フランチャコルタ

泡酒に生かされてます。泡酒の中では、シャンパーニュとフランチャコルタ。プロセッコとカヴァはあまり好きじゃない。泡酒の問題は開けたら泡が消える前に消費しないといけないので、大勢の時しか開けられないし家族で私以外泡を喜ぶ人がいないので栓をしながら3日くらいで飲み切るしかない。先日パリに行った時に面白いお酒をいただきました🎵これたぶん遠くでは手に入らないと思う。つみたてのブドウの醗酵過程で出る泡の酒なんでしょうけれど、栓をすると破裂するので上

今回で４回目になりますが、北イタリア日本人会、「ひまわり」さんからお話を頂き、また初級者用にワインのレッスンをすることになりました。今回は、すべてはじめての参加者さんということで、基本をぎっちり詰め込んでみました。最後は、たくさんの質問に応えていくことに。とにかくみなさん楽しんでいらっしゃるようでよかったです。今回も、ご近所のAesop（イソップ）さんから、サンプル協力を頂きました。皆さん、大喜び！４人の方は写真NGとのことで、さっそく撮影隊になって下さいました。今回もロンバルディア州のワイン

約１年ぶりのエディション虎ノ門です。銀座にもEDITIONが新しくできましたが我々は眺望重視なので今のところは興味なしかな・・・？右手のゴールドバーは何かバーの賞をとられましたねロビーの入り口中央のソファ席はあけてありみんなが写真を撮れるようになっています。チェックイン手続きしている間こちらのソファで待っていると・・・あれ？なんと？初めてウェルカムドリンクいただきました美味しい～フランチャコルタでした！

木曽路のこのメニューが好きです夏限定メニューですベイビー👶がおうどんがそろそろ食べる頃で木曽路のお姉さんにキャキャア愛想笑い😁😁😁じょっちゃんもこのお肉は満足デザートベイビー👶がミニオンが好きなので猫のようにハイハイしながらラジコンを捕まえるのに😂😂😂うちの好きなリースリングスプマンテベラビスタ🍾🩷🩷🩷ベラビスタのワイナリーにはお城と王子様が居たわねー🏰🩷ベイビー👶には細い素麺が食べやすいのでこの夏はたくさん買い求めましたたまにはママ友とランチ3

ちょっと泡（スプマンテ）が飲みたいときのセコ技だったんですが、今はなくなっちゃったみたいですね。有楽町阪急でお店の横で頂けるお店でした。ロゼのグラスとかはなかなかないので良かったです。デザートもあったし、でも店の横なのでデート向きはなかったですが女性雑誌にも記事があったのでどうだったんでしょうかねえ。

今日は、素敵な言葉も聞くことができました♪「雨雲」ラララ〜❤おっしゃった御本人が素敵なので、更に、いい響きで聞くことができました♪ラララ〜❤2024年10月19日㈯腕振り1分間肩甲骨回し1分間脚2分間かかと上げ30回ウォーキング103分間よくできました💃生放送でお送りします♪FMアップルウェーブ78.8MHz📻『クラシックtoitoitoi』毎週土曜日11時〜11時30分パーソナリティ工藤紀誉美

こんにちは。ベルクのホットドックはプレーンが美味しいのです😋もう10月だというのに真夏のような日が続いていたかと思うと一転。この2，3日はすっかり秋深まる気温に体がびっくりしています。本格的なバイクのトレーニングマシンが我が家に来ました。まだ時間がなく本格的にトレできてませんが楽しみです😊皆様、如何お過ごしですか。遅くなりましたがまずは今月の予定など告知させてください。2024年えびすや真朱対面鑑定スケジュール■原宿占い館「塔里木（タリム）」■11：00

な～んか、飲みたくて。でも、家のワインを開けるのもな～って。一人ふらりとフランチャコルタたまにイタリアワインも良い。この後、満席近くなったらか、そそくさと退散実家のお庭にゴーヤがたくさんこの夏はたくさんゴーヤ食べたなぁ。色んなゴーヤレシピ覚えた。そして、ぴのさんもゴーヤカジカジあ、なにか？

おはようございます。小さな氣づきを起こすメッセンジャーのshinobuです。本日もご訪問いただきありがとうございます。さてイタリア旅行記の続きです。前回のレポはこちらから私は、26歳の時にアイルランドへ短期留学をしてその時にヨーロッパには訪問しているのですがイタリアは今回が初めてです。以前からヨーロッパの国々はフランス、イタリア、スペインなど行ってみたいとずっと思っていて行きたくてたまらなかったのですが、今回は夫と一緒ということも

横浜赤レンガ倉庫２号館３階に今年７月オープンしたばかりのステーキ＆シーフードレストランへ行ってきましたＵＳプライムビーフに旬の地元食材を使った料理を堪能できて・週末はジャズの生演奏もあるレストランなんです店内は天井も高く広々と開放的ＢＧＭもジャズが流れていて間接照明のお洒落な雰囲気で・ベイブリッジやみなとみらい方面の夜景も見えたり・テラス席もありますよ乾杯はやっぱりスパークリングでミネラル感もありスッキリ爽やか辛口なイタリアのフランチャコルタで喉を潤しましょう

さぁ猛暑日近くの気温になりました金曜日（＾＾）♬ここ数日はお天気良く、気持ちが良いですね。空気感は秋、気温は夏ｗｗｗｗｗｗ”残暑”ですねぇ。。。。。。せっかく天候も落ち着いている中の週末ですから少し華やいでいくと良いですねぇ♡近年静かな流れの金曜日ですがどうかな？？古い人間なんで、やはり金曜の夜ってのは少し賑やかぐらいがちょうど良いと感じてしまうのですけれど（笑）当店においては意外や”穴”となりゆっくりお過ごしいただけるかと思います♪また深い時間帯などもご相談頂け

7月からのスパークリングワインフェスも今週で終了となります🥂たくさんのご利用ありがとうございました😊感謝を込めて、今週はなんと‼︎フランチャコルタとシャンパーニュも500円でご用意させていただきます🎊数量限定ですので、お早めにどうぞ！＊9月2日〜11日は夏休みをいただきます

本日の乗馬🐎‪𓂃𓈒𓏸2024.08.05.99鞍目(ベーシック馬場27鞍目)Today'sPartner▷▶▷フランチャコルタ久しぶりにベーシック馬場に出てきました！駈歩レッスンとは違って比較的のびのびできます⋯笑お相手はチャコちゃん。振り返ってみると半年以上振り。洗い場に着いた時から脚がガクンガクン。とても眠そう⋯。チャコちゃんは反応も良くててガンガン進んでくれるのでスピードコントロールをしつつ、外埒へ。けれども隅角のところでどうしても蹄跡に戻って来てしまいます。

日本も猛暑だと思いますが、こちらも連日暑いです。有り難いのはイタリアはこの時期、ヴァカンスにみんな行ってしまうので、活動が止まることです。お店は閉まるし、動くに動けないので、家で大人しくするしかありません。こちらの人は一ヶ月とかお休み取っている人もいます。山とか海の別荘でのんびり過ごす人が多いです。爆睡今日やっと丸坊主ガジュマルちゃんの芽がでました。しかも一斉にでました。枯れないかドキドキして毎日観察していたので、ほっと一安心しました。マクロ撮影。こんなにたくさんの芽が出るとは思って

伊を代表するスパークリングワインであり、シャンパーニュとも並び称される「フランチャコルタ」。今回は…2009年創業の「コルテアウラ」の“コルテアウラ／フランチャコルタ・ブリュット”…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【コルテアウラとは？／サイトより引用】「地域に強く根付いたワインを造る」という夢を実現するために、現当主フェデリコ・フォッサーティが2009年、フランチャコルタの中心地アドロ村にワイナリーを設立。経験豊富なスパークリングワイン造りの専門家ピエランジェロ・ボノーミーと協

～お盆休みのご案内～8月13日（火）～16日（金）と連休を頂戴致します。お盆中にお酒をのみたい！お客様は当店連休前のご来店心よりお待ちしております(^^)/皆様、こんにちは！！毎日暑い日々が続いております。デイリーで飲むにはちょっとお高いですが、プチ贅沢したい時ありませんか！？ちょっとリッチなフランチャコルタが暑さを吹き飛ばす(^^)/最高のスパークリングワインをご紹介しましょう！！イタリアはロンバルディア州で醸されるフェルゲッティーナ社が醸

7/13/24（土）Franciacorta￥3,594フェリシティー／パンタ・レイこの日の夕食のメインはブリカマと鰹の刺身。鰹の一部は、セヴィチェにしました。サイドメニューは、ズッキーニのパン粉焼き。ワインは、フランチャコルタをあわせてみました。ドサッジオゼロの超辛口です。色は微かに緑のニュアンスのある薄いレモンイエロー、グラスの底から盛んに立ち昇る細かな泡。グラスからは、甘さのある柑橘香、白い花、少々のシュルリー香、ブリオッシュの香り

カステッロ・ボノミフランチャコルタクリュ・ペルドゥ2018年フランチャコルタ唯一のカステッロ(シャトー)を持つワイナリー。オルファーノ山麓の標高275m、南東～南西向きの畑を約24ha所有。多くの生産者が持つ北側の粘土質土壌とは違い、主に海洋性土壌と有機残留物の石灰質土壌が広がる。これはシャルドネ70%にピノ・ネロ30%。発酵はステンレスタンク、シャルドネは8ヶ月間樽熟成。瓶内二次発酵後最低36ヶ月間熟成。2023年8月にデゴルジュマン。ドザージュ4.5g/L。しっかりと

今日は娘の誕生日。イタリアで18歳は盛大にお祝いのフェスタをするのですが本日、娘は家におりません私は5日間ほど家を留守にしていて11日にローマから帰ってきて本当に疲れていた12日。ボロボロの身体にムチ打って夕食にお呼ばれされていたお家にフランチャコルタのスプマンテとキャンティクラシコの赤と1Kgのパスティッチーニ（沢山の小さなケーキ）を買い込んでクタクタな身体を車に押し込んで夫の運転でディナーに向かいました。そこはなんと、娘の

カ・デル・ボスコフランチャコルタキュヴェ・プレステージエディツィオーネ46N.Vフランチャコルタのメッカ、ロンバルディア州エルブスコにあるワイナリー。145haの自社畑を所有し年約100万本のワインを生産。エディツィオーネ46はシャルドネ79.5%、ピノ・ノワール19%、ピノ・ブラン1.5%。2014年にオーガニック認証を取得した葡萄で、構成は2021年76%、2020年21%、2019年3%。ステンレスタンクにて7ヶ月発酵、瓶内二次発酵し25ヶ月間熟成。ドザージュ1g/L

長年商売をやっていると、どうしても不要物が溜まります。特に、義両親はあまり片付けに熱心ではなくて、いらなくなったものは倉庫に放り込んで放置……みたいな感じだったから、店を引き継いだときはガクゼンとしましたそれから数十年がたつ間に、少しずつ始末してきたし、店を移転したときには、大分破棄もしました。それでもまだ全部ではなかったのと、わたしたちが使っていて古くなったりしたものも結構溜まりましたので、産廃業者にお願いすることにしました。（キノコたっぷりのトリッパ）うちの市は、自分で処理場に持ち

イタリアのフランチャコルタブリュットテアトロアッラスカラエディション2018ベラヴィスタイタリアの美泡と言われるベラヴィスタでカンパ〜イ♪このスパークリングワインは、香りも味も最高なので年に何回か飲んでいます。今日はパン専門屋さんに行った時に、美味しそうなバケットを見つけたので、それを使っておつまみにしました。バケットにトマトやチーズをのせてトースト。焼いたあとに、自家製バジルをのせて出来上がり。このスパークリング

イタリアワインとフランスワインの比較試飲会開催しました急な開催でしたが満席となり🈵ありがとうございました😊🍷今年ワインエキスパート受験予定のお客様が数人います→→応援📣しております😁https://www.sommelier.jp/exam/exam_guidance_detail2.htmlhttps://www.sommelier.jp/exam/exam_guidance.htmlソムリエ、ワインエキスパート試験の日程と会場2024年|ワイン受験.comワインスク

さぁ雨も上がり曇り空の週明け月曜日（＾＾）♬昨夜から今日の午前中いっぱい降っていた雨も上がりましたね♪昨夜は帰りに見事に降られて帰宅しましたけれどｗｗｗまぁまだそこまでビショビショになるほどの雨でなかったので助かった・・・・・・昨日はご新規、ご予約と緩やかに穏やかなムード。暇ながらこうした雰囲気気持ち良いですね♡平日もそんな空気感になると”当店らしく”なってくるのですけれど（笑）それにしても昨日は偶然、ここ数カ月モヤモヤした”噂話”な話題になりその動向とざっくりと

初めて参加した．．．北イタリアウエディング勉強会『FamigliaOliviniガルダ湖近郊ファミリアオリヴィーニルガーナのワイナリー訪問』BILNI2024🇮🇹別名、北イタリア湖畔ウエディングツアー。今日が本当の最後です。皆ともお別れです😢『Luganaルガーナ白ワインに詳しく…ameblo.jpBILNI2024🇮🇹が無事に終わりました。FamigliaOlivini:Vignaiuolidal1970

BILNI2024🇮🇹別名、北イタリア湖畔ウエディングツアー。今日が本当の最後です。皆ともお別れです😢『Luganaルガーナ白ワインに詳しくなるとガルダ湖やイゼオ湖の結婚式がもっと楽しくなるはず！』あっという間のBILNI2024🇮🇹イベント『Bresciaブレシアの街からガルダ湖ウエディングの舞台「Sirmioneシルミオーネ」へ。』Fra…ameblo.jpHotelSirmioneをチェックアウトして、やって

あっという間のBILNI2024🇮🇹イベント『Bresciaブレシアの街からガルダ湖ウエディングの舞台「Sirmioneシルミオーネ」へ。』Franciacorta🍾フランチャコルタ！LuganaWine🍷ルガーナワイン！MilleMiglia🚙ミッレミリア！Perazziペラッツィや、…ameblo.jp北イタリア湖畔の結婚式勉強会も、今日が最後です。最後の宿泊先HotelSirmioneで皆とのVisit

Franciacorta🍾フランチャコルタ！LuganaWine🍷ルガーナワイン！MilleMiglia🚙ミッレミリア！Perazziペラッツィや、Berettaベレッタのライフル射撃！そんな男が好きなネタいっぱいのBrescia🇮🇹ブレシアです。直接的に、ブレシアで結婚式！はないかもだけど、『フランチャコルタにルガーナワイン、ヴィンテージカーやライフル射撃好きな花婿におすすめ！ブレシアへ』世界最高のスパ

皆さんGWはいかがお過ごしでしたか？私は後半ゆっくりエネルギー充電できたのでまた記事にしたいと思います♡さて！！！Soprano.さっちゃん主宰のサマーコンサートが7/22(月)に開催されます打ち合わせも兼ねて先日はゆっくり会えて話し足らず…またまたあっという間の時間にまた改めてConcertのご案内アップ致しますね✨テラス席が気持ちいい時期になりましたLet'sclickeveryday♡１日１回、皆さまの愛ある「ポチッ」よろしくお願いします。⏬こちらをCli

🇮🇹フランチャコルタ水・土地・空気すべてに、拍手を🥂Photographer深谷義宣様生放送でお送りします♪FMアップルウェーブ78.8MHz📻『クラシックtoitoitoi』毎週土曜日11時〜11時30分パーソナリティ工藤紀誉美