パルミット

ご覧いただきありがとうございます。夫のブラジル駐在に伴い2024年夏～小学生3人(もぐ子、ねん子、ぷう太)と家族5人でブラジル(サンパウロ)在住となりました。前日までの記事はこちら↓『サンパウロ日記【246〜250日目】カフェ続きな週』ご覧いただきありがとうございます。夫のブラジル駐在に伴い2024年夏～小学生3人(もぐ子、ねん子、ぷう太)と家族5人でブラジル(サンパウロ)在住となりまし…ameblo.jpうちから比較的近い大通りのパウリスタ通り沿いに

2/15/2025(土）友達の家の水やりと郵便物チェック冬の間、アリゾナに住む友達の家には、たくさんの鉢植えが置いてあり今までは、ルームメイトがケアしていたのですが、そのルームメイトが、彼女のアリゾナの家のリモデルするためにアリゾナに行き、不在になってしまったので私が水やりと、郵便物をメイルボックスからとってくることを頼まれたというわけですいざ、夫と彼女の家に入るとある部屋からは明かりが漏れているし流しには汚れたお皿やお鍋郵便物もテーブルの上にどさって置いて

友達から教えてもらって食べてみたその名も『パルミット』椰子の新芽だそうで🌴見かけは白アスパラの太いもの食べてみるとタケノコっぽい歯応え味は…ん？？？タケノコ？？？白アスパラ？？？という感じサラダに入れて食べたけど煮たら染み込むのかな？？？歯応えが楽しい食べ物だと思った偶然に出会えて買えたけど次はいつ出会えるかな？というぐらいまた出会えると思えないだけど人生で一度は食べてみてほしい一品普通のスーパーに売ってたけど業務用って書いてあるのは後から気づいた普通に買うと何

20年以上前から大好きなシュラスコレストラン、バルバッコア青山店BarbacoaChurrascariaに先月行きました～わたしが唯一行く食べ放題で、本店はブラジルのサンパウロ。コロナ渦もあったりして4～5年ぶり？ほとんどディナータイムに行くのですが、この時は3度目のウィークエンドランチでした。わたしはスパークリングワインでカンパーイ♪自分でよそったサラダが少なくて見栄えが悪いですが、サラダバーには50種類くらいの

昨日は久しぶりにシュラスコランチ２１日が誕生日だったので夫がごちそうしてくれましたバルバッコア心斎橋店何年ぶりかな～色々な肉をストップするまで何度も持ってきてくれますこれはランプサラダはバイキング形式中央の白いのはホワイトアスパラではなくパルミット(ヤシの新芽)アスパラやマコモダケが好きなのでこちらも美味しかったです♪食べ放題だったけどそんなに食べられなかった〜(⁠>⁠o⁠<⁠)⁠食事の後は天王寺へ62歳になったので年金手続きに必要な戸籍謄本を発行しに行きます

この日は少しだけ遅くまで居られたので、なおママさんと別れた後、そうだ！ミゲルズに行こうと思い立って雨も降っていたので奥地までトランジット・スチーマーラインに乗って行きました18時までの営業で着いたのが17時40分くらい営業時間見ないで行ったけどギリギリセーフでヨカッタリーナ・ベルプレート単品¥1,580(生ハム、パルミット、キヌアと大麦のサラダ、チキンとさつまいもとクルミのサラダ、ケールとロメインレタス、パン、ビーツのホイップバター)閉店間際だから下の階はガラガラでし

みなさまこんにちは！アクセスありがとうございます。前回アップした記事ですが…『次回TDSに行ったら絶対に食べたい新作パークフード』みなさまおはようございます！いつもアクセスありがとうございますm(__)m次回ディズニーシーに行ったら絶対に食べたいパークフードは…奥地にあるミゲルズ・エル…ameblo.jp昨日行ったディズニーシーで食べてきました！ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナにある…リーナ・ベルのデリプレートセット！見た目は楽しめるそのお味はいかに…！？前回行ったTDS

9/28シーのレポ中です。この日のダイジェスト『【現地】シーのここまで』ここまでのシーのダイジェストです。ただいま舞浜～！リゾラ３日券というだけで、嬉しい。9:30頃にシーに入園しました。これがシーのハロウィーンね…きっと文字が読…ameblo.jp『【現地】あれからのシー』インパのダイジェスト、シーの続きです。シーのここまで『【現地】シーのここまで』ここまでのシーのダイジェストです。ただいま舞浜～！リゾラ３日券というだけで、嬉…ameblo.jp前回は、ケープコッドのリーナベルち

こんにちは先日の9/29のTDSでは「お一人様」でスーベニア祭りリーナ・ベルちゃんの為にランチとディナーで限界までランチは「ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナ」へ入口からかわいいですこれがどうしても食べたかった↑コチラのセットにはランチケースが付きません（謎w）沢山ありすぎて1度にはムリもうこれが限界ですwwwスーベニアなんて２つしかないしセットのドリンクをプラス￥400でリーナ・ベルのタピオカティーに。タピオカティーでないとドリンクカップは買えませんマンゴ

初めて、パルミットと言うヤシの芽を食べました。写真の真ん中の白いタケノコみたいなおいしい、贅沢な味でした😋白アスパラガスとタケノコをブレンドしたような、甘みがあり香ばしくもあり、アクもなく、南国の野菜の味でした😋ひきこもり支援東京では、引きこもりの方の初回無料電話相談や初回無料訪問相談を行っています。一度、第三者へ相談する事で、肩の荷が降りて、視野が広がる方もいらっしゃいます。よろしかったら、是非一度、お電話ください。困っている人の力になりたいスタッフが、

Palmito（パルミット）ってなんだかご存知ですか？この缶に入ったものです！たぶん、日本ではエスニック食材のお店でしか売ってないので知らない方がほとんどではないかと思います。パルミットというのは、まだそれほど育ってない「椰子の木の芯」なんです。感覚的にいうと、たけのこみたいな感じ！！？？？ペルーでは、フレッシュなものをChonta（チョンタ）といい、椰子の木を切ってきたばかりのものからその芯を取り出し、裂いて、麺みたいにしてレモンをジュッと絞ってサラ

こんばんは妹がこんな物を買ってくれていました。パルミット。ご存じの方いらっしゃいますか？子供の頃よく食べていました子供の頃？とはどういう事かはのちほど(笑)我が家はサラダにしたりそのまま食べたりしています。と言ってもこのパルミット日本だとたまにカルディとかで売られているのを見ますが結構お高いのかなとなので子供の頃のように沢山は食べていませんただ私はこれが大好きなのです。そして本題(笑)でもないけど･･･恐らくブログ

今まで食べたことのない食材をいろいろ試してみたがる好奇心旺盛な私少し前に買ったのは瓶詰めのHeartsofPalm日本語でそのままハーツオブパームと書かれていたり、ヤシの芯？新芽？、パルミットなどと呼ばれているようです。食感は柔らかいところは缶詰のホワイトアスパラガスだったり、真ん中の硬いところはたけのこの水煮の食感のような感じです。これ自体の味は特にないように思います。さて、買ったもののどうやって使うか分からず、しばらくパントリーに眠っていました。そのまま食

肉汁したたるシュラスコが食べた〜い！でもこの時節、遠出は無理だ。家で何か代わりになるものをと。ごくごく小さな牛赤身肉の塊を買ってきた。こいつを焼こう。シュラスコとは違うが、昔、ブラジル帰りの洋食店のご夫婦に教わったやり方で焼く。白ワイン、ワインビネガー、サラダ油を合わせ、セロリ、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、黒胡椒、レッドペッパー（唐辛子でも）などを加えたマリネ液に肉を一晩漬ける。マリネ液から出したら肉の表面にたっぷり塩を塗り込み、フライパンで焼き目を付け、あとはオーブンに

身体の不調を読み解いて毎日の食を通して未病のうちにバランスを整えるお手伝い和学薬膳®博士薬膳食療法専門指導士かみのかよですプロフィール現在募集中の講座お問い合わせ先日の友人のお嬢さんの卒業のお祝いでおじゃましたお店で初めての出会いで恋してしまった食材がありましたそれは中央にあるバナナのような白い物体パルミットその時の様子はこちら『お肉三昧のお祝いランチ』身体

夏休みに外出もできないのでピザばかり食べていたらまあまあ体重が増えてしまい、しばらく休んでましたが久々にピザです。ブラジルから働きに来ている人が多い地域では、ブラジル料理としてのピザ店があります。僕もピザ5枚目で紹介している静岡県袋井市のBellaMassaや、群馬県大泉町にもピザクイーンという店があります。今日は愛知県岡崎市のブラジルピザ店、BIGBELに来てみました。豊田市保見(ブラジルの方が多く住む地域)にもあります。デザインがやっぱりちょっと日本と違うような。

昨夜は久しぶりにサーロインステーキを焼いた。サラダやら何やらを副菜にしたのだが、一番うまかったのがこれ。買い物帰りに上尾「カーム（ＢａｒＣａｒｍ）」の前を通ったら、テイクアウトの品書きの中に「パルミット（椰子の新芽）」を見つけた。そう言えば「カーム」ではつまみ一覧の中にこの「パルミット」がいつもあった。缶詰を大量に仕入れているらしい。なぜだか知らないが以前から私はこのパルミット（椰子の新芽）が好物なのだ。ゆで筍と缶詰アスパラガスの中間のような食感がいいのかもしれない。ブラジル料理

彼女と日比谷のお店で待ち合わせ。待ち合わせの場所は、ブラジル料理のお店、『カフェ・ド・セントロ』。後輩たちとここで食事をしたと話したところ、彼女が私も行きたいとのことで、今夜の訪問となったのだ。一番奥のテーブルを予約しておいた。待ち合わせの10分前に着き、料理と飲み物のメニューを検討。壁には、ブラジル関連の絵や写真。彼女が時間通りに到着し、席を立って迎える。最初の料理は、ブラジルMIXサラダ、パルミット、ベテハーバ入り。パルミットは椰子の新芽、ベテハーバはビー

ようこそいらっしゃいませ！Yummy’sCookingStudio中野支部まろです🍩料理教室の詳細はこちらから10月分は受付終了しました。中野支部、ブラジル料理開催しました〜🇧🇷今回はご飯にまさかのフルーツを合わせて食べるという、日本人には馴染みの薄すぎる形式の食べ

ようこそいらっしゃいませ！Yummy’sCookingStudio中野支部まろです🍩未来の料理教室の詳細はこちらからおはようございますぅ。久々の朝UPと気合い入ってるように見えますが💦💦ちょっとね、連休続きでたるんでおりますですよ（苦笑）そろそろシャキッとせなイカンね〜ということで、来月10月は年中温かい気候の国の食文化

ようこそいらっしゃいませ！Yummy’sCookingStudio中野支部まろです🍩料理教室の詳細はこちらから9月分は終了いたしました。おーっと、ぼーっとしてたらまた連休終わっちゃうわぁ💦💦おやすみ続くとなんだか気が緩んじゃいますねぇ気をつけなきゃ〜さてさてまた

新丸ビルの『バンクシア』でのランチの続き。お店を出たあと、茶目子さんと向かったのは、東京ミッドタウン日比谷。今日はここのＴＯＨＯシネマズ日比谷で映画鑑賞。時間に余裕をもって移動していたつもりだったが、スクリーンに着くと既に予告編が始まっていた。席は発売開始と同時に、足元の広い中央の席を確保しておいた。ランチでワインをいっぱい飲んだので、眠くならないようにと茶目子さんが買ってくれたコーヒーを飲みながら鑑賞。お陰で私は全く寝なかったが、当の本人は少し寝落ちした模様。観た映画は、

恵比寿でのオフ会の日の続き。ヱビスビール記念館を出ると、ちぃさんと共に本会の場所に向かう。恵比寿ガーデンプレイスからはスカイウォークを通らず、アメリカ橋を渡り、街歩きを楽しみながら駒沢通りに出る。みんみんさんと合流すると、今夜のお店、『リオグランデ・グリル』に向かう。この会は、ショーコさんも加えた四人の会なのだが、ショーコさんに診察予約が入ったため、今夜は欠席となった。休日なので、開店時間に合わせて予約をしている。時間になり、入店。今日のテーブルは窓に近い明るい場所。

今回の旅行で行きたかったRuaBatataesのフェイラ。このフェイラがまだやっているのか最近の情報が無かったのです。更にホテルで聞いてもRuaBatataesのフェイラはもうやっていないといった情報もありました。「Paraesoのフェイラに行けばいいよ。あそこのパステルは美味しいし、、、」なんて言われたのでとりあえずBatataesまで行ってやっていなかったらParaesoの行こうかなと思い、ホテルを7時頃出発。Batataesまで来るとやっているではないですか。

今夜のあて帰宅後の晩酌にマッシュルームと生ハムのタパス軸を取ったマッシュルームに生ハムを詰めてオリーブオイルを回しかけ焼き上げますオーブンでもトースターでも直火でも生ハムの塩気と胡椒で頂きます先日飲みに寄ったお店で食べたパルミット（椰子の新芽）お店の方にソースの作り方を教えて頂い

麻布十番をあとに二軒目ということで赤坂に移動季節のカクテル🍸とおつまみはパルミットまたね

8月の美膳バランス料理教室は、「美食脳」とも「薬膳」ともちょっと離れて…リクエストの多かったブラジル料理❗1994年から6年間住んでいたサンパウロ。想像していたのは…灼熱の太陽、公園の木々にはオウム、そして、人々は水着のような服を着て歩いてる…なんてことはなく、標高900mのサンパウロは、真夏でも朝夕は涼しく、冬はストーブがないと凍えてしまいそう(>_<)なほど。もちろん、オウムもワニも動物園に行かないとお目にかかれない高層ビルが建ち並ぶ大都会でした。

こんにちは今年は、夏が短かったと思います。さて、肉ランチ。サッポロクラシックバーさん。札幌市中央区北2条西4丁目1赤レンガテラス3FAシュラスコ10種＆ビュッフェランチにしました。サラダ。ビュッフェは、野菜が充実。パルミット、ヤシの新芽です。初めて食べました。健康のために、野菜を食べます。ビュッフェの罠、カレー。さらに、フェジョアーダ！速攻で罠にハマります。カレーは、ご飯

シュラスコ「BARBACOA」渋谷店で、ピッカーニャ(イチボ肉)を堪能サラダバーには、パルミットもありブラジルを懐かしむ

1つ前のブログの続きですシュラスコを初体験しましたカイピリーニャはブラジルのお酒おいしい強かったサラダはバイキングこちらはパルミット（ブラジルのヤシの芽でたけのこみたいな感じ）お肉のかたまりがテーブルに運ばれてナイフで削いだり切ったりされた物をいただきます食べ放題なので焼きたて、いろんな部位のお肉を好きなだけいただきましたジューシーデザートもバイキングシャンデガフは甘かった（ビール＋ジンジャーエール）テーブルの上に置かれたチップが緑側になっているとジャンジ