パン・デ・ナビダッド

おへそCafe&Bakeryさんの、“パン・デ・ナビダッド”を食べました。丸ごとのままの重さは、314gでした。つい先日食べて、美味しかった片割れですが、やっぱり美味しい。何より、もそもそ噛みしめる生地が好きです。大きなパンを切り分けてストックした場合、1個目が美味しかった時は、残りを食べるのが、楽しみで仕方ないですが、逆は。。＋＋今、冷凍庫のストックに、天然酵母が過発酵した、刺激物のような酸っぱいパンの片割れが、たくさん入っていて、（食べなきゃ、食べなきゃ）と

おへそCafe&Bakeryさんの、“パン・デ・ナビダッド”を食べました。丸ごとの大きさで、314gありました。〜ホームページより〜5種のドライフルーツとクルミがずっしり詰まり、3種のスパイスを効かせた重量感のあるパン。卵や乳製品などの動物性材料は、いっさい使っておりません香りはスパイシーで、胸にすっと入る香りがします。このパン、普段私が食べるパンの中でも、いつになく頑丈で、なかなか千切れず。。これだけで、好みの食感だという事が解り、嬉しくなる。やっとの思いで千