ハラコ飯

６月にフィリピンから帰国して、仙台に滞在中。入院1カ月半で先月退院しましたが、３カ月は様子見で、フィリピンに戻れるのはそれ以降。大分体力が回復してきたので、昨日仙台から南に電車で30分、ハラコ飯の本場の亘理町へ。駅近の人気町中華屋さんで、ハラコ飯をオーダー。あれ、値段の割には物足りない。鮭汁はうまいけど。近年鮭が不漁で、イクラ高くなってるとか。昨日は、亘理駅近のホテル泊。数日前にオープンしたばかりとかで、胡蝶蘭が30個位ズラリ。でも、宿泊客は数組程度..旅行サイトと連携まだっぽい

フィリピンから帰国して、仙台に滞在中。入院1カ月半で昨日退院しましたが、３カ月は様子見で、フィリピンに戻れるのはそれ以降かな。しかし、先週のセブといい、今日のダバオといい、大地震、大丈夫かな、フィリピン。本日、１０時過ぎ、仙台駅東口直ぐのヨドバシビルにあるロピアさんへ。宮城名物ハラコ飯と豚バラチャーシュー丼を購入。自宅に持ち帰り、昼飯と晩飯用。帰りしな、駅のエスパルで、白松が最中のゴマだけのを購入。普通のは栗とか４種入ってるのですが、ゴマ好きなので‥

昨日はランチ後、ホテルの送迎バスを待って、那須高原の上の方のホテルサンバレー那須に到着🏨かなり山の上の方なので、日中は暑さはありますが、東京に比べたら涼しいです😊朝晩は半袖だと寒いぐらい☺️夜は秋の虫の声が聞こえて、赤とんぼも沢山飛んでいて、秋だなぁ〜って感じです🍁このホテルは、本館の建物は、かなり古くて、何十年か前に来た様な気がするのですが、リニューアルされてました😊ロビー横のギャラリーには東郷青児さんの絵が飾ってあって、ウェルカムティーやコーヒーが飲めます😊私は自家製梅酒を飲みま

コロナのストレスの対処方法も慣れてきて、落ち着いた毎日を過ごせるようになってきてます。。。職場のお姉さまが、ハラコ飯を作って持ってきてくれました。ご飯がきれいな色で、味がちゃんと付いていておしゃれで、おいしかった！翌日、最近私の流行りのスーパー。むらぬし。深夜明けで行って来たら、ハラコが798円/g。。。！買っちゃいましたね。ハラコが千円くらい。生鮭が五百円くらいで量が少な目ですが、、、、作ってみました。きれいなご飯の色は白だしを使ったそうでにんべんの白だしも

いつかの夜。いつも通り神楽坂。新潟料理、つみき。とりあえずビールとお通し。鮭の酒びたし。肉。ハラコ飯。美味しかった、ごちそうさま^^

おはようございます朝からいつもの作り置きの準備をしていました～うちは20代40代70代の7人家族です(もうすぐ+赤ちゃん)家事はほとんど私がこなしています両親の食事も作っていてこれが手間がかかります💦かたいものがほとんどダメで大変ですスイカでもかたいと言うのでかなりの面倒臭さです自分の両親なので何とも言えませんが（笑）💦認知症の母親が食べたいと言って拾ってきました立派な栗ですね！何で栗ご飯食べたいって言うのかな～面倒！！なので甘栗むいちゃいましたを

みなさん、こんにちは！昨日チャコが浮かない顔してるからどーしたの？って話を聞いてみましたチャコの話によると・・・チャコは今までのお友達とは違い弟分としてやってきた晴には特別な感情を持ってるんだそうそれは見ててとってもよくわかるよだってあんなに一人っ子で全部の愛情を独り占めしてきたチャコ

このハラコという呼び名、北海道では通用しないんですね。音更の友も「ハラコってなんですか？」と言っておりましたし、うちの奥さんも「ハラコ？？？」という反応。ハラコとは、もしや宮城県だけの言い方なのでしょうか。みりん、醤油、日本酒が1:1:1のハラコの醤油漬け。そして、鮭の切り身を醤油で煮て、その汁で炊いた鮭飯。これにハラコの醤油漬けを掛けます。いわゆる親子丼ですね。宮城県の名取市閖上地区や亘理町では普通に食べている、鮭シーズンの食べ物。白米に醤油漬けを掛けても美味しいですが、やはり

イクラ買っちゃったよ。。。(笑)今年は絶対にシーズン遅いよね？私の記憶では、オークランドでは通常２月から３月に出回ることが多かったはず。数年前には年末に「筋子」が売られていた。早い時期の筋子はイクラに解すことはできないので、塩漬けの筋子にしたんだっけ。確かキロ＄２０とか。その年はそれから３か月くらい徐々に筋子が大きくなってハラコになり、キロ当たりの値段も最終的には＄２５くらいかな？去年は多分ブロガーさん情報だとは思うんだけど、やけに大粒のパツパツしたイクラが売ら

こんにちは本日も訪問いただきありがとうございます毎年恒例で郷土料理ハラコ飯を今年も食しました、美味しかったです😋🍴💕いつもは亘理まで行っていましたが今日は、仙台市内に支店がある「あら浜」に家族で行って来ました。お店前には行列が出来ており、わたしたちが食べ終えて外に出ても行列が続いていました

昨日は、アメリカでは９・１１の追悼式典の様子が、当時の映像と一緒にずっと流れていました。３・１１と９・１１は、私達の中では、永遠に忘れられない日で、心がざわつく日です。さて、すっかり秋の様子になってきた仙台ですが、こちらではこの時期の風物詩でもある、郷土料理の「ハラコ飯」、よく見かけますね〜この時期にしかない美味しい秋鮭とそのいくらを使った炊き込みゴハンね。「秋鮭ってなんで秋？」「鮭は一年中いるでしょ？」と娘に聞かれたよ。確かに鮭は年

鮭を焼いて、自家製イクラを解凍して乗っけるだけ～(*^^*)あとは冷奴と、玉ねぎの味噌汁、漬け物でした。今日はわりと緊張感のある現場のお仕事。色々思うことはありますが、今日の仕事が順調に終わりますように…色んな人が携わると、その数だけ色々とあるからね。しっかり、仕切らなきゃな(￣^￣)昨日もらった果物。調べたら、かなりの高級品。大事に食べよう(⌒‐⌒)

いまほど、北海道寿都町からふるさと納税の返礼品として“いくら醤油漬け”が届きました冷凍で500g125g×4で小分けされているので使い勝手もgoodです我が家の食べ方は、解凍したいくら醤油漬けとcostcoの焼鮭を軽～くほぐして混ぜ合わせ“ハラコ飯”にして食べます。これは家内の得意料理の一つであるこれは宮城県亘理にあるハラコ飯の老舗“田園”さんのハラコ飯セットです明後日からの連休中に早速食べて見ます

葉も枯れ無残な姿になっているカブを廃棄して耕すため、良さそうなものだけ採って酢漬けにしました。これが最後のカブになります。■カブの酢漬け皮を剥いて塩モミしてから、酢をたっぷり入れて一晩置けば、食べられるので、酒の肴に食べようと思っています。砂糖を入れて甘酢漬けにしても良いのですが、私のは塩と酢だけです。ホッキが安かったので、今日は久しぶりにホッキ飯です。■ホッキ飯ホッキ飯とハラコ飯はこの地域の郷土料理ですが、私はどちらも大好きで、この地が気にいった理由の一つでもあ

こんばんわ、本日も訪問いただきありがとうございます秋分の日で祝日の今日の仙台は生憎と雨降りです。今日のお墓参りは大変だったと思います。我が家では関東圏に住む次女が帰省していた三連休にお墓参りし、恒例の亘理で『ハラコ飯』を食べてきましたやはり、お弁当の『ハラコ飯』とは違いますね。『ハラコ飯』が大好きな次女も満足して戻って行きました。『ハラコ飯』は宮城県でも南の浜に近い地域で食べられている郷土料理なので、県北出身のわたしは子ども時代に食べた記憶が無いんですよね。いつ食べても

ん～，寝不足ですよ～ぉねっ・眠いです～ぅ。。。と，今日は飲み会ﾃﾞｽハイ銀座での飲み会。何となくウキウキするのは俺だけかなぁ会場までの道筋も撮影してみましたが，まだＦＵＪＩ○Ａのネオンが点いているんですねぇ。で，会場に着いてみるとﾅｶﾅｶ良さそうな所ﾃﾞｽ。これまた撮影をしようとしたら…女神様＆ｻｯｶｰ本（中央写真）シッカリとﾎﾟｰｽﾞを取ってくれてまぁーす飲む前には食前酒ならぬ豆乳だそうですぅ。。。イヤイヤ今日の幹事は俺なのですが，思った以上の美味い料理が出てきまぁーす。まぁ，探し出