バターフィセル

2025.1.7tue.花の庭の小さなアトリエへようこそ愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』のお教室です今週のレッスンへ向けて練習。JHBSメニューの中で一番難しいのではと思うパンです。バターフィセルレシピ通り6本焼く。焼き上がりはピキピキと、皮の弾ける音（パンのハミングと呼ぶ人もいます）がします。いいのでは！製法の細かい箇所がいろいろと変わるんですね。パン作

先週の自宅パン教室は、生徒さんからのリクエストでシュトーレンを作りましたもう1種のリクエストは『フランスパンのようなパン』ということだったので、パンペカンオフロマージュにしました。どちらも大盛況でした他にも「シュトーレンはもう一度作ってみたい！」と仰る生徒さんがいらっしゃいましたが、特別講習でリクエストも承りますので、遠慮なく申し出てくださいね別日の自宅パン教室は、バターフィセルとケーゼシュタンゲンでした。この日の

昨日から今日にかけてダンナが大阪出張からの〜実家へだったのでゆっくり寝るぞ！と思っていましたらなんと4時に目が覚めてしまいました・・💤二度寝しようにも目がだんだんさえてきて仕方がないので起きてまだ洗濯も上がってないし寒いし時間が勿体無いので10年ぶりに家でフランスパン焼く事にしました。朝ごはんはいつもはパンなんですがダンナがいないときは和食にしています。で、早朝はテレビも通販番組しかやってないのでTVer観ながらパンづくり🍞しようと・・ザップしてたら昨年観てまた観たい

前回パン教室に行ったのはいつだったろう・・多分10年前・・？秋から新しく来られた生徒さんにたまたまパン教室に行っていた事があると話したらご本人が自分も行きたいと言われ紹介したことからそろそろシュトーレンを作る時期だなぁと私も久しぶりに行ってみようと思いました。シュトーレンは買うと高いし甘味が強すぎたりべちゃべちゃにシロップがかかっていたり買って食べてみないとわからない事が多い。なので味もわかっているパン教室のシュトーレンの方がいい良いなと。今日はシュトーレン、バターフィセ

パン教室でバターフィセルを習ってきました。こんがり香ばしいバターの香り🥖お楽しみメニューはマルグリット🌼マジパンも入っています。焼きたてをいただきましたが、日毎にもっと美味しくなるでしょうね。パリパリです。バターフィセルで晩ごはんです🥖生ハム、カマンベールチーズ野菜サラダ🥗ビーンズサラダ🫘バターフィセルはガーリックバターも美味しそうですね。今度作ってみたいです🥖コーンクリームスープ🌽コーンクリーム缶で作りました。焼きたてパンで晩ごはんでした訃報J.D.サウザ

先日は自宅パン教室があり、この日の生徒さんとはお久しぶり～でしたこの日は上級コースの最終日で、バターフィセルと巻いてクレープでした。バターフィセルは「最後の最後にこんなに奥の深いパンですか⁉」と内容の深さにビックリされていましたパンもクレープもご家族からは大好評だったようで、本当に良かったですこの日の生徒さんはおうちの事情で半年ほどお休みに入りますおうちの方が落ち着いたら特別講習で再開予定です。半年後楽しみにお待ちしておりますコー

５月最終週のスタートです。今日は一日籠っておうちパンを焼いたり、試食用のケーキを焼いたり。。バターフィセルJHBSコース、上級に登場するパンです。焼き立てはパリッと。クープを入れたところにバターを絞りますがそこがたまらなく美味しいです。こちらはアップルブロッサム来月、お楽しみレッスンに登場しますよ。アップルプレザーブを細かくカットしたものと薔薇のよう形にしたものと２種類の成型を楽しんでいただきます。写

今日はパン教室でした🍞私は一応上級コースを一通り終わったのだけどずっとお休みしていて、忘れてしまったことも多いので💦復習も兼ねて、もう1度習うことにしました。今日のパンも作るのは2度目なのだけど全然忘れてる💦今日はバターフィセルというフランスパン🥖お楽しみはロールクレープ試食タイムバターフィセルをガーリックトーストにしていただきました☕先生が作ったカヌレもとってもおいしかったチューリップ🌷や芝桜🌸を見に行ってきた話をしたりいろいろおしゃべりしながらの試食タイム☕🥖コ

今日はアドバンスコース（上級）のレッスンでした。教室で知り合いになって、毎月コツコツ、お子様たちにも合わせながら頑張られました。メニューは最終回に相応しいバターフィセル、くるみまんじゅうでした。バターフィセルフィセルは紐を意味します。パンチや分割、丸め、お勉強の要素がたくさんありましたね。熱々の鉄板に記事を移してクープ入れ。クープもたくさんレッスンしましたね。きれいに焼き上がりました。くるみまんじゅう

★★★★★★★★★★★★★★★★「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室Ｔ−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。今月のパン『バターフィセル』お菓子メニューの『柔杏仁』今日もフルーツは別にしてお持ち帰りいただきました。今月もご参加ありがとうございました。次回は講師テストに向けて、一緒に頑張りましょうね♪※※※※※※※※※※※※※

★★★★★★★★★★★★★★★★「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室Ｔ−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。先ずは、お菓子メニューの『柔杏仁』焼き上がった『バターフィセル』に追いバター♪今月もご参加ありがとうございました。次回からは、「JHBS洋菓子コース」と「単発レッスン」でお待ちしております(*^^*)※※※※※※※※

★★★★★★★★★★★★★★★★「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室Ｔ−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。先ずは、お菓子メニューの『柔杏仁』今日は、カットフルーツは別々にしてお持ち帰りいただきました(*^^*)今月のパン『バターフィセル』今月もご参加ありがとうございました。リピートレッスンでご参加くださった『ファミリーコー

★★★★★★★★★★★★★★★★★「くつろぎのパン教室“T-grace”」の「単発レッスン」を５月から新スタイルで再開させていただきます♪★★★★★★★★★★★★★★★★★今日から４月♪今日は「JHBS認定教室Ｔ−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。４月と言えば、出会いの季節、新年度スタート！！ですが、Ｔ−graceは今月が『ファミリーコースPart３』の最後のカリキュラムです。今日は、コロナ騒動で３年間のお休みを経て、復帰された第２期生の受講生のレ

私と同級生の友達生徒さん親の事、子供の事、自分の事、わんこの事話す内容は楽しい話題に、心配な事や不安な事も内容が重すぎて心も重ーくなるけどこれが現実。覚悟を決めて、取り掛からなければならない事がある。私達の年代あるあるですね。ランチタイムにホッとして、話が溢れてきましたね。先ずは、「バターフィセル」「よもわ」ランチタイム夫が元気な頃の写真を待受にして１ヶ月子供や孫、ペットを待受にする事はあるだろうけどこの年齢で夫を待ち受けにしてる人は少ないだろうねー人に見られたら、

今日のパン日記はバターフィセルです。バターをクープにのせて焼きます。鉄板を高温で30分やいておいてその鉄板の上でやきます。焼きたてをカットして食べてみました。美味しい😋実はオーダーのバターフィセルでしたが、私の記憶間違いでオーダーは来週の土曜日でした。欲しい方がいらっしゃったので次のオーダーの方へお読みくださりありがとうございます。

何年になるでしょう一年に4回のレッスンでしたので、長くかかったファミリーコースも、今日の「バターフィセル」で終了ですと〜ってもカッコよく焼き上がりました。ランチタイムで「このパン大好き❤」「バターがきいてて美味しい😋」などなど、美味しい表現をたくさんいただきました。こんな美味しいパンが焼けるようになったのです。長い年月かけて続けてきてくださりありがとうございます😭来月はクリスマスケーキレッスンそして、年明けは「肉まんあんまん」レッスンを楽しみに来てくださいます。そして、４月か

手作りパン昨日の早朝からバターフィセルを焼きました。6本焼けます。薄く切ってチーズといただきました。焼きたてはやっぱり美味しいね手作りパンはサイコーです。チーズレッスンが生かされた瞬間です。お読みくださりありがとうございます。

バターフィセル🥖フレンチトーストが食べたくなったので、フランスパンを焼きました♥️

美容室VLu.５ﾌﾞﾙｰﾌｧｲﾌﾞの松岡です。ﾌﾞﾙｰﾌｧｲﾌﾞは完全ご予約制のマンツーマンサロンです。ﾌﾞﾙｰﾌｧｲﾌﾞは、髪を綺麗にする電子トリートメントのアルマダスタイル正規取扱店カットで髪の悩みを解決するフレンチカットグラン認定サロン着付けができる美容室です。ご予約も承ります♡ティファニーブルーが可愛い美容室ヘアスタイルやご予約などの相談などで活用していただけるとうれしいです。お友達追加してくださいね♡体調不良の方や、ご家族が体調不良の方は様子を見て

電子トリートメント正規取り扱いサロンフレンチカットグラン認定サロンデジタルパーマができるサロン着付けができるサロンアップスタイル・アレンジができるサロンヘアドネーション賛同美容室愛知県名古屋市西区清里町353美容室Ms.hair（ミズヘアー）West店の岡田です。あだ名はベラこんにちは☺️今日は、ゆうこりんパン教室上級コースラストの日🍞オシャレで可愛い～ゆうこりん先生★バターフィセル(フランスパン)の生地生地を活性化するため叩くよパンチ気合いの入っ

今日もパン屋さんはお休み。今日の昼食と明日の朝用にパンを焼きました。教室でモルトなどの材料を買って有ったのでバターフィセルに挑戦。生地がベタベタして。たぶんコネ上げ温度が高かったんだろうと思います。何とか形にはなったけれど膨らみがイマイチで食感もかたい。残念。家で焼いたのは10年位前。その時はもう少し上手に焼けたのに…リベンジする気力も無い。でも今回の反省を生かして頑張ろう！！せっかく材料や道具が有って、時間も食べてくれる人もいるんだからね。

ブーランジェリーラ・テールバターフィセル品川に寄ったら必ず立ち寄るパン屋さん。前からリクエストされてたけど、夕方行ってもない。会社帰りは絶対にない。なので今日はわざわざ買いに行った。日曜日の13時に行って残り３袋だった。ちょーーー美味いから食べるべし。お店の人も人気ですぐ無くなりますって言うくらい、美味しいよ。バケットもトーストして食べると最高にうまい。

三連休きょうも暑い１日になりそうですね昨日は午前中に届く宅急便を待っている間に先日のバターフィセルのリベンジを一本は乾燥明太子パウダーをのせて焼いてみました～いつもの朝食用のプルマンブレッドカッサータ冷凍庫で凍らせますアーモンドミックスフルーツチョコリコッタチーズ入りです(*^^*)一口サイズですきょうは9時からジムでトレーニングしてきますきょうも気温が高くなりそうです楽しい１日を過ごしてくださいね～🎶

暑い毎日ですね昨日の夏ってこんなに暑かったかな？昨日は暑くてもマスク😷はしてたからこんなに暑くはなかったような気がします。写真撮り忘れましたが生チョコとセサミクラッカーもつくりましたバターフィセルはクープがうまくわれなかったのでリベンジしたいと思います(*^^*)暑い毎日昨日のゴルフ⛳はさすがに暑くてバテそうでした。きょうも暑い中遠くからいらしてくださってありがとうございます💕

ご訪問いただき、ありがとうございますこのブログも12年目。月日は流れ・・・今、５人家族は全員各々の地で頑張っています。台風２号が接近していますね。記録的な大雨の恐れがあるとのことですから、十分気をつけて行動したいものです。さて、今日も前回５月のパン教室のレッスンの様子を記録しておきます♪*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.

バターフィセル習って来ましたフランスパンです生地に卵・バター・砂糖は入っていませんただこのフランスパンは焼成前に切れ目を入れた溝にバターを入れますバターを加えた棒状（フィセル）のフランスパンは美味しかったこのまま食べて美味しいバターフィセルはさらにバージョンアップいたしますオリーブオイル・バター・大蒜すりおろしを加えてレンジで温めて切ったパンに塗りこんで焼きますできたてカリふわフランスパンガーリックトーストですリエットも作ってパンに乗せて頂きます

パン教室の日でした🍞今日のパンはバターフィセルフランスパンみたいなの🥖とお楽しみは巻いてクレープクレープも焼いて試食でお野菜やシーチキンなどを巻いていただきました。楽しかったし、おいしかったデザートに先生が焼いてくれたバナナケーキをいただきました~☕そして、今日はハードスケジュールでパン教室か終わってから美容室へカットとカラーリングしてきました。疲れた💦

​今年も作りました🥖お庭のディルを使った、ハード系のパン今年はフランスパン風にしてみましたこのパン、メチャクチャ時間がかかりますポーリッシュ種を使い、パシナージュ（足し水）とパンチ2回朝から作業して出来上がりがお昼過ぎてた！！なんと手間暇のかかるパン🍞でしょう昨年同じ生地で作った昨年のパンはこちら↓気泡が大きい！！パンパン！！気泡がたくさん入っでよかったんだけどもう少し抑えてもよかったのかな？？？と思って、今年はフランスパン風にアレンジ！！4本焼いたうち、2本は差

何とかアメブロに繋がって、いつものルーティン。皆さんの投稿を読んだりしながら…楽しんだり、励まされたり、勇気をもらったり日記の様に、自分の思いを書く事によって、気持ちが整理されたりアメブロ。ありがとうさてさて、今日が上級最終レッスンお楽しみの「バターフィセル」です。朝の挨拶の後直ぐに「今日の夕飯になります？」と質問家族が今日のパンを楽しみにしているそうなのです。家族揃ってパンを囲んでの食卓良いですね立派なバターフィセルが焼き上がりました👏👏👏生徒さんたちも、大歓声

暖かい１日でしたね💕きょうはバターフィセルミルティーユいつも楽しい楽しいと皆さんで作ってくださるのでとっても嬉しいです(*^^*)焼きたてのバターフィセルはパリパリと音がして美味しかったですね💕いつも楽しい時間を共有できてとっても嬉しいです(*^^*)ありがとうございます。