パルメジャーノチーズ

Bf:Lunch:”喫茶店スパゲティー”withパルメジャーノタバスコ(Kindofweird?)＊ローマ神話の女神Junoに由来するともいわれる6月(June)に入って、天気予報は夕方から雨、明日も一日中雨しかも強雨の可能性ということで、雨の降る前に散歩に出かけました。六間（今宮）通加茂街道の信号から、加茂川の河原へ下りて、右岸を北大路橋西詰まで歩いて、河原歩きは上がり。『AEONMALL北大路』

前回記事ミニーベスティーズバッシュ！エンパイアグリルランチの続きです。三段スタンドの次は、メインですが、せっかくなので、オプションのスープを追加しちゃいました。クラムチャウダーです。（写真下）食欲をそそる香り、シークラム（貝の出汁）を使用したスープ。中にあさりやにんじん、メイクイーン（じゃが芋）が入っていて、食べ応えもあり。器の縁にあるパルメジャーノチーズがいいアクセントとなり、すごく美味しかったです。寒い時期にぴったりのあったまるスープ。ミッキーとミニーちゃんも、ほ

私の海外旅行の経験は、新婚旅行のギリシャ、フランスと２年前のイタリア旅行の２回です。海外旅行への憧れは・・・写真、ＴＶ等で見る風景、映像を自分の目で見てみたい・・・美食を味わいたい・・・そんな気持ちから・・・２年前のイタリア旅行最後のローマでの自由時間・・・スペイン広場で解散後、ベネチア広場カンピドーリョ広場、フォロロマーノコーヒータイムのあと真実の口のサンタ・マリア・イン・コスメディン教会へ迷子

いつもご訪問ありがとうございます~世界に広がる繩紋スピリッツと癒しの日記～さんびき村今日も当番ひかりにゃんです！初めましての方はこちら💁🏻‍♀️ー＞自己紹介久々にハンバーグ作ってみたスーパーに入れた2/24より前のお話ですスーパーで半額だった牛肉ひき肉で突然夜中に作った参考YouTubeはこちらー牛乳は使わないhttps://youtu.be/IUrR7DGh79k［永久保存版］何度も試作を重ねて辿り着いた至高のハンバーグの作り方肉

コロナを擦り抜けた奇跡の旅路（ローマでのフリータイム２）私たちがイタリアへ旅行したのは２０２０年２月新型コロナ感染が始まり、日本ではダイヤモンドプリンセス号・・・イタリアはまだ感染者が少なく・・・それでもチョット不安旅行期間中はトラブルもなく無事帰国しかし帰国後１０日ほど経った頃から大爆発・・・その後二人とも発熱はありませんでした。まさに「コロナを擦り抜けた奇跡の旅路」です。さてイタリア最後の夕刻・・・真実の口の

コロナを擦り抜けた奇跡の旅路（お土産）私たちが参加したイタリア旅行（ツアー）各観光都市、観光スポット、バス移動の休憩タイム買い物を出来る時間は短かったですが、買い物は出来ました。最後の晩餐のサンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会ミラノでのフリータイムフィレンツェへのバス移動時、休憩時間カプリ島でのフリータイム各観光スポットではガイドさんが気を利かしてくれ、お勧めのお店に立ち寄ってくれ、買い物が出来ました。海外旅行に行って気にしなければならないのは「お土産」で

ダブルブッキングの日は、友人のお店”晴れ間。”＠代々木公園(左が美人女将)店内にはヨン画が点在（これは複製版）トイレは必見ムカシのヨン画や去年と今年のヨン画もトイレに飾ってありまさて、一昨日のダブルブッキングの第二幕は、歯科メーカー時代の先輩ズとランデブーでした先輩らは通常のコースオラだけ、別メニューにしてもらいましたが、釜めし栗ゴハン＋パルミジャーノ（かけ放題）は旨すぎて、2杯食べた（笑）（女将がチーズをスリスリ）このあと、チーズはテーブル

コロナを擦り抜けた奇跡の旅路（お小遣い２）外国旅行の経験が少ない（殆どない）私たちは、ショッピングするのに勇気が必要でした。イタリアはスリが多い・・・貴重品、多額な金額はセキュリティバック・・・ポケットの財布に紙幣を小分けにして・・・釣り銭で発生した貨幣は財布に入れずにポケットに・・・細心の注意を払いました。でも財布からお金を出す時はビクビク・・・お土産屋さんでは高額な買い物はしませんでしたが・・・ベネチアでグラスを購入した時は・

甥嫁、私のキルトを見て、自分も作りたい。って。っで、一年前からパッチワークキルトを始めました。（お教室に入っていません。）我家に来たついでに教えて欲しいと、分からないところを勉強していきます。最初は小さなものから始めたら？のアドバイスには右から左で、随分大きなキルトに挑戦しました。スーちゃんのパターン９枚を使ったタペストリーです。サイズ測るの忘れちゃったけど、第一作目に作る大きさでは無いです。でも、放ることなく、少しづつチクチクして１年掛けて作りました。その粘り強さには感

サブタイトル：コロナを擦り抜けた奇跡の旅路（真実の口）カンピドーリョ広場でのマイルストーン探しに時間がかかり・・・結局見つからず・・・諦めて「真実の口」のサンタ・マリア・イン・コスメディン教会に向かうことに・・・添乗員さんから頂いた観光地図を片手に、周りの風景を楽しみながら向かいました。カンピドーリョ広場の裏門からフォロロマーノを見て、・・・フォロロマーノの先にコロッセオが（明るいうちにつけるかな？？？）・・・観光地図で自分たちが現在いる地点と「真実の口」の場所を確認し向かいましたが・・

夏休み突入お昼ご飯はタリアテッレボロネーゼです。パセリがアクセントになってます。パルメジャーノチーズが美味しかった🧀

7月13日は彼のお誕生日、本当は今ごろ、アイルランドでゆったりしているはずだったのに、さらにわたしの計画、ものすごく完璧だったのに・・・！悔しすぎるー！だけど、嘆いてばかりいても仕方ないから、週末から彼のバースデーウィークエンドスタート！7月11日の土曜日のディナーは、フィレステーキに香草ブルーチーズバター添え。このバターはこの前作ったチキンの時に使った発酵バターとレモンゼストを混ぜたもの、ここにね、ビギンさんのレシピを真似してブルーチーズを練り込んでみたの。小さめのフィレだったから、バ

皆様、こんばんは❗❗❗猪鼻です❗❗❗白子温泉♨️の夕飯🌃🍴けっこう豪華ですビール🍺で乾杯✨🍻🎶しました海鮮のトマト🍅ベース鍋🍲サラダにもパルメジャーノチーズがかかってましたお肉もしっかりついてます💕白子温泉♨️は湯も良いし浦安からも近いまた近々伺いたい所です❤️http://www.bar-inohana.jp

お客様のリクエストで、生地にパルメジャーノチーズを練り込んだ食パンを焼いてみました。今回は、2016年秋に野菜細工と切り絵の公演で訪問したイタリア・フィレンツェの市場で購入した36カ月熟成のパルミジャーノチーズを低温貯蔵して、さらに熟成させたものを使いました。なめらかな口あたりで、また食べたくなる味です。パルミジャーノレジャーノパウダー（粉チーズ）18カ月熟成＜イタリア産＞【500g】【冷蔵品】楽天市場3,402円

２月中旬ぐらいからの緊張感をもった生活。今年も奇跡的にバンクーバーにヨガの旅に行けたな。。すてきな先生で毎回楽しみにしていた先生が突然行っていたヨガスタジオでのトレーニングやクラスなどをすべてやめてオンラインでのトレーニングやワークショップなどにかえていたのが偶然か？必然か？その時にはショックもあり、かなり驚きましたが、今思えばすごいな～とおもう。未来を予測していたにちがいないですね。おこもり生活をしていていちばんかわったのは～さあ～だれでし

こちらの写真は、以前私の大好きなイタリア料理店へ行った時の写真です📸✨✨✨このチーズ🧀は、パルメジャーノと言って、凄く高級なチーズで、1本何万もするんですって🙀🧀💦ビックリ🙀🧀💦とても美味しかったです🥂🍾🍕🍝💕また早く食べに行ける日が来ますように😌❤️STAYHOME🏠💕💕💕関西地方は、緊急事態宣言が解けましたが、東京はまだまだみたいな感じですね🥺💦もう少しの我慢・辛抱ですね🥺💦💦💦頑張りましょう🙆‍♀️💕💕💕来月になったら、阪急うめだ百貨店でのソラトニワネットラジオも復活

築地場外市場は自宅から徒歩圏ですが、最近はなかなかいく機会がなく。今日は雨の中、久しぶりに行ってきました。緊急事態宣言発出中の都内ですが、お店はぼちぼち営業されています。人では以前に比べたら少ないですが、密にならないレベルでお客さんもいました。現在、営業時間を短くして営業しているそうですが、フードコートなどは引き続き休業中。また食べ歩きNGとなっていました。築地キタニ水産生本マグロ解体済み。赤身を１皿。１５００円税込。美しいですね〜。ピカピカしています（＾ー＾）脂はあっ

stayhome、テレワーク中のひとときに‼︎バーチャル旅行気分で気持ちを上げていこう⤴︎⤴︎⤴︎ってことで、昨年夏に訪れたときのニューヨークグルメ日記をのせますね☆⚫︎レストランQueensyardhttps://www.queensyardnyc.com/HudsonYardsにあります。ユニークなシンボルでお馴染みのHudsonyards。これは展望台です。ただしエレベーターなし😱オール階段なので諦めました笑。https://www.hudsonyardsn

焼き鳥とワイン＋ビストロおでん3Bに行きました。神保町にひっそりとあるお店。でも、知っている人は知っているのか、お店は予約でいっぱい。運が良ければ予約無しで入れるといった感じ。カウンターとテーブル席があります。こちらのお店、ちゃんとしたワインが安い！スタートは、白ワインをグラス60mlで、ロバートモンダヴィツインオークシャルドネカリフォルニアの辛口ワインです。お通しは、大根のすりおろしを、白い醤油をたらしていただきました。これ、すごい美味しい！そして、鶏ガラのスープも♪

まだまだ寒い時期に大人気の鍋🍲トマト🍅の酸味と甘辛い味わいがマッチした感動的な鍋🍲🥚濃厚な温泉玉子につけて召し上がって頂きます。〆はパルメジャーノチーズ🧀をたっぷり削ったパスタかリゾットがオススメ🍝。赤ワインと相性抜群の鍋を是非味わってみて下さい。素敵な夜に乾杯🎵(^_^)／🍷☆🍷＼(^_^)ご予約は今すぐ電話072-867-5420ネット予約→https://r.gnavi.co.jp#もも炙り焼き#鶏のタタキ#鶏料理#美味しいワイン#ワイン#美味し

昨年末時のイタリア旅行で購入した物で絶対お勧めは、オリーブオイル。昨秋搾りなものらしく青臭い味がするのですが、超病みつきになります、もっと買ってくれば良かったです。トリュフシリーズ（無いですが、パウダーとパスタも超お勧めです）、ジェノベーゼ、ビスコッティ。又、町のスーパーConadで購入出来る、パルメジャーノやワイン、お菓子、パスタ、オイル系は本当にお勧めです、次回はもっと大量に買って帰ってくる予定です。逆にでお勧めされて購入してきましたが、別に？な物は実は一番お金を使ってきた。

明けましておめでとうございます🎍本年もよろしくお願い致します。今回は教室からお知らせがありますので、長いですがお付き合いくださいねー。さて、いきなりのバレンタインレッスン🍫💗でございます😅もうね、クリスマス、正月と来たらバレンタインなの。月日が過ぎるのは早いの😭バレンタインだから乙女チックにピンクのコーディネートで決めましたん💕💕💕ザクロ酢で乾杯しました🥂そして肉食男子にはコレ!!ざ、肉まんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨蒸籠で蒸しあげてるのでふかふか、ジューシー💕💕

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福岡でイタリアンがいただきたくなったら…取り敢えずこちらへ蟹と早生キャベツのタリオリーニ大好物のパルメジャーノチーズのリゾットこちらはマスト幻の豚チンタセネーゼのローストチーズの盛り合わせ今年はもう少しチーズのお勉強でもしようかな、とおごちそうさまでした

完全に普通食になりました。来年から、お節料理いらないからと。なだ万あたりの最高級じゃないとキツイですね。私は甘いの嫌いだから、甘いの食べないチビは、食べ慣れてないへんなの食べない生クリームマッシュルームパルメジャーノチーズこれさえあればかなり本格的な味になります。火から下ろして、あえるのがポイントです。

ちょっと事情があって、お正月記事はもう少し後で・・・季節感のない内容でごめんなさいー！この前作ったレモンソース添えのローストチキン。この時に余った鶏肉を使ってチーズたっぷりのマカロニグラタン、作ってみたー。ふふん、わたしのだけ、豪華エビ入り。エビは殻のまま塩を振って１５分ほど放置、それからお酒と片栗粉を合わせた中でしっかりモミモミして、冷水を流して汚れを取れば下準備完了。あ、背わたをとるの、忘れないように。あとはお酒とお塩を入れた熱湯でサッと茹でればできあがり。ホワイトソ

2019年の仕事が終わっておつかれ様会を開催した場所は駅から徒歩5分こじんまりとしたパスタが売りのイタリア料理店お店に到着した時はお客さんがちらほらだったがあっと言う間に満席になったなかなかの人気店の様だ僕は初めての訪問でカウンターに陣取ってメニューを観察しているとスタッフの女性がドリンクのオーダーからお願いしますと声をかけてくれたドリンクオーダーから聞いて貰えるお店は少なくて何時も残念な気持ちに

美味しすぎて好みにぴったりなお店♡https://www.ebisuyamanouebar.com/オシャレ!でもバルなので気取らず楽しめます。山の上という名の通り恵比寿の高台にあります。私はロータリーのドトールがある通りから向かいました。ひたすらまっすぐ行くだけ♪中は外国みたい。カウンターとテーブル席あり。どれも美味しそうで目移りするメニュー。岩海苔のゼッポリーニ最近ハマり中の揚げパン。海老とアボガドのサラダオーロラソースありそ

<週末有り合わせパスタ編>例えば「サーディンのトマトパスタ」と「ボタイナ・アモンティリャード」・パスタを茹でる(約10分)その間に①サーディン缶詰(今回はノーマル1個+燻製ver1個)②ガーリックオイル(自家製)を鍋に入れ③玉ねぎみじん切りを加える玉ねぎに火が通ったら④ガーリックトマトソース(市販瓶)を足し茹で上がったパスタを絡めてパルメジャーノチーズを少し加えて煮詰め(^^)完成(^^)

今朝の出来事それそれ。何て言う名前だっけ？ほら、あれ。それそれ。今朝、寒いし雨降りだから出掛けたく無いなと思いつつも、我が家の冷蔵庫の中も寒々しかったので重い腰を持ち上げ買い物へ。良く行くスーパーなので、要るものをかごに入れて最後に肉売り場。番号札を取って自分の番が来るのを待ってました。海外って結構お年寄りでも、ガッツリお肉を買っていくんです。私の前のおばあさん。沢山の種類のお肉を買っていました。最後にショーケースの端の方を指差しながら店員のお兄ちゃんにおばあさん「それそれ。何て言