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前回より一ヶ月経ちますか自分のブログを見返すことってあまりないので前回なに書いたのか忘れたけどそうですね先月中旬に体調を崩しましてちょこっとお休みして大分体調が回復して会う人会う人に「太ったね」の連発やるときゃやるわよ!ってことで筋トレを3週間前から開始!マッスルメモリーのお陰か筋肉のつきが良いのよ体重は増えたけど筋肉よね!肝心のお店はそうですねーまぁ、悪くはないかな?良くも悪くも落ち着いてきました店子は、10人弱居ますまぁ、何かしらの問題はありますよ
GWが終わり客入りも大分落ち着きました。。。日々、営業をしていくうちに体調が悪化咳に痰が出る状態あまりよくない状況それでも火曜から木曜まで営業したけど木曜にダウンして早じまい翌日病院に行きPCR&インフルエンザの検査をしたけど陰性でした安心はしたけどほ緊張の糸がほどけたのか?堰(せき)を切ったように身体の至るところから不調が出てきてしまった金曜はお休み5月13日(土)体調があまりよくなく店子君達にお店を任せましたワタシは防犯カメラから店内の様子を見て
ゲイバー開業してから一ヶ月とちょっと経ちました先週は、初のGWを迎えましたお客様の動向なんて全く読めないし混んでくれるのか?いや、そもそもお客様は来てくれるのか?酒屋もGWでお休みの日があるしどのくらい仕入をすれば良いのか分からない。など。。。とても不安でした5月2日(火)この日は、事前に来店予約の連絡をもらっていたので混むであろう?と察知してました店子は、他店からのレンタルそして、新人ちゃん想定を上回るほど忙しく通常営業で言うと今までで一番お客様が入りました💦想
早いものでゲイバーを開業してから3週間が経ちました毎日休まず営業をしたのでお腹が崩しがち5月7日(日)まで休まないと思ったけどGW前にくたばっても仕方ないからね思いきって月曜日を定休日にしましただから、今日は休みと言ってもお店に胃って雑務はしたけどね3週目月曜日ワンオペのせいか入りがイマイチこれが定休日の決め手になりました火曜日19時台からお客様が入るようになりました前に働いていたバーのお客様も顔を出してくれたりありがたい火曜日は、女性が入れるのですが
4月7日金曜日初の週末を迎えた金曜日前日の木曜日がフィーバーしたので期待度が高く店子も二人用意店子のうち1人は15年くらいの付き合い19時開店するも1時間以上誰も来ないそれは、もう慣れてたの20時漸く一組ご来店二人組でうち1人はうちの店のスタッフそして、そのあと初めて来店のお客様(お一人様、26歳)見た感じとても緊張しておりきっとゲイだと思って通しました話をしていると「僕はストレートです」っておいおい。。。でも、感じの良い子だったしこの子が居なければ売
4月5日(水)通常営業3日目20代の若くて100キロ級の店子君が初入店可愛らしい顔でエロトークもOK入りの予定時間よりも1時間早く来てくれやる気を感じました。その子のTwitterのフォロワーが多くその子が店子に入ったことをtweetしたら反応が凄かったらしいでも、この日は少なかった。。。水曜だしねでも、赤ではないよお友達も来てくれたし新規でも1人御越しいただけました20代の店子も良く話すし良く動く!素晴らしいわよ4月6日木曜日通常営業4日目かつて
4月4日(火)毎週火曜は、ご贔屓のお客様に限り女性&ストレート男性の入店をOKに定めました実際に、女性は来るのだろうか?その場合にゲイは来てくれるのか?19時オープン今日はワンオペ一人で回せなきゃね。昨日同様1時間近く誰も来ない。。。ボーッとたばこをふかしながら無になってた。。。20時過ぎ本日第1号のお客様ご来店!!前にゲイバーにあいさつ回りに飲みに行ったとき隣に座っていた方でした!嬉しいなぁ♪あいさつ回りした甲斐がありました☺️以降、ゲイバーのママさんお友達
4月1日土曜日無事にオープンを終え4月2日日曜日お休みと言っても雑務をしたり買い物したりでやることはあるの4月3日月曜日通常営業スタートのほほんと昼間すごし買い物をしながら17時くらいにお店へパーティーのあとあまり片付けてなかったから急ピッチに開店準備汗ダラダラで開店準備を終えギリギリでオープンに間に合う誰が来てくれるんだろう?今日は新年度だからお客さん来るかなぁ?不安が押し寄せるなかアルバイト君が出勤やべーこれ初日からノーゲスもあり得る。。。ゲ
明日、ゲイバーを開業するのとになりました!このブログはじめてたのっていつだろ?長かったよなぁ。。。今日はね、仲の良い女の子が御祝いをくれにお店まで来てくれて素敵なお花を頂きました🙇♂️せっかく来てくれたから近くの居酒屋で一緒に飲んでさ楽しいひとときを過ごしました。そのあとは二丁目に挨拶をしに行きまた飲んで酔っぱらったわ陰で何か言われてるよ。ってお節介な告げ口をするやつもいるけどわたしはねワタシの味方をしてくれている人がいる限りワタシの道は崩したくないの値段設定
プレも終わりわりと暇なの。。もう、いつでもオープンできます夜は、あいさつ回りとかしたけどそれも昨日で終了自分で言うのもなんですが結構、ゲイ友達は多いんですだから、オープンパーティもそれなりに来てくれるかな?と思ったんだけどみんなにLINEするとお花見やら既に予定が入ってたりお店混雑しそうだから別日に伺いますと、来てくれる人が少ないことが判明。。まぁ、自分もオープンのお店って初日に行くのためらうよなぁ。でも、来てもらわなくちゃ困るのよ笑スタッフ6人も用意したし
昨日、プレ4回目を行いました。昨夜は、日頃よりお世話になっているスナックのママ、内装工事の社長と会長同じ建物に入っているガールズバーの子達毎週火曜日は、女の子及びストレート男性の入店をOKにします。互いに同じ街で頑張る物同士結束会と言う感じでしょうか?会長がとんでもなく豪華な料理をケータリングしてくださりかなり豪華な会になりましたガルズバの子達からはシャンパンを入れていただいたりスナックのママには御祝いのバルーンをいただいたり社長にはご祝儀を頂きそりゃ、もう楽しか
昨日、プレ三回目を行いました!3回目となると心構えも出来ます店子君たちの動きも前回に比べればリラックスした感じちょこちょこと指示は出すけど自分達で動いてくれるから最低限の事しか言いませんやる気を失わせたくないからね来てくれたみんなは楽しんでくれたかなぁ?1人、ちょっと嫌なことを言う子がいたけど今後の付き合い方を考えさせられたわでも、これも勉強これからだってもっと癖のある人も出てくるかもしれないそういった意味では上手くあしらえるようにならなければ私の身が持たない
一昨日、昨日と引き続きあいさつ回り一昨日は上野3件昨日は二丁目3件正直、胃がしんどいでも、挨拶に行くとみんな温かく迎えてくれて温かい言葉をかけてくれその度に胸と目頭が熱くなりました色々なアドバイスも戴けますプレはあと2回残ってるけど全然、緊張はしてないどちらかと言えばオープニングパーティーが心配気付けば10日切ってるんだよね恐ろしい、。。人の使い方軽食はいくつ用意するのか?ドリンクは何を用意すれば良いの?どれだけの方が来てくれるのか?心配ごとはつきませ
プレ2連チャンを無事に終え翌日は、安心感か割りとよく寝れたなぁ昼過ぎにお店に行き片付けの続きや雑務をこなすあいさつ回り3日目は新橋へ柷前日なので混んでたら申し訳ないなぁと思ったけどとにかく時間がないのよ一件目友人が働いているゲイバー友人は遅れていて会えなかったけどお店にフライヤーを飾っていただきました!二件目来週末が周年との事なのでシュワっとお祝いさせていただきました🍾三件目4坪という極狭なゲイバー二回目ましてだったけどツイッタもフォローしてくれたし伺
3月19日日曜日疲れが残っているのに眠れきれず不安定な寝起き起きたら常に考え事プレ二日目本日は、前に自分が店子をしていたお店のママや店子さん達をご招待前日同様に来てくれた皆さんにお土産物を購入左の紙袋高級パン高いんだから~店の準備を淡々とこなす掃除も休み休みでこなし何とかきれいになった16時スーツに着替えお出迎え1人で出来るかしら?と不安もあったけどそこまでではなかったわね日本酒を持ってきてくれた人がいて今後は、ワイングラスで日本酒を提供することにし
3月18日土曜日いよいよ迎えたプレオープン昼にはお店について開店準備来てくれた皆さんにお土産物もどしゃ降りの中買いに行ったりなにげにバタバタしたな16時本格的に掃除を始める店子さんも早い時間に来てくれこれから掃除!って時に時間を間違えて早めに来てくれた友人がいて心の準備ができないままオンモードへ。。店子が揃い、メニューなど打合せしつつドリンクを作ってもらったり伝票を書くことをしてもらう18時定刻のスタート時間になり続々と招待客が入る自分はカウンターの外
3月18日金曜日気付けばプレが翌日じゃない!!!って、これを書いているのはプレ当日なんですけど。。。ってことでこの日はとにかく準備準備!!!必要なものを買いそろえひたすら洗い物や荷物の整理焦ってはないけど次から次へとやらなきゃイケないことが頭に浮かんで脳内フリーズ。。。昼過ぎSUNTORYさんからグラスを大量に頂けました!って、収納が殆ど無いのに過剰に戴いたお陰で収納ができない。。。どうするどうする???洗い物をしながらか収納の事を考えとにかく収納はぶちこむし
3月16日(木)9時先日、かっぱ橋で購入したグラスが届くしかし、9~15時と幅が広いため早起きをしてスタンバイと言ってもやることは沢山ある領収書をまとめたり各業者さんとやり取りしたり昼くらいにグラスが沢山届いた。沢山あるなぁとりあえず一旦帰宅家に戻った訳は。。。じゃーん!オープニングパーティのフライヤーが届いたからです!これと記念品を持って本日からあいさつ回り!って、店名も公表しちゃいました!アルファベットのOを3つ並べて「おーっ!みっつ!」ブログのタ
3月15日水曜日電話が開通しました!!これで、名刺&領収書用のスタンプが作れる!名刺は、フライヤーを手掛けてくれた子にお願いスタンプは、はんこ屋さん5,000円って結構するのね。。。11時30分昨日、カウンターチェア8脚分の段ボールに苛まれネットでごみ回収業者を見つけ今日来てもらいました担当の子がたいが良いけど可愛い顔立ちあれっ?こっちっぽい??淡い気持ちが芽生えたが処理手数料の金額を聞いてさめたわ33,000円。。。てっきり1万だと思ったのに3倍かよーしかし
おはようございます。たいせいです。先日クライアントから1週間ぶりに連絡をとることができました。まずはクライアントの中に何が起こったのか、そこに対してどう思ったのか、そして、今後はどうしていきたいのかをヒアリングさせてもらいました。色々ヒアリングしていくと、多くは言えませんが、個人的な事情と、仕事面でなんで働いているのかわからなくなり、精神的に追いやられていたそうです。クライアントを見ていく中で、自分の中で色々と溜め込んでいく方だったので、何かあったら相談してくるようには言っ
3月13日月曜日10時高血圧のため定期通院の日仕事辞めてから血圧を計っておらず計ったら150/100やばいー少し強めの薬を処方してもらいました13時おしぼり屋さん打ち合わせ営業者さん30代半ばかな?結構イケる!愛想も良いどしゃ降りの中レンタル品であるおしぼりウォーマーも持ってきてくれました果たしてどこに置くかな。。。13時30分酒屋さんが発注リストに金額を書いた紙を持ってきてくれましたお酒の原価ってこうなんだぁ~と関心そこからは他のゲイバーの
3月12日日曜昨日の飲みで朝から飲み疲れモード13時久し振りに友人?と言うか年上の方と二人でランチ色々と気に掛けてくれる方で楽しみにしていました食事中に自分の一応のお店の方針を話したらそれに対して色々と意見をもらいました眠たさでポワンとしてたけどあまりいい気がしなくて「納得していただけない方は、来てもらわなくてもいいです。」と言ったら「そんなこと言ったらダメだよ!」って、また続くからイライラ100人中100人に好感を持ってもらえるような接客は心掛けたいけ
3月11日土曜日14時オープニングパーティー女装をしたくてでも、実家だから衣装とか置いておけないネットでレンタルできないかなぁ?と探してたら見つけたんです!予約をして新宿方面にあるその店に行ってきましたまず驚いたのはスタッフが女性であったこと趣味女がやってると思ったから心構えが出来てなかったしかし、既にお客さんが2組いてメイクをされてました。そこそこ広い店の中は衣装がぎっしり!女性スタッフさんに色々とリクエストをして何着か試着させてもらいました笑うしかな
3月10日金曜日10時内装デザイナーさんと打ち合わせ内装が一旦終わった段階でこうして欲しいな。とか思うところをデザイナーさんに伝え近いうちに修正してもらうことになりました。現段階の問題は収納できるスペースボトル棚が1つしかないから不安だなぁデザイナーさんが帰り来週に迫ったプレオープンの参加者に改めて出席の有無の確認LINE殆どの皆さんが出席してくれる嬉しさと不安と緊張。。。12時酒屋さんに今後注文するお酒のリストを渡す近日中に各々の金額を出します。とのこ
3月9日木曜日午前中地元の100円ショップやホームセンターを自転車で回り必要と思われるものを購入これが、欲しかったのペットボトルをクシャっと潰せるのよまだ試してないけど楽しみ15時お店に行き掃除自宅で掃除なんて全くしないワタシが掃除なんて笑える下の階のガールズバーの店長(26歳女子)からおしぼりをどこで発注しているかを聞いて教えてもらったところに電話おしぼりウォーマーも貸してもらうことになりましたw17時氷屋さんと打ち合わせ支払方法や注文の仕方を教えてもら
3月8日水曜日14時からカラオケの設置15時から保健所の検査の二本立て!買い物をしてから少し早めにお店へ掃除をしてカラオケ業者さんが来るまで酒屋に発注するお酒のリストを考える行政書士さんから連絡をもらい保健所の検査に立ち会ってもらうことになりました非常に心強い14時30分カラオケ業者さんが到着機材の搬入お店には行政書士さん夫妻カラオケ業者さん3名私と、物に溢れた環境。。。こんなの保健所の方が来ても大丈夫なのかしら?15時保健所の検査員が到着女性で2名
3月7日(火)午前中に物件へ本日は冷蔵庫と冷凍ストッカーが届きました!そうねぇ、冷蔵庫はやはり小さいな。。。でも、これでやるしかない!だんだん店っぽくなっていくなぁ昼に酒屋さんが店に来てくれさっと、冊子を出してくれ説明を受ける置きたいお酒のリストを書いて今週中に渡してください。とのことこんなに、あったら選べなーい!夕方になり来週土曜に行うプレオープンの料理をオーダーするために夕食を兼ね近くのお寿司屋さんへ回らない寿司久々だぁビールと一人前のコースを食す
3月6日木曜日3月8日の保健所の検査が不安だったので午前中に保健所に訪問不安に思っている項目を挙げ回答をもらう大体のことはクリアーあとは当日を待つのみまぁ、大丈夫でしょ一旦、お店に行きパーティーのときに来てくれた記念品のデザインをネットで注文記念品は500円のクオカードにお店のロゴを載せて期間内にそのクオカードを提示してくれたらボトル1000円無料or一杯ドリンク無料を付けてダブルでお得!って感じなのよ♪クオカードのデザインは友人に作ってもらい自分は、そ
3月5日(日)内装工事が、一応今日で終了なので挨拶がてら13時過ぎに訪問バスで移動中に工事監督からLINEで「内装終了しました。帰ります。」と、報告。一足遅かった。。。てか、仕事早すぎなんですけど。。。私が着いた頃にはお店はきれいになってました。じゃん!照明がなんとも淫靡色が変えられるのよ✨その日の営業に合わせたり季節によって照明を変えるのもありだね!お客様用の手洗いの隣に穴がありますがこの下にゴミ箱を設置しますでも、あれね。せめてここも板を挟んで欲しかった
3月4日(土)今日は内装はお休みとりあえず家だとダラケちゃうから昼過ぎにmy店舗に向かうお店でたばこを吸えるようにするため私のお店を「たばこ販売所」にしますその申請をするために代理店を通すのですが申請費用およそ3万円を振り込みましたその後、コンビニで代理店から送られた書類をプリントして喫茶店へ書類を記入そして、昨夜barのマスターから紹介してもらった酒屋に電話近いうちに会う事になりました。それから、明日の予定や今後の予定を組んだのですが何もないところから自分で