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それはお盆の頃のオハナシ（；＾ω＾）。三日町アクシスビル１階のこのガラスケースみたいなお店…「ビストロSukegawa」さんです。超絶、限定されたお席☆でのディナー(⌒▽⌒)では、スタートです。ワインを開けましょう♪美しい前菜盛り(*ﾟ∀ﾟ)スープはガラスの器ですが、ビーツの温かいスープです。ちょっとびっくり(・∀・)これがまた、なんとも濃厚で旨いのです◎メインは鴨のロースト☆マダムが、私の鴨好きを覚えていて下さったみたい(=^･^=)この美しい断面を
連休中は、（いや連休じゃなくても）お台所を楽したい…と思ってはっち２階のチーズデイさんへ寄った時にあ、ビストロスケガワのオードブル☆がある〜！ポデタンの焼豚☆がある〜！と、喜んで購入しました。と、ふと目に入ったのでタラッポも購入してしまいました。「今朝、もぎたてだよ」というコトだったので、「これは明日の昼に揚げよう」と考えたワケです。そうしましたら、「これはプレゼント♪」と、フキを貰ってしまいました。写真には２本ですが、３本貰って、１本は途中で友
はっち２階のチーズデイさんで。ビストロスケガワのクリスマス・オードブル☆わ～いヽ(=´▽`=)ﾉあとは、ワインを開けるだけだね♪
このところ数日、更新をサボっておりますが、いたって元気です。ちょっとバタバタが続いてしまい、記事を書けていませんが、もう少し落ち着いたらまた書きたいと思ってます（；＾ω＾）。…というコトで、帰り道にはっち２階の「チーズデイ」さんからビストロスケガワのオードブルや、ブーランジェリータカのパン、ナチュラルチーズを持ち帰れば、もうご馳走だねヽ(^o^)丿
はっち２階のチーズデイさんでは、週末になるとビストロ・スケガワのオードブルと出逢えたりします◎※ちなみに、この写真は今日のモノではありません。このオードブルのセットだけでも、かなりの充実ぶりですが、カップ売りしている単品メニューもあるといいですね。緑色のカップはサラダじゃなくてニシンのセビーチェ☆お洒落な食卓になりますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ゴールデンウィークに突入しております。ま、外食する機会も増えるところですが、敢えての家呑みも、また良しです◎ということで、今日のチーズデイさんで購入したのはビストロ・スケガワさんのオードブル☆キモチ、片寄っちゃってるのは、持ち帰る途中で、ワインやら何やらも買い込んで、傾いちゃったから。自己責任です。はい。それとか、じゃがいもグラタン☆とか。昨日は、昨日でビストロ・ポ・デタンのキッシュとか、手前のニシンと豆のサラダとか☆このニシンが秀逸で、ウチの母上も｢
週末ですね◎ということで、今日は、ビストロスケガワのテークアウト☆あさりのグラタン、ラザニア、里芋のポタージュ、海老のビスク、クスクスのサラダ、これだけでも、それなりではありますが、チーズデイさんに寄ったら、オードブル盛り合わせがあったので、こちらも追加購入☆スケガワさんのお料理は本当に美味しいので、母上も、｢美味しい｣とパクパク◎美味しく食べられるって、幸せですね♪ご馳走さまでした(^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆うずうずのmyPick株式会社
先日、週末の家呑み用にと、ビストロスケガワさんから、ミートパイやキッシュなんかを買いまして、後は、チーズを買おうと、チーズデイさんを覗いたら、たまたま、ビストロスケガワのオードブルがあったりします☆完全にカブるワケではなく、ちょっと違っているのが、いいですね(￣▽￣)スケガワさんのオードブルは、母上も｢美味しい♪｣と、パクパク、完食です◎マチナカのお店から買い回って、ちょっと優雅な家呑みをどうぞ(^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆うずうずのmyPick
はっちの１階から、アクシスビルへと移転したビストロスケガワさん、あ、やってる感じです◎しばらくの間はテイクアウトのみということです。で、早速、購入(￣▽￣)ブイヤベースには、ルイユまでついてます♪わーい、これでワインを開ければ、幸せな食卓だね(^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆キッシュとか、ケーキも販売しているから、覗いてみてね(*￣∇￣)ノうずうずのmyPick株式会社CrunchStyleときめきが続く、お花の定期便bloomee(ブルーミー)先
なんとなく、一つ前の記事からのつながりもアリで。世間では、クリスマスにはチキンとケーキというのが定番になっていますが、我が家では、カレンダーの日付にこだわらずに、１２月２６日に、ビストロスケガワのローストチキンをオーダーしてみました☆リボンが、クリスマスっぽいね♪開いてみると…どーん❗こ、これは凄い(￣▽￣)…これを、捌くのだなぁお見苦しい画で、申し訳ないです(;￣ー￣Aチキンの中には、お米がぎっしり詰められていて、下には、じゃがいもなどのお野菜がどっ
昨日、１２月３０日は、年末といえば年末…ということで、ビストロスケガワのおせちを取ってみました◎豪華二段重です(*￣∇￣)ノお品書きがついてきましたので、｢答え合わせ｣的に楽しめますねー(⌒‐⌒)鮑の下には紅あずまがいます。その隣の、ホタテのスモークの下に敷かれたほうれん草にもお味がついています。トリッパとチョリソーのトマト煮は、冷めていても美味しい◎スムールのサラダは、オードブルセットでもお馴染みですね♪真ん中は、フォアグラのフランにトリュフソース添え☆
７月の初旬、久しぶりに、母上を伴ってビストロ・スケガワへランチにお出掛けしました◎最近は、母上はアルコールは呑まないので、ワインの私とジュースで乾杯！まずは、この、美しい前菜から。奥の白いのは、玉ねぎのムース、右手前は、海峡サーモンのスモーク、手前は、玉ねぎと生ハムのキッシュ、左側は、糠塚キュウリです。キュウリや、ムース、サーモンは冷たいままに、キッシュは温かい状態で提供されて、美味しさはひとしおです☆続いては、トウモロコシのスープ。この時期、冷たいスープが
今日、用事を済ませた帰りに、たまたま｢チーズデイ｣に寄ったら、ビストロスケガワさんのオードブルセットがあるじゃありませんか！これは即買い(￣▽￣)オードブルセットの他にも、スケガワさんのシーフードグラタンや、ポ・デタンのお弁当など◎ここに、昨日購入しておいたスケガワさんのモーモーチャーチャーまであるから、もう、ばっちりだね(*￣∇￣)ノちなみに、ここに春菊と蕪とキュウリとトマトのサラダを足して、野菜もばっちりです♪家呑みだからって、侘しくなんかならないぞ
色々と、レストランで食べて、呑むのが最高なのは勿論なのですが、諸事情により、そういうことが出来ない…という時に。はっち２階の、チーズデイでビストロスケガワのオードブルが買えることもあります♪また、ビストロスケガワの夏野菜のグリルが買えることもあります♪(写真的にぐちゃっとしてるのは、持ち帰る間に、揺られて、移動したらしい…)レストランのお料理をテイクアウトして、家呑みするのも、いい感じです◎楽しみかたは、それぞれです。自分のタイミングや、事情に合
はっち２階のチーズデイさん今週末は充実のラインナップ♪｢ポ・デタン｣のお弁当☆とか、｢ビストロ・スケガワ｣のエビとふきのとうのキッシュ☆とか、｢酒と肴さかづき｣さんのシャモロックレバーのウスターソース漬☆とか、｢ビストロ・スケガワ｣のココナッツミルクのブラマンジェ☆とか、、、こんなハイクオリティーなツマミを、リーズナブルなお値段で(*￣∇￣*)これは、幸せですなー(^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆うずうずのmyPick株式会社CrunchSty
もうすぐ３月も終わり、、、わー、３月の初旬に食べたモノの報告です！それは、ホントに限られたメンバーでのお食事をはっち１階のビストロスケガワさんで♪まずね、トリュフの香りのサラダが震えるほど美味しいのです(*￣∇￣*)思わず｢どんぶり一杯ください｣と言いたくなりますが、勿論、言いません(笑)二皿目はスフレ☆オードブルに代えて出されたスフレは、ふんわりトロトロで、味わったことのないような美味しさ(*￣∇￣)ノそして、いよいよ登場したブイヤベースは
いよいよ年末です。今年のお節は、ビストロSukegawa(すけがわ)さんのお節オードブルを取ってみました。二段重でございます☆一つ一つのお料理が、本当に美しい◎そして、とても手がこんでいることにそれぞれのお料理の下には、別々のお野菜が仕込まれています！なんと、凝っていることか。そして、このシェフのこだわりのお料理を、お家で食べられる幸せ(*￣∇￣)ノワインだけじゃなく、日本酒にも合うオードブルです(￣▽￣)今年も、最後まで美味しく過ごすことができました。
たまには、はっち２階のチーズデイさんから、家呑み用のお惣菜やツマミを勝って…というのもアリですが、お惣菜といっても、はっち１階のビストロSUKEGAWAの作品とかだから、レストランレベルのお味です☆ビールは、三戸町産フレッシュホップを使用したSATOYAMAIPAはっち１階のカネイリミュージアムショップでも、２階のチーズデイでも取り扱っています♪カネイリミュージアムショップで購入すると、カネイリロゴのシールが貼られます◎あちこちのめんこいデザインを見な
今日は、雨が降って寒い八戸です。風も結構強いので、よけいに寒く感じますね(>_<)そんな中でしたが、マチニワで開催された38FUUDFOODMARCE(さんぱちふーどふーどまるしぇ)に行ってきました。私が行ったのは、３時ちょっと前くらいでしたが、もう売り切れているモノもあり…でも、カラフルな野菜にテンションが上がりまして、めいっぱいお買い上げ～♪暫くは、茄子パーティーができます(＾∀＾)オリゴさんの｢前菜盛り合わせ｣は売り切れてしまっていまし
ついこの前、２３℃くらいだったのに、いきなりの感じで暑くなった八戸です。皆さま、体調は大丈夫ですか？そうした中、｢水曜日はノー残業デイ｣だ！ということで、仕事終わりに、はっち２階の｢チーズデイ｣さんへ、直行！運が良ければ、はっち１階の｢ビストロ・スケガワ｣さんのお料理や、スイーツなどが手に入れられます♪この日は、なんと、砂肝のコンフィ、ラタトゥイユ添え☆ワインに合うねー(*￣∇￣)ノ嬉しくてブルーチーズも頂いたら、川越せんべい店の白せんべいがついてきました◎
緊急事態宣言が出ているなか、さすがに外食は憚られるので、何か美味しいモノをテイクアウトしましょうそんな時、はっち２階の｢チーズデイ｣さんに寄ったらおー、ラッキーなことに｢ビストロ・スケガワ｣のビーフシチュー♪とろとろに煮込まれたお肉が、美味しい～(*￣∇￣)ノ付け合わせのマッシュポテトも、超滑らかで、別格の旨さ☆｢ポ・デタン｣のジャマイカンカレーも！彩りが綺麗ですね◎蓋を開けた瞬間から、スパイシーな香りがやってきますが、けして辛いワケではありません。そして、
先日、ようやく念願かなってはっち１階のビストロSukegawaさんへブイヤベースを食べに行けました。ちょっと発泡する白ワインで、お食事の始まりへ。その後の、お伴はこちらの赤ワイン。はっちの豆絞りを使うところが、お洒落ですね(⌒‐⌒)さあ、前菜ですよ☆もうね、この前菜のお皿から、幸せの盛り合わせなのですよ(￣▽￣)そして、いよいよブイヤベース！パイの蓋を開けると、魚介がたっぷり◎スープに浸っていないところのお魚は、カリッと焼かれた食感を楽しめますスープ
もう２週間も前のことの続編です。仙台の姉２号と母上と揃ってのランチ会をしましょうと、はっち１階のビストロSukegawa(スケガワ)さんへ。前菜のお皿の真ん中のシュー包みは、カットされているだけではなくて、実は、詰め物が２種類という手のかかりよう。皿の奥の、桃と生ハムは、桃の味がとても濃くて、印象的な味わい☆ゴボウのポタージュです◎ゴボウの香りが高いのですが、けして｢土臭い｣ワケではありません。そして、驚くほどクリーミー。驚嘆の一皿です(*￣∇￣*)コースとし
７月１２日(金)から続いた七夕まつりも、今日が最終日。霧雨ですが、やってますね。さて、みなさま、お出かけしてなにを召し上がりましたか？ヴァンタスのチーズ肉バーガー楊さんの麻婆豆腐セゾンのカツサンドビストロSukegawaのバレンシア風ピラフ…しまった、ムール貝を母上が食べてしまった後だ(笑)色々と、美味しいモノがいっぱいでしたね♪みなさまはどうでしたか？
なんとなく、一息入れるためにはっち２階のチーズデイさんへ寄りまして、泡の白を頂きます。シュワシュワするのも、美味しいね☆その時に合わせて、おつまみ用にチーズをカットしてくれます。そして、この南部せんべいは、チーズと合わせるために、塩を控えた上に、軽焼きにしてあります。まさに、｢クラッカー｣な感じ♪チーズと南部せんべいは、めちゃくちゃ合うし、バゲットよりも日持ちするから、手軽さがありますよね(＾∀＾)さて、そういうライトなツマミもいいですが、たまたま、ビス
先日、仲間ウチで八戸ポータルミュージアムはっち１階のビストロsukegawaさんへ。あぁ、いつもながら、絵画的に美しい前菜☆お味がいいのは言わずもがな。前菜の次は、お魚のプレートですが…おや？断面が汚くてスミマセン。すっごくふわっふわ！そして、お肉のプレートは鴨！これが、劇的に旨ーい(☆∀☆)ねっとりとレバーのような旨味の塊です♪噛み締めるたびに、幸せを味わえます(*￣▽￣)ノ~~♪最後は上品なデザートで終了◎意外に軽い甘さで、さらりと食べら
はっち１階にビストロSukegawa(すけがわ)さんが入っています。かっちりしたレストランではないので、気楽にフレンチを楽しめます。お席に空きがありさえすれば、予約無しでも、簡単なコースが楽しめます♪突然の寄り道でも、このクオリティの前菜☆お魚のプレートたらっぽや、ウルイといったこの地方の春の味覚が見えますが、２週間以上前の記録ですから、そのへんを織り込んでご覧ください(笑)ともかく、お魚は、皮目が美味しいのです(*￣∇￣*)そして、シェフにお任せのお肉の
三連休の初日の今日、仙台から姉２号が来ており、いい機会だったので、グルメツアーズを使ってランチに母上と３人で行ってきましたはっち１階にオープンしたばかりのビストロSukegawaさんです。壁の絵も、明るくて素敵ですね◎まずは、ブルスケッタから始まります。本日の前菜はパテドカンパーニュ。ピンクペッパーが可愛くて、なんだか人の顔みたいに見えますね♪実は、結構ボリューミー◎葉っぱ達がかわいい。。お皿の上の葉っぱは、全部食べられます。スープは、バターナッツかぼち
本日９月１１日、はっち１階にビストロsukegawa(スケガワ)さんがオープンです☆ちょっと顔を出してみて…せっかくだから、食べて行きましょう～入った時間も遅かったので、しっかり｢コース｣という訳にはいきませんが、前菜的に鯛の燻製ハーブのサラダ仕立て◎鯛の旨味が、ぎゅっと詰まって、頗る旨い！これは、ワインと合いますね(;゜∇゜)子羊のグリル、ラタトゥイユ添え◎もう、子羊の香りが素敵なのと、付け合わせのラタトゥイユのレベルが、半端無いのと、子羊の下には、
