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ご訪問ありがとうございます世田谷のフィンガーフードとおもてなし料理教室LeSalon主宰のHiromiです毎年恒例のメンバーでのクリスマスパーティー。今年は皆の予定が合わず、クリスマスを過ぎてから開催🎄テーブルセッティングはこんな感じにしました✨✨まずは、お持たせのMoe&Chandonのロゼで乾杯!フィンガフードを色々並べて形状や彩りが違うものが並ぶだけで華やか✨✨ムースはクリスマスカラーで赤と緑で全部で7種類ほど作りました他のお料理はまた次回✨ブログランキングに
ご訪問ありがとうございます世田谷のフィンガーフードとおもてなし料理教室LeSalon主宰のHiromiですまたまたすっかりご無沙汰してしまいました今年のクリスマスは平日ですね。今年は、家族と、友人と何度かお祝いします。毎年記録してないと、何を作ったか忘れてしまう。備忘録備忘録。実家の両親が丹精込めて作ってくれた紅芯大根とホタテのオレンジマリネサワラのグリルと白子の春菊ソース🥬メインは豚のロースマンゴソースにしました。でもって、こちらは別日。普段お世話になっているお友達を
←ランキングに参加していますのでぽっちとクリックお願いします。今年初めて参加させて頂いたマダム市川のクリスマスのおもてなしレッスン。①サーモンリエット。見た目も可愛らしく一口サイズ。頂いても美味しいリエット。②焼きなすのパレスチナ風こちらはパレスチナの方にマダムが英語でレッスンを受けたお料理を更にマダム市川風にアレンジをされた一品です。可愛くてお洒落で頂くとさっぱりして美味しい一品。③2種のチーズ&メンブリージョのアミューズメンブリージョはスペ
自宅教室は半年もお休みするなんて全く自由なお教室です。それでも、生徒さんが待っていてくださり感謝感激です。先週、今までとはコンセプトを変えて「紅茶教室とフィンガフード」のお教室という事でお試しに開催したところとても好評だったことに安心して10月は友人のMちゃん先生にアーティフィシャルのお教室を開催していただき、お昼に紅茶とフィンガーフードを提供するというコラボレッスンを開催することになりました。まだ私も足腰が本調子ではないので丁度いい程度にそろそろと。。。◆コラボレッスン日
15以上のレシピを提供します!と約束していたこのレッスン。ご用意したのは約20レシピ。そして、デモンストレーションでのレッスンが多い『フィンガフード』ですが、実習形式で行いました。ジャーン!時間内で完成!です。皆さんのアイデアで盛り付けやプレゼンテーションも楽しく出来ました。同じものを一緒に乗せると華やかで豪華になりますね。また、前菜は食べやすいようにと各自に盛り付けたり各クラスの個性が光ります。簡単お料理倶楽部では、全てレシピ通り作るのではなく、その時に冷蔵庫にあるもので
ご訪問ありがとうございますLeSalon主宰のHiromiです先日のミモザの日をイメージした女子会のお料理💛まずはフィンガフードで4品ほど。💛ホタテのピンチョス💛スタッフ・ド・エッグ💛ガーデンリーフサラダ💛はるかの白ワインゼリー今回のテーマカラーは黄色。差し色にパープル。だからフードもできるだけ、それに合った色にしてみましたそして今回のメインは、ホワイトアスパラガス!ホワイトアスパラガスは、3月〜5月くらいまでヨーロッパでは春のご馳走として、色々な国で食べられます💕m
ご訪問ありがとうございますLeSalon主宰のHiromiですバレンタインが終わると、すぐに雛祭り仕様になりますね😆我が家でも、先日少し早い「オトナの雛祭りパーティー🎎」をしました。雛祭りに因んで、テーブルコーディネートもピンクを入れて💕welcomefingerfoodもピンクとグリーンにしてみましたwelcomedrinkは自家製のイチゴ酒🍓ほんのり甘くてピンク色💕お花は友人にお願いしたのですが、事前にテーブルのイメージやフードの色をお知らせしていたので、雛祭りカラ
ご訪問ありがとうございますLeSalon主宰のHiromiです先日のフィンガーフードレッスン。ご自分のフィンガーフードを組み立て終わったら、皆で話し合ってフードスタイリングをして頂きました💗1日目2日目2日目は、わたしがナプキン置き忘れました💦💦ごめんなさい同じものを同じ数だけ作ったのに、並べ方でテーブルの表情が変わってどちらも素敵5月より本格開講に向けて準備中ですまた準備整いましたら、こちらのブログでも発表させて頂きますねブログランキングに参加しています。↓ポチッと
お陰様で大好評!!です。お焦げがいい感じで出来ているパエリアはもちろんのこと、アヒージョ塩加減が絶妙だそうです。ピンチョスマッシュルームのタパスこちらは魚焼きグリルでサッと作ります。デザートもフィンガフードで生クリームの下には全卵で作ったカスタードも入っています。皆さん、食べ切れなくてお持ち帰りも!もちろん自分で漬けたオリーブもお土産です。皆さんに喜んでいただけてホッとしています。今月はこのレッスンが続きます。まだ少しだけお席がございます。
昨晩は10月に行われたフィンガフードフェスの打ち上げでフィリップさんのお宅にお邪魔にしました。お料理も盛り沢山!ワインもローランペリエの高級ワインがシャンパン、ロゼ、赤と大盤振る舞いでした。皆さんと美味しく頂き、お喋りも沢山して楽しくて、お腹もいっぱいです。デザートには「ママン・オ・ショコラ」のチョコレートムース!濃厚で美味しかった💓サプライズで製作者のカトリーヌ・ブレアさんがご主人とご登場✨11月15〜18日、11月22〜25日ヒルサイドパントリー代官山でポッアップショップをされ
ご訪問ありがとうございます今日は、少し時間に余裕があったのでフィンガフードをいくつかフィンガフードはチョコチョコ食べられて、目にも楽しいので女性には嬉しい✨ミニカボチャの小さなフィギュアを置いて、軽くハロウィン風味🎃実は、黄色のカボチャスープは、前日には普通のスープボールに入れて食べたもの。小さい器に入れただけで、前日とは違って見えてまた美味しく頂ける気がします食事の際の五感による知覚の割合はなんと視覚が83%、聴覚が11%、臭覚3.5%で味覚はなんと1.0%なんだそうです。「
@alohadayskitchen百合子さんのチーズボードレッスンに参加してきました🧀百合子さんはフィンガフードの先輩💗いつも明るく優しく、会う人をHappyにしてしまう、笑顔の似合う素敵な方💕💕チーズボードを作るところから、見せて下さいます。見る見るうちに出来ていきます完成!華やかですパチパチお写真タイムの後は、皆で乾杯して試食です🥂楽しくて美味しい、至福のひと時でした
昨日はフィンガフードフェスティバル当日でした✨✨夏から準備が始まり、フード出展者20名、協賛企業14社。当日は二部制で300人のお客様をお迎えするという大規模イベント!お陰様で大盛況のうちに無事終了しましたわたしは、生ハムと柿のロールサンドを出展160個サンドウィッチのパンにして80枚!巻いて巻いて切って切って詰めて詰めて。やはり数が半端なかったです日頃、仕事で巻き寿司をよく巻いていますが(笑)一気にこんなに巻いたの初めて実はこのサンドウィッチのパン、前日に買いに行ったら..
今日は公私ともにお世話になっていて、ご近所さんで、美食仲間で、飲み友さんでもあるお姉様を新居にお招きしておもてなし今日もフィンガフードを中心に、秋のお料理も🌾*フィンガフード8種類*キャロットラペ*秋刀魚のスペシャリテ*地鶏と根菜のキャセロールこの秋刀魚ちゃんは、食べるとビックリ!とろけちゃうんですお持たせで持ってきて下さったワインはちょっとレアな甲州のOrangegris赤も長野県は小布施のもの🍷どちらも美味しい〜!日本のワインのレベルは格段に上がってますねえ先日頂い
AtelierLeChainonでは夏の間はパン以外のレッスンを開催します。アトリエのエアコン一台では暑くて暑くて💦8月はフィンガフードレッスンを開催しました。春に各所で行ったケータリングをご覧いただきレッスンのリクエストが多かったので。ご好評につき、下記の日程でリクエストレッスンを開催します。レギュラーの生徒様を優先で募集させていただきましたので、どちらも残席僅少ですがご興味のある方は是非お問い合わせくださいませ。9月6日.7日10:30〜14:30レッスンフィー¥
先日、ご招待いただいたニールズヤードの新作発表会。ニールズヤードの製品は、イギリスで製造されているのですが、2/21発売の新製品は違うんです!日本人の肌に合わせ、日本人の為に、日本で生産した素肌から美しく仕上げるミネラルファンデーションが登場しますよ♡とーっても厳しいエコサートグリーンライフが認定するCOSMOSを取得。原材料の99.99%は天然由来を使用し、こだわり抜いた品質。使い続けるほどに透明感が増し、肌なじみが良く一日中潤いをキープ!光を味方にするソフトフォーカスコンプレックスで
こんにちわ。DearPlaceのMariです。季節のフルーツを味わい尽くすというテーマのもとフルーツを使った料理レッスン2018年11月からはフィンガーフードを取り入れながらのおもてなしレッスンなど飾りつけや、空間スタイリングなど色々なものをミックスさせてお伝えしています。また、それとは別にDearPlaceでは、レッスンだけでなく出張コーディネートやケータリングなど様々なご要望をお受けしています。
おはようございます。白金美容薬膳主宰の吉原典子です。少し前の話になりますが、10月末の週末、大好きな絹ちゃんと大好きなコンラッド東京にて大人のハロウィンを楽しみました。アフタヌーンティーでもお邪魔するトゥエンティエイトでシャンパーニュ、『ヴーヴクリコ』とのコラボ『一夜限りの大人のためのハロウィンプラン』でした♪ハロウィンというと近年本格的なメイクやコスプレでパレードしたりすっかりイベントが定着していますが、私たちはメイクやコスプレ・・・はちょっと違うかなと思いましたの
油あげ煮てご飯たいて、具あえて、詰めて確かに工程は多いけど夏休みには作っておくと便利。育ち盛りの子供は時間関係なくいつでもお腹すいた〜って言うしおいなりさんがあるとお重の蓋開けて勝手に食べてくれるしお昼寝ばかりの母も好きな時に起きて好きな時に食べる自由人なのでマルチに対応できるおいなりさんは日本のフィンガーフードだな。苦笑おいなりさんって無性に食べたくなる時があるの、私だけかな?
ずっと楽しみにしていたお友達4人とパークハイアットのアフタヌーンティーで新年会とっても眺めがいいピークラウンジこの日はあいにく曇りでしたが晴れたら富士山とか見えそう!みんなで会うのは2回目!だったのですが、とっても楽しかった♡こちらのアフタヌーンティー子連れOKということで、私は息子連れで参加お子様メニューはないのですが、子供には別にジュースを用意してくださり、大人はコーヒーやティー、ハーブティーなどいろんな種類がおかわりできました♡気になるアフタヌ
シルクフラワーアレンジメントのお教室BijouFlower(ビジューフラワー)ですお教室は江戸川区都営新宿線【船堀駅】より徒歩2分の大変便利な所ですインシーズンの認定校ですご訪問ありがとうございます今日はサロンでお出ししているランチをご紹介しますレッスンは毎回10:30から2時間で12:30までになります。一生懸命作って、完成した頃「あ~お腹空いた」となります。そこで、簡単ですが、ランチをご用意しています。メニューは
シルクフラワーアレンジメントのお教室BijouFlower(ビジューフラワー)ですインシーズンの認定校ですお教室は江戸川区都営新宿線船堀駅より徒歩2分ですご訪問ありがとうございます連休が終わり、日常生活も落ち着いてきた頃ですね。新しいことを始めたいと思っている方も多いのではないでしょうかそんな中、昨日は体験レッスンにK様がお越しくださいました。フェイスブックからお越しくださったK様はお話していたらなんと次男と同じクラスのお友達のお母様と判明