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こんにちはこのところ気温が高めで暑いくらいですねゴールデンウィーク明けのお弁当に向けて酢漬けを仕込みました。ラディッシュの酢漬けといつものビネガーにんじん。どちらも地元の農協で買った野菜です見た目にも濃厚。常備菜にしましたゆっくり過ごした長いおやすみからスイッチをそろそろ切り替えなくちゃ。お弁当が始まることを考える週末でもあります傷み防止にもなる酢漬けはこれからの時期お弁当には常備していたいので今日はこの2種類を作りました
おはようございますいいお天気の朝息子のお弁当、今日はポケットサンドのお弁当ビネガーにんじん&カッテージチーズ夏みかんジャム&スライスチーズ冷凍ゼリーキッチンペーパー敷カリカリ梅のおにぎりツナの切り干し大根煮ブロッコリー梅マヨミニトマト常備菜のビネガーにんじんはよくチーズと和えます。濃くがプラスされて美味しくなる今日は夏みかんジャムもチーズと合わせて2種のポケットサンドに今日は冷凍ゼリーをサンドイッチのお弁当箱に添えましたパンにはおにぎりを組み合わせま
こんにちは日差しが暖かくなった午後ですねポカポカ今、発売中の雑誌『壮快』酢ニンジンの特集ページで『ビネガーにんじん』を取材していただきました。日々blogにも書いているお弁当の一品や、日常の一品にしていること。美容効果など、お話しました。特集では、酢にんじんについての素晴らしい健康効果や知らなかったことがたくさん書いてあるので、わたしもとっても勉強になりました。これからもますます、日々食べようと思いましたよよろしければみて下さいね今日はジムでちょっと長く泳げた日お弁当作りのない
おはようございます今日は暖かな朝風が強い朝ですね息子のお弁当、今日はポケットサンドのお弁当卵サンドクリームチーズサンドミニトマトゆかりのおにぎり牛すじ大根煮ビネガーにんじんとQBBチーズ今日は久々、サンドイッチ。ポケットサンドにしたお弁当です。卵サンドにブルーベリーのクリームチーズの2種蔵王のクリームチーズは先日の舞台でご一緒させていただいた滝佳保子さんからの美味しいおみやげ今日はお弁当にいただきます。サンドイッチにはやっぱりおにぎりも一緒に。こちらのBoxにはゆかりの
こんにちはツーンと空気が冷たい今日も寒い朝ですね午前中にいつもの仕込みを2品ビネガーにんじん1本がすっごく大きなにんじんだったので2本分でたっぷり出来上がりました甲州葡萄酢で今回も仕込みお弁当の一品に、日常のご飯の一品にこれだけあれば安心美濃三年酢で漬ける生姜酢ちょいかけや、料理に使ったりどちらも家族との食卓に欠かせない2品です今日も寒いので皆さまも温かくて過ごしてくださいね
おはようございます今日も見ていただきありがとうございますさて、早速昨日の晩御飯鶏の手羽元のトマト煮大根サラダビネガー人参乗せ自家製柚子ドレッシングで。ビネガー人参のレシピの記事はこちら☆手羽元って、見た目のボリュームより、食べれるところ少ないよね4人分で8本入れて作ったんですが、やっぱり物足りなかったですそれにもっと早く気付いてもう1品おかずを考えればよかったんやけど、…早く食べたかったんで、もう食べ応えってだけの苦肉の索で豚の小間肉を塩胡椒でジャーっと炒めたのを最後に無
おはようございます穏やかな晴れの日息子のお弁当、今日はチーズ風味オムライスのお弁当チーズ風味のオムライスビネガーにんじんカッテージチーズミニトマトサラダやきにく今日は久しぶりにオムライス卵液にはいつものようにパルメザンチーズ、今日はブラックペッパーも少々入れましたサイドにはビネガーにんじん。今日は豚肉、玉ねぎ、豆苗でやきにくにして添えました。今日のオムライスのお弁当です今日は暖かい1日のお天気みたいで嬉しい皆さまも良い1日を過ごしてくださいね
こんにちは今日も寒いですね日常に、お弁当作りに必要なあれこれ仕込みましたビネガーにんじんたっぷりと作りましたよ。国産のビネガーを見つけたので今回初めてこれで作りました。『甲州葡萄酢』酸度が高めいい感じ。どんな出来上がりか楽しみです*醤油麹*(↓4日目)(↑仕込み始め)(↑3日目)仕込んでから4日目。ゆっくり発酵しながら出来上がりに近づいてる今出来上がって冷蔵庫にある醤油麹を、鯖の切り身にぬって下味をつけておきました。一晩
おはようございます週末は雨が降ったり寒かったですね。今朝は青空でいいお天気になりそう息子のお弁当今日はにくまきのお弁当梅干しごはん枝豆入りの卵焼きミニトマトエリンギのにくまきラディッシュの酢漬けビネガーにんじんカッテージチーズ和え今日はエリンギと豚肉のにくまき。火の通りが早いのでお肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りのお肉で巻いています。でもしっかりと焼きつけてお弁当に。味つけはガーリックオニオンソルトでラディッシュの酢漬けもこの前久しぶりに作りました。箸休めに。今日はサラダ菜を器
こんにちは今日は穏やかな晴天外は気持ちのいい青空ですね今日は日々欠かせない醤油麹とビネガーにんじんを仕込みましたどちらも無いとダメな2品でずーっと作り続けています。醤油麹はもう呼吸してきてる感じどちらも毎日混ぜながら。。。出来上がりが楽しみだなぁ麹はやっぱりこれが好き仕込みを終えたので明日からのお弁当のことも考えなくちゃ皆さまも良い週末を過ごしてくださいね
おはようございますお天気の朝ですね。今日はほたてご飯のお弁当ほたてご飯ビネガーにんじんささみ和えゴーヤぶた卵ミニトマトピック冷凍ゼリー今日は乾燥ホタテで炊き込んだご飯。舞茸も少し加えてきのこの旨味もプラスしました。傷み防止にもなるように、生姜をしっかり効かせています。生姜の風味がしっかりしている方がより美味しいですよね。ゴーヤは豚ロース、紫たまねぎと炒めて卵とじ。スタミナ野菜の一品冷凍ゼリーは、シリコンカップにペーパーを敷いています。厚めに折って敷いて溶けたゼリーの水止めにな
こんにちは暑さも少し和らいで今日は涼しい1日ですね今日はこれからお仕事なので、夕ご飯の作りおきのカレーを煮込みましたズッキーニ、玉ねぎ、人参、じゃがいも。お肉は柔らかい豚のしゃぶしゃぶ用で作りました。夏野菜のカレー美味しいですよね温めて食べてねビネガー人参も作りおき。お弁当作りがない夏休み。今回はいつもより少し少なめの量かなあささんへ。丸ごとのかぼちゃ良いですね。わたしでしたら最初はシンプルに煮物にして食べて、かぼちゃの甘みと食感を楽しみます。それからかぼちゃとチーズのキツネコロ
おはようございますいいお天気の朝ですね今日は海老フライのお弁当ですゆかり&あおさのご飯たまごカップミニトマト千切りキャベツ海老フライビネガーにんじんと鶏ささみ和え久しぶりに海老フライを作ったので今日のお弁当にビネガーにんじんは鶏のささみと和えてさっぱりした一品にしました。今日はフライなので、卵メニューはたまごカップにしてお弁当です子供たちの夏休みももう目の前ですね。お弁当作りもあとかぞえる程になりました。パンメニューも加えたいな。。最後は何にしようかな息子にもお弁当何がいいか