないベトナムの若者たちに新たなチャレンジを与えたいベトナム家庭料理の美味しさを外国人に知ってほしいというおもいで日本人の方が2001年にOPENされたそうですここのお料理は以前ブログでも書いていますが今回ホーチミンに来てすでに3回行っていますホーチミンに久しぶりに遊びに来てまた行きたいベトナム料理屋さんがフ
オーナーが日本人のお店、ホーチミン中心地にあるレストラン・フーンライ。一年前に海鮮土鍋ごはんを食べにきて以来、二度目の訪問。一人でも、日本みたいなごはんのランチセットメニューがあるらしいというクチコミを見つけて、来てみました。あら、豪華。（A,B,CのC、一番上のセットです）ココナッツジュースは別注文、セットメニューC、230,000VND、日本円で1,150円。普段ローカルのお店で安い価格帯で食事してると、このお店は高く感じますが、衛生面・サービス・安心感があるので、いいお店だと思
Xinchao！白井尋さんの「ベトナム語講座」に参加させていただきました。ベトナム語は、発音が難しく、母国語に誇りを持つベトナム人の多くは、上手く発音できない外国人のベトナム語を、厳しくジャッジし、なかなか聞き取ってもらえません。殆どの人が、習い始めてまもなく、断念してしまいます。講座に参加した日本人の中には、すでにベトナム語を習っている人もいれば、奥さんがベトナム人で、家では英語でやりとりしているという人も。私と同じく、仕事場では日本語だけしか使わないという人や、ベトナ
ランチはベトナム家庭料理の店に行きました。サイゴン中央郵便局から歩いて数分のところにあるお店です。フーンライスイカジュースとココナッツジュースを頼みました。花が飾られていて、スタッフのみなさんは笑顔が素敵でとても感じがいいです。ランチのセットメニューもあるようでしたが、アラカルトで注文。前菜からは盛り合わせえびせんのようなのは必ずでてきて、サラダに乗せて食べるように言われます。生春巻、揚げ春巻き、ハスの茎のサラダピーナツのソースは生春巻き用です。私も夫も本場の生春
ベトナム語で「ジャスミンの香り」という意味の日本人オーナーのレストラン♪孤児や元ストリートチルドレンなど社会的に恵まれない若者をスタッフとして採用して自立できるよう支援しているんだそう（詳しくはお店のHPで→★）そのオーナーさん、実は友達の友達で是非行ってみて！と以前から言われていてやっと今回お邪魔してきました＾＾HuongLaiフーンライホーおじさんの像の後ろの素敵な建物、人民委員会庁舎の丁度裏手LyTuTrong通りにあるのだけ
暑いベトナムでは、コーヒーブレークでしばしの休息が重要です適度なタイミングでの中休み、そこにもたくさんの発見がクレープリー・カフェCreperieEtCafé聖母マリア教会のほど近くにありますベトナムは昔、フランスの統治下にあったことも影響しているのか、フレンチのお店を結構見かけます。このお店のインテリアもまさに、フランス！という感じのお店。フランス北西部Brittanyというエリアのカルチャーを取り入れているとか
旅日記、やっと最終回。最後の夜は、ベトナム料理「フーンライ」。細い階段を上ると、暖かくて落ち着く空間がありました。ここは美味しい！予感。でも旅の疲れと胃疲れ……、そして空港に向かう時間が迫ってきていたので、軽く。「生春巻」。本場の味を楽しみにしてたのに、どこも普通で残念。ここが一番よかった。今回リサーチ不足でした。「厚揚げのレモングラス炒め」。カリカリのレモングラスと厚揚げを合わせた家庭料理。「すり身焼き」こんなペタンとした形で出されるの初めて。「海
ホーチミン一日目のお昼ご飯はフーン・ライへ行きました。ベトナム家庭料理のお店です。トリップアドバイザー等でも評価が高いお店だったので期待大でした。１３時に予約していたのですが、店内は欧米人、ベトナム人、日本人で満席。予約を入れておいて良かったです。店内はレトロな雰囲気で、食器も素敵でした。コース、アラカルトともに選べますが、私たちはシーフード料理のコースにしました。揚げ春巻きも食べたかったので、コース＋別に揚げ春巻きを注文しました。揚げ春巻き、生春巻き、空
連日30℃超えのホーチミンからおはようございます。日本は連休後半の真っ最中ですね。いかがお過ごしでしょうか？ベトナムは連休も終わり、いつも通りの木曜日です。さて先日の連休中は、部屋で引きこもり―と決め込んだので、日本の食材をいっぱい買い込んだのですが。。友人から、ランチのお誘いが！いそいそと出かけていったのでした。そして、またまた素敵なお店を紹介していただき、ゆっくりした豊かな時間を過ごしました。続きは、こちらから…(*^_^*)【ベトナム料理店、最近はココらしい＠フーンラ
ホーチミンは今日は一日中天気の良くない日でした出先だったので、土砂降りで身動き取れず弱まるまで雨宿り。滝のような雨でした。私事ですが、インスタグラムを始めました～よろしかったら、フォローお願い致します。@smile_lily17https://www.instagram.com/smile_lily17/こちらよりリアルタイムでアップしていくかと思われますよろしくお願い致します。日本人から人気のベトナム料理のレストラン『HuongLai』38LyTuTrong,Dist
