パンウェイ先生

▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう立派なカブを見つけましたフサフサの葉っぱは冷凍して、余すところなく使いますよ～柿＆鶏もも肉(地産地消で愛媛産)、オクラ(タイ産)を使ってソテーします。蕪とオクラは下茹でして、鶏もも肉は下味なしでローズマリーを乗せます。薬膳で秋は、白い物、辛い物、蜂蜜などが乾燥する季節の肺に良いそうです。ということで～～白い長芋のソースには、粒マスタード米酢、蜂蜜、チキンスープの素(中華風)を入れます。ローズ

こんばんはGW、如何お過ごしですか？今日も暑かったですねー少し前に生徒さんから茹でたて竹の子をいただきましたたけのこ嬉しいです〜このまま食べるだけ！かなりの大きなたけのこ！皮を剥いでのこの大きさは凄い！私が苦手な事わかってかな（笑）その前には、竹の子ご飯もいただきました^^久しぶりにこの本を見つけてやはり、旬の物は食べるべきですね！本から抜粋春野菜には非常に優れた解毒作用があります冬に溜まった体の毒素をだすお陰様で娘夫婦と竹の子ご飯お刺身、酢のものなど美

先日、中国薬膳料理研究家で、NHKにも出演されているパンウェイ先生の薬膳中国料理をいただく機会に恵まれました。・62種類の食材を使ったお野菜やタンパク質たっぷりの美味しくて見た目も綺麗なお料理の数々に感動*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*・この時期は、黒い食材（キクラゲ・牛蒡・椎茸・舞茸・黒ごまなど）を摂ることで、免疫力アップ、疲労回復、むくみや冷え改善ができます。また、粘膜を労わる黄色い食材（パプリカや菊花など）や、殺菌効果や疲労回復効

～香り×潜在意識～0.2秒で脳を書き換える！森江帆乃香です。初めましての方はこちらもどうぞ（→ここをクリック）潜在意識アロマ（R）の開発者森江帆乃香です。秋を通り越して冬がきた！それぐらい冷え込んでいますね。急な気温の変化は自律神経の乱れや免疫力の低下につながりますので体調管理気を付けましょう！わたしは毎日ラヴィンツァラで免疫力のケアをしています。この精油は抗ウィルスや免疫調整作用のある1,8シネオールを含んでいます♪マ

ハーブとアロマでリセット＆リチャージ研究中Sallyです季節を感じてみようシリーズ［処暑］（しょしょ）二十四節気の第１４節目。夏の厳しい暑さも峠を過ぎる頃。穀物の実りの時期が近づく頃。色鮮やかな夏色から、シックな秋色を取り入れたくなる頃。夏休みも終わりが気になり始め、「夏休みの宿題」に追われる頃…。まだ暑い日がありますが、日差しや風も真夏のギラギラ感から少し大人びたような、ひと夏の成長を遂げたようなそんな気配に変わって来ています。今年は

小田急線・相鉄線／海老名駅徒歩「やさしい」ごはん教室主宰尾山真紀です。クックパッドではkurukuruminのハンドルネームで活動しております！海老名駅料理教室、「やさしい」ごはん教室・介護食小田急線海老名駅徒歩10分、調理師/料理研究家、尾山真紀の初心者にもやさしい神奈川県の料理教室です。通常の家庭料理、作り置き、乾物を使った料理、介護食のレッスンも行っています。site.wepage.comおはようございます先月のパンウェイさ

小田急線・相鉄線／海老名駅徒歩「やさしい」ごはん教室主宰尾山真紀です。クックパッドではkurukuruminのハンドルネームで活動しております！海老名駅料理教室、「やさしい」ごはん教室・介護食小田急線海老名駅徒歩10分、調理師/料理研究家、尾山真紀の初心者にもやさしい神奈川県の料理教室です。通常の家庭料理、作り置き、乾物を使った料理、介護食のレッスンも行っています。site.wepage.comおはようございます楽しみにしていた

唐揚げを作ると油の飛び散りが本当にすごい（前はここまでじゃなかったのに。。。）そして手間暇かけた割に味はあまりおいしくできず。なので「揚げ物は外で食べよう！」と思っています。でもなんだか酢豚が食べたくなり久しぶりに作ってみました酢豚レシピパン・ウェイさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうパン・ウェイさんの豚肩ロース肉を使った「酢豚」のレシピページです。材料:豚肩ロース肉、下味、黒酢あん、ねぎ、香菜

いつもご覧いただきありがとうございます暦の上では今日から夏🍉おうちで過ごしている間に春から夏へ季節は確実に進んでいますね今月も薬膳料理教室がお休みになってしまったので昨年5月に教えていただいた内容を振り返って今の時期に摂りたい食材についてお伝えしたいと思います立夏を過ぎると気温、湿度ともに上昇してきます発汗量が増えると血液の流れが滞り心臓に負担がかかりやすくなりますそんなときは苦味のあるもの、赤いものを摂るのが効果的です

こんにちは＾＾✨🌱とーってもいいお天気ですね✨✨3.11の後…大きな震災を乗り換えた私と同じように薬局をされている宮城県の先生は、今までと大きく考えが変わって、現在、自分のやりたいコトをやる！楽しむ🌸コトをする！というのをとても大切にされています🌱そこで❣️私も、ずーーーーーーっと！！行きたかった、薬膳のお料理教室に行ってきました💓＾＾そこで教わったコトをこちらで少しご紹介致します✨☺️ご著書もたくさんあって、テレビ出演もされていらっしゃるパンウェイ先生のお教

今日楽しかったこと。その一、今日も今の我が家は18度あり、暖房知らず。その二、階段掃除をしていたら、感謝される。←四角い所を丸く掃いただけ。その三、バイトもテキパキ。←健康だ！！いつものマルちゃん焼きそば。は、置いておいて、大根と人参、鶏肉をアジシオで煮る。この鳥はパン・ウェイさんが今日の料理で鳥の扱いを放送していた時のを覚えていた。←でも、その時のレシピは見つけられなかった。https://www.kyounoryouri.jp/teacher/detail/174間違ってい

先日、NHK『きょうの料理』やラジオなどでもおなじみの薬膳料理研究家パンウェイ先生『薬膳料理食べ会』へ行ってきました(๑´ڡ`๑)定期開催している『パン先生の薬膳料理食べ会』私は３回目？！の参加でした。「今日の食事は3ヶ月先の準備にもなるので、インフルエンザ予防だけでなく花粉症対策の食事でもあります！」とパン先生。立冬を迎えたら、カラダを冷やす緑茶は控えること！ということで...『菊花茶』からスタート！乾燥と殺菌効果がありインフルエンザや風邪予防にも良い『菊花茶』ですが、食事

ご覧いただきありがとうございます今月もパン・ウエイ先生の薬膳料理教室に行ってきました今月のテーマは免疫力を高めながら、体の冬支度をするための料理今月のポイントは冬に備えて免疫力を高める→きのこ類やナッツ類体を芯から強くするために、良質のたんぱく質を摂る→今の時期は魚のタンパク質を（五味五色の鹹）黒い食材を摂る→黒きくらげ、黒ごま、黒豆、ごぼう、海藻類など体を温める根菜類を摂る→芋類、大根、人参など乾燥

パン・ウェイ先生の薬膳料理教室👩‍🏫今月は身体に残っている夏場の余熱をとりながら秋の身体を解毒する料理✨季節は「霜降」昼夜の寒暖差があり風邪を引きやすい季節。肺が弱くなるから先月に引き続き白いものを食べる😁大根•梨•蕪•茄子蓮根•にんにく•らっきょう…そして、咳が出たら早めに治すこと☝️梨といえば、先日自宅にて初めて梨シロップを作りました🍐梨は乾燥しすぎによって不足している唾液を作る働きもあるそうで、梨が収穫できない冬に咳止め、痰切りとして活躍する喉のシロップとのこと😊ジャー

ご覧いただきありがとうございます今日から秋の土用です季節の変わり目で体調を崩される方が多い時期ですね土用の時期には黄色い食材を摂ると良いと言われていますかぼちゃ、さつまいも、黄色いパプリカ柿、大豆、粟（アワ）、卵の黄身などがそれにあたりますこれらの食材はビタミンB2を含むものが多く肌荒れや傷んだ粘膜、口内炎に良いとされています今日からの約２週間黄色い食材で、元気に秋を楽しみましょう昨年の秋の土用に書いた記事はこちら→今年の春の土用に

ご覧いただきありがとうございます今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行ってきました今月のテーマは余熱を除きながら、秋の体を解毒する料理夏のあいだに貯まって体内に残った熱と外気の乾燥でこの時期は肺の機能が弱まります今月は余熱を取り除きながら肺やのどの粘膜を潤す食材を使った料理を習ってきました焼きなすトロトロ卵の肉餡添え蕪と豚餡の揚げサンド梨のドレッシングで肺には白い食材が粘膜を潤すには黄色い食材が効果的

夏の、暑さの余熱か？先日の発熱、咳、鼻水…特に咳がひどくてのう😰風邪かもだけど、秋病ともいうそうで…夏の間に身体中にたまった熱のしわざ？？？冷房の風による乾燥、喉イガイガ、カラカラ…直接的な原因かもだけど？留意していたつもりの身体に熱がこもって、それが、季節が変わりそうな時にバランスを崩して…と。このような時季の、咳や喉対策に、梨がいいそうで！横になりながら聴いていたラジオでも、また友人からも、この時季の咳には梨(肺にいい)と😊タイムリーな夏風邪？秋病？(暦の上では秋🌾)

｢今日の食は５年後の身体のために食べるもの｣という考えにもとづき、病気になりにくいカラダ作り、手間のかからない家庭料理を提案している薬膳料理研究家のパン・ウェイ先生の【薬膳料理を食べる会（以下、食べ会）】に参加してきました。パン先生ご夫妻は、大のラグビーファンで、来月からはじまる【ラグビーワールドカップ】チケットも手にいれ、観に行かれるようです♪【食べ会】でもラグビー話をされている時のパン先生、キラキラしていました(≧∇≦)手作りドレッシングやご飯にかけたら何杯でもいけそうな「高菜の炒めもの

あさイチレシピで見つけた料理研究家パン・ウェイさんのレシピです。あさイチのHPであさイチレシピの写真をみて、これはもしやパクチーでは？っと思い、作ってみることにしました。レシピでは蒸し器を使わず、バット2枚をうまく使って蒸すようなんですが、それに関する写真は載っていないので、よくわからず結局蒸し器を使いました。材料は、豚バラ肉、木綿豆腐、きゅうり、ミニトマト、レタス、パクチー、クコの実（今回使わず）、しょうが、豆鼓調味料が、紹興酒、しょうゆ、片栗粉、黒砂糖、ごま油、

ご覧いただきありがとうございます今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行って来ました立夏（5/6）を過ぎ、小満（5/21）向かって気温、湿度ともに上がってきましたね発汗量が増えると血液の流れが滞り心臓に負担がかかりやすくなりますそんなときは苦味のあるもの、赤いものを摂るのが効果的です苦味としては緑茶赤いものとしては梅がおススメ！梅には殺菌力があり、血の循環をよくするので心臓には梅干が苦手な場合は梅ジュースにして摂るのもおススメです

いつもご覧いただきありがとうございます2019年4月１6日は５の日５は自由、変化、コミュニケーション色は緑コミュニケーション能力を活かして、変化に対応してみよう今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行って来ました春は肝臓の季節先月につづき今月も肝臓の働きを助けるメニューですこの時期意識して摂るとよいものはたんぱく質（植物性のものを多めに）緑の野菜殺菌力の強いもの（緑茶、大葉、菊花など）ビタミンCたんぱく質は肝

いつもご覧いただきありがとうございます2019年3月11日８の日８は繁栄、豊かさ、無限大色はオレンジ人、モノ、情報、心の豊かを循環させて今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行って来ましたhttp://www.pan-chan.com/index.html今月のテーマは早春の解毒と花粉症対策啓蟄を過ぎ、三寒四温を繰り返しながら春へと近づいていますね春は肝臓の働きが活発になり冬の間体内に溜まった老廃物を排出します。体内に溜まった不要物を解毒することで

いつもご覧いただきありがとうございます2019年3月5日は２の日２は受容、協調、包容力、サポート色は白大きく包んで、寄り添って羊鍋って食べたことありますか？ジンギスカンじゃないですよ～羊鍋とは羊肉のしゃぶしゃぶのこと羊肉は体を芯から温める食材で寒さの厳しい冬の北京には欠かせない料理だそうです。パン・ウェイ先生の料理教室では毎年12月に羊鍋教室が開かれます今回うっかりしていて12月の申し込みを忘れてしまい年明けに開催してほしいとリクエストしたところ

いつもご覧いただきありがとうございます2019年2月21日８の日８は繁栄、豊かさ、無限大色はオレンジ今日は大安で一粒万倍日８の日宝くじでも買ってみようかな～雨水（うすい）が過ぎて春に向かって三寒四温の繰り返し気温の変化に体をあわせるのが大変ですよね急に気温が高くなったときは歯痛、歯茎の腫れ、口内炎などが生じやすくなるそうです。そんなときは野菜を多めに適量の生野菜は体に潤いを与えて火照りも取り除いてくれるとパン先生から教えていただきました。私

いつもご覧いただきありがとうございます2019年2月18日は５の日５は自由、変化、コミュニケーション色は緑コミュニケーション能力を活かして、変化に対応してみよう今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行って来ましたhttp://www.pan-chan.com/index.html立春（2/4）から雨水（2/19）へ季節は確実に春へと近づいています春は肝臓の働きが弱くなるのでそれを補うために必要な食材はたんぱく質動物性でも植物性でもどちらでもOK良質のたんぱ

いつもご覧いただきありがとうございます2019年1月22日は８の日８は繁栄、豊かさ、無限大色はオレンジおとといの日曜日パン•ウェイ先生のスタジオで開かれた「臨時カフェshima」に行ってきました一緒に行ったのはポリパン®Jr.マイスター養成講座を一緒に受講したＴさんと息子のＭくん（2歳半）日ごろはコーヒーをほとんど口にしない私コーヒーは体を冷やすし淹れた時の香りにはとても癒さるけれど飲んだあとって香りが変化しませんか？なんだかコーヒー臭く

いつもご覧いただきありがとうございます今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行って来ましたhttp://www.pan-chan.com/index.html小寒（1/6）から大寒（1/20）へ一年で一番寒くて乾燥している時期まずは乾燥を防ぐ＝風邪・インフルエンザ予防として柑橘類を毎日取りたいですねみかん（特に皮）には痰・咳を鎮める効果がありますし筋のところは体内の気と血液のめぐりを良くしてくれます。1/20から始まる冬の土用には黄色い食材を取ると良いので

ご覧いただきありがとうございます今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行って来ましたhttp://www.pan-chan.com/index.html小雪（11月22日ころ）をすぎ紅葉も終わりを迎え、冷え込みが厳しくなるころですが、今年の冬は暖かいですよね暖かいと私たちの体は楽ですが本来冬の寒さで死ぬはずの菌や虫が生きながらえて暖かさを感じるようになると活動し始めます。暖冬になると早くからインフルエンザが流行するそうです。やはり冬は寒く、夏は暑くならない

ご覧いただきありがとうございます今月もパン・ウェイ先生の薬膳料理教室に行って来ましたhttp://www.pan-chan.com/index.html11月7日は立冬気温が下がり始め、本格的な冬の始まりですこの頃から腎機能が弱まってくるといわれているので腎機能を労わる黒い食材を取りましょう。例えば黒きくらげ、黒胡麻、黒豆、きのこ、ごぼう、海藻類などまた、魚や鶏肉などのたんぱく質や肌の潤いを保つナッツ類もオススメですそして下半身を冷やさないことも大切で