ビクトリアスポンジ

こんにちは先日の銀座三越で開催中のスコーンパーティー2023LazyDaisyBakeryレイジーデイジーベーカリープレーンスコーン＠360円上からカットしてみたチーズスコーン＠450円チェダーチーズがたっぷり上からカットしてみたヴィクトリアスポンジ＠520円上から後ろからこちらのケーキすごーく繊細でしっとりでも、甘すぎなくて美味しいご馳走さまでした

１２月８日のティータイムはア小弁とティーの「ハッピーホリデー」緑茶にシナモン、ザクロ、ジンジャー、」カルダモン、クローブ、ナツメグ、ペッパーがブレンドされています。とっても爽やか今日はミニビクトリアスポンジをお供にティーカップ、ソーサー、ケーキ皿は英国ロイヤルコレクションのクィーンビクトリアです

昨日は日帰りで軽井沢へ出かけてきましたお買い物やランチを楽しんだ後はレイクガーデン内にあるイレブンシスティールームさんでティータイムのひとときを過ごしました昨年伺ったのは10月でまだテラス席も使用できました今年は室内のみでしたがクリスマスツリーが出されていてより素敵さが増していました🎵ケーキは3種類を家族でシェアしながらピクトリアスポンジキャロットケーキブリティッシュアップルパイケーキセットにはマグカップにたっぷりのイレブンシスティールームオリジナルブレンドティーが付きます

先日バタークリームを沢山余らせてしまいその活用のために急遽ビクトリアスポンジを焼きました直径12センチのミニサイズです12センチ型はひとつしか持っていないので焼き上がり後に半分にスライスしましたなので本来のビクトリアスポンジとは若干食感が変わりますね余ったピンクのバタークリームを一面に絞って真ん中にラズベリージャムを置きましたジャムがアクセントになりこれはこれで良い感じです♫食べたくなったらすぐに作れる簡単だけど素朴でとっても美味しいそんなイギリスのお菓子は日々の生活にな

昨日は家族で軽井沢へ急に決めたのでお店など予約していなかったのですがお茶は予約無しでOKのイレブンシスティールームさんへ初訪問レイクガーデンの隣にあるのでわかりやすいです残念ながらオープンサンドやフィッシュ&チップスなどのお食事メニューはSOLDOUTになってしまっていましたがケーキ類やスコーンはまだ大丈夫とのことでホッとしましたキャロットケーキビクトリアスポンジスコーンセットプレーン以外にもアールグレイやチョコレートなどから選べるスコーンにはストロベリージャムとロッダのクロ

ミニサイズのビクトリアスポンジを焼きました5cmのタルトリングを使ってスポンジを焼きホイップクリームとイチゴジャムをサンド小さくても本格的ですよ^_^小さいというだけで可愛い♡♡♡他のケーキもミニサイズで焼いてみたくなります♫せっかく時間があるのでぼんやりイメージしていたものも形にしてみたいと思います

久しぶりのSUNDAYBAKESHOPこの日はバナナケーキがなく、トレイルベイクもそこまで惹かれず。。大好きなビクトリアスポンジと、お初の抹茶ビクトリアケーキは2種買いました。私、ケーキ大好きですが、ジャムをつかったものってそんなに好きじゃないんです。でもここではじめてビクトリアケーキを食べてからなんかはまってしまって。ほかのお店ではまだ試していませんが、こちらに来ると必ず購入しています。こちらはジャムもバタークリームもおいしいからかな？あ

紅茶教室開催後紅茶教室PetitJury'sベーシックコース本日開催でした。アフタヌーンティーにビクトリアスポンジを焼きましたので、教室終了後に1人で癒しのティータイムといたしました。ところが、突如として押し寄せたキッズクラスの面々にケーキは譲ることとなりました。銀のティーポットで「相棒ごっこ」をしてはしゃぐボーイズ…マシュマロもあっという間になくなりました。一瞬です紅茶が美味しい！と言ってくれて嬉しかった。また楽しいティータイムをしようね〜。(ブログ村に参加

卓球サークルのロビンさんが、この度傘寿を迎えられたとかで、アフタヌーンティーでお祝いすることになった。アフタヌーンティーといっても、ガーデンセンターのティールームで。格式張らない集まりです。やっぱり80歳まで元気に卓球できるのは、なかなか珍しいことみたいで、こうやって集まり、お祝いするようです。ここのメンバーの平均年齢は70歳をゆうに超えてて、でもみんな元気はつらつ。ちなみにテーブルの上のお花は全部造花です来た来た、アフタヌーンティー。これで2人分です。ケーキとサンドイッチとスコーンの三段

何も変わらない時間を過ごしてますが、今日が大晦日。日本の実家には、妹一家がきゃわいいチビッコを持参して帰省してるのをラインでみて、大晦日を実感してます。我が家はスーパーに買い物。家の前は縦列駐車が基本。この時期に車を動かしてしまったらいい場所が取れなくなるから徒歩で行きます。デッカいボトルのサイダーを買いました。アルコールは7.5パーセントと高め。ダーリンいわくサイダーは沢山のフルーツで作られているから、アルコール分が高く、勤務中のランチタイムに飲むとしても一杯しか飲ま

お皿の裏を読んでびっくり！ビクトリアスポンジケーキをブルー&ホワイトのティーセットでいただきました。これは今年の5月初旬に英国文化研究科の小関由美先生のアンティーク講座で教えていただいたティーセットで、イングリッシュ・ヘリテージというシリーズです。トリオで我が家にやってきたティーセットですが、よく見たらセンターのヘリテージの絵がカップ&ソーサーとケーキ皿とで全く別物でした。ティーカップはバルモラル城、ケーキ皿は聖ポール大聖堂です。揃っていてこそ価値がある！とプロの方に

美味しい英国菓子先日のブリティッシュ・コレクターズ・マーケットに参加されていたモーニング・クレッセントさんのビクトリア・スポンジ・ケーキでティータイムにいたしました。この英国菓子にはやっぱりこのティーカップでミルクティーを添えることといたしましょう。パッと見だとスポードかな？といった感じのブルー＆ホワイトですが、こちらはスタッフォードシャーにある窯のビンテージのカップ＆ソーサーです。「イングリッシュヘリテージ」というシリーズで、英国の文化遺産が描かれています。今回のものは

☆この記事は予約投稿です☆皆さま、おはようございます昨日も東京は気持ちの良い夏日でした昨日も朝から楽しい予定が盛りだくさん午前中に家のことを終らせてから、紅茶協会の同期の方にお願いして開催して頂いたマナー教室へ参加して参りました久々に同期の方々にもお会いできて嬉しい昨日は和食のマナーを学びました日本人なのに案外しらない日本食マナーの基礎となるバックストーリーなど、とても興味深く、また大変勉強になりました私は夕方から今度は講師側のレッスンがあったのでちょ

わが村にはフランスで2校しかないという、イギリスの中等教育修了証（GCSE)を得ることができる、イギリス人向けの学校がありまして。ここで数年前から、クリスマス市が開かれるように。一部が学校に寄付される仕組みで、初回は子供バザーのような感じでした。それが年々拡大し、いろいろなイギリス人店舗が並ぶ立派なクリスマス市に。イギリスのドライフルーツがたっぷり入った、ずっしり重いクリスマスケーキも購入可能。最後はカフェで、いちごジャムが挟まったビクトリア・スポンジとホ

皆さま、お久しぶりですTrueLuxury、お盆休みではございませんが、暫くバタバタしていてブログをご無沙汰しておりました皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいましたか先日、在英中に知り合った、元ロンドンの有名なカップケーキ屋さん勤務だった友人と東京で再会自由が丘でお茶をしたあと、、、自宅にて久しぶりにベーキングカップケーキのスポンジを作りミニサイズを沢山焼いてアイシングも二色用意して黙々と作成二人とも、スポンジ焼く時も、アイシング作る時もお喋りが尽きませんでしたが、デコレーシ