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品川アトレの4階PIZZAMANTOKYOで食べた中で美味しい物の１つにペンネラグー大きく切った具材をに煮込んだものをラグーと呼ぶらしいブロック牛肉がほろほろと崩れる程煮込まれ茄子との相性バッチリ私が茄子をパスタに使う時は厚めにスライスするのですが薄切りの茄子の方がパスタとの絡みがよろしいと思いました丁度、冷蔵庫にはボロネーゼの作り置きがあったので昨日のランチはミンチと茄子のボロネーゼで決まり！茄子を薄くスライスして
