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さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。自宅レッスンレポ離乳食パン『りんごドデカパン』小さなお子さんがいるママさんお2人&ベビーちゃんりんごドデカパンを焼きに来てくださいました。前回はドデカフォッカチャでしたので、ドデカパンシリーズはご自宅でも焼きてくださっており、手慣れていらっしゃいます。本日は焼き時間が少し長い為、焼成した後に生地を作りました。りんごはフレッシュりんごを使う為、生地を作る直前にカットします。少しお待たせしますが、変色を少しでも
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。吉永麻衣子先生考案のおうちパン教室を開いております。2019年6月のスケジュール全AM10:00〜7日金曜日レッスンメニューよりどうぞ。☆☆☆残席4🈵14日金曜日〃☆☆☆残席4🈵21日
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。おからパン焼きました。おうちパン考案者の吉永麻衣子先生のレシピです。ホームページに載ってますよ!水分が逃げないように丸く成形する丸パンレシピです。とにかく甘い!美味しいです。おからの味はないのですが、砂糖の甘さじゃないのです。みなさま、焼いてみて!おからって食物繊維が豊富で体にいいですよ。しかも、パン生地になると糖質30%OFF!いい事尽くし。おからってお店で買うと結構たくさん入ってるので、私は100gずつ
申し訳ありません。こちらのイベントは受付終了いたしました。さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。お待たせいたしました〜!《《父の日イベント》》親子ピザ作り講座6月16日日曜日『ドデカパパピザ作り』開催いたしまーす!⬇︎⬇︎⬇︎かわいいでしょでしょ❤︎❤︎焼く前はこんな感じです⬇︎サイズは食パン4枚トレイの大きさです!この顔は娘が焼いてくれました。父の日に作ってパパを驚かせちゃいましょう。最初にお持ち帰り用の生地を作ります!タッパーを使ってぐるぐるま
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。みなさま、メロンスティックパン焼いた事ありますか?クッキー生地とパン生地を作るパン。ちょっとだけ手間がかかりますが、おうちパンのメロンスティックパンは極限に手数を減らして作るので、そんなに難しくはないんです!が、今日はそんなメロンスティックパンを少しだけアレンジして焼いてみました。要は、パン生地を6等分に切りっぱなし、クッキー生地を6等分に切りっぱなし、あとは天板にパン生地並べてクッキー生地を上にのせて焼
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。みなさん、コルネってご存知ですよね〜。あの、クルクルパンにクリームが入ったパン。クリームは焼き上がりのパンに、後入れってご存知かな?意外に知らなかった〜って方もいらっしゃる。我が家の新常識として、コルネは食べる時にクリームをチューっと入れて食べるんです。ですので、パン生地ばかりたくさん焼けば、こんな風に。食べたい人が冷蔵庫のカスタードクリームを出して、自分でクリーム入れて食べます。別々に保存していれば、消
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。みなさん、ミルクスティックパン作っていますか?おうちパンの基本のパンですが、パン生地はアレンジいっぱいできますよ!我が家の夕食はミルクスティックパン生地を使って、ピッツァにしました。ミルクスティックパン1回分の生地Lサイズできます。ピザデリバリーもいいですが、手作りピザも美味しい。生地のばしてフォークで生地をブスブス刺しちゃって、5ぶ焼きします。具材をのせて本焼きすればチーズとろ〜のピザが楽しめます。よか
こちらのレッスンは募集終了いたしました。さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。《自宅レッスンのお知らせ》2レシピのレッスン募集おうちパン人気のパンを2種類焼きましょう!☆チョコスティックパン&☆フライパンパンチョコスティックパンフライパンパン5月28日火曜日10時〜約2時間6月14日金曜日10時〜約2時間(ランチコースはありません)講座費3500円席数4どなたでもムリなく楽しめるオーブンを使わないパン作りを一緒にしましょ。ゆっくり、
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。レッスンレポ『基本のベーシックコース』ミルクスティックパンフライパンパン本日はおうちパン教室キャンディ初参加のTAYさん&実は我が教室の毎月の生徒さんIZUちゃんが来てくださいました!TAYさん、個別にご連絡くださっていたら、なんとIZUちゃんとお友達だったんだそうです!基本のベーシックコース2レッスンです。レシピを参考にゆっくり計量し、生地作り、成形、焼成と進めていきました。TYAさん、某クッキング
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ菊田玲子です。レッスンレポ『メロンスティックパン』バドミントンの選手兼コーチのお2人が『メロンスティックパン』を作りに来てくださいました〜。メロンパンはクッキー生地とパン生地を2種を合わせて焼いていきますが、通常の丸いメロンパンに比べ、おうちパンのメロンスティックパンの成形は格段に楽ちんで、あっという間に完了できます。クッキー生地作り↓お持ち帰り生地作り↓メロンスティックパン成形焼成の手順で進めました。クッキー生地
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。吉永麻衣子先生考案のオーブンを使わなくても焼けるおうちパン教室を開いています。おうちパンのいいところの一つとして型を使わないんですが、今日はコッペパン型を使って見た目がきれいになパンを焼きました。もちろん、オーブンは使ってないです。トースター使用!コッペパン型に入れて焼いただけなんですけどね。きれいに形が揃うから、見た目がきれいになります。差し入れにもいいかもですね。あっ!型なしでも焼けますからねー。焼きレポ
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。レッスンレポ切りっぱなしパンレシピより『全粒粉くるみパン』毎月通ってくださるご婦人4名様。本日は全粒粉くるみパン講座でした。計量にも慣れ、生地作りもあっという間ですね。でも、今回は生地は緩めですので、最後ギリギリまでゴムベラを使いました。たっぷりの具材の生地に混ぜ込む方法はなん度も経験済み!復習しながらの生地作りでしたね。生地を丸め方の注意点は…。そうです!そうです!あとは生地はタッパーにしまって、成形焼
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。おうちパンサークルレポ第3回おうちパンサークル開催しました。『ミルクスティックパン』仕込み水からの計量、粉の計量と基本の作り方をしっかりお伝えいたしました。★牛乳の無調整牛乳、調整牛乳の違い★小さじスプーンの計量方★生地をつるんとした丸め方★生地のベストな発酵状態★生地を長方形に伸ばす方法★打ち粉は強力粉を使用する意味★生地をスティックにカットする方法★ドライイースト、強力粉の保存場所小学生も参加でしたので、★
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。自宅レッスンレポ先月の外部レッスン離乳食パン講座を開催した際にいらしてくださったママさんとお友達ママさん4名がドデカフォッカチャを焼きに来てくださいました。お子様に乳製品アレルギーの方がいらして、おうちパンではアレルギー対応がありますが、今回はノーマルレシピでお作り頂けました。お子様を保育園にお預けして、これから仕事復帰なさる方もいらして、さいたま市の子育て事情や保育園や小学校の情報交換、をしながらの楽しい講座で
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。ノーマルドデカパンのプルアパートブレッドちぎりパンの事です昨夜の夕食はミートスパゲティ。ミートソースを少しだけ残して今朝はノーマルドデカパン粗熱を取ってから、格子状にカットした所にミートソースとチーズを挟み込んで〜アルミホイルで包んで〜20分トースターで焼きますパセリもパラパラボリュームあって、美味しいのですチーズとろ〜りミートソースじゃなくても、キーマカレーソースでもいいですよね!カレーチーズパンになりま
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。ドデカフォッカチャ。美味しいなぁトースターで焼くのももちろん美味しいです。火力の高いガスオーブンでしっかり焼いたフォッカチャもかなり美味しい❤︎我が家はこれをスライスして置いておくと、気がつかないうちになくなってるーって事がしばしば。このフォッカチャは下落合コミュニティセンターのガスオーブンで焼きました。我が家では味わえない、違う美味しさたまーに下落合コミュニティセンターでおうちパン講座やっています!初心者
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。アレンジパンねじりハムマヨパン(ハムが見えなぁーい)みなさんこれ好きですかー?我が家の子供たち、好きなんです!朝食に食べる率高いんです。ミルクスティックパン生地100gで4つ焼けますよハムは2枚使いましたほとんど捏ねてなく、バター入ってないけど、ふわふわモッチリなんですよなーんでか?ちょっとだけ温めたトースターに仕上げ発酵20分してるからです。そのあとはトースターでレシピ通りに焼きます『ミルクスティック
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。コッペパン。パン屋さんのコッペパンとは見た目が程遠いですが、おうちパン生地でおうちパン的に焼きましたどうしてもコッペパンが焼きたくて〜。コッペパン型を購入200g生地でかっぱ橋浅井商店のコッペパン型5個分ちょうど!強力粉と薄力粉4対1にすれば歯切れが良くて食べやすいのです。2次発酵って言うか、仕上げ発酵は20分。トースターで一気に10分焼くだけ。電気オーブンでジワジワ焼くより美味しいんです生地にはちみつとバ
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。『ゴマチーズドデカパン』玉子サンド今朝は『ゴマチーズドデカパン』を焼き、玉子サンドにいたしましたゴマチーズドデカパンは黒ごまとチーズのコンビが最高なんですそのままでも、カリカリに焼いても、ワインのおつまみにもいいし、さらにはサンドにしたってかなりいい行楽にもオススメですよ赤いパウダーはS&Bさんのパプリカパウダーレシピブログさんからいただいたけど、なかなか減らないのです。なんでも彩りにふりかけちゃう。皆さま、
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。おうちパン講座レポ『ゴマチーズドデカパン』前回、メロンスティックパンを作りに来てくださったママさん方へ初のドデカパン講座をいたしました『前回はボウルを使って生地作り。今回は保存容器を使って生地作りになります。』とレシピをみながら簡単な説明をしながら作りました。おーっと!その前にTizuさん今回のドデカパンの講座を楽しみにしてくださって、麻衣子先生の「簡単もちふわドデカパン」を購入されたそうですすごい!はや〜
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。毎月レッスンに来てくださるちゃんが千葉産のさくらっこサツマイモを下さいました。ものすご〜く甘いこれは、サツマイモのドデカパン焼くしかないサツマイモのドデカパンとはおうちパンの離乳食レシピのパンです。砂糖、卵不使用の栄養パンです。ベビーちゃんだけでなく、大人でも美味しく食べれますよ。これは〜最高に贅沢なドデカパン今回は豆乳で仕込みました。ベビーちゃん向けでないので、サツマイモの皮も入っています。離乳食講座で
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。おうちパンのコッペパン強力粉と薄力粉を8対2でパン生地を作るとさっくりとしたパン生地になります。おうちパンの強力粉だと弾力のあるパン生地ですよね。だから少しだけ薄力粉に替えてみてください。口とけのよいパンに焼き上がります玉子サンドのように柔らかな具を入れるときは口とけのよい生地の方がいいかなぁと思います。コッペパンの成形はぜひクックパッドTVの吉永麻衣子先生のレシピ参照してみてくださいねやや固めの半熟卵レシ
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。おうちパン講座レポ『チョコフライパンパン』幼稚園生のお子さんがいらっしゃるママさん方がチョコフライパンパンを焼きに来てくださいました前回、シュトレン講座の時、パンが焼き上がってランチをご用意します〜ってタイミングで、幼稚園からのお電話がなり、お子さんの体調が…。って事で、忙しくお帰りになってしまった事もあり、もう一度、春休み前に来てくださるといいなぁと思って、私から、『パンを焼きに来ませんか〜』とお声をお掛け
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。第2回おうちパンサークル全メンバー8名みなさんが、自分でそろえた道具を持参して、第9回まで活動するので、おうち講座ではなくおうちパンサークルにしております。おうちパンサークルレポ第2回目のおうちパンは全員そろって8名+かわいいお子様方と一緒に『ドデカフォッカチャ』を焼きました。メンバーほとんど全員の方、おうちパンを焼きたい!って気持ちで集まってくださっているので、レシピの説明から全てメモに取りながら、真剣
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。さいたま市中央区下落合コミュニティセンターにて(しもおちあい)と読みます。子育てママさん向けの第4回おうちパン講座『豆乳を使ってミルクスティックパンを作ろう』を開催いたしました。一昨日と同じ講座です。おうちパンは非常に関心があるママさんが多くいらっしゃり、2ヶ月に1回のペースで開催しておりますが、やはり、人数の関係上満席にてお断りしてしまう事もございます。ですので、今回は2度の
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。おうちパンの考案者吉永麻衣子先生がクックパッドTVでご紹介してる生クリームと薄力粉入りのパン生地を使ってシナモンロールを焼きました。薄力粉が入ることによって、口どけの良い、さっくりした生地になり、食感はホロっととけるようなパン生地です。発酵後、成形中、常温放置後も焼成も強力粉100%とは違います。全量強力粉のシナモンロールはこんな感じ。膨らむので、真ん中がビヨーンって出っ張ります。食べるときにも噛みちぎ
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。レッスンレポ『ドデカフォッカチャ!』『中学生男子兄弟のお腹を満たすパンを教えてください』と、ご依頼がありましたおうちパンを習いに来てくださっているhiroさんのお友達ママが言ってるんです〜『そりゃ〜大変だ〜』我が家にも食べ盛り中学生男子がいるので、よく分かります。男子2人ですか〜それはもっと大変だぁってお話が続き、それなら、ガッツリと食べられるパンにしましょう!との事で、『ドデカフォッカチャ』講座を
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。おうちパンレシピの『メロンスティックパン』メロンパンって美味しいですよねメロンパンはクッキー生地、パン生地を組み合わせて焼きます『おうちパンはお手軽で簡単ですよ〜。』といつもお伝えしているのですが、ん〜焼けば焼くほど奥が深くていろいろな事を試したくなるんです。なぜパン生地にもクッキー生地にもいろいろな仕込み方があるんです。パン生地まぜて冷蔵庫保存して、発酵すればいい。そうなんですが、美味しさを追求すると…。
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。レッスンレポ『フライパンあんぱん』フライパンあんぱん講座をいたしました毎月通ってくださる4名様です。おうちでもたくさんのおうちパンを焼いてくださる方々なんです焼きレポにもたくさん登場今日ははじめてのあんぱんでしたので、いつも以上に楽しみにしてくださいました。レシピの簡単な説明、生地作りからです。おうちパンの生地は粉と仕込み水が馴染んでまとまればいいのすが、今日は生地の『丸め』をマスター生地をピーンっと張ら
さいたま市北浦和おうちパン教室キャンディ玲子です。粒あん小豆を炊いて粒あんを作りましたみなさん、あんこ好きですか小豆、砂糖、塩、水だけのシンプルな材料しかないのに美味しですよね〜。私は圧力鍋で炊きますあんこの固さは微妙な木ベラの感覚で、レシピは…。作れません。おしるこ、おはぎ美味しいですよねおうちパン教室キャンディでもあんこを使った『あんぱん』メニューがありますおうちパンのあんぱんはフライパンで焼きます。『フライパンパン』の少々上級版。上級って言って