フィルドール

夜になってからグルメ友さんと合流お店は地元に帰ると行きつけと言うコチラのお店の予約を取ってくれてました『FILD'OR(フィルドール)』L字型のカウタンー席のみのこじんまりとしたお店コースは7,000円のおまかせのみ一斉スタートです何をどうやっても何故かワイングラスにピントが合っちゃってボケた写真しか取れなかった「トリュフカヌレ」甘味と塩味を楽しむ一皿でスタート提供されたお皿がとても個性的「人参と塩と水とミルクのピュレ」カカオ豆の

『SAKEMARCHEWEEK2020』✨『サケマルシェ』のイベントに合わせて去年から開催されている、石川県内の22の酒蔵と、27のレストランによる地酒と美食のコラボレーションディナー今年はコロナウイルス🦠の影響で『サケマルシェ』は中止となりましたが、それぞれのレストランでのコラボレーションディナーは開催中です（チケットは既に完売済み）『FILD'OR』の店主・田川真澄氏と、『鶴野酒造店』の鶴野晋太郎氏。10月12日にフレンチレストラン🇫🇷【FILD'OR】で開催された、奥能

先月の夏至の夜にイタリア料理【ジブンチ】で開催された、レストランのコラボイベントイタリア料理🇮🇹『ジブンチ』✖️フランス料理🇫🇷『FILD'OR』の仲良しコンビのお料理に、『オステリア・デ・ル・カンパーニュ』のソムリエチョイスのワインが加わって、最強トリオのコラボイベントでした梅雨だと言うのに、30℃ぐらいまで気温が上がった夏日だったこの日。日中はゴルフ⛳️だったから、泡が美味しい〜お変わりが止まらなかった笑空豆、グリンピース、リコッタチーズの白和えフレッシュラズベリー、ペコリー

コロナ感染による緊急事態宣言から随分月日が経ちました。ようやく希望の兆しが見えてきた今日この頃、まだまだ自粛中の中で数多くの飲食店さんが、ステキなテイクアウトを販売してくれています。最近金沢テイクアウトしてみました。念願のフィルドールさんの鴨ちらし寿司💚見た目もお洒落なうえに、お味も一口目からうまっ😋バルサミコ風味？のソースがたまらない！鴨も柔らかし🧡味わえて良かったです！もう一軒は昭和町のおすしと和食はた中さんのうな重弁当を予約してサクッと

この投稿をInstagramで見る今日も今日とて、テイクアウト（今日食べたわけじゃない）フィルドールさんのお弁当！カモおいしー、ソースおいしーコゴミや他にも色んな技が。りあープロですなぁ。。料理する人ってエライわーと言いながらペロリです。また食べたい。。そしてこれ美味しそう！食べたくない？と言った後はお友達がちゃっちゃっと予約してくれた❣️#金沢エール飯#金沢ランチ#金沢ランチグルメ#金沢テイクアウトグルメ#金沢グルメ#金沢テイ

片町の創作フレンチ【FILD'OR】🇫🇷しばらくは、山本ほーらい君のお店『イタリア料理ジブンチ』でテイクアウトの受渡しをしていましたが、だいぶテイクアウトにも慣れてきたようで、自分のお店で受渡しをすることになりましたテイクアウトの内容や情報などはInstagramをチェックしてみてくださいねhttps://instagram.com/fildor_kanazawa?igshid=qijba2m3nvqf鴨ちらし寿司1300円（税込）真澄くんが作るお料理はホント綺麗✨容器にしても、

お久しぶりです。愛知県春日井市のBistro東進堂のマダムのん♡です。以前ムッシュ・カズで働いていて、今は故郷の金沢でオーナーをされている田川真澄シェフがご来店されました👨‍🍳Gault&Millau(ゴエミヨ)の2019年度版にも掲載されるほど才能溢れる若手シェフです。(サインしていただきました👍🏻)ムッシュがウチにいると聞いて、凱旋されました✨久しぶりにお会い出来て、ムッシュもうれしそうでした😊お気をつけてお帰りください🚃金沢に行く事がありましたら、必ず寄らせていただきま

先週の土曜日は片町もハロウィン仮装🎃👻で沸いた沸いたの夜でしたが、、、その翌日の日曜日に、【カフェ・アルコプレーゴ】で開催されたハロウィンパーティに参加してきました👻✨このハロウィンパーティは、『カフェ・アルコプレーゴ』×『フィルドール』×『トラットリアチカーラ』のイケメンコラボパーティだったんですよ笑ピンチョスやフィンガーフードなど、華やかなお料理もどれも美味しかったですジャグリングとかしながらのカクテル🍸のパフォーマンスも凄かったです！！そして、この日のメインは、、、

今年の6月にOpenし、話題沸騰中のフランス料理のお店【FILD'OR（フィルドール）】にようやく伺う事が出来ました！場所は片町スクランブルから長町の方へ。松田産婦人科の斜め前にあります。古民家を改装した雰囲気あるお店は、L字型のカウンター6席の小さなお店です。でも、2階天井まで吹き抜けになっているので、開放感もありゆったりできました。オーナーシェフの田川氏が1人で切り盛りされていて、お店の造りやインテリア、作家さんの器、カトラリーなど、こだわりがあふれています。今流行りの食材だ

【追記】コロナ禍になってから全くお伺いしてないので参考程度にこちらをご覧下さいませ※2019年3月よりフィルドールさんは、システムが変わり早い時間はコースのみの提供となりました。料金や営業時間など詳細は、フィルドールさんのインスタやFBにてお確かめ下さいね。食いしん坊ネイリストの家の近くに最近、おしゃれなお店ができている！？！？！んっ？営業してるのかなぁ？何屋さんだろ？？食べ物屋さんかなー？高いのかなぁー？気になるなぁーと思っていたら、どうも開店しているらしいので、勇気を振り絞って行