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最近だれかに感謝したことは?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう久しぶりに野菜の買い出しに行きましたでお花も購入ミモザ✨アカシア?との区別がよくわからないけれど…ミモザのリースに憧れているのでチャレンジしてみたい💖でも蕾っぽいので様子見ますそして様子を見ていた↓ぷくぷく発酵始まりました起こさないとね〜と考えながらとりあえずお昼ごはんにまた作ったハチャプリと買った野菜の作り置きやスープを済ませてコレから買い物②へスコーン材料が足りません
ポカポカ陽気の朝🌅次男くんの受験がおわり気がつくといつの間にか外は春🌸買い物すらネットに頼り外出しなかった冬あとは入学手続きと目が丸くなる授業料の支払い『終わったあとは片付けをするぞ💪』私の気が変わらぬうちに!長男と次男の机があった部屋を断捨離次男くんの子供部屋に机移動し長男くんの机は空っぽにして旦那さんが仕事で使えるように物置部屋兼書斎へ机が一つなくなるとスッキリしますこれから少しずつこの部屋もどんどん旦那様の物をなくしていきますそして次男くんの机は無事子
ハチャプリってご存知でしょうか?ブロ友さんが“作った“とコメントに書かれていたのでヤフって調べてみたら↑のようなボリューミーなパン✨南コーカサスにあるジョージア国(グルジア)のパンでした数年前に流行ったらしいです…知らなかった地域によってちょっとずつ違うようで↓のようなシンプルなのもありました(某サイトから拝借)ボリューミーなのもいいけど作るならシンプルなヤツ✨(フライパンでできるところがいい‼️)生地を寝かせるので1時間くらいで出来ました中のチーズはクリーム
最近、YouTubeで海外を旅している人達の動画をよくみます。この動画【美女天国】ジョージア美女に心を奪われ、ハチャプリに胃袋捕まれ、カズベキの絶景に目を奪わる。コーカサス編《世界196カ国制覇の旅》美女と猫耳のマリアージュに勝るものないっすね。この時期はハロウィン中だったらしく、別の日に会いに行ったら猫耳つけてなかったです。まぁ、それでもメッッっっちゃかわいかったけどお!僕は今まで20カ国ほど旅をしてきましたが、ジョージアが一番美女多いです。ガチで。編集が貯まっていたという理由を盾に
いつも嫌だなーと思うのは義妹に見られているせいで、本当に食べたいものが食べられないこと。でも今日はもうそんなのどうでもいいから、自分の食べたいものだけ食べました。献立はいつも夫の食べたいものを中心に作るので、それが自分が食べたい物ではないことも多く…(許可食じゃないものだったりする)自分用と子供用にもなにか用意します。今夜はハチャプリを焼きました。2種類焼いた。鶏のミンチと、ほうれん草チーズ。ジョージア料理なんですが、似たようなものを国際イベントで食べたことがあり、再現。夫はこ
今日から九州場所。栃ノ心の故郷ジョージアのチーズパン、ハチャプリを作ってみた。ボート形にしたパン生地の中にカッテージチーズとピザ用のチーズを合わせたものを入れて焼いて。最後に卵の黄身を落とし、バターを追加するざんす。ボリュームがすごい。二次発酵なしのパン生地で、比較的簡単なので作ってみた。ドライイーストと炭酸水で膨らませるのね。グチョグチョに混ぜ合わせパンをつけて食べる。おいしい!!!!!!このパン、耳の部分がモチっとしてすごくおいしい。年寄りには向かないかと思ったけど、ばー
久しぶりの料理教室料理コース、51回目!10月のバリエーションクラスはハロウィンメニューブレッドはキャンセル待ちで空かず10月はこの1回のみの受講となりましたご訪問ありがとうございますそれでは早速いつも通り準備された食材を切って、混ぜて、焼いて、煮て、、ハロウィンメニューなので食器はかぼちゃ色で統一!盛り付けるとこうなるんでーすっ秋の収穫を祝おうシュクメルリと手作りチーズパン「ハチャプリ」でハロウィンパーティー・チキンとかぼちゃのガーリッククリームシチ
県民の日のため子供達はお休みなのでお弁当はなくて私はお料理教室へ今日はハロウィンメニューでサラダ牛乳パン卵黄とイカスミとチーズのせチキンと🎃のシチュー子供達と味見をしてこのパンこの後作りたいな自分を優先させると周りに優しく出来て私の周りも優しくなっていいことしかない♡
こんばんは♪あらあっという間にこんな時間です。先日、10月Cメニューを早速復習しました。ハロインには早すぎますが笑今までのハロウィンメニューの中で一番お手軽でした☆あっという間に出来ます。時代を読んでいて、ABCって本当すごいなぁと思います。チキンとかぼちゃのガーリッククリームシチュー〜シュクメルリ〜ニンニクがほどよく効いていますね。かぼちゃによって仕上がりが変わるので気をつけないとですが、煮崩れしにくいかぼちゃでした。じゃがいもと玉ねぎでも作ってみましたが美味しかったで
ABCクッキングスタジオのクッキングコースを受講してきました秋の収穫を祝おうシュクメルリと手作りチーズパン「ハチャプリ」でハロウィンパーティーチキンとかぼちゃのガーリッククリームシチュー~シュクメルリ~シュクメルリは松屋かな?のメニューに採用されて一時話題になったジョージアの料理ですね早い話、にんにく入れたシチューなので家でも気軽に作れますよ~ハロウィンなのでかぼちゃが入ってます丁度良いお皿がなくて、大きな皿に盛ったため寂しい感じになってますとろーり卵のチーズブレッド~ハ
シュクメルリが美味しい😋ハチャプリにはイカスミを使う。スタジオで食べてから帰る場合、歯とマスクの汚れに注意❕このハチャプリ、ハロウィンアレンジなので、本場のレシピのような、チーズたっぷり感は無かった😅良かったのはじっくり2回発酵させた点。あと、ボウルにお湯を張って発酵させるので、発酵器を持っていなかったり、オーブンレンジに発酵機能がなかったり、という場合でも基本のパン作りが分かる😊水分が多いので、ベタつくし、初めてパンを捏ねる人にはビックリな生地かも。叩き捏ねを加えて、まとまって
ルーマニアに来て約2週間......ようやく日常にまた慣れてきたようなまだ日本が恋しいような...の日々です!!明後日、野外のステージでシーズンオープニングガラがあり、それに向けてのリハ真っ最中です!白鳥1幕からポロネーゼ、カルミナ・ブラーナとオペラアイーダからそれぞれ一曲、合計3つです。野外なので寒そうですが頑張ります!!最近家の近くに新しいレストランバーが出来たみたいで行ってみました💗ジョージア料理のハチャプリに挑戦🇬🇪大好きなチーズたっぷりでパンも香ばしくて美味しったです!!
生地をもっと凹ませてから、卵をのせれば良かった😢白身はピザ用チーズに混ぜて、使った😊ピザ用チーズのみ、パセリの代わりにパプリカパウダー、薄力粉がなかったので全て強力粉。abcのパン基礎にガッツリ週3で通った成果か、捏ねるときに生地がアレレ❔大丈夫かなあ😅な見た目になっても、慌てず😊月1のパン教室へ2年間通っていたときは、捏ねの見極めまでは身に付かず、生地がドロドロだと焦って粉を足していたけど、今は粉を足したりせず作れてる❕生地の捏ね方は数こなして身体で覚えるもの、だと気づい
週末食べ歩き、今回はブルックリン南に位置する海辺に近いエリア、シープスヘッドベイ。お隣は夏になるとビーチが賑やかになるコニーアイランドです。マンハッタンから地下鉄で約1時間のAvenueU駅で降りてここからスタート!下調べしたお店を目指して歩き出すと奥深いスパイスにハマったジョージアの食料品店TastySpotを発見!『【マンハッタン】本格的ジョージア(旧グルシア)料理、ChitoGvrito』
↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです先週旦那くんと用事があってマンハッタンに出ていたので用事を済ませた後ちょっと遅めのランチにこちらのレストランへ。Georgia(旧グルジア)料理のお店です。以前違うお店で友達とジョージア料理を食べた時どハマりしていつか旦那くんとも食べに行きたいと思ってたの♡ジョージア料理については以前の記事を見てね!『想像以上の美味しさ☆ジョージア料理@OdaHouse』↑ブログランキング参加中で
今日は雨のニューヨークですが我が家では、先日ユニオンスクエアのグリーンマーケットで買い求めた桜が満開🌸おうちでお花見を楽しんでいます。最近ジョージア料理にハマっている私ですがとても素敵なモダンジョージア料理のお店を見つけたのでご報告🇬🇪「ChitoGvrito」コロナ禍の昨年秋にオープンしたこのお店。レビューがとても良いので気になっていました。小さなお店ですが、清潔感あふれる洗練された雰囲気。バックバーにはWolfferのワインがずらりと。各テーブルはパーティションできっ
昨日の記事の続きになります。こちらからお読みいただけると、分かりやすいと思います。『ミニ・ハチャプリ【冷蔵庫なし生活】』最近、ひたすら追求を続けているハチャプリ。先日、実家へのお土産にしたところ、家族から指摘を受けました。フライパンで焼いたのみ→モッチリ度高め。グリルで軽く焼い…ameblo.jp昨日のランチタイムに食べたハチャプリはフワフワのカレーパンでした・・・焼き立てが一番ですねーアレンジしてみる4個つくったので、残り2個はさらにアレンジを加えてみましたかたちを変えてみた
最近、ひたすら追求を続けているハチャプリ。先日、実家へのお土産にしたところ、家族から指摘を受けました。フライパンで焼いたのみ→モッチリ度高め。グリルで軽く焼いた後にフライパンでじっくりと。→パリッ+モッチリの食感が美味しい。とのこと。グリル焼きのものを改めてつくって食べてみます▼ハチャプリの詳細はこちら『フライパンでハチャプリをつくれるか?!②【冷蔵庫・電子レンジなし生活】』ジョージア🇬🇪のチーズパン。ハチャプリKhachapuri舟型のパンの上に、卵黄とチーズをのせたアジャリ
ジョージア🇬🇪のチーズパン。ハチャプリKhachapuri舟型のパンの上に、卵黄とチーズをのせたアジャリアタイプのハチャプリ▼イメージいや絶対美味しいはず!と、以前フライパンでのハチャプリづくりにチャレンジしてみました。が、それっぽい見た目のパンは焼けましたが、うまくいきませんでしたハチャプリをつくってみた①『フライパンでハチャプリをつくれるか?!①【冷蔵庫・電子レンジなし生活】』ジョージア料理「プハリ」(っぽい料理)が美味しかったので『ジョージア料理「プハリ」をつくってみた
今回も2日分の夜御飯を纏めてアップします。1日目は今シーズン47回目の鍋の宴でした。まずは食卓でおでんが煮上がるまで家族3人で乾杯です。(オフクロのマグカップが見えませんが・・・。アハハ~!)おでんが煮上がるまでのアテは『春菊のサラダ』を作りました。春菊と一緒に和えたのは千切りした春キャベツ、薄切りにした新玉葱と五目油揚げです。市販の【胡麻しょうゆドレッシング】を掛けて頂きました。そして、『おでん』です。“竹輪麩”が大好きな家族3人なので、“おでん”というより“竹
ジョージア料理「プハリ」(っぽい料理)が美味しかったので『ジョージア料理「プハリ」をつくってみた【冷蔵庫なし生活】』コーカサス三国のひとつジョージア🇬🇪昨年、友人とコーカサスを旅する予定だったのですが、コロナ禍で、泣く泣く断念しました。年明けすぐに、飛行機とホテルを予約…ameblo.jp昨日に続いて、こちらの本を参考にしながら、ジョージア料理(っぽい料理)をつくってみます。世界遺産になった食文化〈5〉世界ワインのルーツはグルジア!グルジア料理Amazon(アマゾン)2
2/27「まるっとサタデー」冒頭トークでは、、、(ちなミニ、この日のゲストは近藤千尋・ピコ太朗・岸田雪子さんでし)巣ごもり生活で、メイクすることの楽しさを覚えた近藤千尋の旦那ジャンポケ太田、最終的には田村アナも「本当に(ジャンポケ)太田さんは近藤千尋になりたいんだと思います!(断定)」という、どうでもいい話から、この日はスタートで、、、さらに!駒田の「まるっとコンパクトにお伝え!」まるサタ最新にゅーすのあと、、、んっ?いつもは6:30のはずが、、、大幅に早い6時前の5:50から田
季節は段々暖かくなり今日は春一番予報でましたね🌸季節は変化しているのにコロナ社会は変化なし🤔私の心はこんな感じ👆暗い雲の向こうに見える真っ青な晴れ間仕事もなかなか回復しない観光業界気持ちだけでも明るく楽しく雰囲気づくりも大切です昨日はスタジオで先生の打ち合わせ私、実はかなりの機械音痴会社も業務で使う作業しかわからず新たなものを任されるたびに得意とする社員さんに助けを求め教えてもらうほど以前自宅にグーグルクロームを取り付けてTVで見るようにした時もさっぱりわからず
◆新刊発売KindleUnlimited会員は無料で読み放題たびんちゅの旅歩きシリーズニガヨモギの星チェルノブイリ、プリピャチhttps://www.amazon.co.jp/dp/B08T1VKF2W去年ごろから、松屋でシュクメルリが取り扱われたのをきっかけに、ジョージア料理のひとつ、シュクメルリを扱ったメニューがコンビニにも登場している。そして、松屋は今年もシュクメルリが復活メニューとして登場しているようだ。そんな、日本でもホットなジョージア料理を食べる機会があ
『シュクメロリ』ってご存知ですか?私は知りませんでした!どうやら?牛丼屋の「松屋」さんが季節料理としてメニューに入れ1年前位にバズったとか?のスンガリーの鍋料理らしく?今更今頃なのですが、初シュクメロリ初松屋さんへ…↑シュクメロリ鍋定食サラダ🥗付き動画で撮れば良かった~(笑)って思うぐらいグズグズ熱々クリームソースの中に鶏肉とさつまいも🍠がいい塩梅ににんにくと、とろ~りチーズと相まって美味しいじゃありませんか!!火傷しちゃいそうで、アチチフーフーしな
皆さん、こんにちはー♪料理研究家シンガーソングライターAckeyです。今回の食卓は、概ねジョージア料理でまとめました。今日から3日間は、家庭で出来るジョージア料理レシピ特集をお送りします。ところで、皆さんはジョージア国はご存知ですか?ジョージア国は、2015年4月21日までグルジアと呼ばれていた国です。日本ではあまり聞き慣れない国ですが、北にロシア、東にアジア、西にヨーロッパ、南に中東という位置にあり、様々な地方の特性を含んだ料理が多く、日本人の口に合うものが多いのも特徴です。短期
スイーツではないですが、今シュクメルリで市民権を得た?ジョージア料理「ハチャプリ」を焼きました。ハチャプリの「ハチャ」はチーズ(正確に言うと、トゥヴォーロクというカッテージチーズのようなもの)、「プリ」は「パン」を意味していて、ジョージアこ各地で色々な形や中身のハチャプリが作られています。今回はボートのような形が印象的な、アジャール地方のものを作ってみました。ハチャプリは、どの地方のものも材料はシンプルで、パイ生地が普通のパン生地に、何種類かのチーズと牛乳を混ぜた具材を乗せて焼
地図から始まる旅ウクライナ2018年11オデッサオデッサ駅を後にして街の中心部へ歩いて行く。道はそのまま細長いクニシカヴィ市場に続いている。その名のとおり本屋も何件か店を開いているけれども、全体にあんまりお客がいない。この市場が建っている場所は本来が道路用地だから、近いうちになくなってしまうかもしれない。オデッサでの宿泊もプライベートルームで、名前は「大きな部屋」という。リボフのアパートも単に「部屋」という名前だった。行ってみると台所にご近所さんや宿泊客が集まっていて
思ったより早くキタ━(゚∀゚)━!うわぁぁぁいうわぁぁぁいヾ(*ΦωΦ)ノ賞味期限が来年1月半ばだからクリスマスに食べよーっとΨ( ̄∇ ̄)Ψウヒヒめっちゃ楽しみにしてた『ハチャプリ』(´Д`三´Д`*)KinKiちゃん大絶賛だったから更に楽しみ楽しみ楽しみ~ヾ(*ΦωΦ)ノ食べる時、はちみつもかけてみよ(o・v・)♪ブンブブーンで、はちみつ到着してはちみつ見せる剛くんがめっさ可愛くて(´Д`三´Д`*)絶対光一くんにしか見せてないでしょ(´Д`三´Д`*)←ゲストさんも見てます(Φ
皆様、こんにちは。氷上エメロード/サスリカつららです。いつも「占い部屋黒真珠」&「クロウカシス書店」の応援ありがとうございます!さて、本日12/13日11:30に新作動画「コーカサス料理解説―ジョージア料理のパン類について」を投稿致しました。※よかったら見てね★参考文献については動画本文等にもございますが、こちらでも紹介致します。まずは・北川誠一ほか著(2006)『コーカサスを知るための60章エリア・スタディーズ』明石書店