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月曜日は寒かったのに、昨日今日は真夏の暑さ…毎日着る服で悩みます…今週焼いたパンは、はちみつミルクパンと…🐝バタートップ…今日もピザパンとソーセージぱんを焼いたけど、写真を撮るのを忘れちゃいました…
数ある中からご覧くださりありがとうございます。🍓前回のお話はコチラから『マルシェのメニューは何にしよう?』数ある中からご覧くださりありがとうございます。🍓前回のお話はコチラから『もうそろそろ準備を始めよう!』数ある中からご覧くださりありがとうございます…ameblo.jp先日急きょ販売します!とお伝えしたパンの日🍞無事に販売初日を迎えることができました🎵こんな感じで届いたパン達ふわっふわで美味しそう💕こんな感じにかごにもりもりに焼売と共に並びました
今週初め、パン教室に行ってきました新メニューが豆のリュスティックで、お楽しみメニューがヴィクトリアサンドイッチケーキです。リュスティックとは素朴な・・・という意味のようですが、このパン、全然素朴ではありません!(笑)あれこれ入っていて、とっても贅沢ですケーキはヴィクトリア女王が好んで食べたケーキとか⁉紅茶の風味がオレンジとよく合ってました見直しメニューは、ラウゲンブレッツェルと調理パンです。調理パンはカップのような形になって
久々に教室を再開された方のご希望を聞いて、初級のおさらいをすることにしました。ジャムパンが大好きと言われたので、一つは苺ジャムパン。もう一つは、バタートップ。成型は、レシピの苺の形と作りやすい葉っぱの形。苺はかわいいけど時間がかかるので、お家用は葉っぱもおすすめ。最後まで丁寧に楽しんで作ってくださいました。
きょうは夏のような暖かさ冷房入れました上級まで一度おわりましたがもう一度初級のパンからやりたいという事で二回目の初級クラスです講師に合格した生徒さんのはじめての講師メニュー午前中のお仕事を終わって午後からのレッスンでした(*^^*)きょうも遠くからいらしてくださってありがとうございました昨日の3週間ぶりのゴルフ⛳新緑のきれいな季節ですね💕きょうはご自宅でのお茶会で焼いたパンやお料理の写真を生徒さんが送ってくださいました~🎶たくさん習ったパンを焼いてくださってとっても
お天気も良くて🌞暖かい日🤗昨日は区役所に行くから午前中はパンを🍞焼くだってニップンのイーグルが30%引き買ったから…🤭最初に400gでバタートップの生地作ってたら途中で、気づく…水分だけ、半分の量しか入れてない💦😮💨やっちまったよ…🥲気づくのが遅くて処分した🤣バター50gが水の泡の如く…💧安い粉買って、バター廃棄したらどうしようもないアホ🥺気を取り直してラムレーズン食パン🍞悔しいからバタートップに再度挑戦🍞今度は、禍発酵💦😮💨バタートップ⤵️もちろんラ
今日、ご参加してくださったOさん一家お子様たちが大好きなバタートップクッキング中に焼き上がりました。バターのかおりパン好きな方たちばかり食べていただけて嬉しいです。今日のクッキングでは昨日手土産用に作ったコルネにカスタードクリームをつめて今日のクッキングも満載でしたね。お読みくださりありがとうございました。
おはよう、というかこんにちわの時間ですね。今日はお雛様、、、朝から明日のセミナーランチのためのバタートップを焼いてました。バターのいい香りも幸せな気持ちになりますね。明日はハム作りの講座、そして、それをサンドイッチにして召し上がっていただきます。パン生地には、スパイスのフェヌグリークをいれてます。いい香りです。今日も1日いい日に#バタートップhttps://www.instagram.com/p/CpT1DuBvgi9/?igshid=MDJmNzVkMjY=
今日は水曜日そしてもう3月早すぎた2月でした手術して丁度1週間ほんまは今日が手術の予定だったでももう、今朝もパン焼いた悶々と1週間過ごすのとえらい違いよ‼️早めてくれてせんせー、ありがと~お陰でこの1週間、気持ちが軽くなったもんねで、午前診ラストに予約入ってるので術後の経過と傷口診て貰ってきますこの先の話はまだ病理が出てないから無しかな?薬の話かな?ま、兎に角まずはせんせー😊にお礼のご挨拶を笑顔でせんせーの「どや顔」見てこよー😆やっと型離れすんなり❣️ミニバ
ご縁市では今回もパリーズベーカリーさんのパンを販売させて頂きます刈谷ではとても人気のパン屋さんですラインナップ〜食パン〜バタートップよもぎチーズココアキッズアイランド子供さん向けのランチセット〜惣菜パン〜カレーパン枝豆パンアンパンミニクロワッサンビスマルクなど…美味しいパンです
バターの薫り溢れる食パンバタートップ柔らかいクラム、クラストはバターの塩気そのまま食べても、軽くトーストしても美味しく頂けます成型のポイントは締めながら巻く!強すぎず弱すぎず…ですクープからグーンと釜伸びこれが美人さんのバタートップしっかり生徒さんをサポート!素敵に焼き上がりましたね👏此方は、甘い苺ジャムをた〜ぷり入れたジャムパン可愛いイチゴの形です少々手の込んだ成型なので、生地の乾燥に注意!艶々、可愛く焼き上がりましたアップも可愛いですパン作りは楽しい家族
2月17日(金)昨日は朝から晴れでも、気温が氷点下6:076:54既に明るくなってましたが、ナイトモードで写した朝の月昨日の続きですあん食、再び挑戦したみたいです少しだけ巻き方が上達したかなぁ山形食パンバタートップこれは…バタートップなのなぁ発酵しすぎてる様な夫が待ってくれてるみたいですプチフランスパン…かな?焼成後の方が綺麗ですやっぱりクープの入れ方が下手っぴなんですねぇ
2月16日(木)昨日も風が冷たい1日でしたお隣のチューリップも芽を出し始めましたわかりにくいですねぇ朝は雲が多かったのですが、日中は快晴になりました先日は私のブログ記念日でしたが、お祝いのメッセージを下さったブロ友の皆様、有難うございましたそこで、ブログを振り返ってみようと思いましてテーマを絞ってみました先ずはパン作りです下手っぴでお恥ずかしいのですが、お付き合いくださいませPART1バタートップスライスした写真が見つかりませんでしたフォカッチャあん食餡の巻き方を失
こんにちは!雪が降ったり止んだり不思議な天気です朝はチョー寒かったのに昼間はそれほど寒さを感じず雪が溶けています氷点を上回ったのかなぁ~?◆バタートップ2斤と折込チーズパン作りに慣れてきていい感じで作れるようになってきましたほら、織り込みパンもこの通り3つの生地は全く同じですチーズはバタートップにスライスチーズを折り込んだだけなので簡単だし効率がいいですバタートップも良い艶だしてます最近はこのバタートップが朝食のメインにな
こんにちは!朝、福島沖で地震がありトルコの地震と思いが交錯し慌てて暖房を全て消し、、寒い思い怖い思いをしましたなんて気弱な、、、そんな奴◆バタートップローフブレッドをもう一度、、、ってか、パン🍞ネタ切れなんだよねよくここまで焼いてこられたそろそろ、焼けない日が出てきてもおかしくないそんな予感もしますができるところまで突き進みたいそんな風に思いますパンは自身の消費のため食べるために焼いているので食べる事に飽きない限りは続きそう
こんにちは!朝、ミッション完了とは言いましたが玄関周辺と高齢者宅の通路などの雪かきが終わっただけ駐車場など広いところの雪かきが残っていて今までず〜っとスコップを振りっぱなしです雪かきなかなか板についてきましたパン吉流なんて流儀どうでしょう?たっぷり汗をかいたのでシャワーして着替えなければ温泉に入りたい気分がいっぱいです◆バタートップのローフブレッドを作りましたバターたっぷりで艶のある表面です冬につくるとバタートップ
今週は少しずつ教室を再開できるようになりましたいつも通りの生活リズムが本当にありがたいな~と噛みしめていました木曜日は1日レッスン楽しくてあっという間のレッスンでしたそして今日も1日レッスン午前は上級コースプルマンブレッドミルティーユお菓子はパリの石畳午後は初級コース最終日バタートップジャムパンお菓子はなんと3種類4名さまでのレッスンだったのですがそれぞ
おはようございます今日のパンミルクバタートップ食パンほんのり蜂蜜の甘みでバターのコクが楽しめる食パンですパン耳もご馳走ですよ!自宅で作るパンは購入するものとは違うのでパン耳がご馳走って本当に凄いんです*ミルクバタートップ食パン長方形1斤すぐ使える空焼き済みアルタイト1斤食パン型勾配無フタ付き|空焼き不要楽天市場1,056円⬆︎アルタイト型が空焼き済み!簡単に始められます食パン作りーー材料ーーーーーーーー強力粉280gドライイースト3
今日はIクラスのお教室でしたstart-upcourse最終日のメニューですみんな上手にできました今日のパン「バタートップ」カッコ良く焼けています食パンは自分で焼けるようになるととっても重宝するので、事細かくポイントを説明しながら作りました皆さんに失敗した時の写真もお見せしながら、「こうならないようにするためには、ここはこんなところに注意するよ」と伝えると、「なるほどー」と納得「クープの入れ方一つとっても、この形にするにはこうしなければならない理由があるんですよ…。」と
バタートップ久々に作りましたかなり前にパンセミナーで習ったのですがパンセミナーの中で何度か作ってるパンです卵を塗ってクープ(切り込み)してからバターを棒状に切ってのせるんですだからバタートップなのかな?ワンローフ成形なので分割は2つに分けるだけでした仕上発酵か生地のかけ方なのか少し盛り上がってしまった生地のかけ方次第でも形が変わることがあるね切ってみたところカルディの塗るカレーパンを塗りチーズをのせたり
先週末、パン教室に行ってきました特別講習で、ぶたまん・あんまんを作りました。ぶたまんがかわいい~ぶたまんのフィリングはもちろん手作りで、とても美味しかったです先生!今年もたくさんお世話になりました来年もよろしくお願い致しますクリスマスは終わってしましましたが、ご報告だけ毎年注文していただいているシュトーレン。もう一品は「やっぱりマンゴープリン!」とリクエストいただきましたたくさんのご注文、ありがとうご
今日は今年最後のお仕事でした。6月から始めたパン教室教えるレッスンです。今も講師のレッスンを受けながらパンの仲間とのレッスンも受けながら月一回教えています。今は一期生、1組しか教えてないです。が、わたしは毎回自分の勉強だと思いながらやっています。今日は年末に食べれる食パンをバタートップを指導しました。私の大好きなパンです。生徒のNさんも大好きなパン時々オーダーしてくださいました。上手に焼けました。バタートップもプリンアラモードあんぱんはおまけお二人ともとても上
昨日のパン日記はバタートップを夜にいらっしゃるHさんからのリクエスト美味しく食べていただけたかな?お読みくださりありがとうございます。
金夜は職場の忘年会でした〜一年お疲れ様でした🍻もうそんな時期👀あれ。鍋もとったのに写真ない🙄酔いましたからの土曜は月イチのパン教室薬飲んですっきり行けました👏☘️ミニ食パン☘️ごま食パン☘️ミニバタートップ(のせ忘れ)☘️マンゴーぱん☘️チーズパンクッキーに顔が
明日の朝のパンが無いので試作も兼ねてバタートップを。🍞初めて電気オーブンで食パン焼いてみた✨先生がいつも焼く食パンをやりたいとのリクエスト。私は食パンといえばバタートップ🍞というか菓子パンも含めてほぼこれしか焼かない💦しかし、お家のオーブンが電気の方なので実際にお家で出来るようにと思い、自分でも焼いてみたというわけです。見た目はほぼ変わらない…明日切ってみて微調整だなぁそしてそして‼️シュトーレンの準備をしていま〜す🎄材料は全部揃った👍ラッピング用の包材も揃った👍今年は例
ファミリーコースから、バタートップ。親子で参加されています。お菓子メニューはロールケーキ。生クリームが苦手とのことで、アプリコットジャムにお好みでオレンジソースを加えていただきました。昔のレシピはジャムを巻いていて、ジャムもおすすめです。
初級のバタートップ。初めての大きな丸めと成型でした。バターの香りがとってもいい。いちごの成型はちょっと手こずりますが、かわいいので、楽しくなります。
お久しぶりのパン投稿ですパンは定期的に焼いていますが、毎度同じ、代わり映えのしないパンばかりなので特に書くこともなく…でしたつい先程、ちょうど焼き上がったパンです黒ゴマのパン1.5斤分の生地量で、1斤は山食、0.5斤分は丸パンにしましたバタートップにしたら、めちゃくちゃいい香りですぐにでもかぶりつきたいくらいって言ってたら、我慢できなくなって、えいたと半分にして、焼きたてにバター乗せて食べましたそれはそれは、んもぅ美味しかった時間差で山食も焼きました。山食もバタートップ