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ワインも料理も話題も至高の時間でしたフェルミエ0256-70-2646新潟県新潟市西蒲区越前浜4501https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15006754/フェルミエ(巻/ヨーロッパ料理)★★★☆☆3.56■予算(昼):￥6,000～￥7,999tabelog.com
同じ敷地内にあるフェルミエワイナリーを訪れました。見渡すかぎりのブドウ畑青い空とのコントラストが美しいふたつのアイテムを有料試飲させていただきました。アルバリーニョ/2024（試飲価格600円）新潟市南区新飯田産アルバリーニョ使用ステンレスタンク発酵、熟成柑橘、白桃、和梨を思わせる香りミネラル、塩味、ほのかな苦み奥に密っぽさを感じるキリッと引き締まった酸が印象的花火/2024(試飲価格200円）新潟県産カベルネソーヴィニヨン使用
先日、所要で新潟を訪れた際時間があったのでカーブドッチワイナリーに立ち寄ってみることにしました。ぶどう畑の他に、ホテルや温泉スパ複数のレストランやカフェカーブドッチ以外にも４つのワイナリーがあり１日中いても楽しめる場所です。新潟駅から越後線に乗車８駅目の内野駅で降車改札を出て南口方面の階段を降りる送迎バスに乗車（要予約）２５分ほどの乗車で到着〜♪まずは
おうちサロンのエステティシャンゆみこです🌺娘ちゃんから２年早い還暦祝いをプレゼントしてもらったエステティシャンの夏休み①『娘ちゃんから２年早い還暦祝いをプレゼントしてもらったエステティシャンの夏休み①』おうちサロンのエステティシャンゆみこです🌺今日もいいお天気☀️夏がなかなか終わらないのはいいけど連日の猛暑に体力奪われるよね😂午後は自分へのご褒美✨2ヶ月に１…ameblo.jp⏫️の続きだよリゾート列車【雪月花】の旅出発進行！🚝🚝🚝指定された席につくと旅のしおりのほかにラ
こんばんはＧＷ突入しましたね我が家は特に遠出はしないのですが、大好きなチーズ屋さんの近くにある愛宕神社に久しぶりに参拝してきました毎度の事ながらここの階段、急なのよね気合いで一気に登ったけど、あまりに角度がキツくて怖くて後ろは振り返れません…(消しゴムマジック使ったら心霊写真みたいになっちゃった)株式会社フェルミエナチュラルチーズ専門店＆チーズ通販のフェルミエ。つくり手の顔が見える「農家製」の手づくりチーズにこだわり、毎週パリやミラノなどから200種類以上ものチーズを空輸して
フェルミエやすとも・友近のキメツケで紹介したFermierのチーズ。☆ウォッシュタイプフランスとスイスの国境に位置するフランス側ジュラ山地でのみ造られる。モミの木の一種であるエピセアの樹皮で巻いて固定させエピセアの棚の上で洗いながら熟成させさらにエピセアの木箱に入れて出荷される。そのままでもオーブンで軽く焼いても美味しくバゲットやジャガイモとの相性が抜群。モンドールAOP約400gMONTD'ORフランスチーズ（ウォッシ
離婚してから次に行こうよぉと感想を書いてましたまぁ、それに尽きる財前家穂波(樋口日奈)→千尋に惹かれる俊一(芳村完治郎)→不倫時松家千尋(佐伯大地)→穂波に惹かれるみほ(永尾まりあ)→アイドルおっかけで家を空けていて、帰ってきても家事などしない千尋に愛されてないという不安からか、そんな行動に？穂波の友人まりあ(八木アリサ)→穂波の保育園児のお父さんと不倫してる穂波は俊一の不倫がわかってから、千尋と近くなるんですけど〜俊一とやり直そうとしたなら、やり直せ無理と思ったな
とても良いお天気でしたので東京都庭園美術館の日本庭園も散策茶室風情があってよい紅葉がきれいでした鯉池に映る紅葉風安田侃めちゃ大きなイチョウチーズショップフェルミエが併設されています株式会社フェルミエナチュラルチーズ専門店＆チーズ通販のフェルミエ。つくり手の顔が見える「農家製」の手づくりチーズにこだわり、毎週パリやミラノなどから200種類以上ものチーズを空輸して、チーズ通販、店舗販売、種類豊富にご用意。fermier.co.jpいろいろあるね窓からの眺めも一興素敵な
チーズが届いた。唯一の予定、終了。チーズ20種食べ比べセット2024【9/13発送日限定※送料込】ご好評の「チーズいろいろ食べ比べセット」！今年も乳種別・タイプ別に20種類ご用意いたします。1種類のチーズは約30g～50gとプチサイズ。ブラインドセットと楽しんでいただき、正解は別冊で確認を！ナチュラルチーズ専門店フェルミエオンラインショップ思ったよりも、ボリュームある。だって、送料込13,500円だもの。グラム数書いてあんのに、テイスティング程度の
卓上メニューがフランス語表記から英語へとかわっていましたドンキホーテ中洲店ではインバウンド客でごった返していたので変更にも納得落花生クリーム入白胡麻シュー薩摩芋と鹿児島県南州農場黒豚ベーコンのケークサレ、ローズマリー・タイム・ローリエの燻製桜チップで燻製した枕崎市鰹と博多なすのタルタル、鶏出汁・バルサミコ酢博多葱のコンディモンレモンとアカシア蜂蜜のクリームはかた地鶏もも肉と穴子の米粉フリット貝出汁・ヴィネガー、佐賀産早生蜜柑タプナード、大分産白葱とかぼすゼスト有明海
ディズニーツイステッドワンダーランドのエペル・フェルミエのコスプレ衣装は、あなたを魔法の世界へと導いてくれる素晴らしいアイテムです。この衣装は、ディズニーの魅力的なキャラクターであるエペル・フェルミエの魅力を存分に表現しています。素材は高品質で快適な着心地を提供し、サイズも様々な体型に合わせて選ぶことができます。エペル・フェルミエの魅力を存分に引き出すためのアクセサリーも含まれており、一緒に着用することでよりリアルな演出が可能です。ディズニーツイステッドワンダーランドのファンやコスプレ愛好
●【レイキ初級講座】探さなくてもここにあるよ♪今ここの幸福感♡魂の望みを引き出し本来の自分を輝かせる専門家羽賀由恵です♡レイキが使えるようになる！🌸運命の日🌸レイキ初級講座のサポートに入らせていただきました～＼(^o^)／どーですかー😆✨このメンバーでのレアな写真✨講座はめちゃマジメにやってますよ😉今回の参加者は６名なんと６名中３名が同じ苗字だったという＼(◎o◎)／！楽しいシンクロのおかげで💕はじめから和やかな雰囲気
フェルミエでテイスティング🍷フェルミエ0256-70-2646新潟県新潟市西蒲区越前浜4501https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15006754/フェルミエ(巻/ヨーロッパ料理)★★★☆☆3.52■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.com
「モアーク」さん当店でも使用しております、、珍しくノンアルコールジンを売っていた。聞いたらネマニャのオーナーもご存知でしたね。彼が造りだしたと思ってますが。当店ではネマを使ってます。３ｍｌで良いみたいです。え～私は30ml入れてますが～～。やってみよう！！ワインからアルコール抜いたワインやシャンパンお～バッタリ、フェルミエの本間ちゃんと！お互い歳を取りました。またもや、君島さんとバッタリ出会い。うちのブースがあるからと、お誘
フェルミエ（愛宕山）とショコラティエ川路（吾妻橋）愛宕神社の参道中腹にある、1986年創業の老舗チーズショップ『フェルミエ』に行きました。虎ノ門ヒルズ駅ができたので、駅から森タワーに向かい右手に行けば直ぐで、便利になりましたね。店内には国内外のチーズがずらり。羊のチーズは苦手なので、牛で選びました。スタッフの方が丁寧に説明してくれます。フランス3種と国産2種を購入しました。【購入したチーズ】＊フランス産コンテ18カ月熟成＊フランス産カマンベール＊フラン
都内勤務はストレスも溜まりますが、それを癒してくれる良いお店も多いのは良いところ（笑）時々癒されに立ち寄ってしまいます。まずは定番の「田村町木村屋」。柿のタルトとシャンティーショコラでいつものダブルケーキセット。おしゃべりが盛り上がり、もう少し何か欲しくなったのでプリンを追加。明らかにカロリーオーバーですね（汗）たまには新店を開拓ということで、愛宕山の裏にあるチーズのお店「フェルミエ」を訪問。チーズケーキを頂いてみました。ブルーチーズとシェーブル（山羊）チーズをハーフ＆
カーブドッチ内にあるワイナリー【フェルミエ】マリーサが大好きな白ブドウ［アルバリーニョ］を作ってる素敵なワイナリーさん♡#ウルトラニートライフ#新潟県#新潟市#カーブドッチ#ワイナリー#フェルエ#アルバリーニョ#日本ワイン#ソムリエ
日本ワイン18本きた！買いすぎた！
先日、演奏会にお誘いいただきその前に一杯ひっかけよう！となりましてオシャレな友人に、チーズ専門店に連れて行ってもらいました🧀フェルミエ愛宕店イートインスペースがあり、ワインもいくつかあったので好みを伝えて選んでいただきました🍷↓この白ワインが最高に美味しかった✨チーズも選んでいただき3種購入🧀盛り付けひどいけどこの小さなマスカットのレーズンが驚くほど美味しかった！そしてまだまだ制作中なのですが一旦筆を置き、明日から台湾に行ってきます。台湾、高雄でのアートフェアに出品し
皆さま、料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。今日から沢樹舞の料理教室、レギュラークラスのレッスンが始まりました。今月は、チーズ専門店「フェルミエ」さんとのコラボレッスン。初日は、やっぱりバタバタ、、でも、なんとか無事に。肝心のお料理、そしてワインとのマリアージュも大好評でホッ。詳しくはまた！沢樹舞の料理教室ワインとおいしいものをこよなく愛する女性のためのちょっと贅沢でスタイリッシュな料理教室mai-cuisine.net
念願だった秋のNIIGATAWINECOASTへワイナリーが点在していますフェルミエの葡萄畑カフェも可愛いぃぃワインのラインナップエチケット可愛いですねぇ有料試飲できちゃいますこ〜んな可愛いらしいレストランがありました薪小屋
諏訪大社四社詣での帰路。東京駅で余剰時間が1時間半ほどあり、1階て地階の2層構造になったグランスタの学習時間に充てた。結論はあまりクオリティーの高いものはない...であった😏。残り18分でハセガワ酒店を覗いてみることに。カーブドッチのお弟子さんのワイナリーで最近話題になっているこちらのワインをみつけた😄。Fermier/ホンダヴィンヤーズ＆ワイナリー夕陽新潟ピノノワール2018。カーブドッチでも試飲やってたこと思い出した。中濃赤🔴少し紫🟣フランボワーズ:ブラックカラン
先日、東京からIYちゃんが遊びに来てくれました(*^^*)IYちゃんは、チーズプロフェッショナル有資格者。いろんな珍しいチーズを持ってきてくれて、そのチーズのことを教えてくれます。今回は、この4種類〜⤵︎⤵︎左【F熟成アマレットブルー】世界3大ブルーチーズの１つでもあるイタリアの「ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」をベースに、アマレット（アーモンドに似た香りのする甘くほろ苦いイタリアのリキュール）を使って香り豊かに特別熟成したもの。上【ボーフォールエテ】夏の季間につくられるものが
競馬も好きですが私はチーズも大好きです特に毎年９月に開催するサロン教室のティーマナーズクラス「チーズのお召し上がり方」レッスンにはかなり力を入れております英国ロンドンの専門校で複数回「国際マナーズ＆エチケット」を学びビジネスクラス(＊1)に焦点をあてた国際マナーズ＆エチケットをSalondeLumièreのレッスンでお伝えしております(＊1)ビジネスクラスとは王室・皇室・貴族・皇族ではない一般の方々の事を総称してビジネスクラスと
新潟第フェルミエの各種ワインが勢揃い🎶🍷それぞれの繊細で美しいディテールはワインが生まれた経緯、背景を想像させる深みとなっています😊是非一本一本との出会い、一期一会をお楽しみ下さい💕新潟県・フェルミエ▶2021カベルネ・フラン赤750ml￥9020税込▶2022カベルネ・ソーヴィニヨン赤750ml￥4620税込▶2022アルバリーニョマセラシオン白750ml￥9020税込▶2022アルバリーニョバリッカ白750ml￥8140税込▶2022アル
こんにちは🙂おうちでパスタを作る機会が多い我が家。ただ作る分量とか、材料の良し悪しで、なかなか満足レベルまでは到達しません！麺のこと、茹で汁のこと…まずは、アバウトでなく、レシピに忠実に作ってみようと思い立ちました👏二日続けて作っているのが、フィレッシュトマト🍅から作るナスのパスタ❗️昨日は、YouTubeを参考に…とりあえず作ってみました。今日は、パスタを茹でるお湯の塩分を1.5%にしてみました。（普通は
こんにちは最近、ヤギのチーズ、シェーブルが気になっていて、、というか、食べたくなって今、スーパーのチーズコーナーは充実していますよね。カマンベールとか、ブリーとか、ブルーチーズなどもスーパーで買えてしまう時代。でも、さすがにスーパーでシェーブルはなかなか買えないのではないかと思います。渋谷の東横のれん街がリニューアルされる前、フードショーというデパ地下がありましたその中にフェルミエというチーズ屋さんがあって、友人と家でパーティー(というかただの集いね)でチーズを買って
日本のワインというとどういうイメージがあるだろうか。10年くらい前のよく知らない頃は、山梨で多く作られていて、赤はマスカットベリーA、白は甲州を使っているというイメージがあった。しかし今は日本各地の多様な産地で、多様な品種のブドウが栽培され多様なワインが作られている。それに伴い世界的な評価も高まっていて、今やそのポテンシャルに目をつけたブルゴーニュのワイナリーが函館に進出するまでになっている。状況は大きく、そして急速に変化しているのだ。今やしっかりと定義付けされ、ラベルにも表示されるよ
先日、新潟へワイナリーの見学に行ってきました。そこで改めて感じたことは「生産者の顔を観ること」「生産者の声を聞くこと」が料理人、サービスマンとしてのスタートだということです。今回行ったワイナリーではぶどうの生育から醸造、熟成まで丁寧に説明していただきました。我が子を育てるように、愛情持って造られているのが分かります。今の時代、動画やテキストからも知ることはできますが実際に顔を合わせて、見て、聞くとやはり感じるものは変わってきます。生産者のことに目を向けないとその
円山公園では梅や桜が咲いていましたが写真のように７℃と寒かったです🥶青木遊冬シェフ大場貴博氏（2021.12.20ブログ参照）の後を引き継ぎ2020年より現職菊地徹支配人じゃが芋と根セロリのスープタルトフランベサクラマスの燻製、じゃが芋と赤玉葱鶉卵、マヨ、イクラ旭川空港がある東神楽町産白アスパラとローストアーモンドのパイ包み鰊と独活のコンディマン北海道野付産帆立貝のポワレとクレソンのヴルーテ、白ワインの泡クレソンとお米のチップス鰆のポワレと蕗の薹、タラの芽、こごみ
