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10月27日、第5回ナチュランネ無事終わりました!第1回から出店していましたが、KEITAの名前では初出店でした(^^)メニューはあか牛のローストビーフを挟んだピアディーナ、レンズ豆のスープ、オリーブの3種メインのピアディーナは、開始1時間足らずで売り切れてしまいました😂大成功で盛り上がりました〜
最近、スーパーマーケットでルッコラを買っていません。洗浄済みでパックに入っているので、すぐに使えて便利なんですけどね。1度知ってしまったら、もう2度と戻れない、そんなルッコラ体験をしてしまったから新しい家の近くの市場で買うルッコラです。一応ドロもついていないし、根もきれいにカットしてあります。でも、大きいので食べやすい大きさに切ったり、水に放して洗いつつしゃっきりさせる手間がかかるんですよねそれでも美味しさがぜんぜん違うから、もうホントに引っ越してきてからずーっと
この前、ピアディーナ作りました!発酵の講座で仲良くしてもらって、発酵好きが集まって、みんなで作って飲む食べる喋る会に呼んでもらいました。しかも、発酵は関係ないイタリアンで!フェイスブックで「ピアディーナ作ったんだよ〜」って投稿したらなんと作ることに!!ピアディーナなんてイタリア料理の中ではかなりマイナーな食べ物だし(そう思ってるの私だけかな?)写真だけで興味を持ってもらえるなんて思ってなくて。ほんとびっくりしました。材料は、準備して持っていくことに。粉、オイ
ラヴェンナは、イタリアのエミリオロマーニャ州にある世界遺産の街。ボロネーゼ発祥の地、ボローニャの近くです。ラヴェンナは小さな街ですが、オペラハウスがあったり、詩人のダンテ・アリギエーリの終焉地で、ダンテのお墓もあります。教会内のモザイク画は有名です。ラヴェンナのソウルフードは、ピアディーナ。インド料理のナンのような見た目。ピアディーナ専門店のピアディーナデル・メラランチオ街の中心部にある教会の前を歩いていたら、結婚式。コン
おはようございます。今日は、風も強めで雲の流れも速いですが、まだ晴れそして、まだ暑いです先日のスポンジ生地になんとなく思い付きでこんなのもプラスして紀州みかん風味のオレンジティラミスが出来上がりましたちょっと、真夏バージョンでいつも、夏場にティラミスを作る事は無い奴ですが。なんとなく気が向いたので限定ですよーよろしくお願いします。「水曜日は自家製パンの日」ですが、今日はピアディーナでこれも、イタリア中部のサンドイッチみたいなピアディーナなんて久し振りに作
色々、野菜も入荷ですキャベツは、明日、「水曜日は自家製パンの日」の特別企画ピアディーナで登場です奈良・橿原産プチトマトやじゃがいもも入荷しました早速、じゃがいもは、冷製スープとして今日のランチから登場していますでも、写真は忘れましたよろしくお願いします。こんな差し入れも頂きましたありがとうございます。そして、ごちそうさまでした感謝です。阪神今日は、両チームともに3塁すら踏めず延長12回、0-0の引き分けまあ投手陣が頑張ったと言う事でお疲れ様でしたそうそう
今日から阿佐ヶ谷は七夕祭りです!月曜からですが平日8/5~8/7限定で販売できることになりました!パールセンターの細田工務店さんにてピアディーナ(スモークチキンとチーズ)とチキンフリット販売します!!ぜひお越しください!
2017年1月。ボローニャにあるジェラートミュージアムに行きました。カルピジャーニ。Carpigiani。ジェラートを作る機械メーカーです。ジェラートミュージアムだけでなく、ジェラートユニバーシティーも運営しています。ジェラートミュージアムは、基本、前もって、予約をしないといけません。ジェラートを味見するクラスから、ジェラートの作り方、そして、実技のクラスを含む、マスタークラスまであり、大人も子供も楽しめます。すべて、ミュージアムツアーも含まれ、ジェラートの歴史が垣間見れ
今日も、秘密でお料理教室を開催しました。夏休みに入ったのもあり、お久しぶりでお会いできた方もいらっしゃり、かなり嬉しい会でした。今日は、教室なのに、私も初めて作るものなのです!!それはピアディーナこんな食べ物です。イタリアでも、エミリアロマーニャという州でよく食べられるもの。郷土料理の一つです。イタリアに夏にいるときによく食べたし、中に挟む具も、サラダでのようなものが多いし、私にとっては「夏の食べ物」というイメージです。このピアディーナ作り、みんなで生地から作
LUCAの定番ピアディーナ福岡は山笠が終わり、夏本番冷夏との噂もありますがどうなるかなー今日は福岡真夏です※そのとき美味しい食材の料理ですので現在ご用意できるか分かりません注テーマ[なんちゃってマダムの独り言]は、シェフ未監修のため適当ブログとなっております
今週は明日で仕事が終わりあさって、用事でミラノに行かなければならないのでねその楽しみの1つが日本食が食べれること。以前のブログでも紹介した「レストランフクロウ」へ行くのです今回で4回目?5回目?イタリアにいながら🇮🇹日本人の板前さんがこんな素晴らしい料理を提供してくれるのですお値段も良心的。(むしろ都内なんかで同じようなの食べたらもっと高そー)そんな今日は仕事終わり「ピアディーナ」をテイクアウトナン?みたいなちょっと薄めの記事にサルシッチャ(ウィンナーみたいな)とかチーズなんか
我が家の夏の楽しみはなんと言ってもテラスご飯!この楽しみを皆さんと共有できればと思い7月8月限定になりますがアペリチェーナのご案内をさせて頂きます海辺の夕焼けを楽しみながら軽めのお食事。この日は我が家の大好きな手巻きピアディーナピアディーナはエミリア・ロマーニャ地方の特産でナンを平べったくしたような。トルティーヤみたいなものですが、それに野菜や生ハム、モッツァレラチーズを好みで包んで食べます。6時から7時半くらいの間のスタートでのんびり早めの夕飯(日本的にはちょうど夕飯時)
ちゃお‼️みなさんお元気ですか❓毎日ワクワク過ごしましょうをモットーに今朝はラヴェンナのホテルから観光前にアップ中です⤴️アオスタのマエストラの家を出発する朝カフェにアーモンドミルクを入れてくれました☕️これがほんのり杏仁豆腐の香りがする感じでサイコーでした👍電車に乗る時間まで少しあるので街を歩きました👟マエストラが教えに行っている学校🏫途中マルシェで朝から賑わっていました✨道端や広場にもそして現在建っている教会の下には紀元前に建てられていた今の教会の基礎になっ
かなり過去のイタリア滞在を回想しています。デジカメが普及していない時なので写真も少な目。ほとんど文字です。シエナでの一ヶ月の語学留学を終えて、ミラノから帰国するためまずはエミリアロマーニャのリミニまできました。リミニ・・・1日しか滞在していないけどすごく想い出があります。住もうかと思ったくらい雰囲気が気に入った街です。ちなみに海があって、その近くにクラブが多数あって(行ってないけど)眠らない街です。クラブへの送迎バスがひっきりなしに出てました。着いてすぐ、バスに乗って
自分でつくるイタリア家庭料理ばかり食べていたら、スパイシーなものをカラダが欲してきましたたまにやって来るスパイスたっぷり食べたい欲求。なんでしょうねぇ。デトックスの一種でしょうか大量につくって余っていたミートソースにカレー的なスパイスをジャンジャン入れてみたカレールーにはグリーンピースを追加しただけなので、茹で卵と焼きナスをトッピング。ミートソースはもちろんトマトベース。そこにカレー粉、クミンパウダー、しょうがパウダー、ペペロンチーノを入れて煮込みました。まぁ、
無農薬のアスパラ農家さんと繋がりました。告知が急ですがアスパラと新玉ねぎを楽しみましょう(^^♪Aコース:アスパラのポタージュ、ピアディーナ(薄いパン)、新玉ねぎとひよこ豆のサラダ、デザート(2000円)Bコース:Aコースプラス、アスパラと新玉ねぎを使った盛り合わせがつきます(新玉ねぎのオープンオムレツ、アンチョビのソースとアスパラ、その他その時により3種類位)(3000円)Cコース:Bコースプラス魚介とアスパラ、新玉ねぎの料理。(4500円)デザートは以下の1品がコースにつきます。食べ
以前に友達からオススメだと聞いてから、ずっと行ってみたかったお店にようやく行ってきましたPiadina→yelp15時近くに行ったので空いてました〜。写真左に写るたっぷりヒゲのおじさんがとても親切で、店内に入ってすぐメニューの説明をしてくれました。暇な時間だったからだと思いますがメニュー初めてなら8番Californiaか9番Genovaがオススメと教えてくれました。私はオススメの9番Genova、旦那はプロシュート入りの10番Franceseをオーダー。今回もBuyOneGe
おはようございます。昨日は当別の道の駅へ行ってきました。お昼過ぎに着きましたが、けっこう混んでました。野菜の直売所フードコートが充実しています。夫は角煮が入ったお蕎麦を食べてました。普通盛りで1.080円、味は悪くないのですが普通盛りを注文したけど量がサラッとしかなくて、ちょっと高いかな〜るっこらは待つのが嫌だったので肉まん320円です。レストランARIピアディーナをテイクアウトしているお店です。カフェテルツィーナ堀川シェフがプロデュースするレスト
先週末は前から決まっていたんですが義姉がお古の新生児用ベビービッド(なんとうちの夫が赤ちゃんのときに使っていたやつ)を持ってくるため、トスカーナからうちに遊びに来てました。先週は足りないものの買い出しにIKEAへ行き小さい物干し竿、ジップロックなど小物を買い、カルフールで大きなタオルを何枚か追加購入。(普段はシャワー用のバスローブを使うため必要最低限のタオルしかうちにはなく、赤ちゃんにも使えるようかなり大きめのタオルを購入)あとは、足りないもの何かなーっと、思いついた時にメモをし買
おはようございます♪日曜日はゴルフから戻り夜は鷹匠の「イル・パラディーノ」でディナーを頂きました。前菜は季節感たっぷり*春野菜のフリット、からすみがけ(タラの芽,ふきのとう,菜の花な空豆)もう1品は*ルッコラの味が引き立つピアディーナそして*ヒイカ,プチトマトと菜の花のリングイネ*サルシッチャとグリンピースのリゾット*うすめぱるの炭火焼き春野菜の苦味特にふきのとうは好きです~この日も満腹満足お腹も心も満たされて帰宅したのでした。
昨日は今月2回目の友達との約束の日でした3人でランチなのでゆっくり食事できるお店でこちらを選びました。CaliforniaPizzaKitchen→yelp日本にもあるレストランです〜ラゾーナ川崎にあるのを見ました!行ったことはないですが料理はランチセットを注文スープかサラダを選べるのと、メインはピザ、パスタ、サンドイッチ、ピアディーナから選べます。ピアディーナとは調べたところ、イタリア北部ロマーニャ地方の郷土料理らしいです。そりゃ食べたことがないものを選んじゃいます右の
どたばたの年末年始が終わり、少し落ち着いたところで家族でLUCAランチLUCA定番のピアディーナぶれない美味しさ義兄がインフルエンザで欠席だったのは残念でしたが、楽しい宴でした😁✨✨注テーマ[なんちゃってマダムの独り言]は、シェフ未監修のため適当ブログとなっております
こんにちは。あいにくのお天気。皆様如何お過ごしでしょうか。本日も美味しいお惣菜をたくさん揃えて皆様のご来店、お待ちしております!*マカロニシーフードグラタン(チキンライス入り!)*カテデリとんかっちゃん*ベジチキンカレー*4種きのこのマリネ*スペインサルシッチョンサラミ*砂肝のコンフィ*シーザーマリネ*4種きのこのマリネ*ピアディーナ*りんごちゃん*クイニーアマン*嫁のチーズケーキ*チョコレート各種
こんにちは!嫁です!昨日即完売になったカテデリとんかつ!本日もご用意させていただきました!もうソースがたまらんです!その他もいろいろあります!楽しておいしく、ストレス社会に対応しましょう!!!*カテデリとんかっちゃん*砂肝のコンフィ*ベジチキンカレー*高知より鰹*シーザーマリネ*キノコとゴボウのマリネ*大根、人参、セロリ、梅ひじきのソムタムサラダ*スペインよりサルシッチョンサラミ*ピアディーナ*りんごちゃん*クイニーアマン*嫁のチーズケーキ*チョコレート各種
パクチーが安いとついつい買ってしまいます。この日はヤムウンセン〜〜そして具沢山トムヤムクンそしてレッドカレーかいみんさんのブログを見て、真似して文字挿入〜タイ料理って、調味料さえ揃っていれば、意外と簡単なんです❤️そしてイタリアからエリカちゃんのご両親(お父さんが日本人でお母さんがイタリア人)が日本に来ています。過去のエリカちゃんの記事はこちら→①、②お二人から、お土産を沢山いただきました。サフラン、Cotechino(豚足)Salamecrudo(生サラミ)
まあ、昨日も休憩ででも、朝から市場のパン屋さんのクロワッサンを買いたいなあとぶらぶらとじゃあ、またまたカフェへ。最近、休みの度に来てるなあ。朝、そんなに食べてなかったのでスタッフの人にお勧め訊いたらこれを勧めてくれましたパニーニとは、また違うとこに書いてありましたが。ピアディーナの生地の様な感じでトマトとモッツァレラチーズ、ルッコラいっぱいでしたこれは、初めて食べましたが美味かったですねぇちゃんと、2杯目、エスプレッソも本当にいつもありがとうございます。ごちそ
2018年10〜12月レッスン日程upしました。下記リンクよりご覧ください。おはようございますオリーブオイル料理研究家HINAKOです。こちらのアグリツーリズモは、Yちゃんのお友達にご紹介いただきレッスンが実現しました。お料理上手で、本まで出されている地元では有名なマンマから粉もの特訓!まずは、生地を捏ねるところから。そして、この長い道具を使って成形。出来上がったパスタがこちら↓クリスマスやパスクアで食べられるもの。なのでブロードでい
みんなぁ〜こんばんは🎶今日はアスリートフードクッキング〜ケガ予防編美唄開催の日でした。台風の進路が気になり、開催できるのか?すごく心配でしたが、お陰様で想像していたより天候悪化せず、無事に開催できました。ゲガにはタンパク質とビタミンCを!集中力が欠けると、ケガしやすいので糖質も大事!みんなでわいわい楽しく作って行きます。ゼリーはコラーゲンたっぷり!ケガ防止には効果が期待できるデザートです。三色のゼリーと果物でビタミンCを補給。ピアディーナの中には、トマト、チーズ、大豆