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開店直後からお世話になっている護国寺「ビストロ・ドン」が、5周年記念イベントをされるとのことで、行って来ました🙂コロナ禍、緊急事態宣言が出された日にオープンして以来、ご苦労多かったと思いますが、無事に5周年㊗️おめでとうございます🤩立食ビュッフェ形式で、沢山のビストロドンファンが集まりました😃まずは、泡で乾杯🍾美味しい料理に、ワインも進みました🍷これからも益々の商売繁盛を祈念します😃🍀令和8年1月11日
5月20日は護国寺「ビストロドン」へ😃美味しいフランス料理が、財布に優しいお値段で頂ける貴重なお店です✌️ワシントンDC繋がりの3名で訪問しました😃まずはスパークリングで乾杯🍾前菜盛合せ😋真ん中は自家製コーンビーフ✌️グリーンサラダをはさんで、肉料理に備えて、赤ワインボトル🍷自分は、森林鶏のロースト😃ローズマリーとニンニクが効いてます😋あとの2人は、ビストロドン初訪問なので、看板メニューのビーフシチュー😍デザートもいただき、幸せな気分で締めました✌️🍀令和7年5月20日
4年前、コロナで緊急事態宣言が発令された日に開店した「ビストロドン」が5年目に突入、1月9日のお昼に大学の先輩後輩と3人で訪問しました😃市ヶ谷の人気店「ビストロ・グランゴジェ」で16年務められたシェフが独立され始められたビストロです😃まずは、前菜盛り合わせ、ポークリエットに鶏レバームースを加えて頂きました😄さつまいものポタージュ、めちゃ美味😋メインは若鶏ローストブルーチーズソース✌️これも絶品です😋他の2人は、看板メニューのビーフシチュー😃珍しくデザートも頂きました😄バスクチーズケー
12月3日の夜は、護国寺「ビストロドン」へ。閑静な住宅街にあります。和牛カルパッチョ、とろける美味しさで、ワインも進みます😋あてに茄子のサービス🙏これは、小笠原産のかっぽれという魚で、釣り上げたときにかっぽれかっぽれと踊るように動くので、かっぽれだそうです😆出来上がりにあわせて、白ワインも到着✌️めちゃ美味でした😋翌日は、かつて「ビストロドン」のシェフが在籍していた「ビストログランゴジェ」でランチ😄ボジョレーを出していただきました🍷ランチは、オードブル、メインそれぞれ選択します
護国寺の住宅街にある「ビストロ・ドン」に久々にランチで訪問しました。目立たない場所にある、隠れ家的ビストロです。いつもはカウンターですが、この日は初めて窓際テーブル席で、まずは白ワイン😃前菜盛り合わせ、白身魚のエスカベッシュがワインに合います😄さつまいものポタージュ😋ワインを赤にチェンジして、メインでチョイスした、豚ロースソテー、マッシュルームソース✌️美味しくいただきました😋帰りは茗荷谷駅へ。途中、音羽不二家に立ち寄り、お菓子を仕入れて帰りました。🍀令和5年10月18日
先週木曜日は夏休みで東京帰省中の元同僚と、護国寺「ビストロ・ドン」で夕食会。5年前に結婚された奥さんも一緒に来て下さいました。たこ、自家製ロースハム、豚足、ホタテ、自家製コーンビーフの前菜ラインナップ😋泡のボトルを入れました。石鯛のカルパッチョで、泡がなくなりました。赤ワイン候補日本のうち、一本選びました。美味しい料理は、ワインを進ませますね😆絶品ビーフシチュー。安定の美味しさです😋結局、候補のもう一本も開けさせて頂きました。締めは鮎のコンフィ😋美味しく楽しい時間をありがとうご
6月21日は、映画「憧れを超えた侍たち世界一への記録」を見にイクスピアリへ。料金値上げ、夫婦50歳割り廃止でこのところ行っていませんでしたので、久々の映画です。監督、コーチ、選手の人柄がよく出ていて、皆でモチベーション高めて優勝を勝ち取ったプロセスがよく描かれてました。素晴らしい記録映画です。夕刻は護国寺「ビストロ・ドン」でやめた会社の同窓同期と。開店前についてしまいましたが、中で待たせて頂きました。ビールで乾杯のあとは、前菜盛り合わせから😄赤ワインをボトルで🍷ビーフシチュー、とろ
オーナーシェフが膝をケガされしばらくお休みされていた「ビストロドン」が4月20日に再開店され、翌日ランチで訪問しました😃大学の同級生Ｍさんにお付き合い頂きと店で待ち合わせ。まずは、スパークリングで乾杯🍾パテ・ド・カンパーニュ、めちゃ美味です😋人参のポタージュも、パンで掃除してきれいに完食😋メインは大好物、ビーフシチュー。連れはサクラマスのポワレ✌️スパークリングがどんどん進み、２本目突入😆このビーフシチュー、シェフが「ビストログランゴジェ」におられるときから頂いているのですが、め
令和4年11月10日は、仕事帰り護国寺で途中下車して「ビストロ・ドン」へ。閑静な住宅街にあるビストロです。早くもクリスマスの飾り付けがありました。お客さんがくれたそうです😃まずは泡からスタート。前菜盛り合わせ、プリン体少なめで😆左はロースハムとチーズのリエット、右がコンビーフ😋茄子、牡蠣、トマト🍅白ワインをボトルで😆メインはタカノハ鯛のポワレ。白菜のホワイトソース、サクサクの皮とホクホクの身に絡めて、めちゃ美味でした😋お土産に、息子さんが作っておられるブール・ド・ネージュを仕
令和4年5月31日の夜は、護国寺「ビストロドン」に寄り道😃閑静な住宅街にあります😸まずはカウンターでビール😺ホタテと穴子の燻製をアテに頂きました😀シェフの自信作、オマール海老と野菜のコンソメゼリー寄せ😋コンソメを作るのもすごい手間だそうです😃さっぱりして美味でした😋メインは穴子ムニエルのバターライス詰め😸ポルトソースで😋穴子には甘めのソースが合いますね😺ごちそうさまでした🙏
令和4年5月10日の夜は、帰り道護国寺で途中下車😃「ビストロドン」にいきました😃まずは生ビール🍺ワインかと思いきや、何とトマトジュース😸ちゃんとトマトジュースの味でした😋ウニ、ホタテ、焼き茄子、イサキ😀じゃがいもをベーコンで巻いた料理、美しい😃テーブル席の方が持ち込んだワインを味見させて頂きました😸上等なワインです✌️メインは鴨のコンフィ😀下に白アスパラが隠れてました😆赤ワインも進みます🍷この日も楽しく美味しいカウンターでした😸
9連休6日目の8月12日も特に予定なく、ランチを食べに護国寺「ビストロドン」ヘ😃素敵な店構えです😺まずは前菜盛り合わせ😀ラタトゥイユ、左奥は茄子でした😸パンも美味しいです😃ヴィシソワーズもいいですね😺メインはコショウ鯛のポワレ😋フレッシュバジルソースが添えられてます😸魚の背後に、サービスのライスコロッケ😆食後にコーヒー😃メニュー板にカルボナードがあったので、テイクアウト😀自宅で夕飯に頂きました😃ベルギーの家庭料理だそうです😋
7月4日、日曜日、ランチは護国寺ヘ😀「ビストロドン」、住宅街にお店を構えておられます😺ランチの前菜は、自家製ロースハム、ゼリー寄せ、ラタトゥイユ😀続いてかぼちゃの冷製ポタージュ😺メインは大好物、ビーフシチュー✌️昼からワインも進みます😆相変わらずの美味しさでした😋また、夜にゆっくり行きたいお店です😀
無性にビーフシチューが食べたくなり、3月5日会社からの帰り道、護国寺「ビストロドン」に再訪しました😃市ヶ谷「ビストログラン・ゴジェ」で16年務められたシェフが独立して始めたお店です😸まずはビールから🍺白魚のフリットを出して頂きました😃オードブルには、初鰹、大きな帆立もあり、白ワインをグラスで😆牡蠣のムニエル、堪りません😋オニオングラタンスープ😃とろとろ玉ねぎの甘みが口中に拡がりました🤩メインはビーフシチュー😺パイ生地で覆って頂きました😸中はビーフがたくさん🤩相変わらずの美味
市ヶ谷「ビストログランゴジェ」、護国寺「ビストロドン」からテイクアウトメニューを持ち帰り😺先週末にいただきました😸まずは、護国寺「ビストロドン」の前菜盛り合わせ😃自家製ロースハムや、レバーペースト、マッシュポテトとか、盛りだくさん✌️スープは市ヶ谷「ビストログラン・ゴジェ」のかぼちゃのポタージュ😋メインはこれまた、「ビストログラン・ゴジェ」のローストビーフ😺エスビーのホースラディッシュで、マッシュポテトと絡めていただきました😋赤ワインも進みました😆
前回のブログで「ビストロドン」のランチを載せましたが、その後「ビストログランゴジェ」にも寄りました😃1月30日のお昼です😺「ビストロドン」でおなかいっぱいでしたが、牡蠣ならスルッと入りそうなので、白ワインとともに注文✌️コロナ対策万全です😃いい牡蠣でした😋テイクアウトメニューがあったので、ローストビーフと本日のポタージュを持ち帰り😆長居せず、短時間で帰宅😃その日はビストロドンでもオードブル盛り合わせをテイクアウト😋家飲みが充実しそうです😺
7年通っている市ヶ谷「ビストログランゴジェ」で17年シェフをされていたSさんが独立し、護国寺で始められた「ビストロドン」に1月30日初めて行ってきました😃オープンは昨年12月8日、緊急事態宣言の発令日です😆大通り不忍通りから、ふた筋入った閑静な住宅街の中、店構えいい感じです😺まずは、白ワイン😸オードブル盛り合わせは、パテとマッシュポテトに乗った鯖のコンフィ😋次に、ごぼうのポタージュスープ😃メインはポークソテーを選択✌️キノコのソースが肉によく染みてめちゃ美味😋この土日祝ランチ限定メ
