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JR熱海駅ﾋﾞﾙにある店だけど小田原の魚市場食堂より遥かに美味いはだかいわしの唐揚げ初めて食べたけど広島の小鰯並に美味い魚のあら煮も上手く味付けして美味い酒は燗で静岡の出世城辛口そしてｵｲﾗが一番好きな日本酒の静岡の磯自慢静岡地ﾋﾞｰﾙにｷﾘﾝの富士御殿場蒸留所の樽薫るのﾊｲﾎﾞｰﾙ魚市場より駅ﾋﾞﾙの方が美味い
仕事を納められた方々のご来店が始まりました。嬉しそうなお顔を見るのは、良いものです＾＾そして、お正月準備も、最終段階！３１日終盤に発生しやすい、ゆでそば難民、お早めに！忘れずに！確保ください！タラバも入ってまいりました！が、大きさで言うと、比較にちょうどいい、黄色いPOPの紙は、B5サイズなので、ナカナカな高値。。あらかた、お酒が回ってきたかな？という頃合いで↓↓「ほぼズワイガニ」こっちに差し替えもアリでしょーｗ添付
真鶴魚市場ハダカイワシ仕入れ深海のイワシ脂のってます朝獲れ真鶴地魚ひもの『ハダカイワシの塩丸干し』１カゴ850円
久々に深海魚ハダカイワシGET!昔はこれでもか！と言う位捕れてお値打ちだったんだけど、最近は滅多に市場でも見ない。海が変わってるんでしょうね。本と久々にGET出来たので早速調理。鰓と胃袋だけピンセットで取り除き特性の魚醤タレに漬け込みます。その後一夜干し。半生で良い感じに水分が抜けました。これが滅茶苦茶旨い。小さくても脂を物凄く感じる珍味です。食べ過ぎるとお腹を下すので三匹ほどで我慢してね。本日も１８時～２３時の通常営業です。
夕飯は残り物と銀シャケ焼くのみ楽チン献立が、、、旦那がハダカイワシなるものをいただいてきてこちらに変更😭ハダカイワシなんてみたことないちょっとキモい😭口あいてるんですけどお味はししゃものような？氷下魚ような？まあまあ美味でしたが、、、後片付けがめんどー魚🐟のお土産はあんまりうれしくない
真鶴魚市場ハダカイワシ仕入れましたハダカイワシ塩蔵ちらし干しハダカイワシ串刺し朝獲れ真鶴地魚ひものハダカイワシの干物１カゴ500円辛からず甘からず(^^)脂のってます！明日８月22日(日)から販売いたします。神奈川県西部真鶴町御ひもの製造直売店髙橋水産営業時間10時～17時年中無休駐車場は写真の右側です。試食焼いてください(^○^)
作品No.01仕事納めはドチクショー作品No.02揚げ物、特に胸は冷えた方が美味い作品No.03失敗した年賀状作品No.04ガキ使が暑い…脱いでいい？作品No.05逃げるハダカイワシに襲いかかる戦略イカ艦隊作品No.06教場Ⅱ作品No.07年末年始の食を回想じゃまた。
以下の続き。『【写真】江の島の富士山と野良猫たち』2015年12月19日の江の島の富士山と猫たち。以下に続く。『【食事】江の島の「ゑじま」のカマスの刺身、青アジのたたき、ハダカいわしの唐揚げ』2015年12月…ameblo.jp2015年12月19日の夕食は江の島の「ゑじま」。カマスの炙り付き刺身、ポン酢と醤油。ハダカいわしの唐揚げ(100円)、小海老の唐揚げ。青アジのたたき。ゑじま(片瀬江ノ島/定食・食堂)★★★☆☆3.43■江の島、島内唯一、漁師のお店です。Twitter
今回は、「浜のかきあげや」さん由比港漁協を楽しむ由比港漁協で開催の浜の市、料理教室、浜のかきあげや、遊漁船などの説明ページです。yuikou.jp残念ながら、現在、臨時休業中再開の予定も立っておりません昨年か、一昨年か、不漁だったこともあり、コロナとのダブルパンチなのでしょう。私が訪れたのは、３年ほど前朝の１０時に開店ですから、６時半に、Ｒ１原宿のスタンドで待ち合わせもう、すごく上手いライダーと一緒だったので、約２時間で到着整理券は、一番！由比の古
エビ売り切った思ったらまたまた入荷です。明日も大量に入ってくる予定なのでまた1日1個限定のエビを10個に増やそうと思ってます。在庫次第で急にストップってのもあるかも＆小さ目のエビがメインになりますのでご了承ください。それと連休中の来店ですが、連休中はお断りさせていただくことになりました。一応、国も県の方針もそのようになってますし、万が一蔓延させてしまうとうちの地区が絶滅してしまいますから(笑)大事をとってそのようにさせていただきます。海から見る風景も春って感じになってきました。山も
こんにちは～。おじさんです。４月です。おじさんの愛しき娘は今年度から幼稚園に通います。うん、入園式は今週水曜日。ちょうどフレッシュライフはお休みで、よかったね～、入園式に行けるね。どんな服を着ようかな～。なんて話していたんです。ちょっと前までは。それが、中国の生物兵器の影響で。。。。あ、おじさん、この新型コロナウイルスは中国の生物兵器なんじゃないか。って、けっこうマジで考えちゃってます。妄想。アメリカに怒られて、行き詰って、コロナウイルスばらまいて、敵
今回のそういちの毎日何かするやつは定置網漁や～親方が友人?先輩?ってのと最近僕の弟がそこで働き出したってこともあってプチ職場体験してきました!!今回はそういち以外に友人とこの子も参戦!!朝3時半に起床の予定が楽しみ過ぎて2時40分頃に目が冷めたらしく夜中から二人とも元気モリモリ(笑)船に乗って20分ほどで現場に到着。副船長がチビらに網の説明してくれてるけど…網の中に見えてる白いのに夢中で全く聞いてない(笑)一通り説明してもらったとこで漁開始!!!まぁ本人らの耳には入ってないんですけ
久し振りにハダカイワシが売っているのを見かけたので、買ってきました。前回は焼いて食べてみたのですが、噂ほど脂がジワジワ出てくる訳でなく、なんとなく肩透かしを喰らった格好になってしまったので、今回は煮付けてみます。甘辛タレを煮立てて投入。小さいので直ぐ火が通ります。30分程、味を馴染ませて頂きます🍴🙏うーん😔やはり脂がノリノリという感じではないですね…勿論、不味い訳ではないですが、普通に小魚の甘辛煮です。後、小さいくせに頭が結構自己主張が強く、ジャリジャリするのは頂けない😣小さい
１２月２９日は久々のキンメちゃーんぬ２０１９最後の釣りは稲取から～２８日夜、仕事の後、Ｆ工房長宅へ～エサを１６０針分取付するスーおぢゃましま～す～なんとお雑煮すーごちやますー喰いすぎあたしエサはバーさー、紅白のイカ、ヒーか、赤マンボー、ワームｅｔｃ・・・・・８投入分エサ付けして午前０時出発スー港集合は３時半ぬ、順調に南下中すーなんと新刊発見ぬ～知らなかったスーそして３時、無事到着すー今回もお世話になるのは稲取港定栄丸さーんぬすぐに準備からの・・・・・電源トラブル・・・
しらす丼700円＋α今日は一色のさかな広場内にある「山元商店」さんに訪問。しらす丼やらネギトロ丼やら色々朝から食べられます単品２つセットを２つ注文してシェアします。ヤリイカのオイスターガーリックバター醤油とハダカイワシを選択。この２つ、たまらなく美味いです。酒が欲しくなります。ほとんど飲めませんが…(；￣ー￣Aｱｾｱｾ･･･サービスの味噌汁。そしてメイン！まずはそのまま、次に塩で最後はごま油をかけてとのレクチャーを受けます。自分は醤油か何もかけないのが
四国ツーリング２日目の飲食編。ビジホは全て、朝食付きプランで頼んでおいた。コンビニのサンドイッチやおにぎりでもＯＫ！と思ったけど、朝ごはんは１日の活力源、夜は呑んでご飯を食べないから、朝はしっかり食べておこうと思ってね。バイキングじゃない所は、ご飯かトーストを選べる。この日はご飯をチョイス。特別豪華じゃないけど、コレで十分。最近はご飯のお代わりもしないし。(笑)そう言えば、一昨年の夏、た～坊、ハスと行った信州ツーリング
肴が無い！何か無いかこんな時間に裸イワシ焼いてます
大自然のスペクタクルを極上の映像で描いた「プラネットアースⅡ」。その海編のなるのが「ブループラネット」です。イギリスBBCとの国際共同制作のこのシリーズでは、4年かけ、極地から熱帯までありとあらゆる海の環境を撮影。今なお新たな発見が続く、海の生きもたちの営みに迫ります。近年、水中撮影技術は飛躍的に進歩し、最新の呼吸装置は潜水時間が5倍以上に延ばすだけでなく、泡の音で生き物たちを脅かすことなく決定的瞬間をとらえることができるようになりました。さらに、カメラの小型化はサメ
今日はハダカイワシをご紹介。名前の由来見た目の通り！鱗が剥がれ落ちやすいからです！このハダカイワシは深海魚で、身や内臓にはワックスエステルを含んでるそう。このワックスエステルというのは人間に消化できない成分であります。ですがハダカイワシは小さいので相当な量を食べなければ大丈夫ですが、食べ過ぎるとお腹壊したりしちゃうかも…？ワックス成分といえばアブラソコムツやバラムツが有名ですよね〜いつか食べてみたい(自己責任で)こちらがハダカイワシです。人体模型みたいな色w黒い発光器がついてます
昨日は屋外でランチ日替り弁当515円。消費税3％？花粉と風との戦いでした。帰りに漁港横の魚屋に寄って大きな牡蠣が500円ハダカイワシの干物が300円ちょいと味見、フワフワで美味しいー今夜の夜ご飯で楽しみます♪
三宮駅から東、サンパルから東にあるお店。店主さん、ひょっこりはん2秒前(笑)入って右手にカウンター3席と長椅子1つ・左手にテーブル4人掛け✕2卓・奥にソファー席。カウンター・テーブル・椅子の木の温もり、女性オーナーシェフとフロアの女性の素敵な気遣いの温もりを感じますオーナーシェフが高知出身、高知と兵庫の食材を美味しいお料理に変身させます《つきだし》アボカドのディップ・ワカモレとひよこ豆のチリコンカン兵庫県ホタルイカの土佐ぬた《自家製シメ鯖と高知産フルーツトマトソースカルパッチョ￥
愛知県の中新世の魚で、ハダカイワシ目Myctophiformesハダカイワシ科Myctophidaeに属する、ハダカイワシ属Diaphusの仲間の化石です。圃場整備の工事中に採集させて頂きました。ここの魚の化石では、一番多い種類です。学名Diaphussp.時代前期中新世
皆さんおはようございます。素晴らしい秋晴れの朝。本日は地元豊橋がお祭り。なのでお店は毎年通りなら静かな夜。ゆっくり飲めますのでぜひどうぞ！さて本日のお勧めはコチラ！深海魚サンゴイワシです。結構色んな深海魚食べてきましたが、私も初めてです。ハダカイワシの仲間です。なので干物は抜群に旨いに決まっているので只今干しております。今夜には食べられます。そして鮮度抜群なので一部は刺身盛り合わせに入ります。深海魚ではないで
最近、本当によく聞くプラスチックごみ問題。私も今朝、リブログで取り上げましたが日経を見てたらまた発見してしまいました。ニュースだけでなく芸能人もネットにあげているようですね。その中でも芸能人のローラがInstagramに投稿したのがとても印象強く記憶に残っています。最初に見た時の衝撃は凄くショックが大きかったです。今日もローラのInstagramには酷い有様が投稿されていました。自分達が楽に生活する為に使い捨ててきたプラスチック製品。安く買えるから簡
久しぶりのお膝元の形原魚市場。今朝は地元船籍以外も水揚げがあり底物から上物まで。珍しい〝アブラガニ〟お馴染み〝黒ムツ〟愛知の魚天ぷらで食べたい…珍しいところではこれからが旬の〝岩牡蠣〟後から買ってもらっておけばと後悔しています。さっと湯がいて生姜醤油がオススメです他にも旬な〝穴子〟地元では知る
海の生き物たちのスペクタクルを極上の映像で描くシリーズ。第一集は「大海原」。栄養分が少なく食物がほとんどない環境で、“青い砂漠”とも呼ばれる世界。太平洋に現れたハダカイワシの群れに集まる何千頭ものイルカやマグロ。大西洋の真ん中で死んだクジラに群がる巨大サメたち。冬の極北の海ではシャチの群れがチームワークでニシンの群れを捕らえる。最新技術を駆使し、圧巻の命のドラマを追う。【語り】仲間由紀恵豊川悦司HowtoShareWithJustFriendsHowto
由比駅に戻ったもののそろそろ喉も渇いちゃったしやっぱり酔っちゃう寄っちゃうか～以前、昼間は混んでて入れなかったお店もう16：00なのですんなり入れました。って言うより誰もいなくて貸切状態おまかせの刺身と・・・他にも出してもらったのに撮ってないどれも美味しかったけど、やっぱり地魚のにぎり太刀魚、真鯛、平目、ほうぼう、桜えび、石鯛、かんぱち・・・そして珍しいのが「倉沢の鰺」（写真、手前の右から2番目）美味しかった～
