ハナイグチ

久我山駅そばにあるハナイグチでランチ。ハナイグチランチプレート（¥1,200）この日はチリコンカン&きのことクスクスのタブレサラダこの日のランチメニューは↓「ベーコン・菜の花・じゃがいものホットオープンサンド」に惹かれたが、この日は朝食にパンを色々食べてしまったので、止めておく。ここはごはん(お米）にしておこう。写真再掲。彩りがきれい。人参ラペとリーフサラダはどのランチにも付くよう。外食では殆ど食べたことがないチリコンカン。自分で作るものとは全く違う味で新鮮。子供でも食べ

秋に収穫したタマゴタケやらウスムラサキホウキタケやら天然マイタケやらハナイグチやら最近庭で採れたシロヒラタケやらいただきもの併せて諸々冷凍していたキノコを一気に使いキノコ鍋。時計回りに天然シイタケクリタケ天然マイタケハナイグチタマゴタケシロヒラタケそして真ん中がウスムラサキホウキタケアラジンストーブにダッジオーブンのっけてクツクツと…ついでに山間のOri-OriRockなんぞも買ってきてしまっていたので…鍋できるまで待ちきれずお酒がかなり減っていますがご愛敬

2023/10/11こんにちはヨッツンです、こちらは秋のキノコシーズンが始まった頃でしたが、、今年の秋は短かったですねぇ。。すでに冷凍庫の2/3をキノコが占めてるのですがっ。今日のジュン山歩は『鹿倉山』今日は軽めの山にしよう。ガツガツ登るより、色んなモノを観ながら。今日はベイジル時代の後輩と二人で。7:40奥多摩駅発のバスで峰谷橋バス停で下車。キレイなトイレがありますよ。『峰谷橋』『麦山浮橋』この日は天気が良くて水が綺麗

令和5年11月23日（木）勤労感謝の日！感謝かぁどうなんだろうね朝の気温は2℃何時もの年なら、もう山には入りません！今季はちょっと気温が高くて何時もの年と違うので行っちゃいましたもうハンティングと言うより、キノコの発生確認です木の葉も落ち切ってます。からっからに乾燥😗↓山の中は、見通しが良いがキノコは無し‼️ヒラタケやナメコも全くない昨年から腰痛も酷くなったし、今季は終了まぐれキノコ発見も無しネットサーフィンして、簡易薪ストーブ探してみようでは、またっ！(^｡^)

きょうは１１月２０日で、私の住む信州の朝の天気は、☁です。天気予報によりますと、次第に高気圧に覆われる。信州は、朝は雲があるが昼前から午後にかけて晴れる。最高気温は、平年より低く、９度前後になりそう。先日、少し前になりますが、近くの里山に採りに行ってきました、秋の味覚、キノコを。雑キノコの王様と言われているハナイグチ（ジコボウ）です。キノコの中でも比較的早く出てくると言われていて、例年９月中旬にはお目見えして、１０月ころまで生えてきます。今年は、夏から秋にかけて

先日里山にも降雪がありました。紅葉🍁時期は終盤になって、今は唐松の黄葉が少し残るのみとなりました。先日はきのこ採りに出かけてムキダケに出合いましたが、時間切れで途中から戻ってきたので今回はその奥を探す事と、今季はハナイグチが不作なのか？を調べに出かけた。残っている紅葉を眺めながら山の奥へ進みます。モミジの黄葉この山ではお目にかかることのないヒラタケに出合いました。この山で初めて採りました。モミジの幼木の紅葉🍁が残っていた。今季のムキダケは終盤です。ムキダケの老菌ですが、寒い時期

令和5年11月11日（土）だいぶ秋です朝の気温は6℃もうハンティングと言うより、キノコの発生確認です↓歩いて歩いて↓歩いて歩いて↓雨が降った筈ですが、山は乾燥してる何時もの場所は全く無いので、違う場所へ範囲をひろげてみたら、ハナイグチがまぐれの一本↓そして2本目↓まぁまぁの状態↓クリタケの老菌を発見。今季初めてでしたので躊躇しました。観察でやめました↓収穫はハナイグチ2本流石にシーズン終わりかな？では、またっ！(^｡^)ポチッと押して貰えると嬉しいで

令和5年11月5日（日）だいぶ秋らしい風景になりましたが、最近の気温は高めですね。↓黄色いハナイグチ発生環境で若干化けますね↓まぁまぁのサイズですね〜↓山は乾燥してます😓火曜日辺りに雨が降り気温が下がれば、再度キノコ菌が活性化するかな？🧐落ち葉が多くて、ハナイグチ探すの無理‼️↓安定の色と状態↓ハタケシメジの老菌だ。残念↓収穫7個‼️例年は、山に行くたびにこの程度でしたね↓キノコは、来週で最後かなさて、家に戻ってちょっと買出しに行こでは、またっ！(^｡

大好きなかつ徳❤️先にキャベツを貰ってビールを飲む相方。私もベジファーストで先キャベツw以前は胡麻を擦ってソースに混ぜていたけど、胡麻ソースが好きじゃないことに気づいたのw相方は熟成極上とろロースかつ私はオホーツク帆立とエビヒレかつ膳あれ？前日エビフライ食べてなかった？（*´д｀*）ほほほほ見て！このホタテの半生っぷり❤️天才が揚げているのね！初めにキャベツモリモリ食べたのでエビ1匹と帆立1個で終了。ご飯も味噌汁もほぼ残すベジファースト成功？最近食べられなくなったわ

令和5年10月29日（日）前回記事↓『５時からキノコハンティング(｀_´)ゞ』令和5年10月22日（日）前回記事↓『雨が止んだので、キノコハンティング(｀_´)ゞ』令和5年10月15日（日）昨日のキノコハンティング記事↓『もう終わりなの…ameblo.jp早朝から山に入りました前回より暖かいかな😅↓だいぶ秋らしい雰囲気になりました♪↓しかし、落ち葉が多いとキノコが隠れて見つかりません↓中々良いハナイグチが見つかりません。乾燥してますそろそろ終わりかな↓イノシシの糞だ

リコボウ🍄また山に行ってしまった😅

ネットニュースできのことりで遭難をみた。まあ、無事が確認されたようでなによりです。私、先週夫ときのこ狩りに行ったときのこと。その一週間前に一人で行ったときは、たくさん採れたのにその日はダメ。去年のチャナメツムタケの場所めざしたが、夫はすぐに山から出たくなるのです。して、道路の反対側の山に。クロカワの採れるとこです。いつもより、右側から。やっぱり、あまり奥に行きたがらない。きのこもない。出るかでなんか左により過ぎた感あり。そのまま進むとススキがスゴイ！ぜんぜん

◾️別所の山のハナイグチひと月遅れ山のキノコのスープがコースで出ます。苦手な食材アレルギーありましたら対応致します完全予約制レストランです仕込み中、営業中のお電話には対応が難しい事をご理解下さいお問い合わせ、ご予約はLINEかメールが助かります09019935877ショートメール可能です店主小出

今年はマツタケが不作でしかーしじこぼ（ハナイグチ）というキノコはそれなりに採れました大根おろしと和えたり、煮たり。。。地元民にとってはマツタケより好きなキノコですよ(^^♪現在ご夕食でご提供中です。皆様のお越しをお待ちしておりまーす

令和5年10月22日（日）前回記事↓『雨が止んだので、キノコハンティング(｀_´)ゞ』令和5年10月15日（日）昨日のキノコハンティング記事↓『もう終わりなのか？キノコハンティング(｀_´)ゞ』令和5年10月14日（土）先日と同様にお山⛰️に向…ameblo.jp早朝から山に入りました↓10月はキノコの勝負月ですからね。どんなに疲れいても、山の様子が気になり入ります私以外にもこの山に入っている方が居るようで、キノコの柄をナイフで切り取った跡がありますこれが一番焦りますね先を越

来客様用に天然きのこ採り冷えた朝でしたが、快晴で小熊にも車窓から遭遇💦💦😅でも無事ゲットしてきました^_^やっぱり遅れ気味でブナハリタケ祭りでしたが🥰クリタケモドキ？やちょこっとナメコやら別場所でハナイグチ終盤ナラタケも良い状態でした。明日のお客様には天然きのこ料理しましょう🍄ね。特別ご馳走コースでお待ちしております。高い山は雪化粧で美しい景色も堪能しました^_^

今週末は、信州でキノコ採り！のはずだった。しかし、なんといってもキノコがない。ハナイグチが１本とホテイシメジが３本。スープとしゃぶしゃぶの具材になった。家の近くに散歩に出かけると、もう紅葉が始まっていた。

きょうは１０月２２日で、私の住む信州の朝の天気は、☀です。天気予報によりますと、高気圧に覆われる。信州は、各地とも晴れて、行楽日和に。空気も乾燥し洗濯日和に。最高気温は、平年並みの、１７度前後になりそう。今年も秋の味覚、キノコを採りに、近くの里山に出かけてきました。雑キノコの王様と言われているハナイグチ（ジコボウ）を採るためです。このハナイグチ・ジコボウ、キノコの中でも比較的早く出てくると言われていて、例年９月中旬にはお目見えして、１０月ころまで生えてきます。と

今年は、ハナイクチが良く出る🍄

10/12、今日も飛べそうな気がして富士見パノラマリゾートへやってきた。んが、ちょっと風が強いかな？ゴンドラ山頂からのライブカメラを見てみると南寄りの風が入って飛べそうな気もするが、ランディングが結構な強風だそ～で、それが治まらないと飛べないという岡田校長の判断だ。ん～、残念。確かにゲレンデもちょっと風が強いかな。ゲレンデは北風。風向きに合わせて、第一ゲレンデ（初級者コース）ではパラグライダー体験が行われている。斜度が緩いので風が弱いとなかなか飛べないが、今日は簡単に飛べる。ってこ

日曜日にモトスペースでCRF250Rを引き取って、一息付いてお昼ご飯土曜日のハナイグチをたっぷり入れた冷凍蕎麦とニンニク醤油でお刺身見た目は悪いですが、マイウーハナイグチは食べ過ぎると消化不良を起こすので注意が必要だけど、食べ過ぎるんですよねー過去に一度、消化不良をやらかしてます夜に摂津市に戻って月曜日は仕事も無いので疲れもしなかったけど、大事な事が一つバイク屋さんにパーツを注文モトクロッサーはスタンドが無いので、CRF250RXのスタンドを今日、届きます当然レースでは外さな

今日は１０月１８日で、私の住む信州の朝の天気は、☀です。天気予報によりますと、移動性の高気圧に覆われる。信州は、さわやかな秋晴れに恵まれ、天気の崩れはない。最高気温は、平年よりやや高く、２１度前後になりそう。今年も近くの山里にでかけ、秋の味覚、キノコを採ってきました。雑キノコの王様と言われているハナイグチ（ジコボウ）です。キノコの中でも一番早く出てくると言われていて、例年９月中旬にはお目見えします。でも、今年は猛暑と少雨が影響、出始めるのが遅かったようです。かさの

今年は気候がおかしく、野菜やきのこもいつも通りではない。きのこも期待薄と思っていたので、探しにも行きませんでした。が、少ーしだけ残っていました。この地域では、ジコボウとか、リコボウとか呼ばれています。「ハナイグチ」です。傘の下がとても鮮やかな黄色です。もう大きくなっていたのですが、今日食べてしまおうと、全部入れてお味噌汁にしました。かつお節などの出汁は入れず、きのこの旨みだけです。今年もこの季節をありがとう。来年もよろしくです。(●´ω｀●)

にほんブログ村だーいぶ寒くて…自分はまだ見てませんが、雪虫情報もそんな北海道でございます。息子の野球も練習だけになり、下級生の練習試合を見ていたら…ファールボールが屋根にゴン3年間どの球場でも一回も当たらなかったのに…今更寒いのでラクヨウキノコ(ハナイグチ)は絶好調美味しくめんつゆ漬けに今年はちょっとニンニク入れてみたら爆ウマやっと本題、ゴルフの話。練習場にも通い始め、さああはは…INスタート。しかも最終ホール、ティーがなく木のティーで打とうとしたら…ダウンスイング

↓ブログ村ランキング参加中！ポチっとよろしくお願いしますm(__)mにほんブログ村にほんブログ村白骨温泉でオケ芸やってみた。🍄見える？見えない？😆【天然キノコ蕎麦】白骨温泉の帰りに近くにカラマツ林があったので、のぞいてみたらハナイグチ🍄が出てたので収穫しました😁昨夜はは収穫したハナイグチでキノコ蕎麦にしました😋【持ち株含み損益昨日は−300350円】中東情勢悪化のリスク回避の売りで昨日の日経は大幅に下落持ち株もかなり下がりました⤵️早く紛争が停戦になりますよ

秋になるとカラマツ林に生えるラクヨウ本州ではハナイグチって呼ぶみたい歯触り良くてコクがあって味噌汁にすると大ご馳走な逸品に♡三杯酢で食べても美味しいよね〜熊が盛んに出没するようになってから山に入らなくなって...何年かぶりにお裾分け頂けてとても嬉しかった♬きのこの香り山の香り大好きです朝晩冷え込む季節あったかいラーメンも嬉しいよね〜〜あっさり味の醤油ラーメン最初はインパクト薄くて？？？だったけど何度も食べ続けると繊細な味を拾えるようになるよね^^次は

土曜日はキノコ狩りと蕎麦前回は高染ｷｬﾝﾌﾟ場でしたが、今回は鈴蘭高原へ別荘地なんで、道沿いを探索します早速発見コレから怒涛のハナイグチ約１時間でこれだけ採れました鬼妻が捌くからこれ以上は大変なんで終了捌いて冷蔵するまで５時間掛かってましたコレで今年のキノコ狩りは終わりです本当はブナ林とか舞茸を探しに行きたいけど、1人は危ないし、鬼妻とは更に危ない鬼妻がハナイグチが大好きなんでコレをメインに毎年採ってますが、これだけ採れたのは１０年以上振りくらいかな殆どが傘が開いてたんで、

キノコ2023（7）（8）ハナイグチナラタケエノキダケヌメリスギタケモドキ山の幸。てなわけで。ラクヨウ（ハナイグチ）♪ボリボリ（ナラタケ）♪んでもって。ボリボリたっぷりのチャンプル～♪ボリボリのおろし和え～♪そして。ラクヨウの醤油漬けオンザライス♪やっぱ間違いないわ～♪そんなこんなで。テッパン中のテッパン（笑）。ラクヨウの味噌汁キタ～♪まだまだ続きまっせ～（笑）。ヤナギ（ヌメリスギタケモドキ）のタマゴ焼き～♪ラクヨウのめんみ漬け♪具だくさんエノキ（天然エノ

予定が少し変わって💦いつものように強行貧乏弾丸🍄ツアーにて💦今秋クライマックス？ハナイグチ、アミタケ、ハタケシメジ、タマゴタケ、ナラタケ辺りでしょうか^_^やっぱりオオツガタケには会えず😭また来年って事で。美味しく料理しましょうか🥰オマケにベニテングタケ🍄たち。天然きのこ料理も今の旬菜です。お早目のご予約お待ちしています🙇‍♀️👍ベニテングタケ🍄は採ってませんよ😅

ハナイグチも取れだした私は取った事ないけど、マイタケも出てきたらしい今年は天気がおかしいから、いろんなキノコが一気に出てきた