ハトミン

姫路・明石のお土産記録味よしさんでいかなごのくぎ煮永楽堂さんでたこせん姫路のハトヤ蒲鉾さんハトミン「ハトヤのミンチフライ」を略して「ハトミン」1つずつ買って車中でパクリこれ美味しいービールが進であろう一品だね🍻後は限定のクラフトビール3種後は姫路城大名瓦焼とじゃこ天あ〜楽しかった『魚の棚で食べ歩き』今日は魚の棚(うおんたな)で食べ歩きちょっと早く来すぎて各お店準備中お店が開いて先ず向かったのは明石名物の玉子焼(明石焼)の人気店たこ磯さんあっという間に列が…amebl

阪神タイガース、38年ぶりの日本一で大阪の街が活気づいてますよく行く商店街のパン屋さんでもおめでとうセールが3個以上買うと1個につき38円引き！たくさん買ってしまいました～11月1日水曜日に行った姫路散策の続きです。“城下町どっぐ”からの“クリームソーダ”でひと息ついた後は･･･『城下町ドッグ～クリームソーダ』11月1日水曜日いろいろな場所から姫路城を眺めて楽しんだ後は、姫路駅の方へと戻ります。『姫路城☆ビュースポット巡り』11月1日水曜日御

今夜のメインは豚冷しゃぶ。豚冷しゃぶ。セブンのゴマドレッシングが美味しい。お肉は水と酒で茹でて、氷にとったりしないで室温で冷まします。柔らかく甘く仕上がりました。野菜はキャベツとエノキ、これは茹でて氷水で冷やしました。ハトミン。これで買い置きおしまい😢ピーマンとナスのピリ辛醤油がらめ。ナスとピーマンは素揚げにして、フライパンで少しの豆板醤を炒め、砂糖、醤油、酒、味醂を少しずつ入れて、ナスとピーマンを戻しいれ絡めて、仕上げにお酢を加えてすぐ火を止めます。具沢山味噌汁。今夜はこれも好評

今日は病院からもどったのが6時。塩鯖を焼いて、卵焼きを焼いて、お風呂入ってから、ハトミン、さつまいもの甘煮、金時豆、水ナスの浅漬けを盛り付けたらできあがりという・・・まあ何とも・・・。彩り（があまり良くない）お重。ところがこれがまあ何とも美味しい。夫、大喜び！こういう時に便利なのが無印のお味噌汁。鶏つくねと根菜。今日お昼に食べたローソンのトルティーヤもとても美味しかったなあ。でも、ああいうのってどのローソンでも売ってるとは限らないのよね。今日の担当は楽しい看護師さん。うん、楽し

今日は帰宅してから死んだように寝ました。夕食は今夏最後の播州みやげも。夏の麻婆茄子。このレシピのにんじんとピーマンの代わりにトマトとズッキーニを使いました。トマトは最後に入れて。オイスターソースも少し、輪切りの赤唐辛子も少し。ひえっ！大変美味しゅうございました。https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707349/こだわり手作り！麻婆茄子のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】:豚ひき肉やなすを使った料理とろ～りと

懐かしー、ハモ皮！息子が姫路から買ってきてくれました。父が晩酌する時、この時期はいつもハモ皮がありました。小さい私がお口をポカーンと開けると、父がポイと放り込んでくれて。食の細かった私もこういうおつまみ系のものは好きだったんです。少し控えめに私はこんな感じ。男性陣は普通に皿うどん。ハトミン。今は「ミンチふらい」という名前。皿うどん。少し。ハモ皮。きゅうりと三杯酢で。夫は辛子酢味噌で食べた記憶があるそう。この時期ならではの香ばしさです。あー、美味しかったあ。朝早いけど、息子

今夜の献立は播州の献立。海老の天ぷら醤油炒め。これもその昔、「パイプの煙」に載っていたレシピで。https://cookpad.com/recipe/568276エビのてんぷら醤油炒めbyuta525片栗粉をまぶして揚げたエビを甘い醤油タレにからめたゴハンがすすむ一品です。cookpad.com画像は私の分で少なめ。揖保乃糸。これはとても細い上等の揖保乃糸。息子が買ってきてくれたのですが、細いだけで無く麺自体がすごく美味しい。甘味があります。ハトミン。文句なしなんだけど、私は

息子が姫路で仕事だったので、ハトミンを買ってきてもらいました。今はハトミンでなく、ミンチフライとかいう名前になってます。お値段もちゃんと値上がりしてますが、でも、美味しい。蒲鉾の材料をフライにしたという感じかな。鶏のインドネシア風。一キロの手羽元を、それぞれカップ一杯の砂糖、醤油、お酢で煮ます。ニンニクと生姜の千切りを乗せて。お水を使わないのが鶏のさっぱり煮と違うところ。茹で卵も入れて煮汁が煮詰まるまで煮たら出来上がり。大体40分くらいかな。圧力鍋なら10分。ハトミン。絶対ウスターソー

暑さが戻って来てますが真夏の暑さとは違う何処かに秋の気配が…では昨日の夕飯です９月１２日の夕飯灰干しホッケ北海道展で買った二尾のホッケ大きなホッケは二人で一尾が適量なシニアこれで消費完了美味しいものは連続で出してもNGなし葛切りの酢の物きゅうり・かまぼこ・椎茸の甘煮ハトミン改めハトヤのミンチフライとうもろこしごちそうさま下のランキングに参加していますポチッとクリックして頂けたら励みになります♪どうぞよろしくお願い

休日の昼食は麺ものが多い今日の麺ものは関西ではお馴染み551蓬莱の冷麺おっちゃんが三宮に御用があってお土産に豚まんと冷麺を買って来てくれた関西人としては定番中の定番！！けど冷麺は私としてはお初！！！お味みが楽しみで、、今日のお昼ご飯となりました。醤油味でスッキリした味わたし好みです。具材はハムと錦糸卵きゅうりにグリーンレタス麺も氷水で冷たくしめて具材も冷やして辛子を添えて飲み物は氷たっぷりのウイルキンソン、、爽やかに、、、いただきました！！！美

姫路駅行って来ました。1時間立ちましたが銀の馬車道参加者はおられませんでした。ホッ。「ウオーキングびよりで中止は残念ですね」と知らない方から声をかけられ少しおしゃべりしました。８１歳の女性ですがお友達５人と今から播但線に乗って山登りだそうです。とても８１歳には見えませんでした。６月26日(土曜日)に兵庫県ウオーキング協会20周年記念ウオーク神戸ウオーキング協会の「東西南北姫路城」があります。また近くなったら紹介します。

今まで鰹なんかあまり好きでなかった息子が、鰹のタタキが食べたいなんて言うようになりました。作る側としては大変ありがたい！今夜のメインは鰹のタタキ。鰹のタタキ。作り置き三種盛り。ネギとワカメのナムル、塩豚、炒めナマス。とろろご飯。ハトミン。これで最後。悲しー！また買おうっと。えのきのかきたま汁。お腹いっぱい！とろろご飯ってお腹にきます。救える命を救いましょう！医療崩壊を防ぎ、救える命をむざむざと取りこぼさないようにしましょう！👏医療関係者の皆さん、ご苦労様です。心から拍手を送

今日は一日いいお天気で、お布団の包布や敷きパッドなども綺麗に乾きました。天気は下り坂なんでしょうか、少し膝が痛んでます。野球とスケート、あっち見こっち見しながら楽しみます。今夜のメインは酢豚。酢豚。王センセの酢豚、ほんとに美味しい！今日はタケノコを茹でて加えました。玉ねぎの丸ごと煮。蜜玉という淡路の小さな甘い玉ねぎをコンソメスープでコトコト煮ます。少しお塩と醤油も加えて。ストウブで煮ました。トロトロです。ハトミン。はい、美味しいです（笑）。冷奴。鰹削り節が上等なので、ワンランクアッ

至福の食卓！今夜のメインはハトミン。ハトミン。美味しい、ただそれだけ。ウスターソースをジャバッとかけて。すり身が多い気がする。玉ねぎも入っているけど、ほんの少し。蒲鉾屋さんのすり身だから、ほんとに美味しい、美味しいの！煮豚。業務スーパーの煮豚、煮卵をつけて。柔らかくて、いい味なんですよ、これが。ウルイの辛子酢味噌和え。少しは季節感を。たこ一さんのウルイ、綺麗でした。つみれ汁。先日手開きにして冷凍しておいた鰯、片栗粉、おろし生姜と一緒に、フードプロセッサーにかけて煮立った出汁に入れて

昨日の記事の続きです書写山圓教寺からロープウェイとバスを乗り継いで、姫路城まで戻ってきました本物のお城とマンホールのお城をツーショットでパチリこんな写真が撮れたのは、歩行者がほとんどいなかったから姫路城周辺、人もまばらでしたいつもこの辺は人で溢れかえってるのにこんな様子、初めて見ました～姫路ニャンコがのんびり歩いてました姫路城西御屋敷跡庭園、『好古園』を見学します好古園には、趣の異なる日本庭園が9つありますまずは“御屋敷の庭”

お昼には血圧も落ち着いて、夕方になるにつれ、元気になりました。ゆっくり回復していきたいと思います。しかし、まあ、人生には、まさか、まさかの事が起こりますね。あのフレンチレストランも閉店だそうで。アクセスがねー。でも、O氏のサービスが受けらるのは次はどこなんでしょうか？今夜はダイリキの味付け焼肉でこんな食卓。ダイリキの味付け焼肉とピーマンやしめじ、玉ねぎ、舞茸を炒めて塩胡椒、オイスターソースを加えて。このお肉の柔らかい事！ほんと、ダイリキは偉いわあ。けんちん汁。小芋、大根、人参、

今夜はやっと息子が夕食を家で食べられます。調理人が病い癒えたので（笑）。唐揚げ小鍋の夕食に冷凍しておいたハトミンで簡単に。白菜、水菜、豆腐、ネギ、舞茸に鶏の唐揚げを加えた小鍋です。スープは粉末出汁と醤油で薄味をつけて。唐揚げは市販のものを買ってきてもいいんですが、私はみりんと醤油、すりおろし生姜、ニンニクで下味をつけて片栗粉と卵を混ぜて揚げています。ポン酢を添えて。そして、ハトミン。この小鍋は我が家では大好評なんです。食卓に出すと、あ、これか、と男性陣から声があがります。香ばしくて適当

徳勝龍、優勝しちゃいましたね。優勝インタビューも自然体で良かったし、優勝が決まった後お父さんが号泣してらしたのも良かった。近大出身なんですね、相撲部の亡き監督さんへの思いも共感できました。炎鵬、技能賞逃しちゃったんですね。最近相撲熱がとんとさめてましたが、また面白くなるかしら。さて、夕方、少し寝られたので、ちょっと元気になりました。今夜は酢豚。酢豚。王先生の酢豚は野菜を油通しせずに湯通しして使います。ハトミン。小蕪の味噌汁。蕪の葉とちりめんじゃこの佃煮。赤唐辛子を入れて。膝

今夜のメインはハトミン。何を作ってもハトミンにはかないません。今日は私、疲れて帰るのはわかっていたので、冷凍しておいた鰤の照り焼きを解凍して、じゃがいもと豚肉のポルトガル風も家にあった材料で。鰤の照り焼き。じゃがいもと豚肉のポルトガル風。じゃがいもはチンして、豚肉と玉ねぎ、キャベツを炒め、塩コショウ。あさりと白ワインを入れて蒸し焼きに。黒コショウをたっぷり挽いて。そして、ハトミン。ただ切っただけ。ウスターソースで。おいしいよおー！あー、美味しかった、ご馳走さまでした、幸せ、幸せ

はい、お仕事、無事終了。この遠出のお仕事も残すところあと一回。がんばりまっせ。ハトミンと火打焼。ハトミンはミンチふらいという名前に変わってます。火打焼は今日中に食べないと固くなります。なんかすごい曇天。帰るまで雨、降りませんように。

最近、下拵えした食材が冷凍室に貯まりました。お弁当用にはぴったりなんですが、残念ながら我が家には毎日お弁当持って行く人はいません。夫の週一回のお弁当ではなかなか消費できません。なので本日はその残り物全員集合！ロールキャベツの中味を小さなハンバーグ形に成形したのに衣をつけて、ミンチカツ。豚ヘレカツもありました。そして、ハトミン！スパゲティも付け合わせに。しめじと玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒めて塩コショウ、トマトケチャップとパスタの茹で汁でのばしてソースにしました。ブロッコリーのポタ

姫路城大天守を見学した足で、そのまま小溝筋へてくてく、灘菊酒造さん直営の酒饌亭灘菊かっぱ亭さんへ一直線。ここ数年は、観光客でごった返してて入れないんだよなー、、カウンターに潜り込めたーヽ(´▽`)ﾉ５年ぶりのお邪魔、とりあえずはチンカチンカの生ルービーに、播州名物ひねポンなー。親鶏のこりこり感が、堪らんよねー(*･∀-)b姫路と言えばおでん！まずは、牛すじ・玉子・厚揚げ・蒟蒻・ごぼ天が、一度に楽しめる大串から。しょうが醤油でいただく黒おでんが、姫路のスタンダード。しっかりとお出汁がしゅん

電車に一時間半乗って、約二時間しっかり打ち合わせをし、夕方からカクテル飲み倒し、喋りまくって、深夜11時半に帰宅しても、翌朝は元気に起きて、るんるんと家事に勤しみ、がっつり買い出し。72歳にしてはようやる。でも、今夜の食卓はただ切るだけ。ガスを、使ったのはお味噌汁だけでした。楽ちん！家族はお箸を置くまでに5回は美味しいなあを連発でした。切っただけの調理人としては、ちょっと考えちゃうなあ。スルメイカのお造りと鯛の昆布〆盛り合わせ。この昆布〆が今日は上出来でした。姫路ハトヤのハトミン。

岡山、日生のカキオコを楽しんだ後、姫路にも寄りました世界遺産、姫路城デザインのマンホール目的は、蒲鉾のハトヤさん看板に“姫路っ子御用達ハトミン”と書いてありますこのハトミンを買いに来ました友達がハトミンのことをブログで紹介されてて気になってたんです先日は、ズームインサタデーでも紹介されたということで、1件目に行ったハトヤさんでは売り切れになってました2軒目でどうにか出会えた一緒に行った友達がこんなにたくさんプレゼントしてくれたー

食い意地は人一倍のワタクシとくにオヤツには目がない姫路江戸屋さんのわらびもち冷やしても硬くならないというのがキャッチコピー姫路駅の構内で愛想のよいお兄さんにオススメされてつい、購入このお兄さんトライリンガルなのか、外国人にペラペラと話しかけてた横顔が小池徹平くんぽかったおにいさ～ん約束通りブログにUPしましたよ。見つけられたかな新幹線の中でイチゴ大福を食べ帰宅後は賞味期限ギリギリまでわらび餅を堪能いた

こんばんは。午後、村の支払いに義実家の公会堂へ。そのあとは、お姉ちゃんとお買いもの。あっ、もえちゃんは。。。受験生だというのに、大阪へ遊びに行ってましたわ。ほんまに・・・今週水曜日の懇談でなんて言われるか怖い。お買いものは、明日の実習の材料を買いに。食材１つ１つは少量しか使わないのに、あれこれ必要でほんと高くつきます。今日のお弁当。今日の夕食。つみれ汁スモークハムサラダ鶏ピカタごぼう煮焼売２種（一貫楼）ハトミン（ハトヤ）デパチ

長男がヘトヘトで帰ってきました。まあ、この季節は仕方ありません。早朝から高校野球の地方大会の実況。高校野球は教育の一環ですから、中継する側もラフな服装はダメ。カッターシャツ着用です。今夜はこんな食卓。できるだけあっさりと。スープ、本日はお味噌汁仕立て、キャベツともやし。私と長男は鰹のお刺身。大変結構でございました。180kcalわさび醤油もいいんですけど、今日は塩レモンを添えて。これ、業務スーパーで売ってました。家で作るには国産レモンが必要。なので既製品で。これか