フィロコフィア

私はかなり大人になるまでコーヒーは飲めなかったんです。飲むと胃がもたれてましたし全然美味しいと思わなかった。断然紅茶派でした。ハワイのお土産にコナコーヒーをいただいて困ったこともあります。50歳過ぎて飲めるようになりました。最初に飲めたのはセブンイレブンのコーヒー。その後はカルディのマイルドカルディです。初心者向けなのでしょうか？！フィロコフィアさんのコーヒーは香りが良く美味しいですしなんなら初心者にも飲みやすいかもしれません。粕谷哲さんがこの前テレビに出てましたがなかなかのイケメンで

昨日の初耳に推しのバリスタ粕谷さんが出ててうれしかったです見てない方はTVerで！PHLOCOFFEAのコーヒーがTVに映るとこのパッケージのかわいさを再確認しました☕️phllocoffeaInstagramCreateanaccountorlogintoInstagram-Sharewhatyou'reintowiththepeoplewhogetyou.www.instagram.com

こんばんは、ゆあです☺簡単に自己紹介現役パティシエ＆ソムリエ小6娘と小4息子と5歳の息子の母今日は昨日の続きです『東京旅行記①念願のカフェで、もやっとしたこと』こんばんは、ゆあです☺簡単に自己紹介現役パティシエ＆ソムリエ小6娘と小4息子と5歳の息子の母昨日の記事はこちら👇🏻『推し食器でぷち朝食ワンプレート』こんばん…ameblo.jpドキドキしながら待つこと数分なんとか案内してもらいコーヒーを注文〇〇さんというのがコーヒー豆の大会？で優勝した方みたいでこの日の4メニュ

こんばんは、ゆあです☺簡単に自己紹介現役パティシエ＆ソムリエ小6娘と小4息子と5歳の息子の母昨日の記事はこちら👇🏻『推し食器でぷち朝食ワンプレート』こんばんは、ゆあです☺簡単に自己紹介現役パティシエ＆ソムリエ小6娘と小4息子と5歳の息子の母朝からがっつり食べたーいって日もあればあんまりお腹空いてない…ameblo.jp先月私が運営する「至高のペアリングで心躍る23時を」のランチ会があり東京🗼へ行ってきましたランチ会のことはまた後日投稿するとしてランチ会前に

お久しぶりのブログになりましたが…何だかいっぱいいろいろですちょっと落ちてたりもして…どうしても右軸がうまくいかない私。バレエの先生方にも右軸にのっかってる、右引き上げてと言われるし…センターで右軸の横グランバットマンなんか脚が上がる気がしないし…で、先日、たまにレッスンに行く土曜日朝クラスの先生が１番で立っているときに体を直してくださり、「坐骨はここです」と言ってくださったポジションは、いつも立ってる位置よりずっと坐骨が前…そして、私この位置何かで知ってる…なんだろうと考えたとき、「

台風一過昨日は、お昼前からの線状降水帯のような土砂降りのでしたね。今朝は、台風一過の谷津干潟を一周廻ってきました。ちょっと大きめのサワガニが、水辺に向かって一所懸命移動していました。ヒィロコフィアのコーヒーを、パッケージ裏に書いてある説明書通りに淹れてみました。左上は、パッケージを開けたところ。右上は、50CCのお湯で30秒蒸らしたところ。左下は、更に130CCのお湯を足してカディバックを揺らしているところ。…そのコーヒーは、家人用なので脇に置いておき、カディバックを自分のマグ

-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtube.comコーヒー抽出の世界大会でアジア人初の世界チャンピオン！粕谷哲さんが手掛ける『PHILOCOFFEA(フィロコフィア）』が表参道に新たにshopopen!以前、クレヨンハウスがあった場所の新しいビルの地下１階。入り口が少しわかりにくいので上の1分動画をご参照くださいませ。粕谷さんがいら

ちょっと気になる珈琲屋がありそのうち行ってみようと思ってたお店でなんと、なんと、珈琲ドリップ講座をやると言うじゃないですか！飲んだことないけど美味しいって変な自信があって笑笑速攻申し込みをしました(^^)飲んだことないですから場所もわからない…故に早めに行って見つけたのがコチラコインランドリーの2階にあるとは知ってたけど、知ってる見た目のコインランドリーじゃないからぐるぐる探しちゃったわこうした方がいいこうした方が美味しく淹れられるという情報はたくさん溢れててそれによって

こんばんは☺︎今日はちいかわベーカリーにやーっと行ってきました𖤐ˊ˗ずっと抽選に当たらなくて先着で取りました💦というわけで久しぶりに原宿へ☺︎実は10年前くらいに原宿で働いてて毎日来ていた場所なので慣れてるのですが、なんせ人が多すぎて疲れました｡しかも今日は雨だったのでねᐪᐤᐪ久しぶりの原宿だったので色々見て周りたかったんですけど夫はちょっと体調も良くなかったのもあってホントに行きたいお店だけ行きました｡まずはフィロコフィア表参道店へ｡バリスタ世界チャンピオンの粕

つい先日いただいた美味しい珈琲。ゆったりとした時間を楽しんだ後は美しい月を眺めながら帰りました。当たり前ではない日々。家族と過ごせる幸せをかみしめて毎日を大切にしていきたいです。この日は娘と一緒だったのですが「気をつかわなくてすむ関係」の話になり…家族だって気づかいは必要。相手を慮った適度な距離は大切。時々目測誤って自爆するけど友人関係でもなんでも全く相手に気をつかわなくてラク～と感じているのだとしたら…もしかしたら相手は色んな事を飲み込んでるのかも。我慢、とまで

フィロコフィア福袋5000円粕谷さん日々ハッピーです。

12月17日(火)☀こんにちは、おかか♪ですお立ち寄りありがとうございます🍀お陰様で父が早々に退院出来そうです術後、心配された合併症も無く、順調に回復しているとは感じていたものの、1週間で帰れるのか〜とちょっとびっくり💦でも何よりホッとしました✨父の病院へ行き来していた間に、あるカフェに寄りました船橋『PHILOCOFFEA』(フィロコフィア)✨コーヒー抽出世界大会でアジア人で初めてチャンピオンになった粕谷哲さん設立・経営なさっているお店で写真はJ

フィロコフィア福袋日々ハッピー袋5300円買いました。粕谷さんとYouTubeでたくさん話せて幸せでした。

ハンドドリップアイスコーヒー600円カフェラテ600円船橋東武のパンカフェの後シャポーへ立ち寄りました(*^^*)何度か立ち寄ったことのあるこじんまりした「ファロコフィア」さんへ。いつもはホットコーヒーだけどあまりにも暑かったのでアイスコーヒーをオーダー(o^^o)冷蔵庫から取り出したボトルでドバドバと注いでる…残念ながら淹れたてのアイスコーヒーではなかった…私が淹れたアイスコーヒーの方が何倍も美味しい…とちょっと自慢╰(*´︶`*)╯前回、こちらでいただいた

続きましては‥フィロコフィアシャポー船橋店‥ドリップコーヒー一袋購入でカフェラテ一杯無料‼️こちら豆の値段一杯立てコーヒーは一番高いやつは2000円もするのでなかなかの高級店でいて拘りのコーヒーを提供するお店だ‼️店内は店頭販売のみみたいだが後方に屋台的に座席が数席あるが半端なく狭いので体格がいい方とか入りにくいかも⁉️カフェラテラテアートも美しい‥まろやかで美味しい大人のカフェラテ‥旨し♪帰りにエキチカで梅の花⁉️暖かくて春ですねーこの記事作成時

初開催が5月の平日で、ちょっと残念だったコーヒー教室☕2回目は土曜日との告知に、嬉々として予約📆早めに到着し、セッティングからして参加者は二人？…と思っていたら、もうお一人はお店のスタッフさん。実質的に自分だけでした😅でも、これ、かなり贅沢です✨船橋エリアのコーヒー好きなら必ず知っているフィロコフィアのメソッドを直接学べるんですから。今回は抽出過程の5段階のティスティングをしたり、三人で少しだけ注湯のタイミングを変えたものを比較したりと、少人数ならではの展開。

フィロコフィア・プラッツ習志野店京成大久保駅久しぶりにやって来た🚶‍♂️以前はよくこちら方面に来たものだが、駐車場が車高制限があるので、気軽に来れなくなってしまった🚐しかし今回はウォーキングでやって来た^^習志野プラッツかなり歩いて来たので、ヘトヘトです😓フィロコフィア・プラッツ習志野店☕️こちらの一階の喫茶店で、のんびりと・・・中はとってもお洒落カウンターで注文し、着席して待ちます☕️コーヒーとフィナンシェ大きな容器に２杯分づつ入っています☕️とーっても甘くて美味し

ヤッホ～！帆足由美です。今日は冷蔵庫の余りものでミネストローネだ！と思い、納戸からトマトの水煮缶を出してきて缶を開けようとしたら、プルトップが取れる。うっそ～。ウチ、缶切りあったかしらとあちこち探してみれどどこにもなく、思い出したのが、ずいぶん前に番組で紹介した缶切りなしで缶詰を開ける方法、「缶詰の縁をコンクリートにこすりつけて開ける」。缶詰、外に持って行って、家の前でやってみる？一瞬頭をよぎりま

ハンドドリップ600円先日の忘年会の帰り道…乗り換えでJR船橋駅に立ち寄りました(^｡^)船橋東武やシャポーをふらふらっとし「あっ、珈琲飲んでこー」とおひとりさまカフェ♪テイクアウトのお客さんが多い中店内でいただくワタシ。お好みは？と聞かれ「酸味が少なくコクがあるもの」とオーダー。何種類もある瓶の中から店員さんがチョイスしてくれて珈琲豆を挽き、ハンドドリップ♪提供されたのは、甘く焼き芋みたいな香ばしさのコーヒー(o^^o)ここのマグカップ、コロンとしていて薄くて手

粕谷さんのお店福袋出るのか…くぅぅぅ…ほしい…クリスマスプレゼントのコマンダンテ使いたい😭

最近、色々と忙しかったのですが今日（木曜日）は午後から仕事ないので（ほんとうは木曜日お休みですが予約次第で開けています）美味しいコーヒーを頂こうと珈琲羅坊珈琲羅坊千葉中央駅から徒歩圏内にある自家焙煎のお店です。こだわりの豆を使っての本格焙煎店です。他ではない本物の味をお試しくださいcoffeelabo.netさんへ向かいます！！・・・が、運転途中で｢あ、木曜日休みになったんだ😅｣と気が付きコストコへの買い物もあるので船橋方面に。喫茶いずみエクアドルをネルドリッ

また、やってしまいました・・・・。ガス欠です。もう、そろそろガソリンがヤバいなって思ってて給油するガソリンスタンドまで決めていたのに、そこの前を通ってる時に、考え事をしていて気がついた時には200mくらいガソリンスタンドを通り過ぎてました。次のガソリンスタンドまで、どれくらいあるのかな・・・って考えてた時に車は止まってしまいました・・・・。一般道、坂の頂上で、しかも右折レーンに入った時。JAFと警察へ連絡。警察の方に交通整理を行ってもらい、JAFの方にガソリンを入れてもらいました。

2022.4.26…1コーヒーショップ「Philocoffea」こちらが元店舗のあった向かいのビルの2階に移転したそのフィロコフィアとはハンドドリップ世界チャンピオンであるオーナーさんの経営するコーヒーの総合商社で船橋駅構内にある「RUDDERCOFFEE」プラッツ習志野に「PHILOCOFFEAプラッツ習志野」そして今回元店舗が焙煎工房と倉庫を兼ねることになりカフェスペースが新たにオープンとなったと聞き路地裏を行くとモノトーンの入口は通り過ぎてしまいそうなくらいそっ

これも牧の原tableで買ったもの。ケニアルルナチュラル。アフリカ産の乾燥式はほぼ間違いなく好きなので😋これもジューシーさとフルーツ感がたまりません😍でもケニアの乾燥式って、エチオピアに比べたらかなり珍しいような…？🤔

先月、牧の原tableに行った時に買った「友達」のドリップバッグ。フィロコフィアのコーヒーを提供してるのは知ってたんですが、まさかこれがあるとは…。もっとも飲むのはこれが初めてですが。開けた瞬間からワインのような芳香が🍷お湯を注ぐとかなり明るい色合い。だいたいこのタイプは好きなんですけど、予想以上❤️もう一つ買っておけばよかった(笑)産地はエチオピアグジ地区、品種はクルメ(全く未知…)。加工法も含めて、知らない世界を感じさせてくれました😌