フィレンツェ茄子

イタリアンでも夏はビール🍺が飲みたくなりますね🇮🇹イタリア料理＝ワインではないのですが〜🍝パスタ＝ワイン＊🍕ピッツァ＝ビール＊🍪フォカッチャ＝ビール＊こんな構図が頭の中になんとなくあるわんたママ元々はビール党のわたくしにとって、チロル料理店「三輪亭」は数種類のビールを置いているので選ぶのが楽しいです♪やはりドイツ圏🇩🇪というのが大きいのかな冷たいとうもろこしのスープから始まるパスタランチ三輪シェフが力を入れている加工肉の盛り合わせや前菜のプレート前菜の説明はすっかり頭の中から

お久しぶりなブログです暑さと忙しさと体調不良とそれから食べる時だけやってきてすぐにパソコンの前に座る男子にイラついてます、誰か一緒に楽しくおしゃべりしながらご飯食べてーーナスです毎年不調なナスですが、今年は3種のうちPC筑陽だけが不調です↓これはふわとろ長私の背の高さくらいありますしゃがんで写真撮ってみる↓↓PC筑陽後ろの里芋の緑で分かりにくいけど、背丈４０ｃｍくらいです葉っぱの数のわりには実が成ってます↓フィレンツェ太めの枝が直立します実付き

7月28日ZENT坂祝周年日抽選開始は【8:15】※1000人打ち切りあり到着したのは7:30600人ほど並んでるけど駐車場や店舗内トイレ併設コンビニの待機組続々駐車場は埋まってく去年は土日だったから⑧時打ち切りなったのよ抽選中………………おわた＼(^o^)／まだまだ一般入場で来る人番号悪くて他店に行く人周辺の道路は混みはじめる全てにあきらめて並ぶあぁ座っても日が当たるしかも徐々に影がなくなるそんなこともあろうかと…雨の日でも使える日傘使うと

序盤はなかなか調子が出なかったナスたち調子良くなってるふわとろナスは絶好調ですこれもふわとろナスこれはフィレンツェこの日フィレンツェを初収穫しましたで、これ↓PC筑陽を3株うぇてるんですがアップしたら↓実は何個か付けてくれて収穫したんですけど、6月末ごろからなんだか元気がないんです…葉っぱが落ちる、枝が伸びない…隣のふわとろが150cmくらいで、このPC筑陽が50cmくらいですなんでー？？

7月13日農家の八百屋富加町🆕先月オープンしたばかりお昼にきたので客少ない🥕地元で採れた野菜🥕建物は小さいけど（コンビニくらい）それなりに種類はあるね🍆茄子祭り🍆開催🍆🍆ナス全品50円引き🍆🍆フィレンツェナス🍆世界一美味しいナスと言われている🔍️弾力がありハマる人続出！日本でも珍しく貴重だけどこれも50円引き🛒青ねぎつかみ取り・片手でつかむこと・折ったり潰さない・つかみは一発勝負・袋に入れることなるほどなるほど【袋に詰め放題】しょせん

我が菜園のナスとピーマン、春先に幼苗を並べて植えて、写真↑のような、ネットのトンネルを被せたら、後は放ったらかしにしてました。かつては教科書どおり、ナスは3本、ピーマンは4本の枝を伸ばして、残りの脇芽は取り除く、、、という仕立てにトライしたこともありました。しかし、ちょっと目を離すとじゃんじゃん枝分かれするナス、ピーマン。うっかり間違えて、伸ばす枝を切ってしまい、あー、とメンタルやられたこと数知れず、でした。そんなある日、あるナス農家さんがトンネル支柱にフラワーネットを被せるだけ、あとは、勝

今年はなんだか肌寒い日が多いです時々蒸し暑くなるくらい…こんなだと夏野菜が心配になりますそんな心配なピーマンですひょろっちぃですアップでどうぞ↓整枝も整葉もしていません↓パプリカはなかなかの実がなってました摘果ですそれからナス↓これはふわとろ↓PC筑陽↓フィレンツェナスたちも取り除く枝も葉っぱもないですご飯足りん？？

看護師の傍ら春、夏、秋と農作業に勤しみ冬は暇しているテツヤ、またはヨッシーです育苗中のハウス本日の作業はこの苗を鉢上げフィレンツェなすの苗発芽した苗は18×6＝108ありますが72苗を鉢上げ土を用意ポットに詰めて灌水フィレンツェなす苗出来具合はこんな感じで、鉢上げ完了畑のスペースに対して間違いなく苗を作りすぎている

ナスを早く植えないと老化株になっちゃう！！私のはセルトレイから9cmポットに植え替えてからはそのままです…もう下葉が黄色くなってきちゃいました昨日、仕事から帰って薄暗い中定植作業ですマルチは前日に、これまた薄暗い夕方に張っておきましたふわトロナス5株、PC筑陽3株、フィレンツェ4株株間は60cmです支柱はまだですナスはここ数年うまくいっていません愛が足りん？やっぱりそうよな笑アイスバーグ↓蕾はうっすらピンクが入り、咲き始めから散るまで美しい白色です

畑の地力はナスで分かるナス科の王者はズバリ、茄子。今年も我が菜園は長崎長茄子とフィレンツェ茄子を同じウネに並べて植える予定です。写真↑は昨年夏の左がフィレンツェ、右が長崎長茄子、どちらもトンネル支柱を渡しただけの放任栽培でしたが、まずまずの収量でした。ところで、ナスの栽培マニュアルには、"ナスは地力のある日当たりの良い畑に植えましょう"と書いてあることが多々あります。この地力(ちりょく)とは、野菜を育てるための総合力(肥沃さ)のことで、ナスがちゃんと成らない畑は二軍以下だなや、と仰る

久しぶりのライオンキングを堪能してさて行きはタクシーで無事開演前に到着しましたが帰りはタクシーは走っているのか不安になりでもでもラッキーな事に無事乗車門前仲町駅に終宴後の遅い時間（でもまだね～～～）と思いながら駅周辺もう閉店で暗くなっているお店ばかりとにかく開いているお店にラストオーダーが迫っていますと告げられてフィレンツェナスってどんなの？とフィレンツェナスのフリットシラスとオリーブのピザ

皆様おはよう御座います。本業看護師見習い農家？なんちゃって農家？のテツヤ、またはヨッシーです残念な状況になっているナスさんマルチ剥いで枝切り絶賛片付け中12月を迎える前に全ての片付けを完了させねば本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

フィレンツェナスですって。どうやって食べるのだろ？検索けんさくぅ〜。

しーにゃんでございますいつもしーにゃんブログをご覧いただき、ありがとうございます今日は朝から西美濃のいび茶の里に行こうと思ったのですが、妻のリクエストで岐阜県山県市の山県ばすけっとに行きました到着したのは10時開店ちょっと前お目当ては飛騨牛まかない焼肉丼3番目に並んだんですけど、1番に並んでた人がチケット買ったら売り切れ1食の時もあるって情報があれば仕方がないと諦めがつくのですが、2、3あるだろうと思ってたので驚きましたまー今後は限定とは関係なく、今まで通り普通に利用しようと思いま

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。今日は、ヨッシーから野菜の仕入れ。午後に届けてくれましたよ。『ナス収穫』皆様おはよう御座います。本業看護師見習い農家？なんちゃって農家？のテツヤ、またはヨッシーですなす畑ゼブラフィレンツェ黒福さー、ナスの収穫ですナスの葉に細い虫が…ameblo.jp茄子の他にも色々入荷しています。安定の美味しさ、黒福なす。炒めたり揚げたり、どうやっても美味い万願寺唐

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。こちらは、ヨッシーの畑で今年初めて植えて収穫したゼブラ茄子です。『ナス収穫』皆様おはよう御座います。本業看護師見習い農家？なんちゃって農家？のテツヤ、またはヨッシーですなす畑ゼブラフィレンツェ黒福さー、ナスの収穫ですナスの葉に細い虫が…ameblo.jp黒いのから、緑、白と今回シマシマです。フィレンツェ茄子とはまた違った質感で、おすすめの調理方法をヨッシーから教えて

皆様おはよう御座います。本業看護師見習い農家？なんちゃって農家？のテツヤ、またはヨッシーですフィレンツェなす定植頃合いに成長植えましょーゼブラと長緑の間に3畝ほど昨年より1畝多く作付けです定植準備を進めていると母親がサクサク植えていきます今年の苗の出来栄えは根張りはバッチリですね植え終えたらひたすら支柱刺しまだ支柱に固定する程の丈がないので暫くそのままーこれにてゼブラ、黒福、長緑、フィレンツェとなす4種類定植完了世界一美味いと言われているフィレンツェな

皆様おはよう御座います。本業看護師見習い農家？なんちゃって農家？のテツヤ、またはヨッシーです種採取用で寄せておいたフィレンツェナスフィレンツェナスはイタリア在来種のナス自家採取しても質は変わらないはず…つーか、フィレンツェナスの種売ってないし良い感じに追熟され柔らかくなりました完熟ゴールドカラー初めての作業なので手始めに赤丸の小さいサイズから半切り種手でむしり出して水に晒していきます未成熟な種がとカスが浮きましてひたすら濯ぎ洗いして小さいヤツからこれだけの種

下味をつけた鶏むね肉を薄切りにして焼く。これに特製ネギ塩だれをかけて牛タン塩風にしたもの。これはこれでうまいが牛タンの食感ではないので新しい鶏料理ということにしよう。そして、これがネギ塩だれ。こちらはちりめん山椒。そして、フィレンツェナスとピーマン、パプリカの炒め物。ポン酢味でさっぱりと仕上げる。

フィレンツェナスは花だけ咲いて実がなる前に落ちるということを繰り返しています。今、3つ咲いています。千両ナスは今1つだけ実り中。大きさは、夏前のようにグングン大きくはならないですが。花もいくつか咲いているので実になってくれると嬉しいです

実がなっていたフィレンツェナスが、これ以上大きくならない。『1つは種取り用にもう1つは育ち中のフィレンツェナス』2つの実がなるフィレンツェナス。『ナスの花が落ちまくる』唯一生き残った1本のフィレンツェナス苗。右の実が初めて付いたナスで、左の実が2番目に付いたナス。…ameblo.jp台風も来るので、収穫しました。それで気がついた。隣に新たな花が咲いている。タイミング的にこの後、大嵐に晒されることになるフィレンツェナス花。生き残れるだろうか。今はとても天気が良いけれど、これが

唯一生き残った1本のフィレンツェナス苗。右の実が初めて付いたナスで、左の実が2番目に付いたナス。だけど本当はもっと花が咲いていて、どうも花がポロポロ落ちる。この中央部くらいの折れたっぽい跡。これも、蕾の下辺りの折れたっぽい跡。花が咲いたんです。でも、どうもポロポロ落ちる。それで落ちなかったのが、さっきの2つ。『ナスの花が落ちる』咲いているナスの花、フィレンツェナスに限らず、千両なすも。気がついたらポロッと落ちていたりします。これは昨日まで綺麗に咲いていたフィレンツェ

フィレンツェナス、3本植えているエリアの苗がおかしくなり、1本だけ抜いていました。『フィレンツェナス苗1本抜きました』半身萎凋病になってしまったフィレンツェナス。『半身萎凋（はんしんいちょう）病』先日、葉が枯れてしまったメランツァーネの苗がありました。『やはり枯れてしまっ…ameblo.jpまだ、1つしか食べていなくて名残惜しく、他のは抜けなかったのですが、抜きました。葉の状態はこんな感じ。実は小さいうちに食べて置いた方がよかったかもしれない。記録のために状態撮影。ちょっと

モスグリーンヘタのフィレンツェナス1号。『モスグリーン色ヘタのフィレンツェナスの実の色』モスグリーンのヘタのフィレンツェナス。『モスグリーンのヘタのフィレンツェナス』モスグリーンのヘタの色のフィレンツェナス。『畝のフィレンツェナスのヘタの色』…ameblo.jpなんか、もう余り大きくなっていない。モスグリーンのヘタのナスはできそこない（）のような感じで、余り大きくならないのか。隣のフィレンツェナスの方が、少しずつ大きくなっている。2つ並んで見てみると、つやがあって、健康そうだ

半身萎凋病になってしまったフィレンツェナス。『半身萎凋（はんしんいちょう）病』先日、葉が枯れてしまったメランツァーネの苗がありました。『やはり枯れてしまったメランツァーネ・ゼブラ』せっかく実がついたのに、葉が枯れ始めていたメランツァ…ameblo.jpこれはメランツァーネから発症したが、土が良くないということは、どちらからなってもおかしくなかった。名残惜しく、1本しか抜けずあと2本あり、これも葉が枯れてきているから、時間の問題だと思う来年リベンジしてフィレンツェナスやメラン

モスグリーンのヘタのフィレンツェナスだが、『モスグリーンのヘタのフィレンツェナス』モスグリーンのヘタの色のフィレンツェナス。『畝のフィレンツェナスのヘタの色』畝のフィレンツェナスは、まもなく実ができるという感じで、花はいくつか咲いています…ameblo.jp最近、大きくなりません。見た目も悪い上、同じ大きさのまま数日すぎているような気がする。日当たりが足りないのか暑いからなのかいや、僕が成長を急ぎすぎているのかそして、隣のフィレンツェナス、顔を出し始めましたトキタ種

モスグリーンヘタのフィレンツェナス2ですが、『モスグリーンヘタのフィレンツェナス2の誕生』モスグリーンヘタのフィレンツェナス。『モスグリーンのヘタのフィレンツェナス』モスグリーンのヘタの色のフィレンツェナス。『畝のフィレンツェナスのヘタの色』畝…ameblo.jp昨日白い実が出て来たばかりでした。１日経った今日の様子。１日であっという間に色が付きます。それで反対側から見てみました。こちら側が日の光によく当たるので、紫の色付きが良い。日の光に当たることはナスもとても重要な様で

モスグリーンヘタのフィレンツェナス。『モスグリーンのヘタのフィレンツェナス』モスグリーンのヘタの色のフィレンツェナス。『畝のフィレンツェナスのヘタの色』畝のフィレンツェナスは、まもなく実ができるという感じで、花はいくつか咲いています…ameblo.jpヘタの色はモスグリーンのまま、すくすくと成長しています。反対側から見ると、実がちょっと汚いモスグリーンヘタだけど、ヘタの先が紫っぽい。何でだろう味は美味しいはずなので、収穫を楽しみにしています隣にも実の準備に入っている花の終わ

モスグリーンのヘタのフィレンツェナス。『モスグリーンのヘタのフィレンツェナス』モスグリーンのヘタの色のフィレンツェナス。『畝のフィレンツェナスのヘタの色』畝のフィレンツェナスは、まもなく実ができるという感じで、花はいくつか咲いています…ameblo.jpヘタはモスグリーンのまま。実は、既に収穫した別のフィレンツェナスのように、すぐに紫に染まるのかと思いきや、前とあまり変わらない。前回のは1日2日で随分と色づきがあった。日照時間が足りていないのか？このまま大きくなるのも面白いけれ

大きくなってきたフィレンツェナス。少し早いのかもしれないが初収穫しました。どう調理するのがいいのかオリーブオイルで焼いてステーキにしよう！とこのとでフィレンツェナスをスライス。焼いてみて、僕は田楽みたいなのが食べたかったので、味噌味も希望。ナスと味噌は合うからと。初めての調理はこんな感じとなった。フィレンツェナス、とろふわで絶品ですフィレンツェナスは味噌味付けがとても濃い塩をパラッと振るだけで十分見た目からは伝わらないかもしれないが、とても美味しい！これからも収