フェパ

昨日の「葛飾花火大会」は無事開催できて良かったですにゃd(=^‥^=)b毎年書いてますが、あちくしのおうちから江戸川の土手までたった1分なんですけど、今年も花火を見に行くことなく、でも･･･たまたまケーブルテレビをつけたら花火の中継をしていたので時差で聞こえる花火の音を聞きながら...今年の花火大会が終わりました。が、心配していたゲリラ豪雨は今日の昼過ぎ。今日は月に2回の東急ストアさんのペット用品30％引きの日なのでランチも買い物も早めにささっと済ませまひょ(￣▽￣)bってことで

晴れたり、今にも降りそうな雲が広がったりの日曜日。相変わらず風が強くて、途中で飛ばされそうになりながら･･･今日は地元のカフェ併設のおしゃれなパティスリー「CAFE＆PATISSERIEFEPA(カフェ＆パティスリーフェパ)」さんに行って参りました♪先日そろそろ新しい季節のアフタヌーンティーかな？とHPを見たら4/24から「初夏のアフタヌーンティー」スタートd(*⌒▽⌒*)b実は先週行こうと思っていたんですが、都合がつかずにいたらなんと！ホットペッパーグルメさんから期間限定が

2月の時点では「今年の桜の開花は早そう」って誰もが思っていたのにその後は寒い日が続き、今日もこの寒さ((((；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ...で、例年通りどころか、例年よりも遅くなりそう？？な3月23日の土曜日。そう、今日は「東京都キャッシュレスキャンペーン」最終日(￣▽￣)b今回PayPayとauPayの2つを使っていますが、全部使い切るぞ！*ﾟoﾟ)ﾉおー！ってことで、最終日の今日は金町「CAFE＆PATISSERIEFEPA(カフェ＆パティスリーフェパ)」さんに

昨日の夕方の雹には驚きましたが、今度の土日は雪の予報。2日連続ってことは、もし雪が降るなら積もるってこと！？降るのは仕方ないですけど、積もるのは回避して欲しい...と祈りつつ、＜ひとり苺フェア＞6日目の今日は「CAFE＆PATISSERIEFEPA(カフェ＆パティスリーフェパ)」さんで「ストロベリーアフタヌーンティーセット」d(*⌒▽⌒*)bいきなり始めてしまった＜ひとり苺フェア＞は前にも書いた通り、ちゃんと予定を立ててなかったので、明日はどーする？状態でしたが、無事5日目まで

気持の良い青空。日差しが暖かい12月初めの日曜日。今日も昨日に引き続き「葛飾区キャッシュレスキャンペーン」でお得に美味しく(￣▽￣)bということで今日は「CAFE＆PATISSERIEFEPA(カフェ＆パティスリーフェパ)」さんです♪期間限定「クリスマスアフタヌーンティー」ガレットランチメニューキッシュセットパフェ絞たてモンブランとクレープメニューで、お店に入った途端にあまりの美しさに驚いたのが･･･コチラ(*≧∀≦*)/カウンターにこの見事なフラワーデコレーションd

UPしたつもりでしたが下書きのフォルダに保存されてしまっていて再投稿したら誤って削除してしまったため時期はずれとなりましたが９月に訪れた葛飾区金町にあるFEPAさんへ。1日限定20食のアフタヌーンティーがちょうど訪れたその日からハロウィンアフタヌーンティーが開始していました。タイミングがよかったですキッシュセットやガレットランチもあります。焼き菓子の棚がおしゃれでした。モンブランもおいしそうケーキも人気で

さ・さ・さむい･･･日曜日((＞o＜))暑さよりは寒さの方が強いと思ってはいても、あの暑さから一気のこの寒さはなかなか対応できず...靴下を履く(普段は素足です)。そんな今日は冷たい小雨の降る中･･･「CAFE＆PATISSERIEFEPA(カフェ＆パティスリーフェパ)」さんに行って参りました♪期間限定「ハロウィンアフタヌーンティー」メニュー「キッシュランチ」「ガレット」メニュー「季節のパフェ」と「プリンアラモード」ケーキ類のイートインはもちろん、また写真にはありませんが

常磐線金町駅近くにあるパティスリーFEPA（フェパ）。アマン東京等を歴任されたシェフにより2019年オープン。オープン以来徐々にメニュー構成が充実し、秋限定のイートイン専用メニューとして登場しているのが「シルクモンブラン」。笠間産の栗を使用し、長い細目の絞りが躍動感を表現しているような上品な外観。内部はジェノワーズ、メレンゲ、クレームパティシエール、クレームシャンティの構成で高さを得出。栗はクリーム的要素がないのが魅力。絞りを細くすることでふんわりとした栗の穀類の味がダイレクトに。内

2020年に元アマン東京のシェフが独立し、葛飾区金町にオープンしたパティスリー。重量約：260ｇバターを吸収した砂糖の層で生地の水分の蒸散を抑え、滑らかなくちどけに。コクを増した砂糖の甘みがドライフルーツなどの風味を包み、スイーツらしい満足感。シナモン、スターアニスなどのスパイス感が仄かに残り、ホテル系スイーツ系統らしい気品。普通サイズでも￥1,300ほど。下町向けの価格もまた嬉しい。

葛飾区金町にある、カフェ＆パティスリーフェパ（FÉPÂ）のスイーツテイクアウトですシェフのプロフィールに、エコール・クリオロ（現クリオロ）と書かれていたので、クリオロファンなので、気になりましたケーキ2個、テイクアウトで購入ですモンブラン734円（税込）「甘みが強く味が濃い日本一の栗(生産量）を使用しています（茨城県笠間市産）下のパイと中のクリームが合わさって栗の味わいが引き立つ贅沢な一品です。」下の方のパイ生

モデルナワクチン接種2回目(自衛隊大規模接種)で大手町に行く用事があったので、これは天の思し召しとばかりにDOGdog展にお邪魔してきたおくしゃまです、こんばんは銀座ミラージャ・ギャラリーにて30日(月)まで！お目当ては、立川クロハイエナーズ！フェマが命名したらしいけど、「きなこさん！」でもよかったんじゃないかって思ふきなこが描かれていない絵のタイトルが「きなこさん！」って、なんかオシャレじゃない？そして、()でわざわざ名前を書いてくれるあたりに、作者のあんぶうさんの優し

スイーツに詳しいお友達に誘われて伺った『FEPACAFÉ＆PÂTISSERIE』さん「エコール・クリオロ」「AMANTOKYO」などで経験を積まれてきた中山シェフが手がけるメニューは多彩で何度も通いたくなります。ガレット、アフタヌーンティープリンアラモードはコチラからhttps://ameblo.jp/himeblo510/entry-12639007019.htmlリーフパイが羽のように突き刺さった南国っぽいぶどうのパフェシャインマ

“金町にパフェやアフタヌーンティー、限定のケーキセットがあるお店があるんですけど行きませんか？”スイーツに詳しいお友達に誘われて伺ったのが『FEPACAFE＆PATISSERIE（フェパカフェ＆パティスリー）』さん金町駅より住宅街を抜けて徒歩6、7分。ほぼ未開の地、葛飾エリアにお店があります。地元の方だけでなく遠方からもお客様が訪れて週末は予約が取れにくい人気のパティスリーと聞いて期待度が上がります正面奥にあるショーケースには

葛飾区金町駅近くにある『ＦＥＰＡ（フェパ）ＣＡＦＥ＆ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ』。大手町のホテル『アマン東京』などを歴任した中山シェフが2019年8月オープン。イートインでオーダーできるパフェの「フレーズ」の構成は、バニラアイス、イチゴソルベ、リーフパイ、クレームシャンティ、パティシェール、イチゴ、シュトロイゼル、ラズベリー、プラリネ、ビスキュイ生地、ブランマンジェ、ミックスベリーのコンフィチュール。カリカリとした食感から、滑らさと共鳴感のあるクレームパティシエールにブランマンジェ、ナッツ系の香

パパ・・・・どこ行っちゃったの？おいらずっと待ってるんだよ寂しくって寂しくってフェイちゃん、そんなわけはないんだよパパはね・・・さっき陽気なインスタ上げてたものさぁ、元気出してフェイちゃん美味しいリンゴをあげるからさフェイちゃんなんか踏んでるー

ブログを始めた頃は、何も考えずにつけたハンドルネームでしたフェイスママだから必然的にパパも、フェイスパパでも、もっと凝った名前にすれば良かったなインパクトある方が憶えてもらえたのになんて思っていましたところが、いつからだったかな誰かが、フェマ・フェパと短く言い出し、いつの間にかそれが定着して、今ではいろんな方に、フェマフェパと呼んでいただけるようになりましたなんか正直・・・すっごく嬉しいデレデレあの、素敵なエレスヌを作る、ミーマとピーパみたいじゃない？なんて