パンオノア

食パンの失敗にめげずにパンオノアを作ってみることにしました前日に捏ねて野菜実で寝かせていた生地を６等分にして丸め直し発酵したものを成型平たく潰して左上からと右上からを折り曲げ折り曲げて部分を下に向かった折り縁を綴じてとじ部分を下にしたらナマコ型にクルミを多めに入れたので少しデコボコしていますがクルミが表面に出ないように注意しながら６個を成型して仕上げ発酵発酵が終わったら粉をかけてクープ後は焼くだけ焼きむらが出来ないように途中で天板の向きを入れ替えましたオーブンの中でパン

真ん中くっついちゃったくるみのパン油脂はバター卵入りくるみは上越大島区で買ってきた和胡桃ぜいたく〜

ル•ルソール近くまで来たので、寄りました。昼過ぎだったので、パンはあまりたくさんは残っていませんでした。🌸🥖購入したパン🥖パンオノア…税込420円明太フォカッチャ…税込470円チーズと蜂蜜のフォカッチャ…税込790円🌸🥖パンオノアミルキーなパンに、たっぷりのクルミ。パンの生地が、本当に美味しい〜♪😋🥖明太フォカッチャ明太子とバターを使った自家製クリームをたっぷりサンド。明太クリームが、良いアクセントです♪🥖チーズと蜂蜜のフォカッチャゴルゴンゾーラ•モッツァ

LeRessort(ル・ルソール)開店前から、待っている人がいました。久しぶりの訪問です。🌸🥖購入したパン🥖チャバタ…税込350円パンオノア…税込420円塩バターコーンパン…税込390円クロワッサンダマンド…税込580円アールグレイショコラ…税込390円🌸🥖チャバタ十勝産小麦使用。オリーブオイルを練り込んだ、もちもち食感のパン。🥖パンオノア相性の良いミルキーなはあに、クルミをたっぷり入っていて、美味しい〜♪😋🥖塩バターコーンパン十勝コーンパンに、有塩バターを

こんにちは♪先日の新潟では今年春にオープンされた大好きなベーカリーにも立ち寄りました。先月と今月で合わせて3回目の訪店です🍞🥐🥯こちらの写真で上・パンオノア右上・黒糖ノアベリー中央・プレッツェル下の左から順に焙煎全粒粉スコーン抹茶ホワイトチョコ焙煎全粒粉スコーン黒ごま焙煎全粒粉スコーンココナッツパイン焙煎全粒粉スコーンチョコです♪♪♪初めて伺った時からの大ファン、とても美味しい焙煎全粒粉スコーンの種類が増えて色々選びました♪プレッツェルも毎回買いますパンオノ

金曜日の🍞クラス前日の夜辺りから涼しい風に変わってくれて、当日はパン教室日和でした🤗5月から汗ダラダラーで焼くのか？！と思っていたので助かりましたー焼いてもらったのは先日友人宅にも持参したパン・オ・ノア抹茶とホワイトチョコの渦巻きパンライ麦とは、、サワー種を使うということハード系の焼き方のコツなどなど新たなことも説明伝わったかなー💦クープの入れ方もまだまだ💦でもライ麦率は低いので普通に食べやく、香りもいいクルミはゴロゴロ入ってる🩷皆さん口々においひーおいひー

昨日のVポイント消失😱問題昨日電話で説明された通り、やれるところまで自分でやってからまたサポートセンターへ電話今は0ポイントになってるけど3日後には3,000ポイントが戻ってくるらしい🥹あー、良かったわぁなんかこんな小さなことでも気がかりなことがあるとなんか気持ちもやもやするもんねーでもほんまに3日後戻ってくるんかなー？とりあえず気がかりが一つ消えたので良かったです前置きはさておき、また記録しそびれそうなので先週のパン教室で焼いてもらったパン記録、いってみようー

パンオノア、作りました～いつものとちょっと変えてもっとハード系のパンオノアを作りたくてフランスパンのように外カリッカリのやつを目指しますとりあえずナマコ型に成型しました細い感じのほうがいいかな外カリカリにはなりましたが、もっとカリカリにしたい！！シンプルな生地だけに、生地の美味しさがよくわかるパンですもっとカリカリを目指しますホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にてパン教室やってますお問合せや申し込みはメ

今日はホシノ天然酵母のパン・オ・レとパン・オ・ノアお持ち帰り生地はパン・オ・レをニーダーで捏ねました。いつもは手捏ねですが、たまには機械で。バターの量が多いので手捏ねだとベタベタでたいへんですが、機械で捏ねると楽チンです。たまには楽しましょう🤩生徒さん達の今夜のメニューは焼き立てのパンとシチューとの事。帰る頃、外はすっかり寒くなってきました。明日の朝は東京も雪の予報⛄️皆さん、風邪引かないように暖かくして過ごして下さいね。明日は閉じ籠ります😛

今日のレッスンはホシノ天然酵母て作る牛乳で作ったパン・オ・レとクルミ入りのパン・オ・ノア時間通りに焼き上がりましたもっちり、ふっくら、軽～い焼き上がりふわっふわっ今日のランチ用スープは豆類や蓮根など冬野菜たっぷりのミネストローネ。前もって焼いたライ麦の酵母で作ったライ麦パンとパン・オ・ノアを添えました。ブロッコリーだけは冷凍の物を使用しました。やっぱり、ちょっと…と思うけど高過ぎて買えません😱無理なく作れる方法で今年ものんびりやっていきます。そうそう、今日「小麦らぼは卒業はない

12/7（土）、この日またまた幼なじみとお出掛けをしましたいつもなら午前中から会うのですが今回は珍しく夕方から会う事に。栄周辺で会う事になったのですが、昔は良く栄に行っていたけど今はなかなか栄へ行く機会がありません。せっかくだから幼なじみと会う前に少し早めに自宅を出て栄周辺をあちこち散策する事にしました☻︎⡱で、まず行ったところがコチラ『ESPRIT（エスプリ）』岐阜県（岐阜市長良）にあるベーカリーカフェ☕️で、『長良店』以外に『各務原パークブリッジ店』『名古

こんにちは。秋晴れ本当に秋らしいお天気になりましたね。よほどに暑かったのか、我が家のベランダの八重桜が一向に紅葉しません。もう11月ですのにね😨朝夕冷え始めました、まっとうな季節感に追いついてほしいわあ。。最近、食品で悲しいことが立て続けにあり💦サロンでも「ソースにつけて頂きたいな」と思うとき、パンをお出ししていますが割と重宝していたトロワグロさんが、大好きなパンオノワを終売にした・・・と。えーーー😢😢😢私に何の了承もなく何で😤・・・って、たまにしか買

週末、江の島の花火大会へ辻堂海岸から見ましたが、綺麗に見えました。秋の花火大会、良いですね沢村で必ず買うパンオノア。１本欲しいですが好きすぎて食べ過ぎてしまうので、買う時は少量にしています。胡桃が沢山入っています。バターやジャムを塗っても、もちろんそのままでも

パンオノア、作りました～一時ハマって、けっこうな頻度で作ってましたが、作りすぎて飽きたのか、久々です笑今回はナマコ型ではなく↑こんな形ふっくら美味しそうですちょっと残ってたクランベリーも入れてみましたたっぷりクルミも入って、とっても美味しいですホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にてパン教室やってますホシノ天然酵母いーすとはうす北浦和の自宅でホシノ天然酵母のパン教室jasminnao.wix.com

おはようございます昨日6/5(水)の昼食はパン・オ・ノア（伊丹市）のグラハム食パンとcoopのツナ水煮缶ゆで卵・ケール・オーガニック人参・キャベツの中身は、いつもの切干大根サラダ＆おからサラダ切干大根サラダとおからサラダに大量の黒酢を使うので、我が家の黒酢消費量と言ったらタマノイ酢の黒酢を1ヶ月に2本は消費しますところで減量は一昨日6/4(火)昨日6/5(水)➖300g6/17(月)までに残り➖1.4kg今日が新月なので順調なのも今日までかさて本日6/6(木)は職場⑨へつ

おはようございます昨日5/10(金)職場⑦の仕事後お姉ちゃん家にお届け物をしに行ったらハレ（大阪府池田市）のカヌレを買っておいてくれたの嬉しくて帰宅してから珈琲淹れて速攻いただきましたバターのいい香りがして1個でみっちり食べ応えがありますお昼に半分食べて残しておいたパン・オ・ノア（兵庫県伊丹市）のクグロフと一緒に結果、お腹いっぱいになり写真に写っていますがお土産で買ってきてもらったショーゾー（福島県白河市）のココナッツクッキーまで辿りつかなかったお腹空いている時に味わっていただきたいと

木のひげさんの、“パン・オ・ノア”を食べました。日比谷シャンテの、キッチンガーデンで購入したものです。〜原材料〜南部小麦粉(小麦(岩手県産))、酵母(全粒小麦粉、レーズンエキス)、くるみ、ライ麦、塩(岩塩)203g。強い酸の香りがします。なかなかちぎれない…爪が折れないように気をつけつつ、クープのところから何とか割ることができました。ものすごい香ばしい、粉とくるみがの香りが、ガツン！とくる。食べると酸はあまり感じず。木のひげさん、夏は酸味がかなり強い印象ですが、冬

インスタからの投稿を転送していましたがシステムの都合にて、転送ができなくなり（？）ブログの投稿がゆっくりペースになりそうです。。。Nobuko(@nobuko_0616)|InstagramNobuko(@cest.mignonne)|Instagram【ハードパン講座】@navy.panなな先生『ハードパン講座』が修了し改めて、全講座のパン🥖を焼いてみました🙆‍♀️当初、ほんとに作れるのだろうか⁉️🤔半信半疑ながらのスタートでした。実は、最初の『パ

おはようございます先週1/20(土)はお客感（AEONのお客様感謝DAY）だったので買い出しに「節約するから、帰宅して家で食べる」と豪語したものの食欲には抗えずフードコートで頂くことにお芋（夫）はテキサスステーキこの数日前から風邪気味だったのでステーキ食べたいと思える程、食欲があって安心私🍆はオジサンのツナチーズクレープとパン・オ・ノアのいちじくと胡桃のパン食欲もりもりさて本日1/26(金)は「月1」のお仕事歩き＆で行ってきます

Xmasパンランチレッスンパン・オ・ノア沢山焼けると迫力がある

インスタからの投稿を転送していましたがシステムの都合にて、転送ができなくなり（？）ブログの投稿がゆっくりペースになりそうです。。。Nobuko(@nobuko_0616)|InstagramNobuko(@cest.mignonne)|Instagramなな先生のハード系パン第一講座@navy.pan納得出来るまで…復習は続きます💕🤗💕今回で、5回目👌🙆‍♀️👌今年買い替えたオーブンレンジ私のオーブンの特性、特徴を試しながら💁‍♀️💕５回も焼き続けると

埼玉のナチュール先生から〝シュトレン〟の写真が送られてきましたもしかするとチェリ展で販売できるのかな？宝石箱みたい可愛い💕詳しいお知らせは後ほどねきっと松江チェリーチェリーにシュトレンがくるかも今は埼玉にいます

アンティーク椅子の後ろ姿にキューンとしたので並んでいるだけで絵になるもちろん前もステキ並んでいる椅子に気持ちが取られていくアンティーク椅子とXmas飾りもよく似合う

Xmasチェリ展について中々お知らせ出来なくてすみません今日から少しずつお知らせをしていきますのでよろしくお願いしますチェリ展を楽しんでもらうためにblogチェックお忘れなく少しずつ飾っていきXmas1色となります色々な国のXmas用品を飾ってます北欧エストニアチェコ沢山並んでますので見てくださいね

Xmasパンランチレッスンメニュー決定致しました〝パン・オ・ノア〟ミルク風味のソフトな舌ざわりのくるみパンです甘みのあるきめ細かなクラムにくるみの香ばしさが活きています生地の中に少しライ麦粉を入れる事で深みのあるパンになりましたパンだけでも美味しく食べれますし、スープやお肉.魚料理と一緒にお待ち帰りはこの大きさで2本ですブルーチーズと一緒にウィンナーやローストビーフXmasを彩ってくれるはずステキなプレゼント交換の夜にワインやシャンパン🍾

11月も今週で終わりいよいよXmasがやってきます1年の中で1番おもてなしに力が入りますそんなおもてなしの横に合うパンXmasが似合うパン小さいサイズも作ってみました小さいサイズはひとり用でメインのお皿の横にXmasの音楽が聞こえてきます私が考えるXmasみんなと一緒に賑やかにテーブルいっぱい美味しい物並べて1人キャンドルをとぼしてパンとチーズとワイン静かなXmasパン・オ・ノアステキなXmasになるかしら

先日のフレンチトーストbrunchでの＋コーンスープ🌽皆さんに喜んでもらい良かったです簡単に作れて、ホッとするコーンスープトウモロコシのシーズンでしたら生の物を使いますが今は缶詰を使います寒い冬にもう一品に良いかもそのコーンスープと試食開始もっちり生地で甘いからどんどん食べる食べ出したら止まらない危険チーズも合わせてみました相性が良いですもう一回考えて作ってますので改めてXmasパンランチレッスンメニューご報告致します

インスタからの投稿を転送していましたがシステムの都合にて、転送ができなくなり（？）ブログの投稿がゆっくりペースになりそうです。。。Nobuko(@nobuko_0616)|InstagramNobuko(@cest.mignonne)|Instagramなな先生のハード系パン第一講座@navy.pan初回、パンの種類を間違え撃沈😅したけど何度か繰り返し焼き、アップ⤴️出来るまでになりました🤗💕私にとって、ハード系のパンはハードルが高いですが憧れでもあるハード

PAULさんの、“パン・オ・ノア滴”を食べました。〜商品説明より〜香ばしいクルミの食感と風味、もっちりとした多加水の生地が相性の良い食事パンハーフで194gです。断面にはクルミがたっぷり。香ばしい香りに食欲をそそられる…美味しい♪このもちもちさ。多加水のパンってこの食感が好きです。たまに生地が水っぽいお店もありますが、PAULは全くそんな心配はなく。生地にはクルミがたっぷり練り込まれていて、粉感のある生地にクセのないクルミが合わさり、香ばしさ倍増みたいな感じです。

パンオノア、作りました～今年一度も作ってないっぽい今回はこんな形レッスンでは一つがもう少し大きくてナマコ型にしますそれだと全部は食べられませんがこれは小さいので１個食べられます冷凍保存する時もスライスせずにまるまる１個ずつラップすればいいので楽ですね今後のレッスン時もこの形でいこうかな～ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にてパン教室やってますhttp://jasminnao.wix.com/easthouse