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ダンナ実家の冷蔵庫をのぞいたら例のビナグレッチがあったナイスヒント、おかあさん梅雨前のいま、作っておくといいサッパリしたい、そんな食欲を満たしてくれるビナグレッチとはカラフルにして爽快ブラジルの野菜料理だ味付けは塩、ホワイトビネガー、オリーブオイルそして、これは私の好みひよこ豆を増量ドライのオレガノで風味を効かせ軽く混ぜ合わせると早くも、仕上げこんどはフレッシュのオレガノダブルのオレガノで調えたできあがり(^^)/冷蔵庫で貯蔵うっとおしい梅雨の時期も食
最近、はまっているお勧めの野菜ソース”ビナグレッチ”ソースビナグレッチはお酢を意味し、ブラジルのBBQ、シュラスコには欠かせない万能定番ソースだそうです!トマトなど野菜がベースなので、お肉やお魚にもとてもよく合い、さっぱりと食べられ、夏の暑い時期にはぴったりです!一度カフェで頂いて以来やみつきに笑何度も作って、その時々で色々なものにかけて頂いていますムニエルの魚の上にかけたり、軽く蒸したたこのスライスの上に乗せたり作り置きのソースを乗せるだけで立派な一品になるのでかなり重宝しま
フェイジョアーダフライドポテトヴィナグレッチソース
先月だったかな?テレビでもしズレで岩城滉一さんの奥さんが作ってたサラダが美味しそうで🥗しかも体に良さそうだし、色んなのが入ってたから同じように作ってみたよ!ほんとはチーズは別のやつだったんだけどリコッタを入れてナッツも違うやつでクルミを入れた!りんごも入れてるけどお酢もリンゴ酢にして入れたよ!後は義父の手作り塩とオリーブオイルに奥さんの言ってたのがハチミツ!それも全部入れて混ぜたら完成!美味しい〜これブラジルでは日曜になるとチキン丸ごとをよく肉屋で売っててそれとパスタを食べる習慣
ミラネーザというのはいわゆるミラノ風カツレツのこと。元々はイタリア料理なのですが中南米ではポピュラーな料理だそうです。ということで今回はミラノ風カツレツを食べてきました。訪れたのはお馴染み『レストランブラジル』オーダーしたのは『ビフェアミラネーザ』ミラノ風カツレツ『ライスセット』ライス、煮豆、サラダバー『ファロッファ』マンジョッカ芋の粉『ビナグレッチ』野菜のワインビネガー和え『リングイッサ・カラブレーザ』生ソーセージと玉ねぎ炒め『コロナビール』メキシコ産のビール
先日、といっても先月なのですがまたまたブラジル料理を食べてきました。今回もおなじみブラジル国旗🇧🇷と同じ緑と黄色のカナリアカラーが印象的な『レストランブラジル』です。今回オーダーしたのは『コステロンジボイ』(牛バラ肉炭火焼き)『ライスセット』(ライス、煮豆、サラダバー)『ファロッファ』(マンジョッカ芋の粉)『ビナグレッチ』(野菜のワインビネガー和え)『コーヴィ』(ケールの炒め物)『カウドジカンナ』(サトウキビの搾り汁)今回のメインはコステロンジボイ。
ボアタージー今こちらは夕方です。(メールで更新のお知らせくる設定してる方いましたらすみません、こんな時間に)5月末からブラジルにいますが、もう残すところ1週間を切りました。前半は遠くに買い物に行ってみたり友達の旦那さんのヤロー達(笑)と遊んだりと私にとってはイベントのような毎日でした。けど実は観光とかあまり、、(^∀^)わらリゾートのような場所も素敵だけど、暮らすように、日常に触れるのがとても好きです。ご飯作ってみた。チキンジャガイモをクミンと塩で味付けしたものビナ
今日はブラジル料理「フェイジョアーダ」にチャレンジしてきました。豆と肉類を煮込んだブラジルの国民食と言えるメニューなんですが、今まで頼むのをためらっていたんですよね…何をためらっていたかというとこのボリューム器の縁までたっぷり入ってこれで一人前、、、かなりの大盛です。というわけで、朝食抜いてチャレンジしてきました♪やって来ましたのは、前回シュハスコを食べたレストランブラジルブラジル国旗と同じ緑と黄色のカナリアカラーお店です。ブラジル本土のレストランでは『フェイ
先週、シュハスコというブラジル料理を食べてきました。地元の群馬県大泉町は、日本のブラジルタウンとして有名な町。日本に居ながらにして本場のブラジル料理が食べられるのが大泉町のいいところ。やって来たお店はその名もズバリ!「レストランブラジル」オーダーしたのは、「エスぺトンデピカーニャ」「ライスセット」「マンジョッカフリッタ」「コシーニャ」「モーリョビナグレッチ」「カイピリーニャ」いいね、実にブログ映えする笑一際目を引くのは、奥にそびえ立つ串刺しの肉ではなかろう
晩のおかずです。見た目のインパクト半端ないけど、外の皮はパリッと香ばしく、中はふっくら。色々な部位を味わえて、食感の違いを楽しめます。お塩で食べても美味し!食べだしたら止まりません。パシャするの忘れたんでソース(ビナグレッチ・モーリョ)だけ。ご飯にかけて食べても美味しいです!一度食べたらクセになる味です。
おはようございます。嵐の大野智です。今日のひとこと。カモン!ブリングホームザベイカム(bringhomethebacon.)んふこれは、直訳すると、ベーコンを家に持って帰る、となりますが、英語の慣用句で、えー生活費を稼ぐ、という意味や成功するという意味があります。お仕事されてる皆さん、今日も元気に、ブリングホームザベイカム。んふ気持ち悪いね。ほっんとに。ええー、まぁベーコンと言えばですよ、最近よく使いますね、ワタクシ。前は
おはようございます!嵐の大野智です。今日のひとこと、カモン!「bringhomethebacon」んふっ。これは、直訳すると、「ベーコンを家に持って帰る」となりますが、英語の慣用句で、えー「生活費を稼ぐ」という意味や、「成功する」という意味があります。お仕事されてる皆さん、今日も元気に「bringhomethebacon」。ンフッ。気持ち悪いねぇ。ホントに(笑)ええ~。ま、ベーコンと言えばですよ、最近よく使いますねワタクシ。前はね、そのカマンベールチーズに
お早うございます。\(^o^)/サトラジ2016年10月4日(火)です。YouTubeリンク今日のひと言:Bringhomethebacon.クラッカーで大興奮してる智に大興奮な私。(´艸`)クラッカー来た!!クラッカー家に無いや買わなきゃ(≧∇≦)オシャレオシャレだなぁクラッカー良いね!もうなんなのよーー!オリーブオイルやらクラッカーやら横文字で鼻息荒くなる智が可愛すぎるんだけど!ビナグレッチなんてブラジル料
おはようございます!嵐の大野智です!今日の一言カモン!ぶりーんぐほーむざべいかんこれは直訳すると「ベーコンを家に持って帰る」となりますが英語の慣用句で生活費を稼ぐという意味や、成功するという意味があります。お仕事されてる皆さん今日も元気にぶりーんぐほーむざべいかん!気持ち悪いね?ふふ本当に。えー、まぁベーコンといえばですよ、最近よく使いますよ、ワタクシ。前はね?そのカマンベールチーズにベーコンを焼いて巻いてそれにバルサミコ酢と蜂蜜を混ぜて、それを垂らして
今朝のサトラジブリングホームザベーコン!って英語で語ってます直訳するとベーコンを家に持って帰るって生活費を稼ぐとか成功するっていう意味って紹介してますそこからねベーコンといえば最近よく使いますねってこないだサトラジで紹介してくれたチーズにベーコンを巻いて……これを又語ってます!そこからねファンの子がおしゃれなレシピを送ってくれたのを紹介してくれてるのカマンベールチーズとマーマレードとかズッキーニの生ハム乗せとかビナグレッチとか興味津々な智君です~~色
リオオリンピック開幕しましたねッぶっちゃけあまり興味ないです現地の治安しか興味ないw興味はないけど、ブラジル料理には興味津々でして(ノ´∀`*)COOKPADの単発料理教室で、ブラジル料理があったんだけど中々空きが出ずだったら独学で行くしかないッ!!!ともちCOOKPAD先生頼りですがなんで昨日のお夕飯は、自宅deブラジル料理パーチィ12時方向から、1つずつご紹介ポンデケージョ3種(パクチー・コーン・チーズ)…ブラジル料理とは知らなかったゃパステウ…具は挽肉×玉葱に、ゆで玉子とチ
本日から始まった2週間の期間限定メニューは、これ!リオオリンピック記念ブラジル風ローストチキン☆ガレットランチリオデジャネイロの名物料理《ガレット》ガレットとは、ブラジル風のグリルチキン・ローストチキンのこと。シエールでも国産地鶏をオリジナルの特製だれに付け込んで、じっくりと焼き上げました。これに、野菜たっぷりのブラジルの万能ソース”ビナグレッチ”を添えました。当初は、サルサソースで行こうと言っていたのですが、スタッフから、上述の万能ソースを手作りし
昨日メインのおかずになんか付け合わせが欲しいな~と思っていたところ夫が無添加副菜を2つも作ってくれましたひとつは有機栽培のほうれん草を使った一品こちら使った無添加材料○有機栽培のほうれん草(イオンで半額で購入)○卵(イオンで買った伊勢卵)○チーズ(インポートショップで購入)○塩(日本から)○ブラックペッパー(インポートショップで購入)○エキストラバージンオリーブオイル(インポートショップで購入)○バター(インポートショップで購入)○ミックスハーブズバリ