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ViewthispostonInstagram恒例のバインチュン作り。ベトナムのお正月の風物詩です。♯ハノイのなかよし幼稚園♯旧正月を祝うなかよし幼稚園ハノイさん(@nakayoshi_kinder)がシェアした投稿-2019年Jan月14日pm11時38分PST
話は前後しますが、テト(旧正月)前にベトナムのお正月料理のBanhChung(バインチュン)を作った。保育園で作って園児が食べるっていうありがたい行事。園児には作るのは難しいから保護者が作るんだけど。私、かれこれ5回くらい作ってるから、もはや自分で作れるよ。そこらへんの若いベトナム人より作っとる。←何の自慢や。テト前になるとソワソワするもんね。保育園でBanhTrung作らな!って。【レシピ】←いらんて?●材料①もち米②緑豆③豚バラ
ども。時々無性に横浜の中華街のちまきが食べたくなるmewです先週末、イナラに行ったのはこれが目的でした。【バインチュン】ベトナムで旧正月に食べるお祝いのお餅?ちまき?もうこれ、大好きなんですよ~何年か前に「バインチュン(が食べられなかった話)」を記事にしましたが今年はゲットしたぜ【中はこんな感じ】以前調べた時に包丁では、くっついて切れないから葉っぱを結わいてある紐で切るといいと、何かに書いてあったので紐で切りました。【
ベトナム語の先生のご自宅に招待され、私たち家族と、遊びに来ている次男のお友達、総勢7名で伺いました。先生のご自宅は、5階建てで息子さん夫婦と一緒に住んでおられます。ベトナムでは共働きの方が多いため、同居も多いです。玄関兼客間?ベトナムのお宅はだいたい、こういった感じです。テト(旧正月)を祝うためにたくさんの桃やお花が飾られています。写真は一部ですが、先生やお嫁さんが作られたもののほかに、先生の妹、ご主人の妹などお正月の贈り物として届けられたものもあり
ベトナムのテトって聞いたことありますか?職場にベトナム人のアルバイトがいます。この時期ベトナムではテト=旧正月です。今年は15日からだそうで、本日は旧正月元日です。昨日、ベトナムの正月料理を持ってきてくれました。豆や豚肉が入ったちまきで、砂糖をつけて食べると美味しいと、オススメしてくれました。ことばがスムーズに通じないから、一生懸命伝えようとしてくれていました。温かい気持ちがスゴく伝わりました。簡単に伝わるものと思っているより
同級生と高校の恩師のご自宅にご招待される。私の今まで出会った中でも、数少ない素晴らしい先生今年68歳。高校の校長を退職後、大学で教鞭をとり、未だ現役バリバリ!母、妻、嫁、娘としての生き方もすごい✨✨先生の手料理のベトナム料理をご馳走になるもうすぐベトナムのお正月🇻🇳お正月に食べるバインチュンというバナナの葉っぱに包んだもち米の食べ物。ちまきに似ている高田馬場のベトナム食材点で購入したとのこと。あとお鍋🍲いろんな食材を、鶏肉!レモングラス、タマリンドというもので味付け美
【現品モニター】幹細胞配合でリニューアル「青じゅるオール・インワインゲル」50名昨日、彼が風変わりなお土産を持って帰宅しました。コレ↓↓「帰りがけに置いてあるのに気づいた」とのこと。どうやら、仕事場に持ってきてくれたようなのですが、気づかなかったようで、レトルトカレーの紙パックに置き手紙(?)がしたためられていました。どうやら、ベトナム人の近隣さんからみたい。先日、柿をたくさんあげたので、(たくさんもらったからなんだけど、、、)そのお礼にわざわざ作ってくれたようです。「ハ
高温期8日目です。やっと折り返しに入りました~。体温はまあ順調です。MAXより下がりましたが、そこそこ安定してきました。願わくはこの高温期が長く続きますように…体調はお腹が緩かったり逆だったり忙しい感じです。ここ2日くらい乳首がいつもよりも張ってるような気がしてましたが、気のせいな気もしてきました福さん式では子宮口は遠く、頸管も固くなっていました。今までの感じからして実際生理が来るまでは子宮口が降りてくることはないのでそこはあんまりあてにしてません(笑)それよりも4日
昨日ベトナムショップで購入したバインチュンを食べてみました!バインチュンとはベトナム風ちまきのようなもので大きな葉っぱにくるんで蒸してあります。丁寧に包まれた葉っぱを開けてみると・・・四角いもち米のごはんが!蓮か緑豆のかよくわからないけど独特のいい匂いがします。包丁ではなく紐で切り分けてるといいんだって(夫がネットで調べたの)断面図♪お餅のサンドウィッチみたいだね。表面が薄緑なのは多分葉っぱの色が移ったから?いただきまーーーす!このままだ
今日は春節!旧正月ですね。なのでベトナム食材のお店に行ってみました!高田馬場にある「ベトショップ」、ベトナムのお菓子や食材を売っているお店です。今回初めて行ってきたよ。今気付いたけど、壁の落書きかと思ったらシンチャオ!!(こんにちは!!)って書いてあるんじゃないかな!店内の様子です。懐かしい緑豆のお菓子♪でも今回はこれは買わずに・・・こちらのドリアンのお菓子をゲット!夫がTVで紹介されてたのを見て今回どーしても買いたかったそうです。
さて、ベトナムの旧正月"TET"=テトに欠かせないものと言えば…???バインチュン!!ベトナム語で"BánhChưng"。Bánhは、小麦粉などの粉物で作ったものに使われる言葉(ベトナムサンドイッチのバインミーやケーキ、石鹸など)、Chưngは"蒸す"という意味。一言で言えば、ベトナム風ちまきのこと。ベトナム南部ではBANHTETと呼ぶそうです。日本のおせち料理とも通じる、大切なお正月料理。ベトナムでは、旧正月の大晦日にこのバインチュンをコトコトと煮込み続けなが