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ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です5月コースレッスンメニューをお知らせいつからでも始められる、コースレッスン毎月、メニューが変わるので月1回のレッスンを楽しみながら、参加頂いていますグラタン皿が大きいですがボリュームあるランチプレートです※お豆のパン※かぼちゃグラタン簡単すぎて申し訳ないく
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です教室専用ライン@からGW限定のレッスンを1日のみ行います^^限定ってゆう響き^^ついつい目に止まってしまいますね食物繊維が入ったライ麦のバンズ味が濃いめの秘伝のタレで作った、牛肉をサンド油で揚げていない、ポテトはヘルシーですこのパン、実は昨日焼いて今日
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですこのGWにライン@限定レッスンをします^^もしかしたらGWあけてもレッスン日があるかもしれないので用チェックですよ🎶今日は、そのパンを最終チェックの為、焼いていましたハンバーガー🍔のバンズパンライ麦が入り、食物繊維もしっかりとれるしっとりフワフワ焼きたて
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です少し前から育てている自家製酵母🍎完成した時の菌が一番元気!それから、また🍎を継ぎ足したり菌にエサを加えたり元気さを保たせながら、3日前の夜に自家製酵母の生地を仕込み、今日は焼かねば!と思って昼前に焼きました本当は🤣2日目で焼きたかったのですが時間に余裕がな
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですオレンジ🍊って意外とみんな好きなんですよねオレンジ🍊と言っても洋酒でつけ込んだ、オレンジピール私は果物は、果物で食べるそんな習慣があったので今でゆう、大福に果物を包み込む!なかなか受け入れれませんでした教室を始めてから、パンとお菓子を作る時オレンジピールを
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です先日、冷凍庫のパン🍞を整頓していましたら半月前に焼いた、食パンがありました冷凍が長すぎると、パンの周りに氷が張りパンの美味しさ、水分が飛んでいきますまだ、そこまではなっていないのですが、、早めに食べるのに越したことはありませんね^^そしてサンドイッチに使い
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です先日のレッスン、4月コース初日でした何年か前のブーム❤️塩ロールパンポパイの大好物な、ほうれん草のキッシュマッシュルームのポタージュホワイトショコラクランベリースープは毎回、お任せマッシュルームも苦手な方、マッシュルームとわからないくらいの仕上がりキッシュ
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です実家の法事でした1回目、お経の休憩のお茶菓子2回目、お経の休憩のフルーツこれは、どこの法事でもそうなのかな?と、ずーっと思ってきました我が家では、法事が一大イベントのように慌ただしくなります!どこの家庭でも掃除から始まり慌ただしいですよね。。今回は、森上
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です先日のレッスン風景です出来上がりの写真からですが、、笑盛り付けている写真ですRさん、初めて食パン🍞を焼きました手際も良く、作ることが大好きらしいですおからのハンバーグソースが上か、レタスが上か、、とゆう話で盛り上がり、やっぱりソースは上だとゆう話に^^ま
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です自宅で家族の為に手作りをした写真を送って頂きました焼きムラが!あって、少しコゲ気味なのがご本人様、、気にされていましたが食べやすい大きさに切るとさほど気になりませんね^^何年か前に比べると、ふっくら膨らんでいたことが、私は嬉しくおもいました!何故かとゆうと
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です苺🍓バターを教えて頂いてさっそく作ってみました^^奈良県で酒種酵母のパン教室を主宰庄原清香さん情報はこちらから❤️ジャムもバターも旬の果物があればとっても簡単無添加で安心なので、冷蔵庫に果物がある方は是非、作ってみて砂糖はお好みで調整も良いかな!と
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です今日は、冷えて寒い日ですね少し前に、お庭の雰囲気、パンのお部屋の様子など興味があります!と言われまして今日は、ご要望にお答えして外まわりを少〜しだけ写真でお伝えしようと思います✨白い鳥は、本日お庭の仲間入りです屋根がもうハゲ気味ですが、ポストです家が約6年前に出来た時、残った廃材で私が適当に
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですこちら、これからの季節にさっぱりとしたデザート簡単なコーヒーゼリー先日、素敵なお客さまが来られましておもてなしデザートパン作りのことや、プライベート✨色々、お話をしました1人1人とお話することで、見えなかったお悩みが出てくるものキッチンでのこと、手作りへの気持ち参加されることで少し
花びらがヒラヒラと春の嵐が吹きますね🌸ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です何日間か、、ブログが怠っておりました。。昨日、その前と週末、何かと用が入りお花見🌸日和🌸とウキウキしながらパンを用意していましたが、、大事な予定が入りお花見に行けなかったので今日は用意していたパンでサンドにしましたピタです^^パン屋さんのサンド
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですパンを焼くのに上手くやけるだろうか発酵はちゃんと膨らむだろうか材料を買ってワクワクしながら捏ねてでも、ちゃんと焼けるのかな??実は昔、長時間発酵をさせようと発酵の出来上がりのタイミングがわからなかった時、発酵中の生地をボールに入れて持ち歩いていたことがありましたそんな経験もありながら
桜🌸が色んな所で咲いていますね山も所々が桃色に染まってますブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です今日は、ちょっと急用が出来てレッスンお休みになりましたなので昨日の夜にパン生地を仕込んでいたのを午前中に焼いていました★お豆のパン何種類か入ったお豆しっとり美味しいです甘いものが好きな方はおススメですよちなみに、このパンは5月のコ
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です新年度は、何かと忙しいですね!私もちょっとバタバタです毎日を計画しながら過ごすことが大事ですね先日、お久しぶりに来られたお客様に生キャラメルを作りました何年か前、パン教室をしていたメニューパンの発酵中に簡単で出来てしまうキャラメル有名な北海道の生キャラメルと同等な食感、滑らかさ、口
新年度年号が令和に変わりましたねブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です4月新たな気持ちで目標を高く持ち、やたいことへスタートした方もいらっしゃるんじゃないでしょうか^^私の教室も、レッスンを今までと少し変えてこの4月から毎月、コースレッスンはメニューが変わります⭐︎例えば、4月に入りましたら、4.5.6月の3回レッスンいつ
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です手作りをすると、何をどれだけ使用したのかがわかります意外と、砂糖ってこんなに入るんだ!と、思うパンやお菓子知らずに食べると、さほど甘くないのに。。手作りすると材料など、色んなことが新鮮に思えてきます昔から簡単で、よく作る焼き菓子マドレーヌ砂糖ではなく、ハチミツを使用^^作りおきの、おや
何か作ろうと思った時大事な材料が足りないどうしよう。。ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です1day体験レッスンに、お花見用にサンドイッチを作って持ち帰りたい!とお問い合わせを頂いたことでサンドのイメージ写真を撮ろうと準備!1dayレッスンは、ヘルシーなハンバーグなので玉ねぎを、フードプロセッサーへひき肉と混ぜ合わそうとする
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です先日のブドウ酵母ミキサーにかけるとシュワシュワミキサーの蓋がちゃんと閉まってない大ハプニングもありながらビール🍺みたいでしょ^^ブドウです!上から写真ジーっと見ていると可愛く返事をしてくれる感じシュワシュワパチパチ今が一番、元気な時パンを膨らませる為に必要な酵母菌大型のパン
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です先日、久しぶりにベーグルを焼きましたパン生地は、りんご🍎の酵母ほんのり甘い香りです中は、特別珍しいものではなくハムチーズ焼きたてや、少し温めると酵母のパンはもっちりです私は酵母のパンで、ベーグルが上位にランクインするくらい食感が好きです✨こちらは、ベーグルになる前のパン生地乾燥しないよ
たまにはハード系のパンも食卓にブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です焼くとより美味しさが増す自家製酵母お昼は先日焼いた、ソフトフランスパンを輪切りにして、ピザ🍕風に野菜だけ食べるより、我が家はこうやって焼いたり、挟んだりすると食が進みます^^少しでも野菜不足解消法フランスパン系は、砂糖をあまり使ってないのて、気持ちヘル
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です3月に入ってから育て始めた果実の自家製酵母^^パンは何故膨らむ!?パンを膨らませるには酵母菌の働きが必要になりますこちら、自家製ブドウ酵母これをミキサーにかけると、ブドウの中にもたくさんの菌がいるのです❤️そして、菌のエサも必要何だと思いますか??ただこうゆう、自然なもので
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です4月からの継続メニューただ今、3回・12回と募集中ですホームページはこちらから❤️●塩バターロール🧂●簡単キッシュ●季節のお任せスープ一口簡単お菓子●ホワイトショコラクランベリー他、、添え物❤️カフェランチプレートに見えますか?ポテトは、油分がかなり少ないカラーラの機械で作ります
昨日に引き続き旅レポですブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子です昨日の旅レポブログから引き続き、2日目旅レポ1日目2日目は、私の目的●八天堂のクリームパンの工場見学●八天堂のクリームパンとのコラボ企画カカオ豆からチョコレート作り🍫ついに待ちに待った工場🏭工場見学は500円です^^あの美味しいクリームパンが、ど
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですhappybreadsalonパン教室の様子/雰囲気は1分間動画はこちら⭐︎3時間もかからずにパン生地から作るカフェランチプレート詳細はこちら❤️作ること食べることも好きな方イメージ動画はこちら⭐︎ふっくらいい感じでしょ^^こちら雑穀米入り夜、一緒に睡眠とるくらいの時間発酵させま
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですhappybreadsalonパン教室の様子/雰囲気こちら⭐︎1分間動画をご覧くださいね現在募集中のレッスンはこちらか💁♀️3時間もかからずにパン生地から作るカフェランチプレート詳細はこちらから⭐︎作りこと食べることも好きな方イメージ動画はこちらから⭐︎今日は、義理のお母さんの誕
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですhappybreadsalonパン教室の様子/雰囲気はこちらの1分間動画をご覧くださいね❤️ただ今募集中のレッスンはこちらから💁♀️3時間もかからずにパン生地から作る華やかなカフェプレート作り❤️詳細はこちら作ること食べることも好きな方もイメージ動画をご覧くださいね^^最終編キッチ
ブログにお越し頂きましてありがとうございます隠れ家サロンでゆっくり楽しく学ぶ3ヶ月家族の手と笑顔が止まらなくなるパンを作るようになるhappybreadsalon牟禮順子ですhappybreadsalonパン教室の様子/雰囲気はこちらの1分間動画をご覧くださいね❤️現在募集中のレッスンはこちらから💁♀️3時間もかからずにパン生地から作る華やかなカフェプレート作り❤️詳細はこちら作ることも食べることも好きな方はイメージ動画をご覧くださいね❤️昨日のブログ、