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日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます3、4月の和菓子講座では道明寺桜餅をつくりました。最近は関東でも、長命寺の桜餅だけではなく道明寺粉を使った桜餅もみかけるようになりましたね。こちらは教室で作った道明寺さくらもち道明寺粉がまだあるので、季節外れですが椿餅ちょっと編集しすぎて赤が強い由来はとっても古く、平安時代から作られたお菓子だそうです葉は
ご飯の支度してたら興味津々でテーブルにやってきたので…(ちなみにテーブルにのってはいけないのだが)『うっ…』そうか、嫌いかわたしの手作りらっきょうおいしいんだけどなぁーこれも嫌いかふむ……じゃあ、これキリン本搾りこれはうんまいどーあら、これも残念まずは自分の食べようねねっ、テンちゃん
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます今日はカンパーニュを作ろう講座のご案内です講座:カンパーニュを作ろう場所:MANABelleWorldhttps://www.manabelleworld.com/アクセス/もしくはGoogleMapで「マナベルワールド」と検索ください日時:6月24日(日)10:00-15:00(発酵時間が長いため、所要時間が通常講座よ
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございますこんにちは今日は母の誕生日一足早く、昨日の夕食を外食(最近できた居酒屋さんでも母もわたしも気になってたお店)して今朝、思い立ってケーキを作ろう!ところが、製パン製菓の道具はほとんどスタジオを作るときに持って行ってしまったので。。。粉はふるわずに作りましたよーくみると、切り口に粉がみえてるバースデーとはいっても生ク
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございますほんのちょっとだけど収穫〜「元気かーい。大きくなってね〜」と毎日声かけてますそれもこの動画をみてからhttps://www.youtube.com/watch?v=Yx6UgfQreYY植物もわかるんですね。いじめられた植物はかわいそうだけど、この試みもすばらしいし、日本のこどもたちにもぜひみてもらいたい!この子
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます今日は暑いですね。。。午前中は掃除洗濯デーでがんばってますさてさてこんな暑い日はパンもつめたーくして冷たいクリームパン広島三原の八天堂さんのまねっこはじめて食べたときはなんじゃこりゃーとおどろきました。だって、冷蔵パンですよ。パンにはご法度の冷蔵なのにこんなにおいしい色:どちらかといえば白っぽい
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます帰宅〜今日はパン2種類試作してきましたそれはまた後ほど…さて、帰ってきてベランダを見るとプチトマトが赤くなってる明日の朝、収穫かなたのしみ
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます今日はうちのニャン姉妹の話昼間はずっと寝てるんだろうなぁ食卓でPCをひらくと。。。「テーブルはだめでしょ」といっても「みゃぁ〜」と猫なで声でまったく動かないしででーんそしてのぞくと。。。「はてぇ。。。なにか?!」この目でみつめられると。。。さびし
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございますカンパーニュシンプルだけど噛んでいると甘味があって小麦粉本来の味が味わえるパンじっくり生地をねかせて生地ダレをおこさないようにパンチを入れながら辛抱強く発酵を見守りました前日に湯種をつくって当日は本捏からはじめて焼成うまいいろんな人に味わってもらいたい決めた!カンパーニュ講座をや
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます2瓶完成(左:本漬け、右:下漬け)らっきょう大好き毎年この季節はらっきょう漬けづくりらっきょうの甘酢漬けを刻んでマヨネーズとまぜソーセージパンの下に塗って焼く美味ですよ!あ、らっきょうマヨが見えないですね、スミマセンさてさて、話は戻ってらっきょう漬け作り「早く食べたいな」とワクワクしながら作る
今朝も大好物ざんまいの朝ごはんキムチ納豆ヨーグルトアーティチョークのオイル漬け手作り冷やしクリームパン和洋韓ばらばらむむ。。。待てよ発酵食品だらけーキムチやヨーグルトは乳酸菌、そして納豆はもちろん納豆菌酸につよく胃までしっかり届きますねお腹も快調さぁー、今日は暑そう水分とってしっかりがんばろう
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます最近、はまってるものお手製マルセイユせっけんずっとずーーっとつくってみたくて。本まで買ってたけど、なかなか自分で作るところまで行かず。。。(結構、なんでもやりたい症候群のわたしのあるあるです)先日、友達と話をしているときにそんな話題がでたらなんと友だちが手作りせっけんの先生であることが判明
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます昨日はプルーンをつかったイギリス菓子2品を学んできました。講師は麻布に教室とベーカリーをもつステーシー・ウォードさんイギリスの伝統的な家庭の味を伝える大変人気のあるお菓子教室だそうです。写真へたくそでごめんなさい今回のテーマは英国菓子とプルーンドライフルーツとしてポピュラーなプルーンですが、生地に練りこん
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます今日はこんなお勉強をしてきます。後ほど詳しく
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます今朝みたら黄色いプチトマトが立派におおきくなっていました(そもそも黄色のトマトです)うれしい植えた時は。。こんなだったのにいまやもっさもさ1つの袋に2本は多かったか。。。まだまだ味がたくさんついてるし、お花もたくさん楽しみだなぁ。。。
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございますパン作り講座、2名の生徒さんで楽しく焼けましたメロンパン、とっても上手にラインも入りました。食パンの生地でメロンパン作れるなんて写真にばちばち!お一方は、水曜日にお孫さんがいらっしゃるらしいですが「それまで、残せる自信がないわ」と、ご試食のパンもおいしく召し上がっていただけましたぜひぜひ、おうちでも作ってくださ
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございますおはようございます。今日はパン作り教室。今月来月は食パン生地講座です。食パン1斤お持ち帰りだけでなく、それ以外に4種類も食パン生地を使って作る大人気の講座こんなに作りますよーメロンパンやカレーパンのちぎりパンもでは今日も楽しくパン作り〜
日吉(横浜)のパンと和菓子の教室MANABelleWorld(マナベルワールド)ですご覧になっていただきありがとうございます今日からこちらでブログを始めます。よろしくお願いします教室の紹介MANABelleWorld(マナベルワールド)は日吉駅から徒歩7分の教室です。すべて単発レッスンなので、ご都合の良いときに興味のある講座を受けていただけます。また少人数制なので気軽に質問できますし、おひとりずつ丁寧にお教えしています。初
キリンの本搾り❤️人工甘味料やビタミンC(酸化防止剤)が入ってなくて、果汁とウオッカだけ!おいすぃー昨日、教室で仕事を終えてお向かいのまいばすけっとへ行ったら左側のりんごとぶどうのを発見今まで見たことなかったのはイオン限定だったからなのね。果汁60%、アルコール度数4%香りの良い甘いカクテルですね。いまのお気に入りは四季柑http://www.kirin.co.jp/products/rtd/honshibori/こちらは柑橘たっぷりのさっぱりしたお味箱買いしました☆☆☆
たっくさんのドライフルーツをラム酒に漬けていたのでくるみとあわせてパンに練りこんで焼いてみました。直接の吸水は68%ですが、ラム酒の分がかなり入ってしまったので計算してみると75%近くも!中はもっちり、クラムはカリッと香ばしく焼きあがりました。⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎フランス生地講座開講しています!https://www.manabelleworld.comMANABelleWorld(マナベルワールド)横浜・日吉のパンと和菓子の教室
昨日、お昼を食べ忘れたから今日は朝からしっかり!と食べ始めたら、昨日試作で焼いたバタールまるまる1本食べてしまったお昼は控えめにしよう(ベーコンエピの誘惑に勝てるか⁈)
「なにかリクエストはありますか?どんなパンを焼きたいですか?」あらかじめお尋ねしてパーソナルは始まります。特にご要望がなければ定番メニューを行いますが、なにかやりたいなと思うことがあればそれに沿ってできる限りメニューを作って行います。そして昨日レッスンにあたってはこんなリクエスト「やはり基本のロールパンははずせないとして…あとは、クリームパンとか、くるみパンとか、アンチョビとキャベツみたいなおかず系を練り込んだもの?とか、ふだん食べているようなパンが作れたらいいなと思いま
やっと確定申告、提出きましたーちょっとでも還付があるとなんかうれしいですねさて、我がパンと和菓子の教室MANABelleWorld(横浜・日吉)では3月はフランスパン生地講座を実施します生地を捏ねるまではHBにおまかせ。発酵のあと、分割丸め、成形、発酵ののち焼成を行なっていきます。生地の取り扱い方、打ち粉、成形そしてクープの入れ方など丁寧にお教えしますので、ぜひこの機会に挑戦してみませんか。今回はこれら5種類のパンを作っていきますよー
動けない〜金縛りだ〜……あすっぽり股間にいた…(絵が下手ですみません💦)寝姿、かわいいんだけど疲れが取れない
雲、あっちいけ!と言ってます
朝、でかける準備をしようと部屋に戻ってきたらあれ、長女がいない。。。「ナミー、ナミー。。。」お、なんか気配が。。。あっ!お布団の中にもぐってるしおばあちゃんだしね最近、あんかだけだと寒そうなので今日はお布団を敷きっぱなしででかけてきましたまだお布団の中で寝てるのかな。。。
どーしてもプリンが食べたくておっ、冷蔵庫にたまご2個牛乳あり(もちろん砂糖もある!)だったら、つくっちゃうー!?でーきた!あれ、もう晩御飯の時間だったではデザートで
きたーっもうやっときたよ何度、迷惑メールホルダーを確認したことかアレクサよろしくね
あららテンちゃん?目を合わせない…
ランチは昨日すでに買って冷蔵庫に入れてたのだけど今朝、ひょんなことから駅前で時間つぶしすることになり、ファミマへで、これ!買ってしまいました。もう、ビビンバと聞くとだめですね大好き💕ついているコチュジャンソースをかけ海苔をパラパラ…いいじゃん❤️ビビンバですから、当然まぜまぜですよねあた、なんか見た目はイマイチになってもた💦でもねでもね雑穀がこんなに入ってて見た目よりはるかーにうまし!サラダがいい感じ👌ただ、サラダとしてはちとお高いと思うでも、昨今の野菜の値段を考