ハチイチベーカリー

ハチイチベーカリーさんの、“セサミ”を食べました。ハーフで185g。この日、もしかしたらハチイチベーカリーさんに寄れるかもと思い、ならばあと1個あるストックを食べてしまっても、問題ないかと思いこれを取り出す。ぷちぷちの食感に、濃い粉の味。美味しい♪抗加齢にはビタミンEだなと。食べながら身体のことを思う。少し…お肌が若返っていることを信じよう(笑)ごちそうさまでした。〜2日続けてドライヤーでトラブル〜とある日、お風呂上がりにドライヤーで髪を乾かしていると、少し風が弱ま

ハチイチベーカリーさんの、“コンプレ”を食べました。〜商品説明より〜北海道産小麦の全粒粉を５０％配合したパン。全粒粉は小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものなのでとても栄養価が高いことで知られています。ハチイチベーカリーでは、はちみつを隠し味に使って、表面はパリッと中はしっとりとした食べやすいパンにしました。172g。クープが見事にぱかっと割れていて、この部分がとても美味しそう。全粒粉の濃い香りがします。いざ。ほんの少し甘い生地で、あとは全粒粉の香ばしさが押し寄せてき

ハチイチベーカリーさんの、“シナモンアップルロール”を食べました。77gです。秋冬限定とのこと。香りは爽やかなりんごで手で難なくちぎれます。美味しい＞＜って、ひとくち目はまだ生地だけで、フィリングにはたどり着きませんでしたが、それでもハチイチベーカリーさんの、小麦感あふれる美味しい生地に、ほんのりりんごの風味がして、感激する。そしてりんごにたどり着く。シャクシャクした食感が残る甘煮で、ところどころにレーズンも。かなり甘めで、極甘党の自分にはとても嬉しいです。フ

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。〜商品説明より〜石臼挽きのライ麦粉５０％入りのライ麦パン。酸味を抑え、親しみやすい味に。シチューなどの食事に合わせたり、はちみつをかけて朝食にも。ハーフで156gです。ハチイチベーカリーさんの中で1番好きなパン♪ぷくっとした高さのある形が可愛いい。味はとにかく粉の旨味がメインです。粉の美味しさを存分に味わうためのパンだなと。説明通り酸味がないので、酸味のあるパンが苦手でライ麦を食べない方も、問題なく食べられると思う。がつ

休日、お昼間の宝塚を観て、地元に早い時間についたので、ハチイチベーカリーさんに行きました。“コンプレ”愛してるー＞＜“セサミ”抗酸化ビタミンD摂取の、強い味方！“こしあんぱん”甘い物が食べたくて、これを買いに行きました。“シナモンアップルロール”はじめましてのものが。合計4個、購入です。舞台を観て、パンを買って。いつもの休日、いつもの時間。素敵な時間です。【ふるさと納税】パンの朝顔ロスパンセットロスパンパンセット詰め合わせ詰合せ詰合つめ合わせつめあ

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。焼き立てのほかほかを購入し、家に帰ってもまだ暖かかったので、そのままお昼ごはんに食べました。焼き立てのパンの、とてつもなくいい香りがします。幸せな幸せな香りだなと。美味しい>﹏<この粉感。ただただ粉の旨味と甘味で構成されていて、これぞパン！という感じがします。内側がまだほんのり温かくて、粉の存在感をいつもより一層強く感じます。対して外側は冷めた部分ががりがりです。地元のパン屋さんなので、買ったその日に食べることも多

ハチイチベーカリーさんの、“セサミ”を食べました。ハーフで187gです。最近見かけると買う、大好きな大好きなパン。香ばしい粉の香りがします。パンに限らず、ごまってあまり好きではありませんでした。何かに入っていても、かかっていても、味も風味も食感も主張が強すぎて、ごまのみになってしまうので。。でもハチイチベーカリーさんは、生地と一体化しているので好きです。ぷちぷちした食感がたまらず、ごまが大量でも生地の美味しさもくっきり。美味しい♪歳を取るとビタミンEは重要なので、それ

休日、所用で池袋へ。母にタカセさんのパンを食べるか？一応聞いたところ、「昨日、近所の方にパンをいただいて、たくさんあるから今日はいらない。」と。…珍しい。よって自分の大好物の“ボンリュウ”だけ、買いに行ったら、なかったという。。というか、11時少し前でしたが、“カジノ”などの名物菓子パン類もひとつもなく、朝早い(？)とやっぱり、あまりパンがないなぁと。タカセさんは、お昼過ぎから夕方にかけてが、1番品揃えがいい気がします。ということで次のパン屋さんへ。テコナ経堂さんが、

ハチイチベーカリーさんの、“コンプレ”を食べました。〜商品説明より〜北海道産小麦の全粒粉を５０％配合したパン。全粒粉は小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものなのでとても栄養価が高いことで知られています。ハチイチベーカリーでは、はちみつを隠し味に使って、表面はパリッと中はしっとりとした食べやすいパンにしました。ハーフで82gです。全粒粉って、本当に素敵な香りだと思う。これぞ粉！みたいな。はちみつ入りらしい、ほんのり甘い生地です。乾燥を全く感じないしっとりした食感で、ハード

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。〜商品説明より〜石臼挽きのライ麦粉５０％入りのライ麦パン。酸味を抑え、親しみやすい味に。シチューなどの食事に合わせたり、はちみつをかけて朝食にも。ハーフで153gです。これぞ粉！のいい香りがします。観察もそこそこに食べる。美味しい>﹏<小麦粉自体が甘いです。旨味一言では片付けられない感じで、なんというか…私では語彙力がなさすぎて、ハチイチベーカリーさんをブログに書くのもおこがましいくらいです。しつこく行きまくるお

ハチイチベーカリーさんの、“かぼちゃブレッド”を食べました。81gです。秋だ！ポップに、生地と同量のかぼちゃを練り込んだと書いてあったような…間違っていたらごめんなさい。。持つとぷるんとした感触で、もろにかぼちゃの香りがします。美味しい♪くっきりかぼちゃ味。芋栗かぼちゃの大地っぽさというか、いい意味での泥っぽさがする。ほんの少しだけ、目視でもかぼちゃの皮が解り、これの味が意外と効いているのかなと。食感は乾燥とか全く無縁のもちもち加減です。ハチイチベーカリーさんは

月1回通っている美容皮膚科受診のため、池袋へ。ということで、池袋でパン屋さん巡りです。まずは母のお土産を買いに、タカセさんへ。“カジノ”ハーフ2個、母のリクエストです。自分もタカセさんの甘い甘い菓子パンは大好きですが、月1となると、やはり飽きてしまい。。生地のみのパンだと、めったに「飽きる」ということはないのですが、菓子パンにつき、ギブアップです。ちなみに母は、まだまだ飽きないそうです。その後は、ポンパドールさんを見たり、催事でマフィンを見たりしながら、ルビアンさんへ。

転職後、仕事が忙しくてプライベートのアメブロまで手が回らず…かろうじてリアルタイムで書いていた、パン屋さん巡りや、お取り寄せ到着のことまで、写真とメモが残っているだけで、いつのことだか解らなくなっています。よってGoogleカレンダーを見つつ、その日にどこで何をしていたか？を、一生懸命思いだす。そうだ、休日出勤した日で、夕方早い時間に帰れて、ハチイチベーカリーさんに寄れたんだ！と。“かぼちゃブレッド”秋は芋栗南瓜好きにはたまりません。これ多分、前にも食べたことがあって、す

ハチイチベーカリーさんの、“セサミ”を食べました。ハーフで175gです。たっぷりのごま＝たっぷりのビタミンEで、ものすごい身体に良さそう。外側の白とごまがカリカリしています。苦みとかなく、それが白ごまを使う所以なのかな？と考えたりもする。対して内側は真っ黒な黒ごまです。風味がとても強い。ごまを思いっきり堪能するパンだなと。生地の美味しさはいつも通り健在です。ごちそうさまでした。【ふるさと納税】nichinichiお任せパンセット約13点楽天市場10,000円

ハチイチベーカリーさんの、“大正金時”を食べました。〜商品説明より〜香ばしいごまの入った生地にほくほくの大粒の金時豆がたっぷり入ってます。豆のやさしい甘さと生地の塩加減が絶妙なバランス！247gです。重たくてごつごつ。香りはごまが強いです。堅くて手ではちぎれないので、ナイフでカットしました。カットした断面に金時豆が少なくなってしまいましたが、中はたっぷりです。美味しい>﹏<金時豆がほくほく。商品説明の優しい甘さの言葉がぴったりで、甘さが重たくなくさらさらしています。

今日は納涼歌舞伎を観に、歌舞伎座まで。お盆休みは舞台三昧です。ただ、3時間集中しての観劇は、観る側も意外と体力を使う。前日は昼＆夜の2公演、この日は1公演で、もう体力がなく。。銀座とかでパン屋さんを巡る気力がない。ということで、帰りがけに地元のパン屋さんへ。ハチイチベーカリーさん“大正金時”なかなか早い時間に行くことができず。。いつも遅い時間なのであまりパンがありませんが、今日は早くたどりついたため、久しぶりにこの“大正金時”を買うことができました。“セサミ”前回食べ

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。〜商品説明より〜石臼挽きのライ麦粉５０％入りのライ麦パン。酸味を抑え、親しみやすい味に。シチューなどの食事に合わせたり、はちみつをかけて朝食にも。ハーフで137gです。私にとってこれも幸せのパン。小麦粉とライ麦の深い香りがメインで、香りから美味しいパンである確証を得るくらいです。美味しい>﹏<ライ麦50%なのに酸味がなく、でもしっかりライ麦の味がするという。ライ麦も合わせ、粉自体の甘さや旨味が相当強いです。粉がとにかく

ハチイチベーカリーさんの、“セサミ”を食べました。194gです。ごまのいい香り！練り込まれているのは黒ごまで、外側についているのが白ごまです。そして同時に粉の香りもします。美味しい♪ごまの味が、えぐみなどなく質のよさそうな印象です。そっとちぎらないと、ごまが飛び散るのですが、でも残っている割合のほうが断然に多く、外側がごまの板のようで、ぷちぷち＆ぱりぱりしています。こんなにごまが強くても、生地の小麦粉感がそこなわれていないのがハチイチベーカリーさんです。これだけ個性の

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。〜商品説明より〜石臼挽きのライ麦粉５０％入りのライ麦パン。酸味を抑え、親しみやすい味に。シチューなどの食事に合わせたり、はちみつをかけて朝食にも。ハーフで154gです。もろに粉の香りで、この強い香りに、食欲をそそられます。美味しい>﹏<この生地！ほんの少しだけライ麦の爽やかな酸味を感じますが、あとは粉の旨味がメインです。そして噛めば噛むほど粉の甘さも感じます。内側はもそもそ、外側はむちっとした食感で、この面から見て

早い時間に地元に戻った時は、普段行けないハチイチベーカリーさんに寄ります。“セーグル”あったー！これ本当に粉が美味しいです。1本購入し、半分にぶつ切り(？)にしていただきました。“セサミ”こちらは続くと飽きるかと思い、ハーフを購入です。粉が美味しいのが1番。ハチイチベーカリーさんが好き過ぎる。久しぶりに食べるのが楽しみです。地元といえば、毎年7月に駅前商店街でお祭りがあります。ここ何回か、新型コロナで開催されませんでしたが、今年は実施するとのこと。阿波おどりにサンバ

ゴールデンウィークにあまり予定が入っていないので、多分家にいる…となると、パンが必要ですが、今、生地のみのパンの冷凍ストックがあまりありません。1個でも2個でも、何か買わなくては！と。休日、早い時間に地元についたので、ハチイチベーカリーさんに寄りました。“コンプレ”時差出勤がなくなってから、なかなか平日にハチイチベーカリーさんにも行けなくなってしまったので、久しぶりです。生地っぽいパンはこれしかなかったので、1個のみですが、久しぶりにハチイチベーカリーさんのパンを買えて、

ハチイチベーカリーさんの、“トロワ”を食べました。レーズン、パイナップル、マンゴー入り、1個210gです。香りはフルーツがメインで、粉の深い香りも感じます。くきが打てそうなくらい…私が知っているパンの中で、多分、1位2位を争うくらい堅いパンです。爪が危険なので、手では千切らずナイフで。宝石のような断面です。せっかくなので、生地部分をはがしたフルーツも撮ってみる。この量！そしてつや！挑む。もの凄い美味しい>﹏<土台となる生地がしっかり。粉が濃くてぎっしり目が

ハチイチベーカリーさんの、“栗と紅茶”を食べました。72g。マロングラッセ入り、秋冬限定とのことです。優雅な紅茶の香りがする…遥か彼方昔から、コーヒー、紅茶…好まれるのがよく解る気がします。この香りが好き♪紅茶は細かく砕かれた茶葉が、生地に練り込まれています。紅茶の風味が豊か！ほんのり漂うのではなく、しっかり紅茶です。紅茶の癒やし成分を詰め込んだ感じかと。マロングラッセは、時々見かける程度ですが、でも1個だけ、とても大きな塊に当たりました。マロングラッセって本当に美味

ハチイチベーカリーさんの、“こしあんぱん”を食べました。〜商品説明より〜もっちりとした生地に甘さ控えめのこしあんが生地と同じ重さだけずっしり入ってます！103gです。相変わらず、ぷっくりとした形で高さがある、愛らしい形です。手で持つだけで弾力を感じる。粉のいい香り！もちもち！！菓子パンなのでソフトなのですが、それだけではないという。しっかり甘いのに、さらさら流れるようなこしあんで、豆の美味しさもしっかり感じます。美味しい>﹏<自分は料理ができないので、それを

ハチイチベーカリーさんの、“フィグエノア”を食べました。〜商品説明より〜酸味を抑えたライ麦パンの中にくるみとトルコ産のいちじくがたっぷり入ってます。薄くスライスしてクリームチーズを塗って食べるのがおススメ！丸ごとの大きさで265g。カットせず丸ごと冷凍したので、休みの前の日に取り出し、次の日の朝ごはんと、夕ごはんにしようかと考えていました。でも朝に食べたらとても美味しくて、すぐにまた食べたくなり、お昼ごはんに取り出す。いちじくは好きな時と苦手な時が一定周期で訪れる不思議な食

ハチイチベーカリーさんの、“フィグエノア”を食べました。〜商品説明より〜酸味を抑えたライ麦パンの中にくるみとトルコ産のいちじくがたっぷり入ってます。薄くスライスしてクリームチーズを塗って食べるのがおススメ！丸ごとの大きさで265gありました。冷凍ストックしていたのに、ごつごつのまま。元から、がしっとしたハード系だったり、乾燥したりしていないものは、冷凍ストックから出して常温解凍しても、本来の生地のままです。いちじくの香りがほのかに漂う…美味しい！粉感たっぷりの生地で、

ハチイチベーカリーさんの、“あんぱん”を食べました。〜商品説明より〜もっちりとした生地に甘さ控えめのこしあんが生地と同じ重さだけずっしり入ってます！101gです。粉の香ばしい香りがします。菓子パンでも粉の存在がしっかりしているのが、ハチイチベーカリーさんです。相変わらず生地が美味しい。味も粉感たっぷりで、フィリングを包むのがもったいなく感じるくらいです。…でもあんこも好きですが。あんこがたっぷり！塩気や豆のえぐみのない、すっきしたあんこで、絶品だなと思う。いつ食べて

ハチイチベーカリーさんの、“季節のマフィン・いちごとホワイトチョコのマフィン”を食べました。89gです。いちごのマフィンは、初めて見かけました。表面がカッツっととしついて目が詰まっていそう。ケーキスプーンで割ったら、見た目通りガリッと音がしました。中にいちごです。食べると口の中にいちごの甘酸っぱい風味が広がる。でも味は小麦粉です。焼き菓子特有の苦味もなければ、バターで美味しさの底上げをすることもない。小麦粉で勝負のマフィンで、もの凄い好みだなと。カリッとしているのは表面

前から気になっていた経堂ハチイチベーカリー🍞農大通りから入った住宅街にあるパン屋さんです８１早めの開店と早めの閉店店内狭めですこの日、昼過ぎに行ったのですがかなり品薄でした⤵️⤵️例えばうちの近所のパン屋さん、、🌃✨夜7時の開店なのに朝から🥐🥖マニア？らしき人達が朝から並んでて。。『夜7時開店』に朝から並ばせるっていのもどーかと思うんだけど…最近、パン熱高い人が多くて普通に買いたい私なんかは乗り遅れて買えないみたいな？？ことがけっこうあるんですよね苦笑ショーケースにある中から選

前日、「今の会社は、話の長い方に捕まり、残業が多い。」と書きましたが、今週はその状況で、毎日残業していました＋＋金曜日くらい、早く帰りたい。定時まで残り3分となり、あと1本メールだけ送って帰ろう…と思ったら、「今日って、もう帰ります？」と話しかけられる。(当たり前だ。)「用事があるので。」と答えると、「じゃあ、ちょっとだけ。」と。結局、話すんだ＋＋時差出勤で早出して、そして定時に帰らないと、ハチイチベーカリーさんの閉店時間に、間に合いません。今日はどうしても、ハチ