ピデ

12月のパン教室クリスマスにぴったりなパン🎄『レイヤーブレッド』1段目にはウォールナッツ2段目にはドライブルーベリー&オレンジカット3段目にはドライクランベリー&クリームチーズとってもリッチなパンカットしたらいろんなフィリングが層になって断面が美しい✨そして表面は「Noel」の文字が浮き上がてカッコいい〜クリスマスの食卓に花を添えること間違いなしもう1つはこれまたクリスマスにぴったりな『ピデ』舟型が特徴のトルコのパンでイタリアのピザよりも歴史は古いパン

又々半月ほどブログが空いてしまいましたm(__)m今★アリスのお茶会★の9月では三層ティーのレクチャーをしていまして〜紅茶に携わっている方はご存知だと思いますが二層ティーは誰でも楽しく簡単にできるのですが三層ティーはいい加減な作り方ではほぼ失敗に終わるのでそうならないようにしなければ！そんなわけで、三層ティーの成功を願い試作を繰り返しベストを模索地域でも紅茶の活動を半ば頃に予定していて九月初旬はそれらの方に没頭しておりました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪おかげさまで既に終わ

ウチヒサルを見て移動こんにちはトルコ旅行4日目朝早起きして熱気球を見た後はコンヤへ移動しますちなみにホテルのエレベーターの何かあったら連絡してくださいの電話はコードが繋がっておらず…こういう所おもしろい最後にウサチヒルを見学してカッパドキア(ギョレメ)エリアとお別れコンヤへ移動しましたって、あれ？コンヤの写真が見つかりません韓国人夫のスマホで撮ったのかな？撮ったはずなんですが…コンヤは歴史的な街で信仰心があ

観光の最終日です朝食は前日見つけた地下鉄の駅前のメルハバベーカリーへ。すごい人懐っこい子猫がいたところ。徒歩で丘を上がっていくと、裏門みたいなところから入場しました。荷物検査ブースがなければ気づかない位。だから全然並んでない！チケット売り場は一つらしく、まだまだ並んでいなかったのでラッキー。ここもオンラインでチケットを探したけれど、どれも高額、かつガイド付きが多かった。ガイド無しを選んでも、結局はガイドと待ち合わせして、チケットをもらう、ということらしく、意味がないというレビ

皆さん、閲覧いただきありがとうございます。かねてから計画しておりましたユナイテッド航空の特典航空券でセブ島に行って来ましたので、アップしたいと思います✨1回目は成田空港編です🎉今回の旅行でもっとも楽しみの一つにしていたのが成田空港第1ターミナルにあるプライオリティパスを利用した『やきすきやんま』での食事です🍽️利用条件が変わり、当日のフライト3時間前からしか利用できなくなったため、時間まで空港を散策し、ようやく時間がやってきました😄長男は18歳未満で、プライオリティパスの家族カードが

この日は最終的にカッパドキアに行きますが、まず途中の街コンヤへ向かいます。ここまでも410km、約6時間💦これは気球の操縦練習をしているところだそうです。気球が一斉に飛ぶのは普通朝早いので。今回は前のほうの席に移動してみました。席は固定ではなく毎日移動しています。ただ、前の席だと運転席前の映像が映りこんでしまい、今一つ自分の席からは写真が撮りにくいということが分かったこれはマツ科の木。そんななか、ガイドAさんの話で皆さん買う気が満々になってしまったであろうショップへ。朝８時２

おはようございます。なんだかお久しぶりのブログになってしまいました暑すぎる以外の言葉が見つからないくらいの酷暑。さてさて、今年も各地区予選から目が離せない試合展開となりました。ｴｪｴｪｴ！大阪桐蔭が敗れた！愛知も享栄、名電が倒れ決勝は東邦🆚初出場の豊橋中央！令和のこの時代に珍しいネーミングセンスのエース高橋大喜地。名前まんまのラッキーボーイダイキチのポテンシャルが炸裂し、見事、愛知県代表に。で、昨日第107回全国高校野球選手権大会組み合わせ抽選終了、個人的

こーんばーんはー！良い子のみなさん選挙には行きましたかー？あれ？懐かしい…もちろん行きましたよね！ところで世界三大料理ってご存知ですか？もうええちゅうねん世界三大〇〇と言うのは日本だけらしいですが一般的には中華料理フランス料理とトルコ料理と言われています。でもトルコ料理ってほぼ知らないしトルコ料理屋さんなんて見た事ないですよね。強いて言うならケバブ🥙とかイライラするトルコアイスとかぐらいですよね。ただトルコに行って知りましたがトルコには美味しいものしかあ

丘の上にあるスレイマニエモスクへ歩きますモスクの入場の際には持っていたストールが役立ちました丘の上からの広がる景色新市街のガラタ塔がみえますこちらのお店ではピデを食べましたトルコ風ピザとか言われているようです今回は具材ナシのプレーンを注文イスタンブール食べたいものリストがまたひとつクリアです

こんばんは！赤鬼です今日のカッパドキアは晴れ7月になりましたね暑くなくて過ごしやすい日でした主婦あるあるの今日の夕飯何にしよーと、次男坊に聞いたら「ピデが食べたい」とな。じゃあ、ぶ〜ちゃんに買って帰ってもらえばいいと思い電話をしたらぶ〜旦那が「食べに行こう」と言いましたやったーー私はとにかく据え膳が嬉しいトルコ風ピザのピデはトルコB級グルメでケバブ(肉料理の総称)に飽きたりランチや手軽に食べたいときにおすすめです地方によって形状が異なり西側は舟形ト

2025.5.21今日は640キロもバスで走りパムッカレへ移動隊商宿跡スルタンハン・ケルバンサライ」石の彫刻が細かすぎ現在は絨毯の博物館になっていて古い絨毯が展示されていた昼食は「HosGeldiniz」トルコ風ピザ「ピデ」これはおいしかった薄いピザコンヤ到着メブラーナ博物館靴カバーをつけて入場有名な人たちの棺がいくつも続くメブラーナ教団の創始者の霊廟

社会保険労務士の木代です。１月下旬に行ってきたトルコ料理店「ザクロ」「日本一ウザい店主がいる店」として有名であるそうです（笑）永遠とお客さんに絡んでは適当な冗談を繰り広げている店主なのですが、店主以外の店員さんがごく普通の接客をされるので、店主とのギャップが凄いです（笑）↑日本一うざい店主？！が選んだ黄色のトルコ衣装を着せられて記念ショット（笑）皆、それぞれ店主が選んだ衣装（服や帽子）を着用して記念写真！店内にはペルシャ絨毯が敷かれ、

2025年4〜5月。初期キリスト教会、アルメニア使徒教会、ビザンティン教会等を追って、トルコ、ギリシャ、南キプロス(＋北キプロス)、アルメニアの4か国を一人旅した備忘録です。番外編として、食・お土産・計画等テーマ毎にまとめてみます。イスタンブールで食べたものレストランSevenhillsrestaurantボスポラス海峡やアヤ・ソフィアが一望できるレストランです。▼なんと、日本語のホームページがあります。セブンヒルズレストランイスタンブールスルタンアフメット、イスタンブールス

こんばんは先日、行ってきました台北旅行記は数か月後から本編をお届け予定ですが『成田国際空港で♪』先日、GWに海外へ行ってきましたが、弾丸旅で再び日本脱出💨💨成田国際空港では、2月にオープンしたターキッシュラウンジに潜入〜このラウンジ名物のひとつは焼き立て…ameblo.jp『弾丸旅から帰国しました♪』こんばんは先日の弾丸旅も無事に終わり無事に帰国しました。今回の弾丸旅、羽田空港からスタートしJALフライトで伊丹空港へ～伊丹空港で約…ameblo

【4月8日の話をアリバイ偽装方式で4/26投稿】■個人的な記録も兼ねているので長くてスミマセン。写真とその周辺だけ眺めていただければと思います。今日も7時出発。コンヤ観光、そしてついにパムッカレへ。ちなみに本日の全行程640km、走行時間だけで約9時間とな＼(◎o◎)／！スパホテルドアサーマルヘルス&スパの朝食昨晩のディナーとは別のレストランで6時から朝食。今回もホテル側のスペシャル・サポート、前倒し開店と思われ。スミマセン。ここは

こんばんは！赤鬼です今日のカッパドキアは曇りときどき晴れ歩き＆ジョギングでピラティスへ終わった後はカフェへ寄りたいところでしたが息子2人が断食しています日没までに夕飯作りを終える必要がありますので買い物して帰宅することにしました次男坊から買ってきてほしいと頼まれていたのがデーツ(なつめやし)毎日の日没後の断食明けに水とデーツを食べると良いらしいですドライデーツは栄養価の高いスーパーフードで過酷な砂漠地帯でも育ちますA101というスーパーで何種類か特売品で

ホテルへ到着！＼(^o^)／入ってすぐ…なぜかフロントの人が蒸したじゃがいもくれた(o^^o)1泊朝食付き5045円の部屋はこんな感じ(◠‿◠)ダブルベッドにもうひとつベッドがあって、部屋は狭いけど…汚くはないし…冷蔵庫付き、シャワー室あってお湯もしっかり出るからよし！さらにさらに食堂でチャイが無料で飲める(o^^o)この時間にごはんの用意したはるから朝食の用意ですか？って聞いたら(たぶん)この辺りの貧しい人たちのために夜、朝、無料で出してるらしい(T.T)さすがトルコで信仰

トルコ料理に「ピデ」というトルコ版のピザがあり、それがとても美味しいと聞きましたので「トルコ料理ムラート」さんに食べに行ってきました。12歳から料理人となり、トルコでは有名ホテルの料理長を何件もこなしてきたトルコ人シェフが日本で開いたお店。本場トルコ料理が楽しめる隠れ家的なお店です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨こちらが噂のピデ👇生地は厚みがあってしっかり焼き上げられてますので食べ応え充分、そこに美味しく味付けされたラム肉やら卵やらが乗せられており、イタリアのピザとは違って惣菜パンに近いイメージです。

ランチにトルコ料理のピデピデは簡単に言えばトルコ風ピザ以前訪れて美味しかった荏原町のトルコレストランDEDEへ。ランチの牛挽き肉と白チーズの2種類をシェア。挽き肉は生地と生地の間にサンドされていました。こちらは味が濃厚だからさっぱり系の野菜と交互に食べるといい感じ♪トマトスープもチャイもトルコを思い出す懐かしい味前回同様、野菜の辛いペーストとナスのペーストをテイクアウトし、食べきれずお持ち帰りにしたピデとともに夕飯もトルコ料理を堪

トルコ旅行４日目、パムッカレの石灰棚を見学した後は、バスでコンヤに向かいます。コンヤは今夜泊まる町です。途中、BiMolaAnatoliaというお店で、ガイドさんが教えてくれたご当地名物の蜂蜜ヨーグルトを食べました。こちら↓がそのヨーグルト。蜂蜜が入っていて、程よい甘さにケシの実をかけて味を引き締めています。ケシの実かける発想はなかなかのものですね。とても美味しかったです。ここで使っていたのは、松の蜂蜜だそうです。珍しいですね。買っちゃいました。蜂の巣ごと売っているパックもありま

部屋で休みすぎてサンセットタイムに遅れました一応防波堤で空を眺めてみる。遠くにうっすらと見える山々が現実の世界ではないかのようです。カッパドキアより猫がたくさんいる気がします。刻々と変化する空の色。トルコに来てはじめてのアイス。行きたかったお店が混んでいて何人かも待っていたので、別のお店へ。「CanCanPideYemekSalonu」内臓のスープに挑戦！娘は好みの味だったみたい…。ピデとムサカは安定の味。でもムサカの油にちょっとやられた私。極力あぶらを切って食

ブログにも書きましたが、最近習ったお料理を自宅で作ってみました！「紫玉ねぎの型なしタルト」タルト、パイ生地が大好きなので、生地から作れるのが嬉しくて・・😍今回は、生地にチェダーチーズを練り込んでいるので、さらに美味しい！甘酸っぱい紫玉ねぎのフィリングが色鮮やかで美味しいんです。そして型がいらないというのが、ストレスフリーです！洗い物が出ないし、焦げ付かないし・・お手軽で美味しくて、ヘビロテレシピになりそうです。夫も一口食べて、「これ、美味しい！」と感激していまし

この１週間、仕事以外のことで追われていまして、SNS更新が滞っておりましたが・・先週、どうしても習いたかった料理のリクエストレッスンをしていただきました！↑先生のお宅には、春の大型レッスンで製作したブーケが素敵に飾られていました。。うわ〜。。。ヨーロッパの中庭みたい。。💕憧れます。。😍お隣の家の壁を這うツタと先生のお宅のバルコニーのグリーンと・・一体化していて、素敵😍↑いつも素敵なインテリアとテーブルコーディネートも楽しませてくださるクリサンティマム先

昨日（3/11）より断食月が始まりましたAllahkabuletsin.断食月カレンダー。断食開始(imsak)や断食終了(Aksam)=食事(iftar)開始の時間などが載っていて、この1か月は主婦のみなさんはこのカレンダーに則って行動します。断食と言ってもずーーーっと食べないわけでなく（じゃないと死んじゃう）日の出ていない時は食べれるので、夕方からご飯を作り、日没後夕ご飯、夜は家族と食べながら団らん、そして夜中またご飯を準備、夜が明ける前に食いだめ、日が昇ったら寝る、

１１月も、ええっ！もう終わり。クリスマスストアーもオープンし、真夏のクリスマスに向けてまっしぐら！のニュージーランドです。２０２３年９月、トルコを旅してきました。旅っ記続いてまーすヽ(^o^)丿初回からはコチラ↓をご覧くださいっ。旅７日目はカッパドキアで最後の時間を過ごしています。朝から様々な路地を堪能していましたが、私には行かなくてはならないお店がありました。YASTIC'SMuzeYoluNo24/C50180Gorem

トルコは小麦発祥地とも言われ、パンがたくさん食べられている国です。そんなトルコの、ピデというパンパン基礎クラスbakingnote.5で登場致しました！bakingnote.5は手ごねの回、生地作り皆様お上手でした！！こね上げて必ず生地温度を確認いたしますよ。これで発酵時間が変わってきますよ。生徒様達にとって、今回も初めての成型であり麺棒使いの練習になります。今回二種類のフィリングを作りました。☟ほうれん草とチーズ、卵のピデ。サラダもトルコ風に。生徒様達、かんた

近鉄四日市駅から徒歩５～６分ほど、２０２２年夏季に新規OPENしたお店で、以前より気になっておりました。今宵は６名での会食にてj初訪問です。PIDE（ピデ）＝バケットピザの様な感じ、骨付きケバブ（KEBAP）：４ピース８００円、海老のココット（KOKOT)：バケット付き８００円など様々な料理を堪能しました。どの料理も美味しくいただきました。ごちそうさまです。基本メニュー＆店内の様子です。お店のエントランスを掲載します。トルコの食堂オルマンヴェヴァハ（トルコ料理/近鉄四日市駅

今日のトルコは大統領選挙と母の日でした。トルコは開票が始まり、街中はひっそり。さあどうなるんでしょうね。インフレだけの問題ではないトルコ、問題だらけです。そんな中、息子とフィアンセがトルコの朝食に招待してくれました。ボスフォラスに面したレストラン。実はステーキ屋らしいけれど、トルコの朝食美味しかったです！焼き立てピデやパンを出してくれるのはかなりポイント高い。フィアンセは私が食にうるさいのを知っているので毎回ビクビクするらしい笑すみませ

昨日のオンライントルコ料理教室が無事に終了しました〜。早速つくれぽをいただいたのでご紹介します♪赤鬼さん、いつもありがとうございます。みなさんの力作をご覧くださいませ！ご参加くださいました方々ありがとございました！料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳などお仕事のお問い合わせなどはこちらからお願いいたします。対面レッスンは5月より受付中です。（ほんの少ない限られた日での開催となりますのでお問い合わせください）

来週のオンライントルコ料理教室のピデ試作をこのところ毎日しています。あーでもないこーでもないといつもギリギリ。対面レッスンでも人気のメニューで以前の生徒様は必ず学ばれるくらい。昔作ったレシピだったので見直して作り直しています。対面とオンラインは違うのでオンラインでもわかりやすいように日本にお住まいの方でも一発で成功するようにまた、流れや材料の調節などですごく時間がかかります。あ、ただ単に自分がこだわっているだけです☺️連日の粉物のせいでダイエッ